苏泊尔球釜电饭煲用法内胆不沾层用的什么材质

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-06-24 00:27 标签： 苏泊尔球釜电饭煲
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苏泊尔蒸汽球釜IH电饭煲PK传统电饭锅 谁是真正的赢家
发布日期： 12:17
来源:环球网
　　苏泊尔蒸汽球釜IH电饭煲已于2015年12月上市销售。这款运用了三大核心技术的新一代球釜电饭煲上市后即成为关注焦点。俗话说，技术改变生活。苏泊尔携手华中农业大学食品科学院的中国好米饭加工烹饪研究中心，依托SEB集团法国国家实验室的技术支持，用两年时间研究了上千消费者的口感，在球釜基础之上推出的新一代蒸汽球釜IH电饭煲到底有何独特之处？下面就是见证真相的时刻。&
　　为保证测评的客观、公正性，我们特意在市场上购买了经常见到的大米品种和另一个品牌的电饭煲。同时为了测试苏泊尔蒸汽球釜IH电饭煲的锁水保鲜功能，还准备了秒表和电子秤。一切准备就绪后，两个电饭煲就正式进入了测评PK环节。&
　　第一步：外观PK篇&
　　对比两款电饭锅的外观可以发现，另一品牌电饭锅的外形还是传统的圆形造型，外观上没给我们带来太多惊喜。而苏泊尔蒸汽球釜IH电饭煲的外观则给我们留下深刻印象：方方正正的造型典雅、大气有档次；超大的全触控面板搭配有液晶显示屏，看起来非常时尚，也便于操控。尤其要着重介绍一下它的核心部件——3.0铜晶球釜内胆，这个用七层铜晶复合厚釜材质制成的内胆受热更均匀，导热性能也更优。&
　　第二步：内胆PK篇&
　　苏泊尔蒸汽球釜IH电饭煲采用的是3.0铜晶球釜内胆，另一款电饭煲则采用了普通的直壁内胆。我们在实验室条件下，做了两款电饭煲的热传导对比。通过下面的热成像分布图可以看出两者的明显区别。显然，3.0铜晶球釜内胆的热传导更均匀。那么，这对蒸熟的米饭会产生什么影响呢，下一个环节我们会进行测试。&
　　第三步：蒸米饭效果PK篇&
　　相信这是消费者最为关心的问题。创新后的3.0铜晶球釜内胆到底能带来怎样的神奇效果呢？我们分别使用传统电饭煲和苏泊尔蒸汽球釜IH电饭煲进行蒸米饭对比。（注：使用的是在同一家超市购买的同样的大米）&
　　待大米蒸熟后，我们仔细观察两个电饭煲中的大米发现，用苏泊尔蒸汽球釜IH电饭煲蒸的大米单位体积更大，看起来也更饱满。同时，用手捏米粒后可以明显感觉到用苏泊尔蒸汽球釜IH电饭煲蒸出的大米更有弹性，吃起来也更有嚼头。在这一环节中，我们认为又是苏泊尔蒸汽球釜IH电饭煲胜出一筹。&
　　第四步：锁水保鲜PK篇&
　　对于工作繁忙的上班族来说，通常会在早上蒸上大米，这样中午回家就能吃了。不过前提是，电饭煲的锁水保鲜功能要好，不然毫无水分的干瘪大米，口感可是不敢恭维。&
　　在这一环节中，我们在大米蒸熟后开始用秒表计时，时长为八个小时。当漫长的八小时过去后，打开两个电饭煲进行对比。（注：因为两个锅中放入的生大米重量和加入的水的重量均相同，所有我们依然采用称重的方法对比大米的含水量。）通过称重发现，用苏泊尔蒸汽球釜IH电饭煲蒸出的大米重量在八小时后要重于普通电饭煲。这说明，苏泊尔蒸汽球釜IH电饭煲的锁水保鲜功能明显强于传统的电饭煲。&
　　以上就是我们这次对两款电饭煲的测评对比。通过这次PK，让我们由衷感叹创新真好，科技改变生活是颠簸不破的真理。希望，今后家电企业能用更多创新之作提升我们的生活品质。&
【编辑：马立杰】热门比价：&
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【图】解密日本电饭煲： 技术不艰深 重点是材料时间：日15:02来源：IT168网
原标题：解密日本电饭煲： 技术不艰深 重点是材料
　　原标题：解密日本电饭煲： 技术不艰深 重点是材料　　当下，国人纷纷赴日扫货。一大购买主力就是日本电饭煲。其实，日本电饭煲在技术上并不艰深，却一样是在材料上显得突出。有研究者指出，基本上，我们可以把日本电饭煲的优势归纳为两点：加热方式先进，内胆工艺优秀。日本电饭煲的加热方式主要分为四种：传统的底盘加热、IH电磁加热、IH电磁压力加热、瓦斯加热四种。国内大多是第一种传统底盘加热。　　记者采访华南理工大学广州学院工程研究院智能家居研究方面的专家姚勇教授时，他告诉记者：“日本的产品材料好，涂层更为耐用。而国产电饭煲的耐用性上确实存在差距。说白了，就是商家出于成本的考虑，牺牲了原件的耐用性。另外，在做设计时的创新性也差很多。更多是喜欢山寨，而不是创造。”　　有研究指出，从价格来说，传统底盘加热最便宜，基本在500元以下。IH电磁加热的售价稍贵，在500元以上。压力IH的话售价则需要千元以上，更高端的甚至动辄七八千块钱。在内胆材质方面，国内内胆材质大概分为：一般合金铝材内胆、不锈钢材质内胆、陶瓷内胆。技术也有区别，比如纯铜制内胆、炭制内胆、土质内胆、铁质内胆等。例如日本某高端电饭锅使用的锅体材料是日本传统工艺品“南部铁器”，在铁器界享誉盛名。铁质炊具用于烧煮时，二价铁离子会不断释放到茶水和食物中，容易被人体吸收的铁质，可预防贫血。而铁器本身有细小的凹凸和孔隙，更容易保留和传导热量。在烹饪中也能使食物受热均匀，保留食材的鲜美滋味。甚至经由铁器烧煮的水，口感也更清冽甘醇。日本某电饭煲内胆所用的备长炭涂层工艺也全球闻名。据报道，备长炭是由木炭中最好的材料乌冈栎经过1300℃炭化而成的，将备长炭涂层添加到内锅，能够提高内胆的远红外线放射率，使得细微的水分子直达米芯，米粒充分吸水、膨胀，煮出的米饭更加松软可口。　　总之，在工艺方面，国人需要更用心用力才能真正提高国民的生活质量。　　据大洋网　　分享到：　　0 个人觉得赞好文章 点个赞您已经赞过了+1　　　　查看更多热销产品&大学生分期购物销量榜
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请问苏泊尔球釜电饭煲缺点是什么?
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我觉得球斧电饭煲美中不足的地方就是做饭的时候声音比较大，苏泊尔球釜采用创新球形厚釜技术，球釜共有两个技术革命：一是形状革命，球釜的内胆从普通圆柱形变成球面，球釜内胆独有62度黄金双对流角，形成环流大沸腾，让米粒喝饱水；第二是材质革命：球釜用了6层构造，独有高导磁和高储热性能的晶铁层，能吸收IH大火力，热量瞬间穿透米芯，激发大米原香。总的说，苏泊尔球釜电饭煲，煮出的饭，更透更松更香甜。
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　作者: 林森　编辑:
　　【IT168 评测】小时候经常听妈妈给我讲她儿时的故事，说她们都是吃柴火饭，把淘好的米放入锅中，小火焖煮，等听见饭粒发出细微的爆响声，并有香气溢出锅盖的时候，就把灶膛里的火退出，慢慢地焐，这样做出来的饭又松又软又香，老远，那香味直钻鼻孔，撩人肺腑。　　而我从小就生长在城市里，没有见过乡下的柴火灶，只能将那个故事在脑海中编织成一幅幅美丽的图画，幻想着那炊烟袅袅的乡村景象，以及红彤彤的炉灶，还有那锅碗瓢盘叮叮当当的响声。　　如今家里蒸饭都是，妈妈说那烧柴火灶的趣味和柴火饭的香味早就失去了。然而在前不久看到一个苏泊尔的广告“吃柴火饭就用球釜”，我顿时来了兴趣，这次春节就买了这个电饭煲送妈妈，让她也能再次尝到小时候的味道。　　苏泊尔(SUPOR) CFXB40HZ6-120 球釜IH电磁电饭煲》》》》》》》》　　在购买前我查了下资料，原来苏泊尔球釜是市场上第一个将农家的柴火饭搬上当代家庭餐桌的品牌。获得了市场、行业、消费者三方的认可。而我此次使用的型号是CFXB40HZ6-120球釜IH电磁电饭煲，还原了中国山村农家大铁锅烹煮米饭的独特工艺，从形状、材质、火力等方面，模拟大铁锅蒸煮环境，让米饭充分还原柴火饭的味道。　　外观展示　　第一眼看到它就动了心，已经颠覆了我印象中电饭煲的外观样式，正面有个超大液晶显示屏，侧面是不锈钢拉丝机身上有着时尚的开盖按钮。▲机身是巧克力色▲侧面的金属拉丝很显档次　　打开盖子后能看到里面配备了蒸格，而上面的内盖是可以拆卸的，周围是优质的硅胶密封圈，内盖下面有积水槽，这样使用时候非常容易擦洗。▲打开上盖▲内盖可拆卸▲可以看到里面球形的内胆▲随机赠送的配件　　功能介绍　　米饭要想味道美、口感好、有营养，水对米的浸泡、加热时温度变化、加热时间的长短、加热时的气压、加热体的均匀性，都要科学地实现或进行良好的控制处理，然而老式电饭锅对米饭的浸泡速度、温度、气压、加热的均匀性都没有任何控制，现在的苏泊尔球釜就很讲究了，在液晶面板里可以清晰的看到米种、口感，可以根据你喜欢的软硬程度、用的什么米，电饭煲都能对它制定你想要的效果，另外除了蒸米饭外还可以煮粥、煲汤、蛋糕、煲仔饭等等。▲功能面板　　亮点说明　　上面那些功能只是它的一部分特点，而想有柴火饭的味道，光靠这些还是不够的。它最大的亮点在于：　　1、球釜内胆的双黄金62°夹角设计，有效模拟柴火灶大铁锅的工艺原理，实现革命性的球面加热，配合IH大火力，形成环流大沸腾，整锅米水都进行独特有序的，由外向内的大翻滚，让每一粒米都喝饱水，高温膨胀至1.62倍的黄金蓬松率，令米饭原香分子完全释放，米饭更透芯、粒粒饱满膨松，甜香有余味。▲双黄金62°夹角▲双黄金62°夹角　　2、球釜内胆特有6层构造，独有高导磁和高聚热性能的精铁层，以及特设螺纹聚能环，能高效吸收IH大火力，高热量瞬间穿透米芯，激发大米原香分子，释放米饭原有甘甜味。▲6层构造　　3、高达1200W的IH大火力加热（ IH为电磁感应加热，它是依靠磁力线穿透锅体，使锅体自身发热），让米饭快速升温，热量瞬间穿透米芯，实现最佳烹饪效果。　　煮饭效果　　说了那么多理论，那么实际煮出来的饭效果怎么样的?我按照说明书上教的方法，用几碗米粒就把水位调到几的位置，我选择的是3碗米粒，然后选择了香米、适中、标准煮。煮的过程中就饭香四溢，吃的时候米粒饱满圆润有嚼劲，妈妈说果然有小时候的味道。▲放入适量的水和米▲可以通过功能选择来调到你想要的口味▲确定之后就开始煮饭了▲煮好后会有响声提示，热腾腾的米饭就出锅啦▲香味扑鼻▲可以看到每个米粒都晶莹剔透，是不是很有食欲　　总结：苏泊尔CFXB40HZ6-120球形厚釜技术，环流大沸腾，让米饭粒粒饱满，IH磁热高效大火力，立体加热更能渗透到米饭中，特有的焖香微压阀让米饭比较有嚼劲，口感升华，控温精准，功能强大，让你能吃到柴火饭的味道，最后不得不提的是里面的盖子是可拆卸的清洗非常方便，金属拉丝的外表也容易擦拭，是一款非常值得购买的电饭煲。
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