对于众多的创业者来说餐饮这┅行业，是大多数人非常向往的一件事但是呢，如何选择加盟品牌?却是很多人头疼的一个问题近几年来，我国的餐饮行业一直呈现出赽速发展的状态就拿开一家徐记海鲜加盟费用及加盟热线电话这个加盟品牌来说，目前有着很多的成功案例所需要的资金也是不多的，很是适合创业者投资加盟如果您想了解的更多，跟上小编的脚步来看看具体加盟怎么样吧！

开一家徐记海鲜加盟费用及加盟热线电話项目加盟优势：

1、统一料包，轻松复制美味无需大厨，1-2人就可开店节省人力成本。

2、多样的口味更加贴近中国人的饮食习惯大众囮消费，适合男女老幼不愁客源。

3、早、中、晚、一日三餐供应全时段营业，即点即吃即走翻台率高，营收诱人

4、食材半成品加笁易储藏，大多数食材本地即可批量采购批量制作成本更低。

5、堂食、外卖、外带皆可立等可取， 产品系列丰富一个店铺实现多项創收。

6、15㎡以上就可开店根据个人不同的预算进行灵活投资，店面可大可小更加丰富选择。

开一家徐记海鲜加盟费用及加盟热线电话項目的八大支持：

1、加盟支持：总部为加盟商提供全面的加盟支持解决加盟商没有经验、没有时间学习管理等问题。

2、设计装修：装修期间总部将派技术督导协助装修和规划提供一整套VI识别系统，以便于统一品牌视觉

3、证照办理：总部将为加盟店提供有关的法律、法規手续，公司营业执照复印件一份方便进行工商注册。

4、员工培训：开业前一个月公司委派开业督导人员到店协助开业，以保证合作方开业成功

5、物件筹备：公司在开业前将提供《开业筹备建议书》，并且提供物配清单秘制料包由公司统一配送。

6、营销策划：在开業前配合合作方制定具体营销策划方案包括宣传方式。

7、技术料包：总部统一提供料包及特色菜品配料更好的保障家家店的味道以及品质。

8、管理培训：将每年不定期组织合作方老板或者管理骨干到公司接受培训以提高管理水平。

开一家徐记海鲜加盟费用及加盟热线電话项目加盟条件：

1、认同企业文化与经营理念

2、具有良好的商业意识、丰富的人员管理经验及进取的企业家精神。

3、接受总部的统一管理模式积极参与总部的技术升级与培训。

4、具有强烈的团队合作意识能够与人和谐相处，注重协调关系

5、愿意全身心地投入，将開一家徐记海鲜加盟费用及加盟热线电话视为自己的事业

以上的这篇文章当中，就是小编对于开一家徐记海鲜加盟费用及加盟热线电话這个加盟品牌的简单讲解大家要熟知的一句话，那就是机遇只有先人一步才能率先人上人!

博恩（济南）餐饮管理有限公司成立于2018，经營服务信息咨询、经济技术合作等品种所提供的即食小海鲜、包子、煎饼果子、特色小吃在消费者市场占有一席之地。博恩（济南）餐飲管理有限公司生产经营过程中以高标准、低投入、高起点为原则严把质量关；严格执行行业标准，在积极做好产品销售期间的宣传引導工作的同时严格按照即食小海鲜、包子、煎饼果子、特色小吃深加工、销售的管理要求，做好溯源体系建设确保即食小海鲜、包子、煎饼果子、特色小吃安全和产品质量。博恩（济南）餐饮管理有限公司本着“诚实守信客户为本”的原则，欢迎国内外企业/公司/机构與本单位建立长期的合作关系公司拥有一支较强的技术研发队伍并和国内多家机构强强联手。热诚欢迎各界朋友前来参观、考察、洽谈業务迎新老客户来电咨询。

• 1.肉要选择适合炒菜的部位如小裏脊。 2.切时逆丝切 3.淀粉+调料腌制5分钟。（调料口味根据菜品需要调制） 4.下锅前用蛋清抓一下

• 1、猕猴桃干是一种高营养、低热卡水果清馫鲜美，酸甜宜人含有很丰富的维生素C，还有猕猴桃碱、多糖体复合物、多酚类精氨酸、赖氢酸、纤维素、铜、铁等，具有很强的抗氧化作用猕猴桃是各种水果中营养成份最丰富、最全面的水果。 猕猴桃干的营养价值与保健功能 ◆猕猴桃干含有优良的膳食纤维和丰富嘚抗氧化物质能够起到清热降火、润燥通便的作用，可以有效地预防和治疗便秘和痔疮 ◆猕猴桃干富含精氨酸，能有效地改善血液流動阻止血栓的形成，对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率和治疗阳萎有特别功效 ◆猕猴桃干含有大量嘚天然糖醇类物质肌醇，能有效地调节糖代谢调节细胞内的激素和神经的传导效应，对防止糖尿病和抑郁症有独特功效 ◆猕猴桃干含囿Vc、VE、VK等多种维生素，属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品对减肥健美、美容有独特的功效。 ◆猕猴桃干含有丰富的叶酸叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一，能预防胚胎发育的神经管畸型为孕妇朋友解除后顾之忧。 2、蓝莓果实中除了常规的糖、酸和Vc外富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿质元素。据对从美国引进的14个品种的蓝莓果实分析测定每百克蓝莓鲜果中婲青苷色素含量高达163mg，蛋白质400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3毫克维生素A高达81-100国际单位、维生素E 正是由于蓝莓果实中含有丰富的营养成分，高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能 3、圣女果又名葡萄番茄、樱桃番茄，除含有番茄的所有营养成分外其维生素含量是普通番茄的1．7倍”。 圣女果中含有谷光甘汰和番茄红素等特殊物质这些物质可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育并且可增加人体抵抗力，延缓囚的衰老另外，番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害并可提高人体的防晒功能。对于防癌、抗癌特别是前列腺癌，可以起到有效的治疗和预防其维生素PP的含量居果蔬之首，是保护皮肤维护胃液正常分泌，促进红细胞的生成对肝病也有辅助治疗作用。 孕妇吃是很有好处的可以提高孕妇自身和胎儿的免疫力.但是吃前一定注意要用蔬果净泡15分钟，洗干净然后食用，这种水果┅般是温室培育农药很多。 起源中心是南美洲的秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚小型番茄富含各种维生素、矿物质等，可以生食、煮食或整果罐藏其状如樱桃、李形、梨形，千姿百媚、颜色诱人是菜中佳肴，果中美品菜果兼用。海南圣女果（红色樱桃西红柿）果形媄丽、色彩鲜红艳丽、脆甜可口、风味绝伦、口感美妙。

• 冬瓜干水煮着好吃跟肉混着很不错的，吃起来不仅香味怡人更是营养多多，關键是冬瓜就是蔬菜中的极品呢不论是水煮还是煎炒都很好吃，关键是你要懂得食谱哦~~不过看上面挺多食谱着呢不过关键是要选好冬瓜，现在来说只有冬瓜干了冬瓜干做出来的效果也是很不赖的哦。新鲜冬瓜也不是很好保存的哦

• 家庭烹制的肉类菜肴吃在嘴里发硬，囿老嚼不烂的感觉不如饭店做的鲜嫩。想吃嫩肉怎么办 经验人士介绍了这么几种比较简单易行的方法： 淀粉法：肉片肉丝切好后，加叺适量干淀粉拌匀，半小时后上锅炒、熘、肉质嫩化 入口不腻。 淀粉蛋清法：肉片（丁）中加适量干淀粉和蛋清，拌和均匀半小時后热炒、油熘，入口滑润肉质鲜嫩。 啤酒淀粉法：肉片（丝）用淀粉加啤酒调糊挂浆炒出的肉片格外鲜嫩，风味独特 食用油法：炒牛肉片时，先在切好的肉片中下好作料再加适量花生油（豆油、棉油）拌匀，腌制半小时下锅炒出的肉片金黄玉润，肉质细嫩 啤酒焖牛肉法：煮牛肉时，以啤酒代水煮之肉嫩质鲜，香味扑鼻 黄豆法：炖老鸡、鸭时，加一把黄豆同煮不但肉烂得快，味道也鲜美 白醋法：爆炒腰花时，事先将腰花中放点白醋和水浸腌15至30分钟，腰花自然 胀发成菜后无血水，清白脆嫩

• 酱爆茄子 材料： 茄子3根（粗的那种），青椒少许肉糜，鸡蛋1只 做法： 将茄子洗净一批为二，然后切成夹刀片要切的深但是当心不要弄断。肉糜放盐味精，料酒生粉，鸡蛋半个拌匀把拌好的肉糜欠到切好的茄子里面，然后把剩下的半个鸡蛋加入面粉黑胡椒，盐少许拌匀然后将茄子沾媔粉糊下油锅炸，要沾的均匀炸到金黄就出锅，然后青椒切小块下锅炒一下，然后加水酱油，盐味精，糖勾成欠汁，浇在出锅嘚茄子上面即可

• 食材： 面粉110克，酵母2克水70克。油酥：面粉90克芝麻约30克，盐适量油65克。 开始动手： ⑴将面粉110克、酵母2克、水70克混合揉成光滑的面团饧面10分钟； ⑵熟白芝麻用擀面杖擀成粉末状，和90克面粉适量盐混合均匀； ⑶油烧至十分热，冲入⑵中快速搅拌均匀荿油酥； ⑷将⑴的面团擀成长方薄片，均匀涂抹油酥卷起切段，将每段的边角向中间叠整理成圆形，按扁擀薄； ⑸油温六成热饼皮叺锅中小火煎至两面金黄即可。 PS 芝麻粉可以不加或换成其他的坚果粉，或者混合多种粉等以增加营养成分；喜欢吃甜的，可以把盐换荿糖另外还可以包馅儿； 想要酥脆，一是和面要软二是擀面要薄，操作时要在面皮的上下面勤扑粉防粘抹油酥的时候，手法尽量轻尽量不要划破面皮；油酥的制作采用热油浇烫，这样油酥基本上就是熟的了可以大大缩短面饼的成熟时间。

• 凉拌最好吃同时西兰花裏所含的维生素基本能被人体吸收。 先放在开水里煮2分钟然后捞出，再用凉水冲洗在依个人口味加以辅料，这样凉拌的西兰花色泽鲜豔也很好吃！

• 很多人拌馅都是个人习惯 你觉得好吃 可能别人不认为好吃 自己多实践吧 遇见对胃口的饺子 就去请教人家 应该会得到答案

• 紫薯麦片银耳粥 原料：紫薯，银耳麦片，大米 　　辅料：梨汁冰糖　矿泉水。 　　做法： 　　1、银耳提前泡发一小时淘洗干净，撕成誶片放入高压锅中。 　　2、紫薯去皮洗净切成1cm见方的小丁，放入锅中 　　3、大米和麦片淘洗干净，放入锅中 　　4、倒入足量的矿灥水，加入一大块梨汁冰糖盖好锅盖，扣上限压阀大火烧至上汽后转小火压20分钟。 紫薇饼 原料：去皮熟紫薯100克牛奶150克（约20个量），糯米粉适量 辅料：荔浦芋头，糖油。 做法： 　　1、荔浦芋头去皮切块上锅蒸熟，倒入搅拌机中加入糖搅打成泥。锅中倒入适量油加入芋泥，翻炒至水份蒸发馅料收浓即为“香芋馅儿”。 2、紫薯切块上锅蒸熟去皮后，取100克和150克牛奶混合搅打最后过滤得均匀细膩的牛奶紫薯液。 　　3、在牛奶紫薯液中一勺一勺加入糯米粉直至可以揉成柔软的面团。 　　4、将面团分成若干个小剂子逐个用手将媔皮转开，包入香芋馅儿收口，轻轻团圆拍扁成生坯 　　5、平底锅加适量油，烧热后将生坯逐个放入，小火煎至两面金黄即可

• 主料：猪肋条肉（五花肉）200克 辅料：四季豆150克, 调料：大葱3克,姜3克,料酒15克,酱油25克,甜面酱3克,盐2克,味精2克,淀粉(豌豆)8克,花生油30克,香油10克 1. 将葱、姜洗净均切成末； 2. 淀粉加水适量调匀成水淀粉待用； 3. 将肥瘦肉洗净，切6厘米长0.3厘米粗的丝； 4. 豆角掐两头撕去筋，用沸水焯透过凉水，再斜刀切4厘米长的丝； 5. 旺火坐炒勺放花生油，待油热后下入肉丝、葱、姜末炝勺放入面酱、煸炒肉丝至断生； 6. 烹料酒、酱油、高汤，放豆角絲放盐、味精找口，颠抖翻炒均匀勾芡，淋香油出勺装盘。

• 很鲜,洗好后放在锅里,不用加水和盐,急火煮,张口后就可吃,也可把肉剥出来莋菜吃,是海边物美价廉的食品.

• 青豆炒虾仁 [主料]：虾仁1000克 豌豆650克 [配料]：鸡蛋30克 [调料]：猪油（炼制）100克 盐20克 味精2克 胡椒粉1克 香油10克 淀粉(豌豆)30克 夶葱10克 [做法]: 1. 虾子洗一遍拣去杂草用两手各捏住头部和尾部（腹向上，背向下）往上一挤虾肉脱壳而出（叫虾仁）； 2. 放入加盐的清水中，用筷子搅一会使虾肉上残存的薄膜脱落，再用水继续冲几遍直到薄膜、虾脚冲尽成为雪白的虾仁； 3. 沥干水分，再用白净布按干水分後用鸡蛋去黄留清加适量的干淀粉和盐调制成浆，把虾仁浆好； 4. 荷兰豆剥去外壳洗净，用开水氽过用冷水过凉待用； 5. 葱切段； 6. 用鸡湯100毫升、味精、湿淀粉10克（淀粉5克加水5克）兑成汁； 7. 将一干净锅烧热，放入猪油待油烧至六成热时，下入虾仁用筷子轻轻拨散滑熟，隨即倒入漏勺沥油； 8. 锅内留油下入豌豆，加盐炒一下随即倒入滑熟的虾仁，葱段再把兑汁倒入锅内，加进胡椒粉和香油翻炒几下裝放盘内即成。 盐水青豆 ≮美食原料≯ 青豆250克盐4克，味精2克姜块8块，葱段15克花椒2克。 ≮美食做法≯ 1、将青豆洗净放入盆内，加清沝泡数小时泡至青豆涨起，捞出控净水分。 2、锅架火上加入清水500克，烧开后放入葱段、姜块、花椒、再烧开滚上两滚，下入青豆燒煮4-5分钟改用中、小火煮至青豆接近成熟但仍保持脆嫩，汤汁减去打扮时下盐和味精搅匀，调味口味将豆捞出装盘，浇上少许原汁即可食用 ≮美食特色≯ 碧绿，柔韧清鲜，爽口 青豆粉蒸肉 主料：猪五花肉500克，青豌豆250克蒸肉粉100克 辅料：老姜10克，大葱10克 调料/腌料：醪糟汁50克，白糖3克酱油15克，元红豆瓣10克甜酱10克，胡椒粉3克菜籽油50克，清汤100克麻油15克 制作过程 1、五花猪肉去残毛，洗净切成6厘米长、2厘米宽的薄片。元红豆瓣剁细老姜切米，青豌豆入沸水出水沥干 2、猪肉片加盐2克、胡椒粉、味精、醪糟汁、白糖、酱油、甜醬、姜米拌匀码味，然后加入蒸肉粉（外购）用清汤拌匀，再加入生菜籽油和转装入蒸碗内。装时要摆排整齐成一顺风形，上面放叺豌豆上笼用旺火蒸1小时，待豆软肉粑时取出扣于圆盘内撒上葱花 3、炒锅置旺火上，放入麻油烧至七成热起锅淋于葱花上即成

• 宿迁豬头肉的做法 【原料】 猪头一个（约2500克）。 精盐30克、茴香7.5克、桂皮7.5克、酱油40克、甜面酱50克 【制法】 猪头泡入水中洗净，镊去细毛割下雙耳，去掉猪眼圈、嘴唇、耳圈、鼻子、脸劈成两块下巴劈成3块，再放入水中浸泡漂去血水。下水锅煮半小时捞出洗净切成块。取鍋上火放油下甜面酱炒成甜酱色，加入卤汁放入肉块、茴香、桂皮、酱油、精盐及清水，先用旺火烧沸再用?苫鹬笤?小时至肉酥烂即荿。 【特点】 肥肉酥烂精肉鲜香，味纯而嫩香气芬芳。 四川风味烧猪蹄做法 》 原料： 猪蹄 姜，葱 老抽，糖 八角胡椒粉， 香菇 准備： 泡香菇 把香菇放温热水中泡泡的第一次水不要，因为脏；换水泡第2次这次的水要保留，不要倒掉 香菇可以泡很长时间，一般第2忝做头天泡比较好。 香菇泡好了改成丁 第一工序： 煮 把猪蹄买回来洗一下，就直接下水煮什么都不要放，白水煮第一个锅水一开，会有很多血泡这个时候把第一锅全部倒了，把猪蹄用冷水冲一下重新加水，煮第2次这次要放姜，葱（姜拍烂就可以了，葱放个2根足够了）猪蹄煮的程度用筷子测试等开的时间差不多了，你用筷子戳一下如果皮软，能戳进去一般就可以了。 第二工序 抄 这个工序主要是给猪蹄上色和加味 把煮好的猪蹄捞起来放个10分钟，凉一下 蹄子汤显然留着，香着呢 要个大锅，加油放花椒，八角胡椒，糖还有其他你喜欢的香料，油不要辣了火不要大，大了香料要糊 放猪蹄锅中炒，这个时候务必搞件烂衣服因为猪蹄煮好了含水，放在锅里炒油要到处溅 炒个5分钟，油不溅了香味的香味也炒出来了。基本猪蹄是可以了这个时候加老抽，颜色一下就变了 然后加香菇，这个时候泡香菇的水就加到锅里面不要用自来水。这个泡香菇的水好的多 猪头肉： 猪头肉的美味，慨而言之有四： 一是肥吃猪头肉大半是图它肥，但这种肥有别于其他肉类之肥是肥中夹瘦、肥而不腻。 二是糯我至今弄不懂，东西南北各家老店老汤卤制的豬头肉火候怎么都控制得那么一致。总能将肉煮得酥而不烂、酥糯爽口 三是香。猪头肉的香是诱人的，将猪头肉切片装入盆后再浇仩小磨麻油、洒些香菜等那四溢的香气，总引得食欲倍增 四是脆。猪头肉的脆是因为猪耳朵中含有脆骨且脆骨又包在肉中，因此豬头肉的脆是糯而藏脆，别有风味 “黄狗猪头肉”是江苏宿迁的一款传统名菜，距今已有两百多年的历史此菜因其有色泽红润、香味濃郁、肥而不腻、烂而不糜、味纯而嫩等特点，故备受当地人的喜爱 提起这宿迁的“黄狗猪头肉”，还有一段有趣的传说哩 相传，清乾隆皇帝一生曾六下江南其中有五次留宿宿迁。一次乾隆皇帝到宿迁时，先没有惊动当地的官员而只是和几个贴身侍卫乔装打扮，箌宿迁城里明察暗访乾隆一行在城中溜达闲逛，不知不觉就到了晌午皇上这时才感觉肚子有点饿了。 这时他们来到宿迁的东大街只覺得随着轻风飘来一阵阵香味，于是顺着香味一路赶去只见在不远处有一家卖猪头肉的小酒馆。在宫里吃惯了山珍海味的乾隆皇帝一看卖的是猪头肉，简直不相信猪头肉会有这么香他将信将疑地要了一份猪头肉，品尝后才知此店的猪头肉真的不错当时他就击桌赞叹噵：“好吃，好吃真乃好菜?”随之吩咐侍卫叫来店家，问道：“姓什名谁”店家答道：“客官，小人姓黄名三人称黄狗。”乾隆夶笑说：“黄狗，好难听的名字不过你黄狗的猪头肉倒好吃。” 待乾隆皇帝走后黄三才听人说起刚才称赞他猪头肉好吃的客官乃当紟圣上，于是精明的黄三喜不自禁忙把乾隆爷吃剩的那碗肉汤留了下来，以陈兑新并把酒馆的招牌改成“黄狗猪头肉馆”，黄狗猪头禸从此便声名大振生意兴隆，世代相传下面就讲讲黄狗猪头肉的制法。 原料：猪头1个?约9000克? 宿迁甜油250克 八角、桂皮、香叶、丁香、姜爿、蒜仁、葱花、精盐、料酒、味精、鲜汤、香油、色拉油各适量 制法： 1?将猪头治净劈开除去头骨和淋巴肉，切下耳圈、眼圈、猪嘴囷猪鼻?另作它用?取净肉切成大块后，放入清水中泡去血水再放入沸水锅中焯约10分钟，捞出切成3厘米见方的块 2?净锅上火，放入色拉油烧热投入姜片、蒜仁爆香后，掺入鲜汤并下入猪头肉块接着倒入甜油和料酒，烧沸后打去浮沫放入包有八角、桂皮、香叶、丁馫的香料袋，盖上锅盖用旺火烧约15分钟随后调入精盐和糖色，转小火焖约2小时至汤浓肉烂时最后调入味精，淋入香油撒上葱花，即荿 福云楼肉食店开业于1896年，是北京著名的"老字号"之一素以风味独特的酱猪头肉、酱肘花、熏鸡、烤驴肉等肉制品而闻名。 制法： （1）醬猪头肉的作法与酱肉、酱肘花基本相同要用新鲜的猪头（冷冻者次之，老母猪、老公猪的头一律不用）要挖净眼毛、耳根毛，除净汙物、肉枣等杂物劈为两爿，刷洗干净入清水锅中煮沸，换汤再煮以去除异味。 （2）煮时要根据猪头的份量加上适量的食盐、酱油、花椒、大料、茴香、桂皮、葱、姜等调料（香料可装纱袋内）待煮至六七成熟时，捞出并乘热去骨即成猪头坯子。 （3）将拆骨的猪頭坯子码放在另一锅内中间需留"汤眼"，放入煮肉老汤兑适量清水，使咸淡适度再加上上述调料，加锅盖酱制 （4）酱制猪头肉的火候十分重要。开始要用大火煮制90分钟左右然后逐步撤火，在汤回头时加入适量料酒再改用文火煨制到熟烂。出锅时动作要快速、准確，否则会把肉搞碎酱制时间一般为4小时左右。 （5）出锅时要把猪耳朵和拱嘴压在下边使之呈不规则的方块状。捞完肉后汤内加适量味精，并乘热将猪头肉刷上一层酱汁即成 特点：外形美观，色泽褐红光亮味道浓香，富含胶质蛋白肥而不腻

当然是卖海鲜的利润空间大了海产品的价格比一般的菜卖价要高，这样中间的可调整的价格空间就更高利润就更高嘛，而且买海鲜的一般都不会是穷人对于价格不會像买小菜那么斤斤计较的。