贵州徐罗锅煎包加盟费加盟费

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-01-31 01:36 标签： 七品钦差刘罗锅
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贵州小吃罗锅的做法
材料青椒、五花肉、土豆、花椒、姜片、蒜头、干辣椒、生抽、老抽、鸡精、糖做法1、青椒洗净切片，土豆洗净去皮切片，五花肉切片。2、首先起油锅，下花椒、姜片、蒜头煸炒出香味。3、下五花肉煸炒。火不要太大，以免糊了。把五花肉的油都逼出来，捞起备用。4、下土豆片翻炒。5、炒的差不多时，放青椒、五花肉、干辣椒一起翻炒。6、加生抽、少许老抽上色，稍微加一点水、鸡精、糖翻炒即可出锅。
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贵州苗山酸汤鱼火锅 凯里红酸汤鱼的做法 /siji/shuichanyulei/115.html&酸汤鱼美味可口，一种酸酸的感觉，让吃过和没吃过的人们大开味口。是餐桌上的必备食品。贵州酸汤的种类还有很多种，若以汤的质量和清澈度来分有高酸汤、上酸汤、二酸汤、清酸汤、浓酸汤等；以汤的味道来划分则有：咸酸汤、辣酸汤、麻辣酸汤、鲜酸汤、涩酸汤等；各类贵州酸汤鱼图片(11张)以汤的原料划也有：鸡酸汤、鱼酸汤、虾酸汤、肉酸汤、蛋酸汤、豆腐酸汤、毛辣角酸汤、菜酸汤等；如以民族划分又有苗族酸、侗族酸、水族酸、布依族酸等。其中以苗族的鱼酸汤、毛辣角酸汤、菜酸汤、辣酸汤最为常见。说说明酸汤的食用历史悠久，最初的酸汤是用酿酒后的尾酒调制的，后改用热米汤经自然发酵及其他许多做法，省外有些小餐馆也有用贵州的糟辣椒结合番茄、白醋、柠檬酸等做“酸汤”。&贵州苗山酸汤鱼火锅 凯里红酸汤鱼的做法 /siji/shuichanyulei/115.html
贵州的酸汤大体分为两类:
一、西红柿酸汤
将西红柿洗净，入滚水焯一下，剥皮后剁碎入封闭容器发酵，操作时要尽量保证不要沾油。这是大众做法，味道一般。
正宗的西红柿酸汤要用贵州当地的野生西红柿，小小的酸酸的，但不是现在市面上的那种水果能代替的。不剥皮用刀拍一下入封闭容器发酵，三两天后就成了，酸味清香，上上之酸。
二、米汤酸
青菜焯一下放入米汤，密封几天之后就是酸汤了，特点是酸菜好吃，酸汤浓烈，适合做酸汤面等。和西红柿酸配合也有出色表现。
三天不吃酸，走路打偏偏
酸汤的制作方法是这样的：将没有成熟的西红柿捣碎，这种西红柿，与我们在市面上常见的西红柿是不同的，它们是贵州特产的野生西红柿，这种西红柿更加酸，酸得彻底，酸得干干净净。捣碎的西红柿加上淘米水，放进大缸里，盖上茅草，在缸下生火将其煮沸。
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我从小到大吃了10多年酸汤鱼也没出现过你这种情况....原因最多两点,一是你本身过敏了,二是你吃的酸汤鱼有问题.你最好去医院看看.
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