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上海将要迎来迪士尼年 周边村镇显得商机勃勃
本周一元宵节，陆家嘴迪士尼旗舰店户外广场上，全球首座迪士尼音乐报时钟楼正式落成。奇幻的灯光表演，瞬间点亮了陆家嘴的夜色，引得路人纷纷驻足惊叹：“好浪漫啊！”这就是迪士尼的神奇之处，它仿佛总能给人们的生活带来梦幻气息。而在上海，这种气息今年毫无疑问将达到顶峰，因为迪士尼真的来了！把2016年称为上海的“迪士尼元年”，一点也不为过。老百姓的好奇，创业者的商机春节过后，家住浦东鹤沙路的吴阿姨和邻居们聊天时有了新话题，听说小区附近要新建一座高架，以后能直接通向上海迪士尼，不少邻居都盼着早点通车，等今年6月迪士尼开园后，带着家里的小宝贝们去逛一逛。吴阿姨今年60岁，马上就要迎来自己的第三代，媳妇预产期恰巧也在6月。“儿子和媳妇平时就喜欢旅游，迪士尼开了他们肯定要去的，等孩子大一点了还能全家老少一起去。”只是，吴阿姨从来没出过国，虽然迪士尼离家不远，但她还不知道到这个大名鼎鼎的乐园里“究竟要玩些什么”，“去迪士尼是不是就像到了国外一样”。小区里不少居民都跟吴阿姨有着同样的好奇，这也令他们对“开到家门口的迪士尼”有了更多期待。而与“吴阿姨们”的懵懂期待不同，在迪士尼周边，已经有不少创业者嗅到了新的商机。在川沙古镇中市街上，今年37岁的余登经营一家本帮菜馆已近一年。2015年3月，余登放弃在陆家嘴的宾馆生意，转场川沙古镇，盘下已有60年历史的国营工农饭店，做起了餐饮生意。问他为何如此大动干戈，余登笑着说去年听闻上海迪士尼将要开业，就立即谋划来川沙附近寻觅商机。没想到，饭店开了快一年，迪士尼才确定开园时间，人流暂时还未积聚起来，所以直到现在生意还在亏损中。不过，余登言语中的无奈仅仅一闪而过。他告诉记者，自己从未怀疑过迪士尼带来的商机，为了此番创业，还曾多次考察日本东京和中国香港的迪士尼乐园。他发现，上海迪士尼周边的生意经和东京迪士尼更为相似。“川沙古镇距离迪士尼车程只要20多分钟，将来这里势必成为游客落脚、住宿的重要选择。既然人流来了，那饭店生意肯定会火。”虽然饭店早开了一年，但余登预计，迪士尼开业后，只要古镇每天比原先多出3000人流，那么饭店一年之内就能扭亏为盈，甚至“一年做两年的生意”。眼下，大众点评、支付宝和百度糯米都能搜索到饭店的团购和优惠。余登说，初来乍到的游客不熟悉本地饭店，肯定会求助网络点评，现在通过电商平台做好口碑，等到游客来了，就能迅速为饭店累积高人气。同余登有类似想法的，还有一街之隔的刘国栋。2014年底，刘国栋和哥哥在川沙古镇开了家珠宝店，将珠宝零售和互动体验融为一体。店内有DIY珠宝和彩泥制品的空间，也有喝茶、歇脚、观景的角落。刘国栋说，店铺刚开张时，古镇的“生物钟”是每晚七八点街上就空无一人，而随着迪士尼开园在即，古镇的停车场也即将投入使用，这将直接为古镇引入经营者们期待已久的大客流。“每一辆旅游车都是商机，有人来生意才会好。”刘国栋说，迪士尼带来的稳定客流是商家最为宝贵的资源，也是使川沙古镇像西塘、乌镇那样发展更加完善的基石。眼下，珠宝店每逢周末和节假日时生意才好些，刘国栋期待着6月16日上海迪士尼开园后迅速带来的新变化，也做好了下半年开始“365天，年中无休”的准备。“提前开店布局那么久，等的就是这一天了。”迪士尼开园将令周边地区焕发新生机，这是不少人的共识，但也有人有担心。“小强哥”刘玉强2008年来到新场创业，今年32岁的他四年前和朋友在新场古镇开设了一家艺术茶吧，取名“斑马道”。画家出身的“小强哥”说，有文艺气息的店铺才适合古镇，因此他有些担心，迪士尼开园后古镇客流猛增，饭店越开越多，势必要打破古镇现有的宁静。忧虑归忧虑，“小强哥”还是对未来充满了憧憬。在他看来，迪士尼将是古镇的一剂催化剂，因为新场古镇是距离上海迪士尼最近的、唯一“活着”的古镇，镇上的水榭亭台都是从古流传至今，非后人再造，别具一格的建筑风貌为游客提供的将是与迪士尼全然不同的感受。“希望以后来浦东机场转机的人，不仅能想到去迪士尼转转，也能来新场走一走看一看。”跃跃欲试的村镇在浦东东南角有一处典型的江南水乡——大团镇，因为古代制盐业兴旺，商业繁盛，也就有了“金大团”的美誉。走进大团镇老街，两旁都是明清风格的古旧老楼。深深的长巷、静静的青石板，里弄古韵犹存。四通八达的河流，畅通无阻的街道桥梁，颇具水乡特色。这里还有列入国家非物质文化遗产的锣鼓书。难得的是，大团镇传统与现代结合紧密，能清晰感受到新农村的魅力。河道和道路都有专人清理，岸上民居白墙黑瓦，宅前屋后干净整洁。典型的如赵桥村，还精心修建了花园、长廊，淙淙小溪间竹木篱笆若隐若现，充满浓郁的江南风情。大团镇农业生产从种类到品牌都十分丰富。拥有多利名特优蔬菜种源培育及展示中心、1500吨南美对虾加工扩建基地、新芳猪场标准化养殖基地等项目。特色农业方面，水蜜桃、西甜瓜享有盛誉，大团蜜露桃远销北京、深圳、香港、新加坡等地。然而，资源丰厚的“金大团”在旅游产业方面却未见红火，每年的旅游收入在全镇财政收入中的占比仅为个位数。国家AAA级旅游景区大团桃园2008年对外开放，如今，已经拥有赏花、品桃、垂钓、烧烤等多种旅游产品。桃林前，盘着一条蜿蜒的河，两岸桃树相望。在春天，游人可以跳上小船，往大桃树上挂上只写满心愿的小锦囊，讨个口彩。大团桃园的经营状况却不尽如人意。记者从运营桃园的上海梁梁蔬果种植专业合作社了解到，桃园一直处于亏损状况，尽管游客数量逐年递增，可是仍未达到收支平衡。为何大团桃园现状不佳？合作社负责人说，桃园的淡旺季现象十分明显，全年数十万游客基本集中在三四月份的桃花节期间，其余时间相当冷清。如此一来，也造成了桃园旺季人手不够。“临阵上场”的员工未经培训，服务时难免不到位。同时，桃园主要产品仍旧停留在“春天看花、秋天收果”的传统低层次水平，需要“看天吃饭”。为了改变产品单一的状况，桃园也开发了一些淡季项目，例如大棚采摘等，但成效还不明显。不过，大团人还是看到了希望，那就是迪士尼乐园可能带来的超大客流。“等了这么多年，迪士尼终于要开园了，大团的机会来了。”迪士尼乐园周边的镇都在跃跃欲试，作为东道主的川沙自然不甘人后。川沙新镇已在乐园周边的六灶社区启动了民宿开发项目，今后这里的部分农民房将被改造成民宿旅店，同时保留江南水乡的建筑风格。“项目不会将农民房推倒重建，而是尽可能保留村民的原有住房，对于周边的山水河流，甚至一草一木，都会加以合理的改造和维护，给游客营造一个脱离尘世、充满江南风情、世外桃源式的居住场所。”项目负责人汪凯说，保留原有建筑风格的同时，民宿还将引入“星级酒店”服务。入住游客不仅有一对一的私人管家，还能乘坐接驳车，来往民宿与迪士尼乐园之间。民宿除了能提供一般的酒店餐饮外，还将为客人准备极具浦东本地特色的饭菜，包括“老八样”、大汤圆、大馄饨等，让世界各地的游客领略原汁原味的浦东饮食文化。川沙人很有信心：迪士尼民宿项目的定价会比迪士尼酒店低，再加上完全不同的文化元素，可以和乐园酒店形成互补，既满足游客的住宿需求，又能为上海迪士尼项目注入更多的本土元素。不止是增加一座好玩的乐园上海迪士尼乐园项目是迄今国内最大的外商投资项目。对上海而言，迪士尼落户仅仅是增加一座“好玩”的游乐园吗？未来几年，上海将向建成世界著名旅游城市努力，而迪士尼乐园无疑将成为上海城市营销中的一张“金名片”。专家认为，依托巨大的内地市场和长三角市场，上海迪士尼建成后将迅速成为旅游热点，开园后，预计会与上海世博会类似，一年游客量乐观估计可能达到千万级。而且迪士尼效应将为上海相关现代服务业带来新的发展机遇，同时也会增加整个华东地区旅游的竞争力。据分析，旅行社、酒店、航空业等多个行业将会直接受益于上海迪士尼项目，也会激发以在线旅游为代表的新兴现代旅游服务业的发展。沪上多家旅行社相关负责人纷纷表示，未来肯定会大力开发上海迪士尼主题的旅游产品。一份分析上海迪士尼乐园项目对相关产业带动作用的报告显示，旅游业、现代商贸业、文化产业、航运物流业和装备制造业等前五名最直接受益于迪士尼项目的产业，预计将在项目正式运营后每年累计增加约340亿元的总产出。迪士尼的落户对上海的产业转型与升级，也是一个难得的机遇。拥有世博会后续效应和迪士尼乐园预期人气的“双引擎”，上海的吸引力无疑将极大增强，更多的商务会议展览旅游活动将会到上海举办，上海的现代服务业将会实现质的飞跃。同时，一批服务经济的新产业、新业态和新模式，也将随着上海迪士尼乐园项目而层出不穷，这些都将提升上海现代服务业的能级。迪士尼高层曾多次表示，迪士尼开园后将大批培训本地人员在迪斯尼工作。更重要的是，“迪士尼标准”的经营理念和管理模式，也将引入到中国的服务行业。事实上，迪士尼乐园的成功之处，不仅在于高科技的娱乐硬件，更在于服务质量管理的软件优势：营造欢乐氛围、把握游客心理、提高员工素质和完善服务系统等。这些理念不仅适用于娱乐业和度假旅游业，也同样适用于其他服务性行业。比如，迪士尼乐园中的每一工作岗位，都有详尽的书面职务说明，工作要求明白无误，细致具体，环环紧扣，有规可循。在上海迪士尼工地，最常听到施工人员“抱怨”：“这哪是一般性的平整土地，简直就是‘绣花’。”确实，在1.68平方公里的土地上，上海首次大面积运用了真空预压施工法，将土地如“切豆腐”一样分成44小块，然后“打管入地”20米，通过PVC管抽空地下水。这样的建设标准堪比建设飞机跑道，目的就是为了保证乐园土地今后的沉降能控制在一定范围内，这也是针对上海软土地基特点的一次大胆尝试。都说“迪士尼标准”严格，而上海迪士尼对建设细节的要求可以说是苛刻。根据协议，中方公司需为一期主题乐园提供符合标准的75万立方米的优质绿化用种植土。为此，园区建设者从农田收集了表面30厘米的表土，然后对农田表土进行改良，与泥、沙按一定比例配比。为此，科研人员在实验室中进行了上百次种植土配方实验。华特迪士尼主题乐园与度假区亚太区负责人曾表示，由申迪集团负责的上海迪士尼度假区场地工程打破了时间纪录，同时超越了所有国际标准，堪称迪士尼乐园建设史上的典范。这些都将成为上海未来城市建设和管理的宝贵财富。
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自然乐园中国市场受丑闻牵连
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自然乐园中国市场受丑闻牵连
　　北京商报讯 韩国知名护肤品牌自然乐园深陷贿赂丑闻。自然乐园代表理事郑芸虎因涉赌及贿赂等丑闻入狱后，于日前宣布辞去所有职务，这一丑闻也让自然乐园的海外市场受到了牵连。相比于爱茉莉太平洋等韩国品牌，自然乐园进入中国市场的时间较晚，加之中国本土假货、水货产品泛滥，自然乐园想在中国本土渠道站稳脚跟，取得中国消费者的信任难上加难。
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加入经管之家，拥有更多权限。自然乐园在中国哪些城市有实体店？_百度知道上海迪士尼：沪版“神秘时刻”为游客制造惊喜
　　■ 开幕进入倒计时，早报对话上海迪士尼景点及餐饮管理人员
　　■ 园内菜品
加入迪士尼或节日元素，“神秘时刻”为游客庆生、过纪念日制造惊喜
　　游：借助服装、道具、语言，服务人员将成为故事的一部分，让游客拥有“沉浸式体验”。
　　吃：餐厅除了烹制迪士尼米奇经典造型的菜色、饮品，点心师或会根据节日庆典制作特色甜点。
　　惊喜：将为过生日、纪念日的游客打造“神奇时刻”：如赠送小礼物、唱生日歌以及制造惊喜。
　　近日，上海迪士尼度假区社会招聘活动正开展得如火如荼。
　　迪士尼开幕已进入倒计时，昨日，早报记者独家专访上海迪士尼景点以及餐饮部门的管理人员，探访招募以及餐厅特色服务的亮点。
　　景点运营高级经理陈伟雄强调迪士尼为了向游客提供“沉浸式体验”，除了有专门的服装道具，打招呼方式也独具“仪式感”，“就拿奥兰多的迪士尼乐园举例，加勒比海盗景点工作人员必须用海盗用语打招呼：Ahoy Matey。”
　　演职人员遵循四个标准
　　谈起上海迪士尼度假区内部对于员工的要求，景点运营高级经理陈伟雄指出，对所有演职人员，迪士尼有4个标准，即安全、礼仪、演出和效率。“安全始终是我们日常运营的第一位，这是我们从入职的第一天开始，公司就不断跟我们强调的；礼仪是指我们在工作过程中的待人接物要合宜。”
　　陈伟雄指出，“演出是迪士尼乐园的一大特色，我们为游客提供‘沉浸式体验’，那作为工作人员的我们是游客‘沉浸式体验’的一部分，当游客在某个主题园区的时候，期望游客能感受他们真的是在这样一个地方。比如我在奥兰多的加勒比海盗景点工作的时候，我们向游客打招呼的方式不是简单的‘Hello’，而是把我们自己带入海盗的角色，用海盗特有的语调和方式打招呼-‘Ahoy Matey!（喂，伙计！海盗用语里的你好）。”
　　他补充，“效率是重视我们自己的工作效率，同时，期望提高游客的游玩效率，提升他们的整体体验。”
　　服务人员得是故事一部分
　　全球有那么多的乐园，那上海迪士尼乐园游乐设施的特点是什么？
　　拥有景点运营一线服务人员经验的陈伟雄认为，“主要长处是服务于我们的故事，我们期望我们的服务可为游客带来宾至如归的感觉，使他们的游玩体验更加舒适。有可能每个人第一次来乐园都是为了我们的游乐设施，但是，如果他们第二次来，就是为了我们的服务，我们让他们在迪士尼有非常难忘的回忆。同时，我们为游客创造唯有在迪士尼才能体验的乐趣，让他们沉浸在故事里，而我们作为服务人员是这个故事的一部分，所以，我们有专门的服装，用故事里的角色，来跟游客打招呼。”
　　沪版“神奇时刻”还是秘密
　　上海迪士尼中分布众多餐厅酒店，度假区工作人员透露食客将在其中感受“神奇时刻”。
　　上海迪士尼度假区餐厅经理白佳平昨日介绍，迪士尼的餐厅的不同之处在于，食物、饮品有很多迪士尼的元素和主题，除了最经典的米奇造型外，每一个不同的主题园区里也有不同主题的餐厅，让游客把在主题景点里的体验延续到餐桌。此外，餐厅也根据季节性的主题来准备一些特别的食物。比如她曾供职的奥兰多迪士尼乐园，在万圣节期间，点心师会制作南瓜颜色的米奇饼干，而圣诞节期间则有圣诞主题的甜点。
　　白佳平指出，“服务是我们的一大特色。在迪士尼的餐厅里，我们经常会有‘神奇时刻（magical moment）’，以奥兰多迪士尼乐园工作的快餐厅为例，很多来迪士尼乐园的游客都庆祝一些特定的纪念日，如生日、结婚纪念日等。如果我们的演职人员得知那是游客的纪念日，他们将送游客一个徽章，上面写着‘生日快乐’、‘周年快乐’等。当我们见有游客戴着这样的徽章，我们便通知其他的同事，然后，我们为游客准备一个小惊喜，我们走到他们面前唱餐厅主题的生日快乐歌。有时候，我们为游客送上一份米奇主题的小蛋糕。”
　　白佳平补充，“此外，还有一种比较特殊的‘神奇时刻’。在奥兰多的华特迪士尼世界度假区里，我们会给残疾游客或需照顾的游客一枚许愿徽章。戴着许愿徽章的游客来到我们餐厅，‘神奇时刻’变成了‘绝妙时刻（over-the-top moment）’，我们为他们提供特别的照顾。我们与戴着许愿徽章的游客一起唱歌、聊天，我们为他们送上精心准备的‘绝妙时刻饼干（over-the-top moment cookie）’，跟他们合影。我曾参与过很多‘神奇时刻（magical moment）’，每次都特别感动。”
　　上海迪士尼版的“神奇时刻”究竟是什么？她卖了一个关子，“这还要等游客来亲自体验。”
　　“对一线工作者学历要求不严，但要爱笑爱互动”　
　　希望为大朋友、小朋友打造一个童话世界的迪士尼究竟如何挑选服务于一线岗位的“造梦师”？
　　上海迪士尼度假区景点运营高级经理陈伟雄昨日在接受早报专访时称，“没有非常严格的学历要求或相关工作经验要求。只要你开心、乐观、爱笑、乐于交流和互动，我们就非常乐意培养每一个人成为迪士尼大家庭的一员。”
　　他表示，上海迪士尼区目前处于开园前期，职位需求量非常大。
　　东方早报：迪士尼青睐怎样的人才？
　　陈伟雄：就景点运营部门而言，我们没有非常严格的学历要求或相关工作经验要求。只要你开心、乐观、爱笑、乐于交流和互动，我们就非常乐意培养每一个人成为迪士尼大家庭的一员。即使开始不擅长和游客互动，也不要太过担心，乐园里的工作氛围能影响每一个人。此外，每位演职人员入职时也都有数周到一个月的时间培训，协助他们胜任各自岗位的工作。
　　当然，我们很多岗位是户外岗位，工作确实比较辛苦，如要长久地站立，工作时间要能灵活安排，甚至在节假日要上班等。
　　东方早报：如何确保员工“开心”并把这种情绪传染给更多人？
　　陈伟雄：工作氛围对我们每个人的影响都很大。如果身边都是开心爱笑的人，受他们的感染，就自然变得精神饱满，充满笑容，迪士尼的氛围正是这样。如今作为管理者，我不断鼓励员工，且合理排班，确保每个人都有时间可享受他们自己的生活。同时，我们鼓励员工参加各类公司举办的活动比如志愿者活动、家庭日活动等。
　　东方早报：服务者有否升职空间？
　　陈伟雄：迪士尼内部员工不仅局限于一个部门晋升，也可尝试许多不同的岗位，学习新的东西。
　　以我个人为例，2005年，我在华特迪士尼世界度假区完成实习后回到香港迪士尼乐园，担任游客服务经理，负责乐园其中的一个区域的游乐设施的运营和秩序管理。此后，我也在培训部门担任过讲师、在华特迪士尼幻想工程担任过演出布景制作协调员，后来，有机会晋升为景点运营的区域经理。2014年，我加入了上海迪士尼。
　　东方早报：迪士尼大学是一个怎样的机构？
　　陈伟雄：迪士尼大学是培养员工的沟通、领导能力，因我们有很庞大的员工团队，把管理人员的想法和一线演职人员传达交流，以及与游客交流互动，让他们快乐都是非常重要的。
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