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生鲜电商创业参考之:国内一级大型农产品批发市场
发布日期： 11:41:17
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生鲜电商创业进货渠道在哪里?了解生鲜货源市场行情的渠道在哪里?国内最大的农产品批发市场是哪几家?......
&&&&&& 针对近期不短飙涨的生鲜电商创业需求,小编为各位想在生鲜电商领域创业的朋友介绍多家名震宇内的一级大型农产品，好让大家涨涨姿势,多点进货渠道和生鲜市场知识的参考。
带动中国农产品大流通的超级绿色航母&
北京新发地农产品批发市场成立于日，市场建设初期只是一个占地15亩、管理人员15名、启动资金15万元，连围墙都是用铁丝网围起来的小型农贸市场，经过25年的建设和发展，现已成为首都北京，乃至全国交易规模最大的专业农产品批发市场，在全国同类市场中具有较大辐射力和影响力。&
市场现占地1820亩，管理人员1759名，固定摊位5558个、定点客户8000多家，日均车流量3万多辆（次）、客流量6万多人（次），日吞吐蔬菜1.6万吨、果品1.6万吨、生猪3000多头、羊3000多只、牛500多头、水产1800多吨。市场内现有4家上市公司的分公司，年交易额过亿以上的有32家，年交易额过千万的有883家。目前，市场已形成以蔬菜、果品批发为龙头, 肉类、粮油、水产、调料等十大类农副产品综合批发交易的格局。&
市场成立26年来，始终秉承&让客户发财，求市场发展&的宗旨；以&服务首都、服务三农&为己任；坚持以道德和责任做好农产品安全供应这个天大的事；用讲良心，守诚信，为百姓，承担了首都90%以上的农产品供应，2013年交易量1400万吨，交易额500亿元人民币，交易量、交易额连续十二年双居全国第一。同时，市场业务还辐射全国及外蒙古、俄罗斯等国家，是首都名副其实的大&菜篮子&和大&果盘子&。2011年7月，&新发地&商标被国家工商总局认定为全国驰名商标，这是全国农产品批发市场行业第一家被认定为全国驰名商标的企业。&
近年来，为构筑首都农产品安全稳定供应的&护城河&，市场实施了&内升外扩& 发展战略,市场业务正在稳步向生产源头和零售终端同步延伸, 在北京周边和农产品主产区投资建设了13家分市场和500多万亩基地,在北京市区内建立了150多家便民菜店,有效平抑了市场物价，方便了社区居民，有效保障了首都农产品的安全稳定供应。&
深圳、香港及珠三角地区的&菜篮子&&
&&&&&&& 据了解，平湖海吉星干货、茶叶交易区共有500多个商铺，是深圳市规模最大的干货批发基地，全面营业后将占深圳干货批发量的60%以上。其中，粮油、调味品、饮料等主要品种的交易量分别为40万吨、6万吨、50万吨，年度交易额预估达到70亿元。至此，平湖海吉星农产品物流园主要经营的品类蔬菜、水果、冻品、干货、茶叶、综合批发区的全面开业，成为华南地区规模最大、功能最完善、配套最齐全、辐射范围最广。&
宽阔的绿色、安全、高效的农产品现代物流枢纽中心，为深圳、香港及珠三角地区的&菜篮子&供应和食品安全提供有力保障，同时，能进一步满足各类下游客户的一站式采购需求。&
深圳海吉星农产品批发市场建立大型&农超对接平台&，直接对接生产基地，缩短流通链条，平抑物价。产销对接的实现，将有力促进农民生产适销对路的产品。不再是农民生产什么，市场上就卖什么，而是市场、老百姓需要什么，田间地头就生产供应什么，从而解决农产品卖难的问题。
此外，将充分利用农产品公司旗下32家大型批发市场的网络资源，随时了解网络内各地市场每种农产品的供应量、销售量、库存量，发现哪种农产品销量增加，库存不足，可及时调运补充，调剂余缺，保持市场稳定均衡供应，同时确保品种的丰富多样。&
在中国&有机农业之都&暂露头角的一片新叶&
聊城农产品物流交易中心位于聊城物流园区内，东至光岳路、西至柳园北路、南至周公河、北至北外环路，投资72亿元。该项目是年和2012年山东省重点建设项目，目前已纳入聊城经济和社会发展&十二五&规划，是聊城市委、市政府确定的调整农村产业结构、振兴农村经济、增加农民收入的民生工程、生态工程。项目规划建设有蔬菜、果品、粮油、水产、肉食、禽蛋、副食、花卉、干菜调味、农资农机等十大批发市场。配套建设有农产品物流交易、研发孵化、种植加工、示范展示等十大中心。&
　　项目在经营上突出有机绿色农产品物流，着力实施&六个一工程&，即利用1个有机农业产业链，在辖区内建设不少于1万亩的有机农业示范园，培育100个农业高科持企业及1000个农业合作社，培训10000名农业经纪人，使100万农民直接受益。目标是发展成为全国影响力最大的有机绿色农产品交易中心、服务中心和研发中心，将聊城打造成为华北&生态农业新城&、中国&有机农业之都&。同时，项目还将致力于盘活和促进鲜活农产品流通体系建设，通过完善鲜活农产品产地种植、预选分级、加工配送、冷藏冷冻、包装仓储、电子结算、检验检测和安全监控体系的配套建设，实现从种子到餐桌、从产地到销地、从农户到超市的无缝隙对接，必将大大减少流通环节，这对于解决农产品&卖难买贵&、&菜贱伤农&等问题，繁荣和稳定农产品市场、推动&蓝子工程&健康发展、增加农民收入具有十分重要的意义。
附：全国各省及地市主要农副产品批发市场名录
北京新发地农副产品批发市场
北京城北回龙观大钟寺商品交易市场
北京华垦岳各庄批发市场
北京八里桥农产品中心批发市场
北京朝阳区大洋路综合市场
北京锦绣大地农副产品批发市场
北京日上综合商品批发市场
北京昌平区水屯农副产品批发市场
北京顺义石门蔬菜批发市场
天津何庄子批发市场
天津南开区红旗农贸批发市场
天津韩家墅农产品批发市场
河北石家庄桥西批发市场
河北唐山市荷花坑农产品市场
河北乐亭县冀东果蔬批发市场
河北馆陶金风禽蛋批发市场
河北秦皇岛海阳农副产品批发
河北秦皇岛（昌黎）农副产品批
河北邯郸（魏县）天仙果品农贸批发交易市场
河北张家口市京北农产品综合市场
河北怀来县就西果菜批发市场有限责任公司
河北三河市建兴农副产品批发市场
山西太原市桥西农副产品批发市场
山西太原市城东利民果菜批发市场
山西阳泉蔬菜瓜果批发市场
山西长治市紫坊农副产品综合交易市场
山西晋城绿欣农产品批发市场
山西晋城市绿盛农工商实业有限公司农副产品批发市场
山西朔州市大运蔬菜批发市场
山西运城市蔬菜批发市场
山西汾阳市晋阳农副产品批发市场
山西孝义蔬菜批发交易市场
山西临汾尧丰农副产品批发市场
山西新绛县蔬菜批发市场
内蒙呼市食全食美股份有限公司石羊桥交易中心
内蒙包头市场友谊蔬菜批发市场
内蒙古赤峰西城蔬菜批发市场
辽宁大连双兴批发市场
大连水产品交易市场有限公司
辽宁鞍山宁远农产品批发市场
辽宁阜新市瑞轩蔬菜农副产品综合批发市场
辽宁朝阳市果菜批发市场
吉林长春蔬菜中心批发市场
吉林辽源市物流园区仙城水果批发市场
黑龙江鹤岗市万圃源蔬菜有限责任公司
上海农产品中心批发市场有限公司
江苏无锡朝阳市场
江苏宜兴蔬菜副食品批发市场
江苏淮海蔬菜批发市场
江苏徐州七里沟农副产品中心
江苏丰县南关农贸市场
江苏邳州(欢乐买)新城农产品批发市场
江苏凌家塘农副产品批发市场
江苏苏州南环桥农副产品批发市场
江苏联谊农副产品批发市场
浙江宁波市蔬菜副食品批发市场
浙江嘉兴蔬菜批发交易市场
浙江嘉善浙北果蔬菜批发交易
浙江绍兴蔬菜果品批发交易中心
浙江省金华市果菜批发市场有限公司
浙江义乌农贸城
安徽马鞍山安民农副产品批发交易市场
安徽安庆市龙狮桥蔬菜副食品批发交易市场
安徽阜阳农产品批发市场
安徽砀山农产品中心惠丰批发市场
安徽裕安市裕安区紫竹林水产品及家禽批发市场
安徽亳州蔬菜批发市场
福建福州市闽江蔬菜贸易中心
福建福鼎闽浙边界农贸中心市场
江西南昌深圳农产品中心批发市场有限公司
江西乐平市蔬菜开发总公司
江西九江蔬菜批发市场
江西省永丰县农产品批发中心市场
山东聊城农产品物流交易中心
济南七里堡批发市场&
山东章丘批发市场
山东青岛莱西东庄头蔬菜批发
山东青岛李沧区沧口蔬菜副食品
山东青岛城阳蔬菜批发市场
山东青岛平度市南村蔬菜批发市场
山东滕州蔬菜批发市场
山东中国寿光农产品物流园
山东威海市农副产品批发市场
山东滨州市滨城区(六街)鲁北无公害蔬菜批发
山东德州农业蔬菜局
山东临邑县临南蔬菜大市场
河南郑州毛庄蔬菜批发市场
河南郑州农产品物流配送中心
河南安阳豫北蔬菜批发市场
河南濮阳蔬菜瓜果批发市场
河南三门峡西原店蔬菜批发市场
河南商丘农产品中心批发市场
湖北武汉市皇经堂批发市场
湖北武汉白沙洲农副产品大市场
湖北省黄石市农副产品批发交易公司
湖北十堰市堰中蔬菜批发市场
湖北省鄂州市蟠龙蔬菜批发交易市场
湖北孝感市南大农产品批发市场
湖北洪湖市农贸市场
湖北浠水市城北农产品批发大市场
湖北黄州蔬菜批发市场
湖南长沙市马王堆批发市场
湖南长沙红星农副产品大市场
湖南衡阳西园蔬菜批发市场
湖南岳阳花板桥批发市场
湖南常德甘露寺蔬菜批发市场
湖南益阳市团洲蔬菜批发市场
湖南吉首蔬菜果品批发大市场
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广西柳州柳邕农副产品批发市场
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四川成都龙泉聚和果蔬菜交易中心
四川绵阳市高水蔬菜批发市场
四川南充市桑园坝农产品批发市场
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四川省达州市塔沱农副产品综合批发市场
四川雅安市汉源县九襄农产品批发市场
四川西昌广平农副土特产品市场
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& 列表网&京ICP证100421号&京ICP备号-1&琼公网安备08关于加强农产品批发市场建设的思考
发布日期： 11:07:22访问次数:发布来源：贾二鸣字号：[
&三农&问题一直是各级党委政府关心的头号工程，其中尤以畅通农产品销售渠道，解决农产品卖难，促进农产品销售，增加农民收入，降低城市居民&菜篮子&价格，显得最为关键。尽管农产品销售模式很多，但我国的国情决定了农产品批发市场集散模式仍是目前农产品流通的主要渠道，承担着90%以上鲜活农产品、95%以上的蔬菜供应，本文拟就围绕如何加强农产品批发市场建设作一些初浅的思考。
一、农产品市场建设的必要性农产品批发市场具有商品集散、价格生成、信息发布、标准化建设等功能。它是集电子结算、加工、配送、仓储、低温保鲜、冷链物流、信息发布、检验检测、电子商务、网上交易、商品拍卖等服务于一体的新型农产品批发物流中心。
近几年来，各地都在加强农产品批发市场建设，但形成规模的新型农产品批发物流交易中心还很少，从2009年南通市较具规模的农产品批发市场成交量销售统计情况即可以看出，南通市区具备一定规模的农产品批发市场有7家，但都是中小型批发市场，经营规模小，市场位置布局散乱，经营方式单一，市场功能不全，市场管理水平低，不利于价格的稳定，不能调控市场保障市场供应，导致南通的菜价比周边城市都高。
南通全市农产品批发市场2009年基本情况汇总
注册资金（万）
摊位数（个）
占地面积（㎡）
营业面积（㎡）
09年成交额（万）
南通百花果品批发市场有限公司
南通市蔬菜副食品批发市场有限公司
南通市崇川区端平桥市场
南通食品城
南通市节制闸农副产品批发市场
南通高店农副产品交易市场
南通市水产品批发市场
海安农副产品批发市场有限责任公司
如皋市城北市场股份有限公司
如皋市吴窑山羊市场有限公司
如皋市花木大世界有限公司
南通天一农副产品批发市场
海门市实成农副产品批发市场
江苏吕四港水产品批发市场
启东市花园路农贸市场
启东市城市蔬菜批发市场
2010年国家先后发布了两个重要文件即《国务院办公厅关于统筹推进新一轮&菜篮子&工程建设的意见》和《中共中央国务院关于加大统筹城乡发展基础的若干意见》。文件从落实科学发展观的高度提出：要通过加强生产能力建设、完善市场流通设施、加快发展方式转变、创新调控保障机制，推动&菜篮子&工程步入生产稳定发展、产销衔接顺畅、质量安全可靠、市场波动可控、农民增收稳定、市民得到实惠的可持续发展轨道，更好地满足人们日益增长的物质生活需要。
农产品批发市场建设的意义在于：
一是为市民提供质优价廉的农产品。农产品批发市场具有较大的批发场所，占地面积都在几百亩以上，是一个巨大的&蓄水池&，可吸引全国各地乃至境外农产品进场交易，发挥强大的吞吐作用，并以此为平台把农产品批发到各个销售区域，有效地保证城乡居民的菜篮子供应。
二是促进农村产业结构的调整。农产品批发市场通过各种名特优农产品的集散，生成系统完整的市场交易信息，农民可以依据市场信息的引导明白种什么、种多少的问题。让农民按市场需求组织生产，大力发展&订单农业&、&高效农业&、&生态农业&、&有机农业&，真正解决&多了砍，少了赶&和&多了少、少了多&的盲目无序种植问题，让农村种植大户与批发市场对接，带动和促进农村产业结构的调整、升级。
三是扩大农产品销售，增加农民收入。农产品批发市场一方面通过市场信息网络作用扩大本地农产品销售，把更多、更好的优质农产品推向国内、国际市场。另一方面以农产品批发市场为依托，组建大型农产品龙头企业，延长产业链条，通过农产品的加工增值来扩大销售，增加农民收入。
四是完善城市功能，美化城市景观。农产品批发市场是任何一个中等城市在规划中都必须配置的必不可少的功能。没有一定规模的农产品批发市场的中等城市其城市功能是不完备的，是有缺陷的。在农产品批发市场的规划、设计、建设中突破传统的市场交易理念，广泛吸收国内外新兴市场的先进设计理念，与城市形象发展相呼应，考虑商业性、景观性、前瞻性相结合，使农产品市场成为名特优农产品展示展销，市民和游客参观游览购物的新景点。
近年来在中央和地方各级政府的大力支持下，各地农产品批发市场建设发展迅速，有很多成功的先例。深圳布吉、山东寿光、河南商丘、江苏南京、浙江杭州、江苏常州等地都已建立了大型农产品批发市场，对当地乃至国内各地农产品流通起到了积极的意义。农产品批发市场建设的主要制约因素在于：占用土地面积较大，供地有一定难度，同时一次性投入资金较多，市场投资回收慢，因此，农产品批发市场作为政府的&民生工程&，具有较强的公益性，政府必须从政策方面给予大力扶持。
二、农产品批发市场的定位及功能的设置
对一个具体的农产品批发市场如何定位，是市场规划、设计建设的前提，也是市场建成后营运管理收效的基础。农产品批发市场定位，应充分考虑到这样几个因素：
一是市场所处的地域位置。从农产品的生产销售情况来看，有产地市场、销地市场、产销结合市场，如气调库的布局就只宜在产地市场。从交通运输状况分析，有大型集散、覆射范围很广的一级枢纽市场、区域性的二级市场、供应半径较小的三级市场。一般情况下中等城市的农产品批发市场其供应半径应考虑在150公里左右，覆射距离过小将难以形成市场的带动效应，难以发挥市场应有的作用。因此，在中等城市农产品批发市场唯一性的原则是规划中必须坚持的首要原则，否则无序、盲目的恶性竞争，将会产生适得其反的效果。
二是农产品批发市场经营的品种。从农产品批发市场经营的品种来看，一般有综合性的批发市场、专业性的批发市场。综合性的农产品批发市场一般集中在销区或产销结合区为主；专业性的农产品批发市场一般以产地居多。如山东寿光的蔬菜批发市场就是依托当地蔬菜种植产业化的优势形成了全国乃至亚洲最大的蔬菜批发规模效应，对全国的蔬菜市场供应起到风向标的作用。
专业性的农产品批发市场宜于向加工、配送延伸，同时有明显的季节性特点，综合性的农产品批发市场经营品种齐全，建设投入资金量相对较大，传统的经营方式一般都以市场摊位出租为主。
三是农产品批发市场经营方式。在农产品批发市场的经营方式定位中一般有三个层面：第一，传统的批发市场交易模式，即提供摊位、由买卖双方直接交易，市场收取租金和交易费等。相对来讲定位层次较低，是原始传统的经营方式，易于管理，经营风险较小，收益稳定，但是制约市场发展，不能适应生产和消费变化的新需求，市场将会逐步萎缩直至淘汰。第二，现代的批发市场交易模式，即通过对农产品的初级加工，根据用户需求实行物流配送。市场经营主体在传统经营的同时，拓展新的经营方式，以提高市场主体现代化经营管理的水平。第三，未来的交易模式，即根据高端客户的消费需求，通过农产品批发市场的网上交易平台，大宗商品进行电子竞拍交易。具体的消费客户也可以通过网上直接点击，由市场直接配送到客户，提供最为快捷的服务。
尽管影响农产品批发市场定位的因素还有很多，但在农产品批发市场建设前一定要认真进行市场调研，只有从农产品批发市场所在地的实际情况出发，才能做到定位准确、合理、科学。
新型现代化农产品批发市场，一般应具备以下的功能：配备先进的电子交易、结帐系统，使交易更快捷、安全；汇集大量、及时的交易信息及行情反馈系统，采用优越的竞价拍卖方式，使交易更合理；完善的农药残余检测手段，使产品更安全；快捷的配送服务，统一及具有名牌效应的包装风格，高素质人才资源，保证交易服务周到、快捷、独特；采用新鲜、冷藏技术保证产品质量；各种相配套的服务保障措施、良好的服务态度与安全保卫工作，使交易环境更舒适。概括地讲，它应是一个具有理货、储藏、加工、运输、结算、科学管理和配套服务等各个环节，集交易集散中心、价格形成中心、信息传播中心于一体的现代化的农产品批发交易物流基地。
三、农产品批发市场规划设计的原则
农产品批发市场规划设计的要求很高，应遵循的原则也有很多，一般应遵守以下一些基本的原则：
一是前瞻性原则。前瞻性就是起点要高，要有超前的意识。要用高层次的系统定位，体现国际最先进的市场建设理念与前瞻性，按照立足当地、连接全国、走向世界的思路，确保一次性投入二十年不落后，引导当地农产品产业化发展。
二是科学与高效的原则。在农产品批发市场的规划设计中其科学与高效主要体现在功能区域的合理布置与区分；内部流畅有序的交通；高效的土地利用率；投入成本的最低与建筑利用的最优等。
三是公益安全的原则。建立&来源可追溯，去向可查证，责任可追究&的可追溯体系。在流通环节中让百姓享受放心、安全的农产品，同时承担起平抑农产品价格的责任。
四是可持续发展与环保的原则。可持续规划发展是项目未来发展和不断升级的必然需要。在规划设计中要为适应未来的变化和空间拓展预备一定的空间。如果有可能在农产品市场周边预留部分土地或者在已定的可用地内分批建设以适应可变性的要求。同时尽可能采用节能环保的新技术和新材料。
五是注重效益，实现共赢的原则。尽管农产品批发市场具有一定的公益性，承担着一部分社会责任，但是其运作模式都是政府主导、企业投资、市场化运作。因此在市场的规划设计中投入产出的测算十分关键。任何一个农产品批发市场若不能实现企业效益与社会效益的共赢，则都将是难以长久维持运转，很难发挥其应有的作用。
四、农产品批发市场经营举措的创新
农产品批发市场经营主体的经营举措创新是市场健康发展的动力所在。市场经营主体在按照传统批发市场经营的同时，要大力拓新经营举措，提高市场的核心竞争力。
一是建基地、控货源。农产品批发市场的经营主体从市场本身的实际出发，因地制宜设置相关的基本条件，在农产品的集中产地自建或参股建设一些农产品生产基地，也可建立松散型的保供基地。对这些基地进行统一授牌、优先进场、考核奖励。掌握一手优质充足的农产品货源，确保在市场调控中的主动权。
二是提档升级，发展冷链物流。随着人们生活水平的提高，肉类、水产品、乳制品等在人们食品结构中所占的比重越来越高。这些食品属于易腐食品，大都需要冷藏物流。而我国完整独立的食品冷链体系尚未成形，大约有90%的肉类、80%的水产品、大量的牛奶和豆制品基本上还是在没有冷链保证的情况下运销。同时食品冷链的市场化程度太低，第三方介入少；食品冷链的硬件设施建设不足，运输过程中损耗高，食品安全存在巨大隐患等都严重制约着冷链物流的发展。市场经营主体要根据市场需求和本身资金的实力积极拓展冷链物流业务。在农产品的集中产地建小冷库或气调库。对农产品初步加工后进库预冷保鲜，用专用冷藏车运输，配备专用冷柜进行存货销售或直送用户。向建立设施装备先进、上下游衔接配套、功能完善、运行管理规范、技术标准体系健全的农产品冷链物流服务体系方向努力。
三是创品牌、搞配送。对农产品进行加工、配送，是农产品批发市场现代经营的重要内容。要在认真进行市场调研的基础上，先从一些销售量大、销售面广、销售时间长的大类农产品入手，如豆制品、肉类制品分割包装等进行加工配送的试点，直接投资兴建加工配送中心，实行生产、加工、配送一条龙服务，确保市民的放心消费。
四是拓市场、建网络。中等城市的区域性农产品批发市场建成后，其市场经营主体要有发展的眼光，谋划市场拓展和网络建设的长远大计。首先可考虑在县（市、区）、中心城镇、农产品集中产地通过多元化发展的方式建立相应规模的农产品批发市场；其次可发挥批发市场本身货源充足的优势在市区蔬菜零售市场较少、网点不足的小区择优兴建面积在200平方米左右的农产品销售超市或平价菜店；再次在大型超市设置净菜连锁销售专柜，实行统一标识、统一配货、统一包装、统一价格、统一销售。以上网络建成既能充分发挥农产品批发市场的龙头带动作用，又能促使农产品批发市场经营主体发展空间拓宽，实力增强。深圳布吉农产品批发市场上市就是成功的范例。
综上所述，加强农产品批发市场建设，使其成为在一定区域范围内的现代化农产品批发物流交易中心，必须要从做精、做细、做强、做大的要求出发，必须做到定位准确、规划高远、功能齐全、理念创新、机制灵活、举措扎实、人才保证，这样才能真正确保农产品批发市场健康快速发展，发挥其调控市场、稳定菜价、造福农民、实惠市民的积极作用。
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