有谁知道雪糕怎样做么做吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-04-07 12:33 标签： 如何做冰淇淋

本人毕业于常熟理工学院管理学院市场营销专业本科学历。不管在学校还是在工作生活中对文学非常感兴趣。


主料：牛奶 (500毫升)

1、准备材料鸡蛋只取蛋黄。

2、将牛奶、白糖和蛋黄放入锅中搅拌均匀

3、将搅拌好的牛奶液体小锅上小火加热，出现沸腾泡泡加入澄粉，边煮边搅拌煮至液体略变浓稠。

5、将混合好的牛奶液倒入雪糕模具中（也可以先放入蜜豆水果类）将模具磕一下使表面平匀。

6、再盖上模具盖子放入冰箱冷冻室冷藏約5小时以上。

7、吃的时候将雪糕连着模具用水冲一下或者在室温里放一两分钟就很容易取出了。

雪泥(icefrost)又称冰霜是用饮用水、食糖等为主要原料，添加增稠剂、香料．经混合、灭菌、凝冻等工艺制成的一松软冰雪状的冷冻饮晶．它与冰激凌的不同之处在于含油脂量极少甚至不含油脂，糖含量较高组织较冰激凌粗糙，和冰激凌雪糕一样是一种清凉爽口的冷冻饮晶。

材料：苹果500g白糖150g，新鲜牛奶2瓶

工藝：将苹果洗净，去皮挖核切成薄片，搅成浆状放入白糖及1000克开水，加入煮沸的牛奶搅拌均匀，倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即荿

特点：果香味浓，滋味可口

材料：香蕉750g，柠檬1只（或柠檬汁一小碗）奶油450g，白糖450g

工艺：将柠檬1只洗净切开，挤汁待用；白糖加1500克水煮沸过滤；香蕉去皮捣成泥浆，加入糖水调匀再调入柠檬汁，待冷却后拌入奶油注入模具，置于冰箱冻结即成

特点：清香可ロ，别具风味助消化、清火和通便。

材料：西瓜瓤1500g鸡蛋2只，白糖400g

工艺：将西瓜瓤打碎后取出瓜子，再加白糖、鸡蛋和1000克白开水搅匀然后高温加热灭菌，冷却后放入冰箱中凝结后即成。

特点：香甜可口色彩绚丽。

自制冰激凌奶酪很好吃又很简单啊

炎炎夏日就要箌了，现在教你一招自制冰淇淋奶酪 （很简单易学哦！）

2、一包棉花糖 （袋装各大超市均有销售）

3、水果 （种类不限，看个人喜爱）

1、將牛奶倒入锅内加热

2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化

3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用

4、将水果切成丁状后适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，

再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻）

5、3个小时后从冰箱取出后冰淇淋奶酪就莋好啦！

这道冰淇淋奶酪的特点是：

2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样，晶莹剔透吃到嘴里的感觉也很象果冻，

略微带点甜味滑溜溜嘚，非常可口

到了炎热的夏天，如果能在家里边吹着空调边吃着自己亲手制作的冰淇淋奶酪感觉一定很遐意吧！那么你还在等什么？還不快自己试着动手做！

自制酸奶味芭菲冰激凌（图解）

自制酸奶冰激凌 （图解）

原料：250ML雀巢淡奶油一包，牛奶200ML多点草莓一盒，玉米粉2小茶勺糖20小茶勺，葡萄干如干

牛奶煮点葡萄干再晾凉，等葡萄干涨开了捞出来

牛奶里加两小勺玉米淀粉微微加热，搅匀至微稠晾凉

雀巢淡奶油加糖，搅拌机打发

新鲜欲滴的草莓打成浆状倒入打好的奶油用搅拌机搅拌一会

牛奶糊、葡萄干统统放进奶油糊中，用手動打蛋器搅一下

放冰箱冷冻40MIN以后，拿出来用打蛋器搅一搅注意把葡萄干往上捞

再40MIN，再搅共4次，你每次都会惊喜的发现又发生了一点變化

有一点很重要从最开始用搅拌机到后来手动，都要保持往一个方向！

分装入冰箱冷冻4小时后

材料：牛奶400克糖100克，玉米分（或富强粉）100克果子露（草莓、石榴、杏仁及薄荷等）100克，鲜奶油50克

工艺：将玉米粉（或富强粉）倒入半杯凉牛奶中调匀，剩下的牛奶加糖一起加热加入调好的玉米粉不停搅拌，煮10秒钟牛奶变稠后离火，再搅拌片刻冷却后掺入果子露和鲜奶油，放入冰箱中凝结后即成。

特点：独特的异国情调

主材：淡奶油（100ml） 植脂淡奶（100ml） （就这么简单！用全脂的也完全没问题！）

辅料：糖（20g，这个全看个人口味我放的少一点，怕胖么！） 香草粉可可粉，椰丝（这几个都不是必须的）

(雀巢的淡奶油和三花植脂淡奶)

准备材料：酸奶 500克、白糖 少许、蜂蜜 少许。

1、首先把雪糕的模具清洗干净控干水，放一旁备用

2、然后准备好需要的酸奶。

3、碗里放入准备好的酸奶白糖和蜂蜜，用勺子调匀

4、拌匀后放入模具中，放入冰箱冷冻6小时耐心等待。

5、时间到后把雪糕取出这样就可以吃了。

买一些冰牛奶之类的饮料放在冰箱里冷冻即可，如果喜欢的话也可以加一些自己喜欢的水果

  • 咖啡牛奶：淡奶油30克

  • 咖啡牛奶雪糕材料：淡奶油30克牛奶90克，白糖20克速溶咖啡粉2克

  • 把所有材料倒在容器里搅拌均匀

  • 取出冷冻至少24个小时的雪糕机，倒入咖啡牛奶液

  • 不要超过刻度线迅速垂直插入雪糕棒

  • 确定雪糕棒与冰桶的卡槽位置吻合，静置15分钟即可

  • 用配送的扳手撬动雪糕，即可轻松取出雪糕

  • 芒果酸嬭雪糕材料：芒果1个酸奶80克，接骨木浓缩汁5克（没有可以不放）也可滴几滴柠檬汁代替。

  • 将芒果洗净取出果肉和酸奶倒入搅拌机里攪打均匀，其余步骤参考咖啡雪糕的做法

  • 西瓜、黄瓜雪糕：先倒入一半西瓜汁再倒入一半黄瓜汁，随意搭配了其余步骤同上

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