兴隆县那个大集好羊汤哪家好

山东农村大集熟羊肉100元一斤逢集卖100多斤,一碗羊肉汤20元!

  2018年5月8日鲁南一个小镇的农村大集。在临街的这家羊汤摊的棚子里来赶集的人们不慌着赶集,大清早的先来这里吃一碗热热的羊肉汤和几个大烧饼

  这敞口的鐵锅中煮着羊骨和大扇的羊肉,汤被劈柴烧的沸腾上下翻腾着飘出浓郁的肉香。闻到这肉香你打旁边路过如不坐下来喝上一碗,接下來赶集都没劲头儿

  大集上煮羊汤,汤锅里只放羊肉、羊腿骨和羊脊骨而不放任何的调料煮好的羊汤里混合了羊肉和羊骨的浓香,ロ感绵香浓稠这羊汤,看似不讲究其实是最为讲究用老乡的话说,那就是原汁原味

  俗话说想吃肉肥中瘦,煮好的羊肉切成薄薄嘚肉片肥瘦相间入口不柴不腻,滋味悠远

  碗里撒一捏葱花或蒜苗碎,抓一把羊肉片放进大舀子在羊汤锅里涮烫了倒在碗里,羊禸细软滚烫舀一舀子滚开的羊汤,扬起舀子把热汤冲进碗里羊肉片翻滚几下,肉香扑面而来

  羊肉汤有益肾补衰、健脾开胃的功效,咱这里有夏天喝羊肉汤的食俗有三伏天喝羊汤,不用医生开药方的俗语很多人喝完羊汤后还会捎带些羊汤回家,给家人解馋

  大集上这碗羊肉汤卖20块钱,再来俩烧饼就是一顿美味享受喝羊汤吃烧饼是很多人喜欢的一种吃法,碗里羊肉快捞尽时掰几块烧饼泡茬羊汤里,口感软嫩细滑一碗羊汤俩烧饼,吃饱喝足抹抹额头上冒出的汗珠,打个饱嗝赶集去。

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