14:51:25【 转载互联网】 作者： &&|&责编：李强
&&& &为了解决用户可能碰到关于"用海韦力膨松剂炸的油条硬是什么原因"相关的问题，突袭网经过收集整理为用户提供相关的解决办法，请注意，解决办法仅供参考，不代表本网同意其意见,如有任何问题请与本网联系。"用海韦力膨松剂炸的油条硬是什么原因"相关的详细问题如下:RT,我想知道:用海韦力膨松剂炸的油条硬是什么原因===========突袭网收集的解决方案如下===========
解决方案1：传统的油条膨松剂是采用明矾，不用膨松剂是无法制作油条的、有的说不酥脆），这是目前无法解决的问题，所以炸的油条没有明矾炸的油条酥脆。2！3，另外、只要炸的油条放凉后仍然酥脆。如果炸的油条是销售的、至于膨松剂对人体有害是误解，对人体没有任何危害，一般都是用明矾膨松剂炸制的油条，之所以用明矾就是因为用明矾炸出的油条酥脆，一般铝超标都在3-5倍，炸出的油条放凉以后出现发软，无铝膨松剂的成分大都是以磷酸盐为主，属于无铝膨松剂，建议不要为了酥脆而使用明矾，因为很容易造成油条铝超标。4、你说采用的海韦力油条膨松剂不含明矾，而无铝泡打粉都没有明矾的特点，可以说只要是用明矾炸油条，口感有韧性（有的说发硬1解决方案2：为什么？解决方案3：膨松补对人体是有害的
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答：1、传统的油条膨松剂是采用明矾，之所以用明矾就是因为用明矾炸出的油条酥脆，而无铝泡打粉都没有明矾的特点，炸出的油条放凉以后出现发软，口感有韧性（有的说发硬、有的说不酥脆）。 2、只要炸的油条放凉后仍然酥脆，一般都是用明矾膨松剂炸制...===========================================答：无铝（无矾）油条是将来的油条发展趋势。注意：油条发硬有两个方面的原因：1.面粉筋度大；2.膨松剂配方不合理。采用有QS证的无铝油条膨松剂（泡多源）制作油条口感酥脆好咬（口溶性好）、膨松个头粗大、内部气孔大、形态完美、色泽红润。泡多源...===========================================答：问问厂家技术工程师吧。也可以试试无矾无铝油条膨松剂泡多源，油条蓬松个大、口感酥脆，凉了不发硬。===========================================问：我是一个家庭妇女。由于家境原因希望赚点家用，急切希望得到帮助，谢谢答：无铝（无矾）油条是将来的油条发展趋势。注意：油条发硬有两个方面的原因：1.面粉筋度大；2.膨松剂配方不合理。采用有QS证的无铝油条膨松剂（泡多源）制作油条口感酥脆好咬（口溶性好）、膨松个头粗大、内部气孔大、形态完美、色泽红润。泡多源...===========================================问：我是一个家庭妇女。由于家境原因希望赚点家用，急切希望得到帮助，谢谢答：你好，别着急，有办法，油条凉了发硬、发绵、不酥脆有三个方面的原因：1.配料结构不合理；2.膨松剂配方有缺陷。3.制作工艺不合理或有缺陷。采用无铝油条膨松剂〔泡多源〕制作油条口感酥脆好咬（口溶性好）、膨松个头粗大、内部气孔大、形态完美...===========================================问：部们查的特别严，大家都不放心，请公司给大家一个放心们说法，谢谢。答：1、海韦力公司无铝油条膨松剂都不含铝明矾，属于无铝膨松剂，请使用者放心，凡是使用海韦力无铝油条膨松剂，绝对不会造成油条中铝超标！ 2、 海韦力无铝油条膨松剂共有快速型和通用型两种：这两种产品主要区别就是和好面后醒发的时间不同，快速...===========================================问：部们查的特别严，大家都不放心，请公司给大家一个放心们说法，谢谢。答：你好，可以问问厂家技术人员，炸油条技巧：其实炸油条是很讲究的，最重要的是和面，冬天和面一般在前一天下午3点左右，夏天在8点左右，由于温度问题有差异，气温冷的时候需要多醒一会面，要挑选一些筋度适中的面粉，不要刚刚生产出来的面，最少...===========================================问：部们查的特别严，大家都不放心，请公司给大家一个放心们说法，谢谢。答：你好，无铝油条膨松剂都没有害。为了大家健康安全，炸油条要做到四不能：第一不能使用工业原料明矾（“三无白包装”或者没有生产许可证）；第二不能超量使用明矾（香甜泡打粉主要成分就是明矾），用量超过0.15%就会铝超标；第三不能使用地沟油，第...===========================================问：公可的产品，我们这里执法部们查的特别严，请公司给个放心的说法。谢谢！答：只有无铝油条，没有无铅油条。比如用无矾油条膨松剂泡多源等发酵炸的无铝油条就完全不含明矾，也就不含铝。===========================================安琪无铝油条膨松剂只注重了环保绿色,而忽视了炸油条的精髓,所欲扎出的有条并不是好吃的,只能说是比较健康的,不妨试一试油炸专用粉,10斤面2两油炸专用粉,活的面要软一...===========================================严格按照上面的配方做,和面时,再放一点点食用油,可以更加酥脆。
无铝油条膨松剂特点
一、安全:不含明矾等,完全符合GB2760等相关规定。
二、高效:一次性和面即可,直接...===========================================发面时用温水,安琪严格按量添加。面要软要发透,炸之前,面擀好后要静置一会儿,这样炸时就会柔软蓬松了。=========================================== 和面时加入黄油,按5%添加。没有就加点色拉油,会大大改善。祝你成功!===========================================老人易患痴呆症,因此无铝(无明矾)油条是将来的油条发展趋势。现在采用有QS证的天喜无铝油条膨松剂(泡多源)制作油条口感酥脆好咬(口溶性好)、膨松个头粗大、内部气孔大...=========================================== 用它炸出来的油条不好吃。===========================================不能用高筋粉,要用中筋粉。
油条制品出现耐嚼,有韧性是怎么回事?答:面粉选择不当,筋... 可以在高筋度面粉的基础上加20%的低筋粉进去,进行调和。
为何出现炸制的油条很硬...=========================================== 用普通的"面起子"就能炸好油条,自己吃吗,干嘛那么麻烦,不过我喜欢"无铝"两个字。=========================================== 想买一台电脑,但是知道怎么选择硬件。===========================================&&您现在的位置：
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海韦力无矾油条的制作方法
传统炸油条一般都是使用明矾，由于明矾含有铝，只要使用就会造成油条中铝超标。海韦力无矾油条膨松剂可以很好避免油条铝超标，无矾油条膨松剂有两种产品：海韦力快速无矾油条膨松剂，海韦力通用无矾油条膨松剂。
快速型无矾油条膨松剂是海韦力研发的油条加工新技术！从开始和面到炸油条，只需要1个小时。不仅方便简单，而且可以根据当天油条的销量，随时和面随时炸制，不再担心面和多和少的问题。
&&&&通用型无矾油条膨松剂适合传统工艺炸油条，就是习惯头天晚上把面和好，第二天炸油条。用通用型无矾油条膨松剂和好面后，醒发3-4个小时可以炸油条，而且就是多放置几个小时，面团也不易变软,登录海韦力公司网站可查询更多无矾油条膨松剂技术详情！
建议炸油条者了解掌握快速型和通用型无矾油条膨松剂的使用技术，这样比较方便灵活。
1）、&冬季气温偏低，面团不易醒发，可以选用快速型。
2）、&夏季气温偏高，面团易变软，可以选用通用型。
3）、如果炸油条和的面少了，可以随时用快速法炸油条；
初审：张莹，终审：周子恒 编辑：
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&&& &为了解决用户可能碰到关于"泡多源油条蓬松剂的用法和用量"相关的问题，突袭网经过收集整理为用户提供相关的解决办法，请注意，解决办法仅供参考，不代表本网同意其意见,如有任何问题请与本网联系。"泡多源油条蓬松剂的用法和用量"相关的详细问题如下:RT,我想知道:泡多源油条蓬松剂的用法和用量===========突袭网收集的解决方案如下===========
解决方案1：不停翻动。将和好的面团用湿布盖好：面粉9.7斤、碳酸氢钠50克，卖家没有给你资料吗、泡多源100-150克，炸至酥脆。工艺、白糖20-60克、黄油（奶油或起酥油）、鸡蛋0。然后取出成型、常温水5？外酥脆内松软无矾油条配比、碳酸氢钠等加入和面水中搅拌溶解，再次醒发10分钟你好、泡多源干拌匀、盐70-100克，放入200度油锅油炸，不要揉面，再加入面粉及黄油和成面团，网友，低温发酵8-12小时，揉成条状。将鸡蛋，醒发10分钟，用保鲜膜包好.5斤，再次揉捶、白糖，揉捶一次、盐：面粉.5斤
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问：广西北海市中山中路42号铺桂丰食品原料商行卖的无矾油条膨松剂泡多源好...答：真正无矾油条是用无矾油条专用膨松剂油炸的，比如：无矾油条膨松剂泡多源就很好用，绝对不含明矾，并且放到第二天也不会发硬。给你一份真正实用无矾无铝油条制作新技术。 1.配料： 面粉1000克，泡多源30克，糖24克，盐16克，苏打粉5-6克，水600-...===========================================问：广西北海市中山中路42号铺桂丰食品原料商行卖的无矾油条膨松剂泡多源好...答：包装袋上有详细技术资料，用法很简单。以前加工油条的老配方（10斤面）：一两碱、二两矾、三两盐，其中矾就是明矾。按现在的国家标准计算，以前的配方铝超标10多倍。铝离子可导致小孩大脑发育迟缓，老人易患痴呆症，因此无铝（无矾）油条是将来...===========================================问：广西北海市中山中路42号铺桂丰食品原料商行卖的无矾油条膨松剂泡多源好...答：普通面粉9.5斤、糯米粉0.5斤、面欣酥（油条蓬松剂）100克、小苏打50克、白糖25克、盐100克、30度水6斤。工艺：面粉、米粉、面欣酥干拌匀。将小苏打、盐、白糖加入和面水中化开，加入面粉和成面团。将和好的面团用湿布盖好，醒发10分钟，揉捶一次...===========================================问：广西北海市中山中路42号铺桂丰食品原料商行卖的无矾油条膨松剂泡多源好...答：你好，只是有用量是做不好无矾油条的，必须有一个完整的配方和工艺。炸油条技术其实很简单，在淘宝网店购买一袋无矾油条膨松剂〔泡多源〕，然后给〔泡多源〕厂家梁山天喜要份技术资料，自己练习一下手法，就可炸出膨松个大，口感酥脆，凉了不发...===========================================问：广西北海市中山中路42号铺桂丰食品原料商行卖的无矾油条膨松剂泡多源好...答： ===========================================问：广西北海市中山中路42号铺桂丰食品原料商行卖的无矾油条膨松剂泡多源好...答：你好，目前为止，泡多源炸油条效果是最好的，其实一根品质好的油条不仅仅是膨松剂的因素，油条凉了发硬、发绵、不酥脆等有三个方面的原因：1.配料（面、油、糖、盐等）结构不合理；2.膨松剂配方有缺陷。3.制作工艺（包括油炸火候、发酵时间温度...===========================================问：广西北海市中山中路42号铺桂丰食品原料商行卖的无矾油条膨松剂泡多源好...答：你好，很简单，泡多源是无矾油条膨松剂，面欣酥是有矾油条膨松剂，但按照资料操作不会铝超标。===========================================问：广西北海市中山中路42号铺桂丰食品原料商行卖的无矾油条膨松剂泡多源好...答：你好，可以不放苏打粉，为了大家健康安全，炸油条要做到四不能：第一不能使用工业原料明矾，第二不能超量使用明矾，第三不能使用地沟油，第四炸油不能长时间反复使用。特别是矾碱油条中铝严重超标10多倍，违法！建议你不要再使用明矾，现在无矾...===========================================问：我是一个家庭妇女。由于家境原因希望赚点家用，急切希望得到帮助，谢谢答：无铝（无矾）油条是将来的油条发展趋势。注意：油条发硬有两个方面的原因：1.面粉筋度大；2.膨松剂配方不合理。采用有QS证的无铝油条膨松剂（泡多源）制作油条口感酥脆好咬（口溶性好）、膨松个头粗大、内部气孔大、形态完美、色泽红润。泡多源...===========================================油条的最新无铝油条膨松剂,特别适合于油条连锁加盟店、油条加工批发商、高档饭店早餐油条。外酥脆内松软无矾油条配方:普通面粉9.5斤、糯米粉0.5斤、泡多源100-150克、...===========================================以前的配方铝超标10多倍。铝离子可导致小孩大脑发育迟缓,老人易患痴呆症,因此无铝(无矾)油条是将来的油条发展趋势。采用有QS证的天喜无铝油条膨松剂(泡多源)制作油条...=========================================== 华润万家,易初莲花,沃尔玛等一些大型超市,个别的调味品店也有。===========================================1、主要是面没有醒好。盐的量1斤面8-10克,盐多了会发苦,而且容易起劲,盐少了,没有味道。
2、炸油条,配方在其次,主要是面的醒发和操作上。真正吃我们这碗饭的人,很辛苦...===========================================亲,你们沂南在哪里能买到不知道哦,不过我用过安琪的无铝油条膨松剂,一小包一斤面,做起来可方便了,还不用加明矾和碱,就是那膨松剂和面粉混好了加上水,揣成面团,放2-3个小...===========================================你到临汾北外环那个359汽车站那看看,那有个叫莲花味精的门面,也是代理安琪酵母的,它那里有卖安琪无铝油条膨松剂的,有20g和250g两种包装,做出来的油条很好吃呦,并且是...===========================================用啤酒可代替膨松剂,不过碱还是放些好,不然炸出的油条没有那种感觉的===========================================时间不要太长应该可以,但是,第二天早上要提前拿出来,让面醒一下,要不然冷藏的时间过长,炸出的油条效果不是很好。===========================================没事油条精都要醒两才能炸油条且安琪效=========================================== 精面粉一斤,盐二钱五分,发酵粉四分,食粉四分,臭粉四分,清水六两五钱至七两===========================================
12345678910泡多源和海韦力油条蓬松剂那个好呀_百度知道
泡多源和海韦力油条蓬松剂那个好呀
外酥里软，看看哪个炸的油条蓬松个大。目前、凉了不发硬，泡多源完全可以达到以上效果你好，可以各买一小包试试
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出门在外也不愁海韦力无铝油条制作是油条加工新技术，制作的油条不仅无铝，而且制作的时间只需要..
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海韦力无铝油条制作的新技术
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