秋天红薯怎么吃最营养&中午吃红薯的好处
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原标题：秋天吃红薯怎么吃最营养
红薯不仅味道好而且还有很多营养价值，很适合在秋季食用。不过，要提醒大家的是，避免错误的食用影响到身体健康，在吃红薯时也有很多注意事项不得不知道哦。下面就来一起看看秋天吃红薯应该注意哪些吧。
秋天吃红薯的好处
稳定血压。增加钾的摄入量对于降低血压至关重要。据美国国家健康与营养调查，只有不到2%的美国成年人达到了每日摄入4700毫克钾的标准。一个中等大小的甘薯能提供约542毫克的钾元素。
预防便秘，有助消化。由于甘薯的膳食纤维含量较高，能促进消化道功能的健康和保持规律性，从而预防便秘降低结肠癌的发病率。
提高生育能力。哈佛医学院出版的《哈佛医学资讯》指出，对于育龄妇女来说，甘薯含有的植物性铁元素能提高生育能力。
增强免疫力。甘薯含有大量的维生素C和β胡萝卜素，这种强效的营养元素组合能提升免疫功能。
减轻炎症。胆碱是甘薯所含有的一种重要营养元素，它有利于脂肪的吸收，减轻慢性炎症。
保护视力。杜克大学的眼科专家吉尔?库里博士认为，甘薯所含有的其他抗氧化剂（如维生素C和维生素E）能促进眼睛健康，防止退行性损伤。 在购买甘薯时，要避免购买表皮柔软和有皱纹、裂缝、软坑的甘薯。把它储存在阴凉干燥的地方，最多能储存3~5周。
中午吃红薯的好处
红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。红薯缺少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。最重要的是，红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4-5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可在晚餐前全部被吸收，不影响晚餐时其他食物中钙的吸收。
接下来，再来了解了解吃红薯的注意事项是怎样的吧。
吃红薯的注意事项
红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。
红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心”。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强，胃酸即可倒流进食管，发生吐酸水。
吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。
红薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。
红薯的不足之处是缺少蛋白质和脂肪，但是今天人们生活富裕了，已经不再把红薯作为主食，它缺少的营养物质完全可以通过其他膳食加以补充。
秋天吃红薯好多处，但是也要适量哦。
(责编：聂丛笑、权娟)
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人 民 网 版 权 所 有 ，未 经 书 面 授 权 禁 止 使 用
Copyright &
by .cn. all rights reserved秋红薯的栽培技术--《乡村科技》2013年11期
秋红薯的栽培技术
【摘要】：正1.选种移栽。利用春薯或夏薯地区的薯藤,剪用薯藤顶上部5节,45度斜插基部3节入土,外露顶部2节,每667平方米栽5 500株左右。随即将苗子周围的土压紧并浇水。2.科学施肥。栽前要施足底肥,每667平方米施优质农家肥2 500千克左右,栽插后5~7天,每667平方米追施5~8千克碳酸氢铵;栽插后40~70天,看苗追施催薯肥,以钾肥为主,配合追施适量氮肥,每667平方米追施
【关键词】：
【分类号】：S531【正文快照】：
1.选种移栽。利用春薯或夏薯地区的薯藤,剪用薯藤顶上部5节,45度斜插基部3节入土,外露顶部2节,每667平方米栽5 500株左右。随即将苗子周围的土压紧并浇水。2.科学施肥。栽前要施足底肥,每667平方米施优质农家肥2 500千克左右,栽插后5~7天,每667平方米追施5~8千克碳酸氢铵;栽插
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京公网安备75号秋冬红薯新食尚 1分钟学会多种做法
　　秋冬季是吃红薯的季节，红薯是秋季养生首选的食物，红薯香甜可口、容易消化、老少皆宜。那么红薯的家常做法有哪些呢?下面给大家介绍七种最简单的方法，让大家一学就会。
　　1、红薯饼
　　材料：红薯、鸡蛋、面粉、白糖
　　做法：先把红薯蒸熟，然后放入碗中弄成红薯泥，加入白糖、面粉、鸡蛋，搅拌均匀，揉成丸子，最后压平，家里有模具的话可以做成各种形状，放入油锅中两面煎熟，红薯饼不吸油，所以不用放很多油。
　　2、拔丝红薯
　　材料：红薯、白糖、醋、油
　　做法：红薯洗净之后切成滚刀块(边转动刀边切)，在热油锅中把红薯炸熟，一般炸到外面一层脆壳捞出就可以了，在盘子上抹一层油，把炸好的地瓜捞出来放入盘中，在锅中加入适量的油，油热之后放入白糖，小火慢熬，等到糖融化冒泡之后，加入少量的醋，等到糖浆颜色从黄色变为红色，关火，把地瓜放进去，让每一块地瓜都粘上糖浆，趁热吃最好。
[责任编辑:秋红薯什么时候种，什么时候收获_百度知道
秋红薯什么时候种，什么时候收获
萌芽最低温度16—18℃，将影响连作晚稻的插秧季节，否则影响收获，超过35℃萌芽受抑制，育苗时间适当提早于2月中旬把种薯，采用线平插方式，再拱架盖一层薄膜，增加薯苗入土节数以提高结薯数。　　①块根萌芽与温度的关系，栽秧适期是晚霜结束后10厘米地温达15℃以上时即可开始栽秧，温度越高发根越快。苗床使用双层薄膜保护，此时常年早春气温回暖基本稳定：4月中旬是幼苗插植适期，盖一层细土后平铺一层地膜，膨大的最低温度为16—18℃：最适温度21—26℃。　　红薯种植时间之幼苗插植，低于20℃或高于32℃均不利块根形成，移入保护地苗床育苗，以提高苗床地温，低于15℃生长停止，适宜温度28—32℃，否则收获时间推迟。　　③根生长与温度的关系。　　②蔓叶生长与温度的关系，上年冬或当年初提早翻耕晒白。　　红薯种植时间之催芽育苗，在15—30℃的范围内。块根形成的适宜地温21—29℃、中旬根据苗床出苗速度陆续剪苗插植：不定根的发生要求地温15℃以上，高于38℃生长受抑制，种薯整齐排列；块根膨大的适宜温度为22—23℃。　　红薯种植时间之剪苗插植：4月上：整个反季节栽培的重要环节，种植时再起垄整畦，不可过早或过晚　　红薯种植时间一定要根据天气和气温。插植时间不宜超过4月20日
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