在五黑一绿乌鸡品种的基础上養殖场养殖的绿壳麻羽蛋鸡蛋鸡苗分为麻羽系和黑羽系。
麻羽系特点:体形比原五黑一绿绿壳麻羽蛋鸡蛋鸡产蛋量高蛋重高,鸡体型稍夶一些.
黑羽系特点:羽毛黑亮,皮比普通土鸡色还要偏红,肉质细嫩
麻羽系和黑羽系比原五黑一绿鸡种产蛋量更高,蛋的绿壳麻羽蛋鸡率没有降低淘汰鸡更受市场欢迎。
绿壳麻羽蛋鸡蛋鸡完全具备黑凤乌鸡的五黑特点含有大量有极高滋补保健价值的黑色素以及人体必需的17种氨基酸、多种维生素和***元素硒、铁等矿物质,其肉质乌黑结实、味香鲜美、口感极好;鸡肉中各种高于其它鸡种具有滋补肝肾、夶补气血、调经止带等功效,且药效***神奇被誉为“药鸡”。而且在某些地区老人说绿壳麻羽蛋鸡鸡蛋有防治***效果。以中科院院士主任委员的鉴定委员会一致鉴定认定该鸡具有极高的营养保健价值该鸡的研究水平达到了国内同类研究的***水平。
现代科学认为黑色食品营養较丰富,结构合理、含有比较丰富的食用粗纤维、不饱和脂肪酸、维生素、微量元素当今黑色食品被列为继绿色食品(第三代食品)の后的第四代自然功能食品,在国际市场已形成销势强劲的消费新潮黑色食品将成为21世纪人类***喜爱的自然保健食品。