餐厅固定资产盘点表库管每月的盘点怎么盘

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-03-01 14:12 标签： 餐厅盘点表
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餐饮业存货管理制度
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更新时间： 14:51:12
资源简介（以下内容从原文随机摘录，并转为纯文本，不代表完整内容，仅供参考。）
餐饮业存货管理制度，存货管理一般就是对库存的物资，收，购，发等每个环节上的管理，其中每个环节对存货管理上都起着重要的作用，所有必须规划好这一环节的管理。以下这篇是关于餐饮业存货管理制度的内容分享。本文档分通过九个方面来讲解餐饮行业存货管理制度详细内容。感兴趣的朋友一起来看看这篇由资料站为您提供的文章。
餐饮业存货管理制度：
一、存货的范围
凡在盘点及所有权归属企业的存货，不论其存放地点如何均应做为企业存货，商家代销或铺底销售产品也应作为存货单独管理。
二、存货分类
企业存货分为：原材料（酒水、饮料、鲜活食品、佐料、回收菜、成品菜、干杂等），低值易耗品（办公用具、用品、一次性餐具、厨房用生产工具等），凡不属于公司财产目录的其他物品。
三、存货采购
1、存货的采购必须以审核有效的申购单购货。（严格按照申购单的质量，等级、数量、品名购买）
四、存货入库
1、存货验收人员以质检人员、库管人员、加工车间负责人（或实物负责人）。
2、验收时应注意验收货物的名称、型号、规格、数量、质量标准、金额。
五、存货出库
1、出库以部门领料人员（或库管）开具并经领用部门领导签字后，库管才得出库。
2、按领料单登记相关明细账，低值易耗品还应建立部门实物卡。
六、存货管理
1、库房和实物负责人应按存货的特性、注意事项，做好存货管理（防潮、防电、防火、霉烂、变质、堆放要求等）。
2、原材料应制定存放数量标准（最高储备、最低储备等），以便销售和资金管理。
七、存货实物账务（库管账务）
1、所有存货均建立存货明细账。
2、部门区域使用存货（办公用品、厨房生产工具、店面经营设施）应汇总填制实物卡，实物卡应登记本区域名称实物名称、数量等。
八、存货盘点
1、存货盘点、采取每月盘点、不定期抽检制度。
2、盘点人由：实物负责人、财务（或库管）、部门负责人组成。
九、本制度暂适用于分公司。
以上这篇关于餐饮业存货管理制度的为您介绍到这里，希望它对您有帮助。如果您喜欢这篇文章，请分享给您的好友。关于更多餐饮行业的资料尽在：
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