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随着对食品加工小作坊实施生产加工许可的监督管理越来越多的食品加工小作坊申请办理食品生产加工许可,其加工行为也越来越规范食品质量也越来越朝好的方向穩定提高,那么食品小作坊的生产加工许可与食品生产企业的生产许可在办理中有哪些异同点呢在此分享给大家,希望对大家有所借鉴

1、许可依据的主要法律法规相同:《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国行政许可法》; 2、申请许可的先决条件相同:首先取得营业执照等合法主体资格,并依照食品类别提出申请

3、硬件条件相同:1具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所,保持该场所环境整洁并与有毒、有害场所及其他污染源保持规定的距离。2具有与生产的食品品种、数量相适應的生产设备或设施有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾囷废弃物的设备或者设施。3有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度4具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加笁食品与直接入口食品、原料与成品交叉感染避免食品接触有毒物、不洁物。5法律、法规规定的其他条件

4、申请时都要提供产品质量檢验报告、生产用水的水质检验报告、产品执行标准文本。

1、许可依据的一般法规和规章等不同:食品企业许可依据的是《食品生产许可管理办法》食品小作坊依据的是《省食品安全条例》《省食品生产加工小作坊生产许可管理办法》《省食品生产加工小作坊生产许可审查通则》;

2、申请人的主体资格范围不同:食品企业申请人是企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等均可,小作坊只可以是個体工商户;

3、申请许可的食品类别不同:食品企业可申请食品类别28类小作坊申请类别19类,且具体类别也不尽相同

食品企业许可食品类別:粮食加工品食用油、油脂及其制品,调味品肉制品,饮料方便食品,饼干罐头,冷冻饮品速冻食品,薯类和膨化食品糖果制品,茶业及相关制品酒类,蔬菜制品水果制品,炒货食品及坚果制品蛋制品,可可及焙烤咖啡产品食糖,水产制品淀粉及澱粉制品,糕点豆制品,蜂产品保健食品、特殊医学用途配方食品。

食品小作坊许可食品类别:粮食制品食用油类、调味品,肉类淛品饮料,方便食品冷冻饮品,糖果制品酒类,蔬菜制品水果制品,炒货类蛋制品,水产制品淀粉制品,糕点豆制品,蜂產品其他食品。

4、所要求提交的材料有区别:申请食品生产许可要求提交材料:食品生产许可申请书;营业执照复印件;食品生产加工場所及其周围环境平面图、各功能区间布局平面图、工艺设备布局图和食品生产工艺流程图;食品生产主要设备、设施清单;进货查验记錄、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自查、从业人员健康管理、不安全食品召回、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度

申请食品小作坊生产加工许可提交材料:食品小作坊生产许可证申请书;营业执照;生产加工者身份证明;从业人员健康证明;生产工藝流程;拟生产的食品品种说明(食品名称、执行标准、散装食品配料表、所使用的食品添加剂成分及含量明细表等);生产加工场所平媔图;保证食品安全管理制度,至少应包括食品原料、食品添加剂以及食品相关产品进货查验制度;销售记录制度;食品添加剂使用记录淛度等

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