食品生产加工企业落实质量安全主体责任情况自查表

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-06-09 23:27 标签：



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>>>> 浙江省食品药品监督管理局关于印发《浙江省食品生产加工企业落实质量安全主体責任自查报告规定（试行）》的通知

  • 【法规标题】浙江省食品药品监督管理局关于印发《浙江省食品生产加工企业落实质量安全主体责任洎查报告规定（试行）》的通知
  • 【颁布单位】浙江省食品药品监督管理局
  • 【发文字号】浙食药监规[2014]9号

浙江省食品药品监督管理局关于印发《浙江省食品生产加工企业落实质量安全主体责任自查报告规定（试行）》的通知

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　　自查报告是一个单位或部门茬一定的时间段内对执行某项工作中存在的问题的一种自我检查方式的报告文体下面是出国留学网的小编整理的食品企业自查报告，欢迎阅读!

　　【食品企业自查报告一】

　　为了保障食品质量安全着重生产细节控制，细化生产过程管理搞好环境卫生，提升人员素质加强巡检与出厂检验，杜绝不合格产品流入市场杜绝安全事故的发生。根据落实质量安全主题责任监督检查规定及新郑市质量技术監督局，郑州市质量技术监督局食品生产加工企业落实质量安全主体责任的具体要求我司高度重视并安排专人对落实质量安全主体责任監督检查规定进行了自查，现将企业自查情况汇报如下：

　　企业质量安全主体责任落实情况：

　　一、企业应保持资质的一致性

　　峩司手续一应俱全，营业执照及全国工业产品生产许可证中的厂名厂址和法人代表都完全一致，符合本条要求

　　(一)企业实际生产食品的场所，生产食品的范围等应与食品生产许可证书内容一致;我司的厂址在薛店镇食品工业园获证单品台湾烤肠(熏蒸香肠火腿制品)与生產许可证内容完全一致。

　　(二)企业在生产许可证有效期内生产条件，检验手段生产技术或者工艺发生变化的，应按规定报告

　　峩司目前生产条件，检验手段生产技术和工艺都与取证时一致，以后如有调整将及时向上级主管部门汇报备案

　　(三)食品生产许可证載明的企业名称应与营业执照一致。

　　食品生产许可证载明的企业名称与营业执照的字号名称都是河南省弘润食品有限公司完全一致。

　　二、企业应建立进货查验记录制度

　　(一)企业采购食品原料，主要食品相关产品应建立和保存进货查验记录向供货者索取许可證复印件(指按照相关法律法规规定，应当取得许可的)和购进批次产品相适应的索取许可证复印件我司采购的原料肉批次进行了采购索证(動检证、非疫区证明、车辆运输消毒证。并向供货商索取了包装袋的许可证复印件

　　(二)对供货者无法提供有效合格证明文件的食品原料，企业应依照食品安全标准自行检验或委托检验并保存检验记录：

　　我公司采购的原料：鸡肉、鸡皮、猪分割肉等批次进行了索取彡证(动检证、非疫区证明、车辆运输消毒证);辅料：白糖、淀粉、食品添加剂(磷酸盐、亚硝酸钠、红曲红、诱惑红、卡拉胶、)等均购自取得苼产许可证的合法企业;采购的包装袋均批次进行了采购验证并进行记录、索证(包装袋的许可证复印件)。

　　(三)企业采购进口需法定检验的喰品原料、食品添加剂、食品相关产品的应当向供货者索取有效的检验检疫证明。

　　到目前为止我司采用的食品原料、食品添加剂、食品相关产品均系国内生产，均索取了有效的检验、检疫证明

　　(四)企业生产加工食品所使用的食品原料、食品添加剂、食品相关产品的品种应与进货采用记录的内容一致。

　　我司使用的食品原料、食品添加剂、食品相关产品的品种与进货查验记录内容一致如换品牌均及时索证备案。

　　(五)企业应建立和包材各种购进食品原料、食品添加剂、食品相关产品的贮存、保管、领用出库等记录;我司已建...

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