移动营养厅QC小组500字描述

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-05-18 07:01 标签：
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移动营养厅QC小组500字描述
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本文网址：/view-.html移动餐车3年要上500辆 食品搭配讲营养
01:10 &&来源：半岛晨报
&&编辑：Spider&&
&&&&早餐吃什么？“在家对付着吃面包”、“道边随便吃点油条、豆浆”、“不吃”等成为现代上班族的主要回答。昨日，市服务业委消费服务处做客中国大连“在线访谈”时表示，口感上“中西结合”，质量更有保障的便民移动餐车数量将在三年内达到500辆，实现日供餐20万人次的供餐能力。现有选择1小摊 不卫生又不健康&&& 在早市附近，总分布着不少路边小摊，油条、豆浆、豆腐脑经济实惠，但安全、卫生情况却没有保障。赵先生告诉记者，他宁愿在家啃面包也不会去道边买早餐，虽然部分油条摊打出无明矾、不用复油等口号，赵先生却表示，“加没加料”、用没用好油对于老百姓来说实在难以辨别，索性完全不吃这类食物。此外，记者看到这类小摊大多位于路边，露天环境下炸出的油条，难免沾上灰尘。
&&& 大连中心医院营养科主任王兴国表示，早餐至少具备3类食物，一类是蛋白质类的，如鸡蛋、豆浆、牛奶等，豆浆里面的蛋白质相对比较少，再吃个鸡蛋比较理想。第二类是粮食类的，如花卷、馒头等，但油条具有脂肪多、营养经高温油炸被破坏并不适合当主食吃。第三类就是蔬菜类，在此基础上，能吃点水果就更好了。&&& 而记者发现这些道边早餐摊基本不会经营牛奶和鸡蛋，品种比较固定。现有选择2小饭店 吃不了也带不走&&& 28日早7点，记者来到虎滩新区一家拉面馆，在记者停留的半小时内陆续有5位男士前来用餐，分别点了大肉面、蛋炒饭等食物，平均价格在10元以上。点了一碗大肉面的宋先生告诉记者，一般不在道边小摊用早餐，主要是觉得不卫生，而洋快餐店推出的早餐又不合口味，所以常光顾这家面店。记者注意到，宋先生从点餐到用完餐一共花了近15分钟，其间另一位来得稍晚的顾客催了后厨两次，一位点了蛋炒饭的顾客在老板娘端上一盘蛋炒饭后直呼“太多了”。&&& 在这间面馆对面，一家家常餐馆在早间时段推出的油条、豆浆、包子等餐点较受欢迎。记者发现，如果消费者想将汤粥类食品带走，老板就会拿出一个圆柱形的塑料袋装好后封口，消费者不能边走边吃，对于早上赶时间的市民来说，非常不方便。解决办法之便民移动餐车 首批50辆手续办结后即可上道&&& 据介绍，便民移动餐车项目是“早餐工程”的重要组成部分，市政府更将便民移动餐车建设作为重点民生工程项目的一项重要内容。目的是解决现有早餐网点分布不均、无证摊贩卫生条件差、部分人流集中区域市民就餐难等问题。&&& 该餐车为厢式机动车基础上添加设备而成，配备滑动自锁式防尘罩，保温售卖台，自备储水系统，配套蒸汽保温柜及多功能烹调台，具备煎、炒、烙、烤、蒸等多种烹饪功能；配备清洗消毒、废水垃圾回收、防雨、防蝇、防虫、防尘、防油污地垫等设施设备；配备卫星定位系统，实时监控定点经营、定时入市、定时出市、定位存放等情况。&&& 首批50辆便民移动餐车待城建局占道经营手续办结后即可上道运营。3年内，根据区域需求状况合理布局，本市便民移动餐车数量将达到500辆，实现日供餐20万人次的供餐能力。半岛晨报、海力网记者黄凤桐餐车优势产品：要打造“车轮上的麦当劳”&&& 据介绍，便民移动餐车项目为全力打造“车轮上的麦当劳”，产品方面非常注意中西结合，既有满足老大连人口味的豆浆、油条及各种粥类制品，也有满足现代人快节奏的台湾手抓饼、煎蛋、煎肠以及西式早餐汉堡、热狗等。&&& 所有便民移动餐车上销售的产品将根据季节变化以及销售状况，由运营公司产品部定期进行调整。安全：隔夜的汤粥不会拿出卖&&& 从业人员持合格有效健康证明上岗，每年例行体检一次，岗前需洗手消毒，食品售卖人员须佩戴口罩和消毒手套，做到食品与杂物、钱币分开存放，不得用接触钱币的手直接接触食品。&&& 所有便民移动餐车按规定将不允许售卖隔夜的汤粥类产品，所有剩余的食品将由运营公司统一回收按规定进行处理。都有啥功能？&&& 餐车所售食品均由主食加工配送中心加工的成品、半成品提供，主食加工配送中心对原辅材料进行统一采购、统一加工、统一配送。每台每天可以保证大约500人次的早餐供应。都是啥价格？&&& 早餐产品定价从 1元到6元不等，午餐产品定价从 8元到 15元不等，充分考虑工薪阶层的购买能力与需求，采取同质低价、同价高质的定价原则。布局都在哪？&&& 社区、居民小区、商务区、市场、医院、车站、工厂等市民居住、工作、学习或途经的人口密集区。首批推出的50辆便民移动餐车，中山区、西岗区、沙河口区、甘井子区各10辆，高新园区、旅顺口区各5辆。经营时间多长？&&& 便民移动餐车将根据订餐的份数以及送达目的地的远近提供送餐服务。&&& 经营时间为早上5:30-9:00，中午10:30-13:30。
原标题 [移动餐车3年要上500辆 食品搭配讲营养]
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