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  关于葡萄酒预防疾病功效介绍
  1. 适量饮用葡萄酒有益健康
  美国医学研究人员在葡萄酒专卖店中的做的实验证明,有很多。
  多年来,他们一直瞄准了红葡萄酒中的一种化学物质,它能有效预防心血管疾病。实际上,使酒变红色的就是这种物质。这种物质名叫多酚。
  美国威斯康星大学医学教授约翰·福尔茨博士已经证明喝红酒的好处,多酚促进血液发生有益健康的变化。他认为,多酚从两个方面阻止心脏病,抗氧化剂阻止氧气与低密度脂蛋白粘合,同时能降低血小板的粘性。福尔茨试验了对他本人及8位同事产生的影响。他们喝了两杯红葡萄酒,在临喝酒前和喝酒后45分钟,取了血样,检查结果表明,喝酒后血小板的粘性降低了39%,而同一地区的白葡萄酒对测试者的血小板几乎没有什么影响。研究人员一致认为,对大多数人来说,喝适量红葡萄酒将益多害少。
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  2. 葡萄酒与疾病防治
  葡萄酒因葡萄品种、栽培生态条件、酿造工艺不同,有效成份也不尽相同,法国的医生经常根据不同喝红酒的好处分配给各种疾病或症状来建议病人饮用不同的葡萄酒,这里介绍的,是向来酷爱享受葡萄酒风情的法国人的独特民间疗法,虽然不能立刻治愈疾病,却有辅助治疗的效果。
  发烧:烈性香槟1天1杯,可提高各个器官的功能,加强体内的解毒作用。
  便秘:每餐进食时,喝干红葡萄酒2杯,促进肠黏膜黏液的分泌。
  骨质疏松症:干红葡萄酒富含吸收钙质的磷,每餐进食时喝2杯,可改进骨质结构。
  腹胀气:干红葡萄酒富含无机盐和微量元素,午餐和晚餐各饮2杯,具有调整肠胃的功能。
  慢性风湿性关节炎:起泡葡萄酒富含具有解毒作用的微量的硫元素,进餐时喝2杯, 可缓解病情。
  3.适度饮红酒可预防胃溃疡及老年痴呆
  英国研究人员在最新一期《胃肠学杂志》上撰文指出,适度饮红酒可能会降低一个人感染幽门螺旋菌的风险,而幽门螺旋菌被认为是胃溃疡的罪魁祸首。
  研究人员对4902名成年男女的吸烟、喝酒、喝咖啡等生活习惯,进行了长期跟踪调查后发现,每天饮酒3~6杯的人与那些滴酒不沾的人相比,幽门螺旋菌感染概率下降了11%,饮酒量再适度增加,概率又下降了6%。而吸烟与喝咖啡与感染幽门螺旋菌之间没有必然的联系。研究人员分析,可能是红酒与啤酒中的抗菌成份发挥了作用。
  与此有异曲同工之妙的是,1997年3月法国波尔多大学医学中心的欧格佐博士的报告表明,每天饮用一定量的红酒,具有预防老年性痴呆的效果。不过,不能以这个借口来大量饮酒,每天饮用3~4杯(200毫升)就足够了,否则会伤害到其他器官。
  4. 长寿之源——红酒
  红酒是以红葡萄酿造而成,因葡萄原料种类较多,再加上原产地的土壤、气候等因素,使得红酒具有更多个性。
  的酒与其它酒类比较,不仅含有丰富的镁、钙、钾、铁等矿物质,还富含各种维生素,强化肝脏功能的硫,对控制血压有益的碘,让多余钠随同尿液排泄的钾,具有帮助能量代谢后红血球形成、去除氧化脂质的维生素B等,强化免疫系统、击退传染病的维生素C,都是葡萄酒的重要成分。
  葡萄的果皮或种子含有单宁酸、多酚等类物质,多酚可以防止造成老化或癌症的元凶——活性氧将细胞氧化,从而预防动脉硬化和癌症,还可以预防老年痴呆症、高血压、感冒以及加强免疫力等,具多种功效。红酒中丰富的多酚,乃是健康长寿之源。
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