杭州有一家小吃店 炒螺丝炒出两辆宝马两套房
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核心提示：他家每天只有四十来斤，尤其在这个人人都会点盘螺蛳的季节，去晚了，就吃不到了。
■在杭州城打拼老头，在富阳话里有“精力旺盛捣蛋鬼”的意思。陈凡小时候就是个“老头”，他爸爸陈荣明回忆：这孩子最喜欢“捞手舞脚”。很快，他便在学校里有了“凡老头”的绰号，时间长了，连父母都管他叫这个。十七年前，38岁的陈荣明带着老婆和15岁的儿子离开新登老家，在杭州古荡益乐路开起了夜宵店，就叫“凡老头”。他们当时都没想到，这家小店最终会成为杭州小吃界的一个传奇；当然，也没料到一家人此后十几年的全部生活，都会像上了发条的表针，围着这家店一刻不停。一年只关一次门“凡老头”是一家只有二三十平方米的小店，主营炒粉干、盖浇饭、砂锅、鸭头、鸡爪、小龙虾，以及炒螺蛳。店里一共七八个人，包括陈荣明两口子、陈凡、一个老家带来的厨师、几个请来帮忙的阿姨，以及陈凡的弟弟陈义。他们的排班表是这样的：陈凡从凌晨1点到下午3点；陈荣明两口子从早上9点到午夜12点；陈义和厨师从下午四五点到次日早上四五点。每个班头12到15小时不等。这种作息维持了很多年。除了每年春节回老家那几天，陈凡已经十几年没有见到过夕阳。这几乎是一家永不打烊的小吃店。不打烊，是因为生意好得根本停不下来。你去吃午饭，排队；你去吃晚饭，排队；你晚上去宵夜，竟然还有人排在你前面！全家所有人都紧张地各司其职，几乎连聊句天的工夫都没有。即便是每天四五点夜宵结束，他们也不得闲，又要紧张地准备新一天的食材和卤味。偶尔空下来，陈荣明会看着店里的卷闸门感慨一下：“这个门，我一年只拉下来一次，拉上去一次。”螺蛳“随便烧烧”“凡老头”每天要卖掉近千只鸡爪、几百个鸭头。最俏的是螺蛳，每天只有四十来斤，尤其在这个人人都会点盘螺蛳的季节，去晚了，就吃不到了。■炒螺蛳最俏螺蛳就在附近菜场买，也是十几年如一日的老户头。“（卖家）是个五常那边的老头，他的螺蛳都是村里老人每天在小河里摸上来的。”陈凡说，“生意做久了，质量有保证。我们进的螺蛳往往还比别人贵一点，但东西好就行”。这里的螺蛳并不浓油赤酱，但很入味，口感较辣。或许是因为食材质地不错，除了肉质厚实嫩滑，也保留着河鲜原始的鲜味。秘诀在哪里？陈凡笑了：“哪里有什么秘诀。说难听一点，我们也就是大众口味，随便烧烧的。”令人惊讶的是，他自己并不爱吃螺蛳。来杭州之前，也不会做菜。“多琢磨，多练习，总能做好的，十几年下来，你也烧得出来。”他哈哈哈地笑开了，“但有一点，我们还是很自豪的，我们富阳人嘴巴真的蛮刁的，所以我们觉得好吃的，应该不会差吧。”衣锦还乡十七年如一日的高强度工作，回报也很可观。当年，陈凡初中毕业，便踌躇满志地来了杭州。或许从那一刻起，他就不再是曾经的那个调皮捣蛋的“老头”——他不喝酒，也不瞎逛，甚至不玩微信，除了睡觉，基本都在店里忙。最让他自豪的是，这一辈子只经人介绍谈过一次恋爱，就结了婚。如今儿子已经八岁，在外地读私立的外国语学校。10块钱一盘的螺蛳、2块钱一只的鸡爪，这家人就靠着这份不眠不休的拼劲发家致富。十几年时间里，他们在杭州买了两套房，“都是一次付清”；陈凡和陈义两兄弟，一人开一辆宝马5系；他们在老家有漂亮的别墅，新的五层小洋楼也在建造中。“还行吧，其实我们也就是过日子。”陈凡说，“钱多一点少一点，真的不重要。”而对陈荣明老两口来说，有了这份家业，他们也可以安心准备养老了。“太累，身体确实有点跟不上。我们两个老的，决定再做两年，后面就随他们自己折腾了。”为什么不多请几个人，或者干脆开分店呢？“我也知道开连锁挣钱快，可你看看，有几家连锁可以挺十七年的？”陈荣明说，“我宁愿这样一家人在一起，辛苦一点。赚快钱，但把牌子做塌了，我不愿意。”
来源：都市快报编辑：陈颖疯了！杭州这家小吃店门口停满宝马、奔驰，上百号人排队等一锅臭豆腐……
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疯了！杭州这家小吃店门口停满宝马、奔驰，上百号人排队等一锅臭豆腐……
昨天下午4点，离晚上10点开张还有6个小时，建国中路110号胖大姐风味小吃店里，胖大姐一家三口忙得不可开交。店里装修很简单，白色的墙壁，普普通通浅色地砖，店面也不大，摆满了也就20多个位置，不过，这比起之前的路边摊已经是好了很多。店里新铺的地砖上还都是装修垃圾，桌子凳子垒在一边，一个硕大的抽油烟机下，炸臭豆腐的油锅还没有准备好。&& &&胖大姐的儿子冬冬，胖大姐口中的“老板”说，好多老食客，知道胖大姐重出江湖，当即决定从上海、温州赶过来吃上一口。& &&日，在杭州开了30多年的胖大姐臭豆腐宣布暂停营业，街边的摆摊生活告一段落。冬冬在他的微博“@臭豆腐胖”上发了这么一条：由于仓库拆迁，新的店面正在装修，今天开始停业，马上要有店了，大家敬请期待，具体开张日期地址我会公布的。& &&当时，胖大姐的常客、美食家沈宏非还转发了这条微博，希望快点公布新店的地址。& &3月9日，“@臭豆腐胖”终于发了一条微博，公布了新店的地址和开业日期，很多朋友打来电话，冬冬告诉他们说：“这些天先不要来，人肯定很多。”什么样的臭豆腐好吃 看一眼就知道&江湖上关于胖大姐的传说很多，有说她跩的，有说她满屋子的LV包包的。黑衣黑裤正在收拾店面的胖大姐嗓门大大的，问她能不能聊一会儿，她说：“找我儿子，他是老板。”转身，胖大姐就大着嗓门指挥老公干这干那去了，一看，就是能够压住场的气势，不过，胖大姐一点也不跩，笑起来还有点腼腆。胖大姐小吃重新开张，晚上10点店里店外挤满了人，胖大姐忙着开工↓↓↓& &&30年前，位于平海路和东坡路交叉口的西湖电影院刚刚开了夜市电影，那时候，还不流行吃夜宵。胖大姐就住在那附近，于是就打起了夜宵的主意，当时就卖臭豆腐、茶叶蛋，那时，儿子还没出生。& &&这一做就是十来年，后来老公从单位出来了，帮着胖大姐一起做。胖大姐负责掌勺炸臭豆腐，老公负责点单下单招呼客人。摊子也越来越大，食客们从晚上十点一直排队到次日凌晨2点也是常有的事。& &&普通的食客吃完之后，往往评价就是“太好吃了”，专业一点的说上一句“外松里嫩”。胖大姐的臭豆腐是自己制作的，她说，臭豆腐发酵的时间、腌制的时间、季节气温的变化、进油锅后时间火候的不同都会对口感产生影响。可以说，臭豆腐好不好吃，胖大姐看一眼就知道，那些细微的差异，也只有胖大姐才能感受到。胖大姐小吃重新开张，第一锅臭豆腐↓↓↓我就是个卖臭豆腐的还有别叫我大姐，我是胖大姐的儿子&胖大姐的儿子冬冬体型和胖大姐有点像。& &&1987年出生的冬冬5岁就在摊头上帮忙洗碗了，不过据他自己说是在日本漫画的影响下后来才当了厨师。刚开始，他只是在家里帮着烧一些鸭头等卤味，慢慢的已经成为了“少东家”。& &&微博“@臭豆腐胖”就是冬冬开起来的，粉丝有3000多人，简介中写着：我就是个卖臭豆腐的，还有别叫我大姐，我是胖大姐的儿子。微博及时更新着当时胖大姐臭豆腐的营业信息，天太冷了不开、下雨了不开、家里有事不开、修路不开……如果没有关注这个微博，专门去吃臭豆腐的食客会扑空。“现在有店面了，以后下雨也会开的，不过家里如果有事就开不了了。”冬冬说。& &&胖大姐的儿子负责点菜冬冬说：臭豆腐这东西，只有炸成一坨，不成样子了之后才好吃，炸松了，外面一层是脆脆的，里面是松松的，像奶酪一般，看一眼我就知道好不好吃。这神功，深得胖大姐真传。& &&如今，掌勺炸臭豆腐的依然是胖大姐，冬冬做得更多的是其他的活儿，比如烧卤味，还比如有很多食客成为了他的朋友，昨天就有不少人打电话给他询问详情，他还张罗着找店面、装修的事。& &&如今，胖大姐一家三口住在劳动路那边的老房子里，满屋子的LV也只是江湖传说，并不能作数，问起能赚多少钱，冬冬倒是打起了太极：“我是法人，钱到是不进我口袋的，维持一家三口的生活那是必须有的。”冬冬已经准备好今年下半年结婚，女朋友是他同学，以前空的时候经常去吃臭豆腐，“现在上班忙了，没时间来吃了。”胖大姐接待过的名人真不少&美食圈里的大咖、美食家沈宏非是胖大姐的常客，微博上也常和冬冬互动，汪涵到了杭州也经常会去吃一次解解馋，胡斌、李艾都曾经光顾过胖大姐的摊子。还有一回，有粉丝在微博上@臭豆腐胖，前一晚周杰伦光顾过胖大姐的臭豆腐店。不过，估计胖大姐才不管吃的人是谁，她最关心的就是怎样把手中的臭豆腐炸到最佳口感。昨晚9点半左右，建国中路胖大姐风味小吃门口已经站了百来号人了。旁边的人行道上和建国路上齐刷刷停了20多辆车，其中有不少奔驰和宝马。& &&最早一桌的王先生，一行五六个人，8点就到了，当时卷闸门还关着，大家就先在外面等。他们是在朋友圈看到消息后特地从绍兴赶过来的，以前也经常开车过来吃。他们最喜欢吃的是鸡胗、鸡翅和臭豆腐。点了整整三大盘，光臭豆腐就点了30串。& &&胖大姐小吃重新开张，最先吃上的是从绍兴赶来的吃货↓↓↓鸡翅第一桌客人走后留下的“残局”阮先生也是老客了，吃了少说也是十几年了，以前有段时间天天晚上到湖滨那一段泡酒吧，出来之后就到胖大姐那边吃烤串，臭豆腐是最好吃的，之后去了北京，再也吃不到这么好吃的臭豆腐了。这次听说胖大姐重新开张，第一时间就赶来吃了。臭豆腐10点15分，警车的声音响起，胖大姐一声吆喝，要抄牌了，店里本来等着的人立即少了一大半。& &&原定于10点正式开，9点50左右，胖大姐他们才到店里，一筐筐的烤串从三轮车上拿进去，再搭灶台，等到第一锅烤串下锅，已经10点20，滋啦一声，店里面响起了欢呼声。& &10点40左右，店里坐着的加店外排队等候的，已经一百多人了。11点半，门口人气依然不减。
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喜欢该文的人也喜欢我在杭州开了小吃店，我想把我的信息放到搜街宝上让大家都知道，请问该怎么做呀， 有知道的告诉下吧~感激不尽。
全部答案（共3个回答）
杭州最有名的小吃街应该是在清河坊里面，那里有杭州比较有特色的小吃和有趣的小玩艺，还有比较有一些特色的，有时间值得去看一下的！
延安路、解放路比较繁华，至于奢侈品嘛，都在湖滨名品一条街
逛完了张家界的风景点后，去张家界·溪布街也比较热闹。张家界·溪布街位于武陵源景区核心索溪河畔，东临张家界大剧院，西接前往宝峰湖要道——宝峰桥，南依索溪河，北与武...
答: 临近风险做什么项目检查比较安全，孕周不对两周退算准确吗？
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这不是个问题
这个问题分类似乎错了
这个不是我熟悉的地区
相关问答：123456789101112131415> 在杭州开个小吃店 10分钟就能拿到营业执照
在杭州开个小吃店 10分钟就能拿到营业执照
图片来自网络
钱柯莹准备在杭州萧山区新街街道新盛村开办一家40平方米的小吃店，7月18日，他来到杭州市萧山区市场监管局新街市场监管所办理相关登记手续，让他意外的是，前后只花了十分钟，他就拿到了食品生产经营登记营业执照。
不仅是钱柯莹，当天前来办理手续的面条加工小作坊、小食杂店的个体户，都快速完成了登记，拿到了营业执照。
这样的高效率得益于杭州市市场监管局刚刚创新推出的食品“三小行业”设立登记标准化备案承诺制。按照以往的要求，经营者要办理小餐饮、小作坊、小食杂店（简称“三小行业”）登记手续，首先要通过网上个体户名称申报，审核通过后，到所在的市场监管所递交资料申请办理营业执照。营业执照办理完后，经营者需按照食品生产经营许可要求，进一步递交材料申请办理《食品经营许可证》，通过市场监管部门的现场核查，符合食品安全相关标准要求后，再到市场监管所申请办理《食品经营许可证》。这也就意味着，在此过程中，申请人至少要跑3次。
但按照食品“三小行业”设立登记标准化备案承诺制，申请人在网上通过名称审核后，只要资料齐全，只需跑一次就可以完成营业执照和食品登记证的统一办理，并且实现“证照合一”。
“这个机制将申请人从材料递交到领取执照作为一件事情，按照一件事‘最多跑一次’的要求，整合办事过程涉及的权力事项，在保障食品安全的同时惠企便民，支持创业就业。”杭州市市场监管局有关负责人告诉记者，目前，食品“三小行业”设立登记标准化备案承诺制已在全市推广，以后不仅办理登记将更加便捷，对经营者的主体责任也会更加落实。