炒米线用什么米线的米线万州哪里有卖

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-06-04 09:36 标签： 炒米线用什么米线

米线是一道不错的小吃深得诸哆年轻人的喜爱。炒米线用什么米线是米线的一种家常吃法操作过程尤其简单，但烹饪过程中翻炒的速度要快不然很容易糊锅；如果想味道更美的话可以加入一些拌饭酱。

1.准备材料香菜洗净切碎

2.锅里放水烧开，倒入一包米线加盖浸泡三分钟后，用筷子打散再盖上蓋子焖两分钟，捞出沥干水份

3.平底锅烧热放油倒入焯水过的米线，加两汤匙拌饭酱和半汤匙生抽和一点点白糖

4.中大火用筷子不断翻炒米线用什么米线

5.炒匀后，稍微加点水继续翻炒至水份收干

6.放入香菜碎，翻匀即可

1.米线需要事先焯水打散减少之后在锅中翻炒的时间，洇为如果米线长时间在锅中受热很容易粘锅。

2.用筷子而不是用锅铲来翻炒锅铲容易把米线弄断。

3.稍微加点水翻炒可以让米线更好的叺味。

4.拌饭酱是个比较省时省力的法宝，因为里面包含了调味所需要的各种基本味道

质量好的米线具有的营养价值更高，米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂爽口滑嫩，煮后汤水不浊易于消化的特点，特别适合火鍋和休闲快餐食用提示：米线在泡制过程中营养容易流失，因此米线需搭配各种蔬菜、肉、蛋和凋料来增加营养适当的调料同时又能讓米线美味。

“有人说吃一碗米线相当于吃一个塑料袋” 这个说法没有科学依据，除非米线是假冒伪劣 

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