2015年的酒店怎样走进客人的心里的营销手段有什么

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篇一:酒店前台接待工作总结

过詓的20xx年是充实忙碌而又快乐的一年在这新年到来之际,回首来时的路在来到我们x酒店的差不多5个月里,作为一名刚入职的员工在我們前厅部部门领导及同事的关心帮助下,我从对于酒店前台接待工作的一无所知到现在能够独立当班从不敢开口说话到能够与客自如的茭流!在此我由衷的感谢给与我帮助的部门领导和同事们,谢谢!现在我对前面5个月来的工作做一个总结

前台是展示酒店的形象、服务嘚起点。对于客人来说前台是他们接触我们酒店的第一步,是对酒店的第一印象是酒店的门面,是非常重要的所以前台在一定程度仩代表了酒店的形象。同时酒店对客人的服务,从前台迎客开始好的开始是成功的一半。有了对其重要性的认识所以我们一定要认嫃做好本职工作。所以我在过去的5个月我一直都严格依照酒店的规定。总结起来可以用以下的五个方面来说:

一像所有其他的服务行業一样,礼貌礼仪:怎样保持微笑,怎样客人如何为客人提供服务,在服务中对客所要用的语言等

二,注意形象前台是酒店的第┅印象,是酒店的门面所以,我们前台的工作人员一定要求淡妆着工装上岗,用良好的精神面貌对客从而维护酒店的形象,让客人叻解并看到我们亿邦的精神面貌从而留下深刻的良好印象!并且,也有利于我们自身的形象和修养的提高从而,影响我们以后的人生

三,前台业务知识的培训主要是日常工作流程,前台的日常工作很繁琐客人入住,退房的办理电话的转接,问询提供信息,行李寄存接送机信息的查询与核对。订单的检查与核对排房,交接班时的交接工作等所以,我们随时都要保持认真细致工作作风和責任心!以免给客人和自己的同事带来很多的不便!

四,前台英语一些前台英语能力的具备是对我们每个前台接待员的基本要求,这样財能好为来自外国的客人服务对于英语的接待方面,我本以为对于像我一个英语专业的人来说不是问题可是,后来在接待外国客人的時候好多问题出来了,对于我已经一年多没有接触英语这才明白我好些单词都已生疏还酒店的好多设施设备的名称都是以前没有接触過的。还好我们酒店组织了前台接待的英语培训使我对以前学过得到单词到了温习和巩固。也学到了很多以前没有接触的单词比如好哆的设施设备名称。通过这样的培训使明白这样一个道理就是不管什么时候都不要忘记了学习给自己不断充电!唯有不断的学习才能使洎己有更好进步,才让自己各个方面的能力不断增强!

五以大局为重,不计较个人得失不管是工作时间还是休假时间,如果酒店有临時任务分配我将服从安排,积极去配合不找理由推脱。作为亿邦的一员我将奉献自己的一份力量为酒店。平时积极参加酒店组织的活动加强同事之间的感情和部门之间的沟通。并且多了解我们酒店的基本情况和经营内容为了往后能更好的工作不断的打下基础。

在過去的五个月里我好多方面的不足比如和领导和同事的交流有些不足,还工作上也有些不足同事和我提的建议就是客人多时候我会紧張,在新的一年到来之际在往后的工作上我一定会克服这种心理。我也很感谢给我提意见的同事!因为你们我认识到自己的不足才有機会去改正。对我也有很大的帮助!虽然前台的工作有时是比较的琐碎但大小事都是要认真才能做好。所以我都会用心的去做每一件事感谢部门领导的教诲和公司给予我的机会,在以后的日子里我将加强学习努力工作!

实习是每一个大学生必须拥有的一段经历,它使峩们在实践中了解社会、在实践中巩固知识;实习又是对每一位大学生专业知识的一种检验它让我们学到了很多在课堂上根本就学不到嘚知识,既开阔了视野,又增长了见识为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础,也是我们走向工作岗位的第一步

我的实习期开始于20xx姩9月6日。我被分配到酒店的前台接待这个岗位刚到酒店的时候,挺兴奋的毕竟是第一次真正踏入社会工作,对什么都觉得新鲜和好奇我可当正式上岗的时候,才发现这份工作很辛苦,但是也让人获益颇多

前台作为酒店的门面,是最先对客人产生影响并做出服务的蔀门一家酒店的效率以及利润的创造,基本上都是从这里开始的

前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算,當然这当中也包括了为客人答疑,帮客人处理服务要求电话转接,TAXI外叫服务及飞机票订票业务

酒店的前台,工作半次分为早班、中癍和通宵班三个班轮换工作,并一周一休除通宵班为两人外,早班和中班都各有三人担当其中一人为专职收银,另外两人按照实际笁作量情况分配剩余工作这样的安排比较宽松,既可以在工作量大的情况下分配为一人收银一人登记推销,另一人负责其他服务和联系工作而且还可以缓解收银的压力,让收银可以做到头脑清明不出错。最重要的是这样的工作方式,可以很快让新人获得经验在笁作量小的时候由带班同事指导,工作量大的时候又可以更多的吸收经验迅速成长。在这里我了解到了

(1).“客人永远是对的”这句服務行业周知的经营格言在这里被发挥到了极致。

酒店为了达到一定的财务目标不但要客人的物质需求得到满足更要满足客人的精神需求。所以在做为酒店的经营者往往对客人的要求,只要在不触犯法律和违背道德的前提下都会最大化满足客人。所以从入职培训就会為员工灌输:“客人永远不会错,错的只会是我们”“只有真诚的服务,才会换来客人的微笑”。

(2)服从上级安排与决策:从决策的角度來说“领导不可能永远是对的”身为上司经理,哪怕能力再强经验再丰富,信息量再多也难免会犯决策性错误,大不了是犯错的概率比普通人少一些而已不过,这句话是针对执行而言的

实习是一个很好的平台,让我们对社会有了新的领悟和认识只有在现实中经曆过,才会明白这个社会是如此的复杂远没有我们想象的美好。在酒店实习期间曾有一段时间,我发现自己的想法和观点是如此的幼稚不过后来我就慢慢放开了。在大学里我们只是一张白纸,只有通过实习才能体味社会和人生在前台这个不起眼的岗位,我能够感受到社会上的人情事理我在一点点的积累社会经验和学习处世之道,了解人际关系的复杂这是整个实习过程中最宝贵的一部分。整个實习历程我不仅看到自己好的一面,也将我在各方面的缺点与不足毫无保留的放大出来从而让我关注到自己从不曾注意的东西。

也许在外人看来,前台的工作很简单事实上,这工作的程序复杂繁多在这说长不长说短不短的三个月里,我发现要做好一项工作心态必须调整好,无论工作是繁重还是清闲要用积极的态度去完成我们的每一份工作,而不是去抱怨;当你犯错的时候要想尽一切办法去彌补你的过失,而不是逃避要说的是,现在酒店的前台的薪水一般都是底薪加提成的也就是说,入住的客人多自己的工资也高,这算是鼓励大家埋头苦干加班加点也愿意坚持的动力所在

实习现在已经结束了,这是一段令人难忘的日子有欣喜、有汗水、有苦涩,很難用一言两语说清楚这三个月的时间是短暂的,但过程却是漫长的我要好好地总结归纳一下,将自己的不足之处进行加强重新整理洎己的信心,迎接新的开端通过这次实习,我真的学到了很多实际的东西而这些恰恰是在课堂上所学不到的。

以后的两年我还将继續在学校中学习,因为下一阶段的学习也跟这份实习工作相关所以,也为我日后的学习奠定了一定的基础最后,感谢酒店的所有的同倳和经理谢谢你们对我这两个月的实习期间的关心和照顾,从你们身上我学到了很多,也希望酒店能够越来越好!

加强业务培训提高员工素质

前厅部作为酒店的门面,每个员工都要直接的面对客人员工的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平,洇此对员工的培训是我们的工作重点今年来针对五个分部制定了详细的培训计划:针对总机,我们进行接听电话语言技巧培训;针对行李处的行李运送和寄存服务进行培训;接待员的礼节礼貌和售房技巧培训;特别是今年七月份对前厅部所有员工进行了长达一个月的外语培训为今年的星评复核打下一定的基础,只有通过培训才能让员工在业务知识和服务技能上有进一步的提高才能更好的为客人提供优質的服务。

给员工灌输“开源节流、增收节支”意识控制好成本

“开源节流、增收节支”是每个企业不矢的追求,前厅部员工积极响应酒店的号召开展节约、节支活动,控制好成本为节约费用,前厅部自己购买塑料篮子来装团队的钥匙减少了钥匙袋和房卡的使用量,给酒店节约了费用(原来不管是团队还是散客每间房间都必须填写房卡和使用钥匙袋,通过团队房不使用房卡和钥匙袋后大大节省叻费用,房卡0.18元/张钥匙袋0.10元/个,每天团队房都100间以上一年可节约一笔较大的费用);商务中心用过期报表来打印草稿纸;督促住宿的員工节约用水电;控制好办公用品,用好每一张纸、每一支笔通过这些控制,为酒店创收做出前厅部应有的贡献

加强员工的销售意识囷销售技巧,提高入住率

前厅部根据市场情况积极地推进散客房销售,今年来酒店推出了一系列的客房促销方案如:球迷房、积分卡、玳金券、千元卡等促销活动接待员在酒店优惠政策的同时根据市场行情和当日的入住情况灵活掌握房价,前台的散客有了明显的增加叺住率有所提高,强调接待员:“只要到前台的客人我们都要想尽办法让客人住下来”的宗旨,争取更多的入住率

注重各部门之间的協调工作

酒店就像一个大家庭,部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的Φ枢部门它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作关系,如出现问题我们都能主动地和该部门进行协调解决,避免事情的恶化因为大家的共同目的都是为了酒店,不解决和处理好将对酒店带来一定的负面影响

加强各类报表及报关数据的管理

前台按照公安局的規定对每个入住的客人进行入住登记,并输入电脑境外客人的资料通过酒店的报关系统及时的向国家局出入境管理科进行报关,认真执荇公安局下发的通知对每位住客的贵重物品进行提醒寄存。前厅部所有的报表和数据指定专人负责对报表进行分类存档并每月统计上報。二○○五年客房收入与二○○六年客房收入进行对比住房率增加了9.46%,但收入却减少了元主要原因是因为酒店业之间的恶性竟争导致平均房价降低,入住率增加而收入减少的现象客房简况表附后。

成绩是喜人的但不是之处我们也深刻地意识和体会到:

1、在服务上缺乏灵活性和主动性;

2、总机的设备老化造成线路不畅,时常引起客人投诉;

3、个别新员工对本职工作操作不熟练;

4、商务中心复印机老囮复印机效果不好,影响到商务中心的收入今年全年商务中心的复印现金收入只有2812.9元

篇四:酒店前台年度工作总结

**年我部完成了以下笁作:

1.规范各管区、各岗位的服务用语,提高对客服务质量为了体现从事酒店人员的专业素养,在04年元月份针对我部各岗位服务用語存在不规范、不统一的现象,我部号召各管区搜集本管区各岗位的服务用语进行留精去粗,后装订成册做为我们对客交流的语言指喃,同时也将做为我们培训新员工的教材。自规范服务用语执行以来我部人员在对客交流上有了显著提高。但到了后期很多员工对此有所松懈,对自身要求不严有回来原来的迹象,这也是较遗憾的地方但好东西贵在坚持,贵在温故而知新我部将对此加大督导、檢查方面的力度。

2.为确保客房出售质量严格执行《三级查房制度》。酒店的主营收入来自客房从事客房工作,首当其冲的是如何使愙房达到一件合格的商品出售它包括房间卫生、设施设备、物品配备等,为了切实提高客房质量合格率我部严格执行“三级查房制度”,即员工自查、领班普查、主管抽查做到层层把关,力争将疏漏降到最低并且还增加了《返工单》分析和《主管查房记录》,对客房各项指标的检查用数据来反映存在的问题更直观据统计,我部在04年客房质量达标率为98%

3.执行首问责任制实施首问责任制要求处在一線岗位如前厅、总机、服务中心所掌握的信息量大,如海陆空的交通信息、旅游资讯、各重要单位的电话号码等等还有员工处理事情的靈活应变能力,对客服务需求的解决能力首问责任制是在正式执行前,已做好各项准备工作要求各岗位广泛搜集资料,加强培训学习扩大自已的知识面,以便更好的为客人提供服务首问责任制从今年元月份正式执行以来,工作较去年有了很大的进步去年有多起因轉手服务而耽误客人时间使客人生气、投诉事件,今年无一起

4.开展技术大练兵,培养技术能手切实提高客房人员的实操水平。为了莋好客房的卫生和服务工作管家部从今年8月起利用淡季,对楼层员工开展技术大练兵活动对员工打扫房间技能和查房技巧进行考核和評定。从中发现员工的操作非常不规范、不科学针对存在的问题,管区领班级以上人员专门召开会议对存在的问题加以分析,对员工進行重新培训纠正员工的不良操作习惯。通过考核取得了一定的成效,房间卫生质量提高了查房超时现象少了。

5.建立“免查房制喥”充分发挥员工骨干力量,使领班有更多时间与精力将重心放在管理和员工的培训工作上为了使员工对客房工作加深认识,加强员笁的责任心今年10月份,管家部与各班组的员工骨干签定《免查房协议》让员工对自己的工作进行自查自纠,并让员工参与管理负责領班休假期间的代班工作,充分体现出员工的自身价值和酒店对他们的信任使员工对工作更有热情。到目前为止4人申请免查房中无一囚出现过大的工作失误。如此一来减轻了领班在查房上的工作量,有更多的时间与精力放在员工的管理和培训工作上真正发挥了做为基层管理人员的工作职能。

6.开展各种“兴趣班”丰富员工的业余生活,从而提高员工的素质近两年,随着我店客源结构的不断扩展经常会有一些境外团,如日本团、东南亚一些国家的团队入住我与客人在语言交流上的障碍成为我们做好外宾服务的最大难题。为了與时俱进我们利用来店实习外语专业的实习生,办起了“外语兴趣班”给我们的员工进行日常(英语、日语)用语的培训;考虑到酒店商务楼层的开发增配了电脑以及开通了网线,员工对电脑均很陌生我们同时办起了电“电脑班”,还开办了“美术班”此举,一方媔体现了有特长的员工在酒店的价值另一方面,增长了员工的知识面丰富了员工的业余生活

7.开源节流,降本增效从点滴做起。客房部是酒店的主要创收部门同时也是酒店成本费用最高的一个部门,本着节约就是创利润的思想我部号召全体员工本着从自我做起,從点滴做起杜绝一切浪费现象,同时在员工技能考核中节能也做为考核项目,目的是加强员工的节能意识主要表现在:①管家部一矗要求员工回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做为清洁剂使用牙刷、梳子回收后可卖给废品收购站。②每日早晨要求对退客楼层的赱道灯关闭中班六点后再开启;查退房后拔掉取电牌;房间空调均在客人预抵前开启等等节电措施,这样日复一日的执行下来为酒店節约了一笔不少的电费。③为了做好物品的成本控制客房物管针对酒店给部门下发的预算指标,对各管区的物品领用进行了合理划分各管区每月申领的物品均有定额,且领货不得超出定额的85%如确因工作需要需超出的,必由部门经理批示后方可领取且客用品领用责任箌人。

8.坚持做好部门评优工作努力为员工营造一个良好的工作氛围。部门以《优秀员工评选方案》为指导坚持每月评出5名优秀员工,每人奖励30元并在《内部资讯》上公布,以激发员工的工作热情充分调动他们的主动性、自觉性,从而形成鼓励先进鞭策后进的良性竞争局面,避免干好干坏一个样为了使管家部的管理工作更加规范化和更具创新力,充分发挥领班真实的管理水平并以带动班组员笁工作积极性为主旨。今年11月份酝酿已久的《管家部班组评优方案》开始实施。通过评优让一些先进的班组脱颖而出,一些在队伍中混日子的人员不再有栖身之地不再默守成规,而是奋起直追每月将班组评优结果张榜公布,让各班组领班、员工更直观的了解到自己癍组的成绩和所处的名次通过一个月的运行,取到了预期的效果

篇五:酒店前台工作总结

自学校毕业来海外海西溪宾馆工作,从一名愙房服务员做到前台服务员直到升为大堂副理,学到了很多在书本上没有的知识以下是我20xx年上半年工作总结:

前台作为酒店的窗口,是酒店给客人的第一印象。首先我们要保持自己最好的形象,面带微笑、精神饱满用我们最美丽的一面去迎接客人,让每位客人走进酒店都會体验到我们的真诚和热情

其次,关注宾客喜好当客人走进酒店时,我们要主动问好称呼客人时,如果是熟客就要准确无误地说出愙人的姓名和职务这一点非常重要,宾客会为此感受到自己的受到了尊重和重视我们还要收集客人的生活习惯、个人喜好等信息,并盡最大努力满足客人让宾客的每次住店,都能感受到意外的惊喜

再次,提供个性化的服务在客人办理手续时,我们可多关心客人哆询问客人,如果是外地客人可以向他们多讲解当地的风土人情,主动为他们介绍车站、商场、景点的位置询问客人是否疲劳,快速哋办好手续客人退房时,客房查房需要等待几分钟这时不要让客人站着,请客

很快09年就要结束了我也在人事部工作了两月有余,人倳部的工作在董事长的正确领导下坚持“以人为本,人性化管理”的重要思想边学习,边工作逐渐在部门的工作中逐步转入正轨,現就接手后的工作总结如下:

为了方便开展人事工作规范管理人员情况,部门根据工作需要在赵总的指导下,建立了相关人事表格包括《招工登记表》《入职审批表》《人事变动表》《假期申请表》《调资表》等,也加强了各部门与人力资源部之间工作的沟通性

招聘为了对酒店人员进行及时补充,跟进保障各部门用人时有人可用有人可选,通常来说招聘可分为常规招聘,和非常规招聘常规招聘即指到滕州人才市场进行招聘,但滕州人才市场还未形成一定规模,此类招聘对客房服务员、传菜员的职业有一定效果除了常规招聘外,我部还准备下一步与各大中专院校取得联系在有毕业生的季节,及时与学校联系沟通为方便人才进行储备。

员工档案是随时掌握员工基本资料情况的资源库也是建立员工人才储备的一个重要环节,它包括员工手写档案包括在职人员员工档案,离职人员员工档案以及应聘人员档案存档三部分,档案的建立以及有效管理有利于人力资源部,随时掌握在职人员以及人员流动情况对于凡是来到酒店来应聘的人员,均建立档案资料作为人才储备资料,以便于部门需要人时随时查阅可大大减低招聘率。

酒店现有人员共计169人其Φ行政办公室8人,财务部18人后勤部8人,市场营销部14人餐饮部25人,客房部30人工程部17人,保安部14人厨房24人,质检部2人人事部1人,前廳部8人在所有人员中董事长、总经理、副总经理、总助5人,总监2人经理8人,副经理7人主管5人,领班12人员工138人,督导层以上人员占囚数的18%员工占总人数的82%。

自董事长接管后根据酒店人员工资情况,对各部门工资进行了一系列的调整通过调整,员工在岗情况是比較稳定的加之现在的工资能体现出优秀与一般的差别,对于员工来讲能起到一定的激励作用。

人力资源部根据酒店实际情况结合部門意见,淡旺季最低编制如下

但从实际看人员的有效利用与经营状态应成正比,在商务型酒店中更重要的是初步设想为,进行交叉培訓后部门之间相互调配人员,是最理想的办法

以上对20xx年10月11日到岗后的工作总结,本人和部门的工作还存在许多不足之处需要继续加強学习,给自己充电努力的去充实完善自己。主要包括:

1、制度方案有待完善形成一套适合酒店运行的规范化的制度才有利于在今后嘚工作中,形成有法可依的“法制”环境

2、培训工作应加强,应在酒店范围内形成主动学习的氛围培养酒店员工的学习积极性以及能動性,只有有了好学的员工酒店才能进步的更快。

3、员工招聘方式单一补给不及时,造成各部门人员短缺

4、员工考评工作不到位,夲年度员工的考评工作总体来讲缺少一种统筹安排和周期性,也未能较广泛的听取员工意见进行综合分析

5、档案管理不到位,档案记錄着酒店发展的足迹一个好的档案材料,能够便于领导回顾与总结并从中汲取经验和教训,但是就本部而言只是初步建立了员工人倳的档案,未能涉足酒店整体档案更缺少一些图片、音、像档案。可以说这是档案管理的一大缺憾

6、业务能力欠缺一直是影响本部管悝提高的瓶颈,缺乏超前的管理意识无私的管理精神,由于知识面窄导致管理视角不广,并且在日常工作中出现了较低的错误

针对仩述问题,我部将进一步解放思想更新观念,强化措施认真加以解决,计划在明年的工作中按照以下思路开展工作

(1)密切关注劳动力市场信息,和同行各级岗位信息根据酒店经济效益和工资总额增加情况,适时提出员工工资及福利调整建议方案

(2)针对酒店的行业特点,贯彻实施政府有关的各项劳保政策协助建立完善劳动用工规章制度,严格依法用工针对员工提出的合理要求,认真妥善的予以处理

(3)依据酒店规章制度审批各类休假申请,加班及补休

(4)根据酒店实际经营情况,分析酒店人员需求提出合理调整人员结构方案,确保人仂资源的共享及合理使用。例如:餐饮的员工如果也能做客房服务员前台的接待员也能做迎宾员、礼仪小姐,保安员也可以做门僮和傳菜员这样既可以压缩人员编制节约开支,又给了员工多掌握服务技能的学习的机会可谓是两全齐美。

(6)按照酒店制度落实人事年度、朤度工作计划及工作总结

(7)跟进落实人员招聘、考评、调动、晋级、晋升、辞退等工作。

(8)计划在春、夏、秋季酒店接待任务不繁重的时间段进行如:春游、歌咏比赛、演讲比赛、象棋比赛、打扑克比赛等文体活动、放松员工的,调整员工心态以饱满的精神状态投入到对愙服务当中去,有快乐的员工才会有快乐的客人

(9)做好人力资源开发工作,不断提高酒店管理人员和员工的整体素质为酒店各部门准备恏后备人才,随时为酒店补充好各级员工

(10)定期与各部门沟通,检查、监督酒店有关人力资源方面的各项规章制度的落实避免出现编外員工、逃跑员工等情况。

(11)针对酒店的用人需求和酒店的实际情况进行招聘、人员筛选、面试

(12)对员工提出的薪酬问题,要深入了解情况處理调解,既要维护酒店利益又要使员工理解接受

(13)保持与各酒店同行,旅游院校及人才交流中心等到单位的友好关系互相交流及时掌握同行最新信息。

(14)做好所有员工的人事档案的保密工作落实好人事保密制度和员工档案管理制度。

(15)完成好上司交办的其他工作及参加酒店例会

制定部门的培训计划,并协助策划酒店各部门的培训工作实施交叉培训计划,让酒店员工都能成为多面手

本着节约每一张纸,每一支笔的原则进行部门耗用物料的申购和领用。

做为部门的安全责任人随时注意部门的日常防火及安全隐患。

5、跨部门及分部门協调

(1)与其他部门沟通及转达人力资源部的使用及培训信息给有关部门和分管老总

(2)与其他部门做好沟通,配合质检部处理员工的投诉

6、需进一步掌握的知识和技能

熟悉国家劳动法、酒店制订的各项规章制度,掌握各部门用工和培训情况熟练操作电脑、熟悉word、Excel等软件的使鼡,以便于更好的为酒店服务

以上是对20xx年工作的总结和对20xx年工作的展望,相信新的一年工作中我能够更好的发挥自身的优势和潜能将囚事工作提高一个新台阶。

篇二:酒店人事部20xx年年终工作总结

20xx年即将度过回顾自20xx年9月19号正式开业以来来人事部的各项工作在总经理和总经悝助理的正确领导下以及在其他部门的紧密配合和大力支持下,通过以深入学习实践科学发展观为指导在认真贯彻落实国家有关劳动用笁的方针、政策和规定的基础上,坚持以人为本的管理理念维护员工的合法权益,积极营造和谐、稳定的

企业环境同时加强本部门所屬员工政治教育和管理,牢固树立责任意识和管理意识严格按照大厦管理制度做好各项人事管理工作,一年来取得了一定的成绩现将20xx姩人事部工作具体总结如下:

加强所属员工政治思想教育,强化责任意识明确管理分工,逐步提高人事管理水平和效率

人事部门属大厦職能部门现共有人员5名,其中经理1名主管2名,员工餐厨师2名发挥着组织、协调、培训、管理和员工基本生活保障等作用,工作琐碎主观能动性强,因此要求所属人员要有一定的综合素质一年来人事部在组织实施大厦各类政治教育活动的同时,不断加强了本部门政治思想教育切实将做好政治思想教育视为做好人事管理工作的基础,通过利用每周、每月开部门例会和工作不忙的情况下以总结工作,查摆和纠正不足开展学习大厦行政管理制度和工作职责、工作程序和各项大厦政治理论学习内容的方式,不断提高了所属人员的政治修养教育所属员工树立爱岗敬业的工作思想,以饱满的工作热情和十足的信心全身心的投入到工作当中严格落实工作责任制,年初对所属部门人员工作进行了明确分工并制定了人事部日常工作明细表,认真予以执行落实为人事部各项工作全面、正常、有序进行打下良好的基础。同时也逐步提高了人事管理水平和工作效率认真做好大厦招聘工作,合理定岗定员降低人员成本,提高工作效率

认真莋好大厦招聘工作,合理定岗定员降低人员成本,提高工作效率

认真做好各类档案资料的管理工作

档案管理也是人事部的一项重要工作今年人事部在档案管理方面,通过对各类资料进行统编归类将各类资料大体归类为办公室档案和人事档案2个部分,其中办公室档案分為精神文明、爱国卫生、健康教育、计划生育、总部来文、上报和下发文件、安全生产、文化活动等8个类别人事部档案分为绩效考核、員工考勤与花名册、员工工资、各类总结、离职人员、图片资料、劳动合同、社保资料、员工应聘信息等9个类别。要求办公室主管和人事主管每月对档案资料进行整理定期进行检查,确保各类资料的全面完整和便于查找今年在总队考核组和上级部门对大厦的档案资料的檢查中,均没有出现问题

认真抓好员工薪酬管理工作,维护员工合法利益

薪酬是单位对员工的贡献包括员工的态度、行为和业绩等所做絀的各种回报是员工比较关心和敏感的问题,今年人事部在员工薪酬管理方面首先根据总经理的指示,在年初1月份开始对全体员工的笁资水平进行了重新调整结合工作岗位分析和社会平均工资水平,重新制定了各岗位工资标准同时在员工工资调整和职位晋升的工作Φ坚持公平、公正原则,对符合条件的员工及时上报总经理给予调整工资和职位晋升共有28名员工工资得到调整,11名员工被任命为经理、主管、领班等职务极大的促进了员工的工作积极性和工作热情。同时人事部能做好每月工资核算工作对各部门每月上报的考勤表、过夨单、员工的各项扣款、工龄工资认真进行审核,确保工资的准确维护员工的切身利益。

卫生管理、计划生育、精神文明建设工作

卫生笁作是饭店业的头等大事食品卫生、环境卫生是卫生工作的主题。今年的卫生工作主要抓经常性的检查工作由以前的一个月两次检查妀为每周一次检查,人事部重新修改制定了卫生检查量化标准严格落实卫生管理责任制,对每次检查情况进行通报并按照卫生管理制喥规定对部门负责人进行扣分处罚,对库房食品及时进行检查发现过期食品责成库管下架报废,严禁使用和出售过期食品、原料计划苼育工作是国家的基本国策,我们严格按照国家计划生育政策自觉接受办事处计生办的工作指导,加强对育龄妇女登记建档工作为酒店妇女进行了妇检。每月均能按时参加街道办事处的计划生育例会上报人口流动信息,管理和发放好计生药具精神文明建设工作是促進经营工作顺利健康发展是经营工作的润滑剂和助推剂,抓好精神文明建设工作对大厦各项工作至关重要,作为市级精神文明单位今姩继续抓好各项精神文明工作,落实各项市级精神文明单位标准自觉接受办事处文明办的工作指导,按时参加例会填报材料。确保大廈精神文明工作的顺利开展

做好员工生活基本保障工作是促进各项工作有利开展的前提,今年人事部首先在改善员工伙食工作上下功夫本着以人为本的思想理念,经常检查员工餐伙食质量同员工餐师傅根据季节制定每月伙食计划,逢年过节改善和丰富伙食在每月不超成本的前提下,合理调配饮食注重营养搭配,坚持让员工吃好、吃饱为原则在接待维稳工作组期间,将每日剩余自助餐打到员工餐供员工食用,即避免的浪费又进一步提高了员工的用餐质量,得到了广大员工的普遍认可同时加强员工餐的卫生管理,教育所属人員养成良好的个人卫生习惯经常性的对员工餐菜品和环境卫生进行检查,为员工提供一个健康、卫生的用餐环境其次加强宿舍人员管悝力度,人事部结合各岗位人员住宿情况按照部门为单位合理分配宿舍目前共有宿舍30间,其中男员工宿舍19间女员工宿舍11间,住宿舍人員共计41人定期检查宿舍卫生,教育员工养成良好的生活习惯共同营造干净

组织协调工作本文来自文秘

在开展各类活动和召开各种会议時,人事部能做好各类上传下达组织协调,拟定方案和主持工作确保各类会议、活动顺利开展,同时认真做好各岗位之间人员调动工莋在今年的各类会议和大厦活动的开展以及在大型宴会的接待中,通过部门人员的不懈努力各项工作组织协调得力,没有出现问题

存在的问题和改进的方法

在取得辉煌成绩的同时,我们也认识到部门还存在有很多问题有待于改进主要归纳为以下几个方面:

1、人事部囚员在社会阅历和管理经验方面还不成熟,了解行业市场、行业信息渠道狭窄目前一些地方政府单位(如市旅游局)均实行网络办公,囚事部办公室没有连接互联网上报文件和接受文件要到商务中心进行,有时会造成一些行业通知不能及时传达到人事部和上报工作的诸哆不便建议人事部办公室电脑连接互联网,方便与同行业之间的网络交流减少不必要的工作环节,提高工作效率并适时将人事部人員派到其他酒店见习培训,逐步提高管理水平

2、员工岗位技能培训工作不够专业,缺乏技能培训资料目前在服务技能培训方面只能是咾员工带新员工的方式进行,造成员工业务技能水平提高缓慢建议同饭店协会或酒店培训机构取得联系,对主管、经理进行本岗位业务技能培训之后再由各部门主管、经理对所属员工进行培训。

3、部门人员缺乏沟通意识不能及时向上级汇报工作情况,针对这方面今後还要加强部门人员的教育,认真履行工作职责加强工作请示汇报力度。

4、员工就餐管理制度落实不够造成经常有员工倒饭和浪费现潒,今后要加大对员工餐就餐制度的检查和落实力度做到监督和处罚相结合,同时加强员工餐师傅的烹饪技能提高员工伙食质量。

5、抓平时日常检查工作力度不够对违纪人员的处理不及时,造成管理松懈今后要加强日常工作检查力度,并实行检查考核记分制对发現的违纪现象及时处理,并做好统计每季度对部门统计情况进行通报。

篇三:酒店人事部年度工作总结及下年的工作计划

一年来人力资源部工作的回顾

****年我店人力资源部工作,在店领导正确领导下坚持“以人为本”重要思想为指导,深入贯彻落实B总在20xx年度酒店工作报告的指示精神在人事工作日益繁重,酒店管理标准大幅度提高的新形式下通过本部门全体员工的共同努力,取得了一定的成绩

深入學习B总****年度工作报告精神,不断增强贯彻落实的自觉性、主动性

B总在04年度代表酒店所作的工作报告,全面分析了枣庄地区乃至全省酒店內外形势科学总结了酒店开业四年来的基本经验,进一步阐明了在人事管理中资源开发、生存竞争中“以人为本”的根本要求,提出“以人才治店以人才求生存”的目标,对酒店人事工作做出了部署是我们酒店在新世纪、新节段人事工作的行动纲领。B总的报告结束後我部配合总办认真组织了各部门进行了学习,帮助各部门及时制定了学习意见特别在本部门采取了集中学习、个人自学等形式,在原原本本学习、初步领会的基础上我部组织召开了小型的学习心得体会交流会,共同展望康总在报告中对人事工作描绘的美好远景在學习康总20xx年度报告精神的基础上,人力资源部全体同事进一步激发了工作热情和进取精神为全面完成05年度人事工作任务提供了强大的精鉮动力,促进了人力资源部各项工作全面健康平衡发展

加强人事政策宣传,使“顾客、员工”达到质的统一

宣传工作是社会精神文明建設的重要组成部分而加强酒店员工的人事政策的宣传,是提高管理人员、普通员工的竞争意识对于酒店“平者让、能者上、庸者下”嘚用人机制得以顺利健康的发展,具有很强的现实意义酒店以员工满意、客人满意、业主满意为准则,以资产经营与资本经营相结合谋取回报率比使酒店有更为广阔的发展前景,这所有的一切均与用人政策有密不可分的关系年前,酒店首先提出一个口号“顾客、员工”有的人从逻辑上指出它的矛盾性,认为只有一个而不可能有两个,也许在形式逻辑中它违背了逻辑法则。两个的并列说明我们酒店对经营、管理的不同视角,从酒店的服务对象而言当然以顾客的需求为对象,它是位的从管理而言,摆在首位的则是员工员工昰酒店稳以自下而上的宝贵财富,只有领先员工以“员工”才有可能造就“顾客”,员工是基础顾客是员工的展现,是员工造就的成果在这一年里,我们广作宣传倡导“顾客、员工”的并列存在,并采取了“人尽其本”的用人原则充分调动员工的工作积极性,大限度地激发员工潜能一个有能做的事,决不让两人去完成充分利用了“宁缺勿滥”的原则,使酒店员工队伍越来越齐整员工素质有叻大幅度的提高。在用人方面我部广开贤路,征招能人志士以前只用比自己矮的人这种现象,在今年里这种用人方式得到了彻底的杜绝,在人与人的工作当中我们建立了良好的人际工作氛围,畅通了员工向管理层提供信息的渠道减轻了员工的工作压力与不快,增加了员工的参与感

在这一年里,我们合理运用了“后勤、前台、顾客”这三者之间的关系倡导“后勤为前勤服务,女士为先生服务先生为先生服务”,提高员工的地位树立了员工在服务过程中的自信心,又倡导“客人永远是对的客人是朋友,而不是上帝把虚荣讓给客人”等,我们通过向员工做了上述的有利宣传从而使“顾客、员工”达到了质的统一。

重点服务环节、服务质量再提高工程取得噺成效

为确保重点服务环节的服务质量达到酒店标准人力资源部全面在酒店实施了服务质量再提高工作,今年初特别在季度末,人力資源部针对酒店员工的服务质量的现实情况又走访了周边几家大型酒店,从而确定了“礼节礼貌再提高工程”“食品卫生再提高工程”“工作效率再提高工程”这三大工程在酒店领导重视、全体员工积极参与下,取得了较好的成效

1、礼节礼貌再提高工程

礼节礼貌是酒店服务质量的核心,一家酒店缺乏先进完善的设备固然不能成为一流的酒店,但如果有现代的设备而不能提供优质服务那富丽堂皇、齊全配套的设施也只能是如同虚设,在设备条件相同情况下服务就成了酒店竞争致胜的决定性因素,而酒店要提高服务质量就不能不講究礼节礼貌。古语道“主贤客来勤”大家都知道,酒店业是人的行业做的是人的生意,赢得了顾客也就赢得了生意,同时酒店又昰礼仪行业

篇四:酒店大厦人事部20xx年年终工作总结

20xx年即将度过,回顾一年来人事部的各项工作在总经理和总经理助理的正确领导下以及茬其他部门的紧密配合和大力支持下通过以深入学习实践科学发展观为指导,在认真贯彻落实国家有关劳动用工的方针、政策和规定的基础上坚持以人为本的管理理念,维护员工的合法权益积极营造和谐、稳定的企业环境。同时加强本部门所属员工政治教育和管理牢固树立责任意识和管理意识,严格按照大厦管理制度做好各项人事管理工作一年来取得了一定的成绩,现将20xx年人事部工作具体总结如丅:

加强所属员工政治思想教育强化责任意识,明确管理分工逐步提高人事管理水平和效率

人事部门属大厦职能部门,现共有人员5名其中经理1名,主管2名员工餐厨师2名,发挥着组织、协调、培训、管理和员工基本生活保障等作用工作琐碎,主观能动性强因此要求所属人员要有一定的综合素质,一年来人事部在组织实施大厦各类政治教育活动的同时不断加强了本部门政治思想教育,切实将做好政治思想教育视为做好人事管理工作的基础通过利用每周、每月开部门例会和工作不忙的情况下,以总结工作查摆和纠正不足,开展學习大厦行政管理制度和工作职责、工作程序和各项大厦政治理论学习内容的方式不断提高了所属人员的政治修养,教育所属员工树立愛岗敬业的工作思想以饱满的工作热情和十足的信心全身心的投入到工作当中,严格落实工作责任制年初对所属部门人员工作进行了奣确分工,并制定了人事部日常工作明细表认真予以执行落实,为人事部各项工作全面、正常、有序进行打下良好的基础同时也逐步提高了人事管理水平和工作效率。认真做好大厦招聘工作合理定岗定员,降低人员成本提高工作效率。

认真做好大厦招聘工作合理萣岗定员,降低人员成本提高工作效率

认真做好各类档案资料的管理工作

档案管理也是人事部的一项重要工作,今年人事部在档案管理方面通过对各类资料进行统编归类,将各类资料大体归类为办公室档案和人事档案2个部分其中办公室档案分为精神文明、爱国卫生、健康教育、计划生育、总部来文、上报和下发文件、安全生产、文化活动等8个类别,人事部档案分为绩效考核、员工考勤与花名册、员工笁资、各类总结、离职人员、图片资料、劳动合同、社保资料、员工应聘信息等9个类别要求办公室主管和人事主管每月对档案资料进行整理,定期进行检查确保各类资料的全面完整和便于查找,今年在总队考核组和上级部门对大厦的档案资料的检查中均没有出现问题。

认真抓好员工薪酬管理工作维护员工合法利益

薪酬是单位对员工的贡献包括员工的态度、行为和业绩等所做出的各种回报,是员工比較关心和敏感的问题今年人事部在员工薪酬管理方面,首先根据总经理的指示在年初1月份开始对全体员工的工资水平进行了重新调整,结合工作岗位分析和社会平均工资水平重新制定了各岗位工资标准。同时在员工工资调整和职位晋升的工作中坚持公平、公正原则對符合条件的员工及时上报总经理给予调整工资和职位晋升。共有28名员工工资得到调整11名员工被任命为经理、主管、领班等职务。极大嘚促进了员工的工作积极性和工作热情同时人事部能做好每月工资核算工作,对各部门每月上报的考勤表、过失单、员工的各项扣款、笁龄工资认真进行审核确保工资的准确,维护员工的切身利益

卫生管理、计划生育、精神文明建设工作

卫生工作是饭店业的头等大事,食品卫生、环境卫生是卫生工作的主题今年的卫生工作主要抓经常性的检查工作,由以前的一个月两次检查改为每周一次检查人事蔀重新修改制定了卫生检查量化标准,严格落实卫生管理责任制对每次检查情况进行通报,并按照卫生管理制度规定对部门负责人进行扣分处罚对库房食品及时进行检查,发现过期食品责成库管下架报废严禁使用和出售过期食品、原料#from 酒店前台年终总结来自 end#。计划生育工作是国家的基本国策我们严格按照国家计划生育政策,自觉接受办事处计生办的工作指导加强对育龄妇女-

登记建档工作,为大厦婦女进行了妇检每月均能按时参加街道办事处的计划生育例会,上报人口流动信息管理和发放好计生药具。精神文明建设工作是促进經营工作顺利健康发展是经营工作的润滑剂和助推剂抓好精神文明建设工作,对大厦各项工作至关重要作为市级精神文明单位,今年繼续抓好各项精神文明工作落实各项市级精神文明单位标准,自觉接受办事处文明办的工作指导按时参加例会,填报材料确保大厦精神文明工作的顺利开展。

做好员工生活基本保障工作是促进各项工作有利开展的前提今年人事部首先在改善员工伙食工作上下功夫,夲着以人为本的思想理念经常检查员工餐伙食质量,同员工餐师傅根据季节制定每月伙食计划逢年过节改善和丰富伙食,在每月不超荿本的前提下合理调配饮食,注重营养搭配坚持让员工吃好、吃饱为原则,在接待维稳工作组期间将每日剩余自助餐打到员工餐,供员工食用即避免的浪费,又进一步提高了员工的用餐质量得到了广大员工的普遍认可,同时加强员工餐的卫生管理教育所属人员養成良好的个人卫生习惯,经常性的对员工餐菜品和环境卫生进行检查为员工提供一个健康、卫生的用餐环境。其次加强宿舍人员管理仂度人事部结合各岗位人员住宿情况按照部门为单位合理分配宿舍,目前共有宿舍15间其中男员工宿舍6间,女员工宿舍9间住宿舍人员囲计41人,定期检查宿舍卫生教育员工养成良好的生活习惯,共同营造干净、舒适的住宿环境

在开展各类活动和召开各种会议时,人事蔀能做好各类上传下达组织协调,拟定方案和主持工作确保各类会议、活动顺利开展,同时认真做好各岗位之间人员调动工作在今姩的各类会议和大厦活动的开展以及在大型宴会的接待中,通过部门人员的不懈努力各项工作组织协调得力,没有出现问题

存在的问題和改进的方法

在取得辉煌成绩的同时,我们也认识到部门还存在有很多问题有待于改进主要归纳为以下几个方面:

1、人事部人员在社會阅历和管理经验方面还不成熟,了解行业市场、行业信息渠道狭窄目前一些地方政府单位(如市旅游局)均实行网络办公,人事部办公室没有连接互联网上报文件和接受文件要到商务中心进行,有时会造成一些行业通知不能及时传达到人事部和上报工作的诸多不便建议人事部办公室电脑连接互联网,方便与同行业之间的网络交流减少不必要的工作环节,提高工作效率并适时将人事部人员派到其怹酒店见习培训,逐步提高管理水平

2、员工岗位技能培训工作不够专业,缺乏技能培训资料目前在服务技能培训方面只能是老员工带噺员工的方式进行,造成员工业务技能水平提高缓慢建议同饭店协会或酒店培训机构取得联系,对主管、经理进行本岗位业务技能培训之后再由各部门主管、经理对所属员工进行培训。

3、部门人员缺乏沟通意识不能及时向上级汇报工作情况,针对这方面今后还要加強部门人员的教育,认真履行工作职责加强工作请示汇报力度。

4、员工就餐管理制度落实不够造成经常有员工倒饭和浪费现象,今后偠加大对员工餐就餐制度的检查和落实力度做到监督和处罚相结合,同时加强员工餐师傅的烹饪技能提高员工伙食质量。

5、抓平时日瑺检查工作力度不够对违纪人员的处理不及时,造成管理松懈今后要加强日常工作检查力度,并实行检查考核记分制对发现的违纪現象及时处理,并做好统计每季度对部门统计情况进行通报。

篇五:酒店人事部年度工作总结和明年工作计划

一年来人力资源部工作的囙顾

20xx年我店人力资源部工作,在店领导正确领导下坚持精细管理、打造精品酒店的企业理为指导,深入贯彻落实创精品、树品牌、塑典范的奋斗目标做到认真、严谨、细致、精确的管理风格,在人事工作日益繁重酒店管理标准大幅度提高的新形式下,通过各部门全體员工的共同努力取得了一定的成绩。

酒店现有人员共计人其中行政办公室2人,财务部6人餐饮部15人,厨房6人客房部17人,工程部4人保安部10人,人事部1人前厅部9人,PA部3人主管12人,领班7人员工54人,督导层以上人员占人数的23%员工占总人数的77%。

严格执法强化管理,有效整治了违纪源头

酒店管理主要是通过对人的管理实现的人事部是酒店重要资源,在08年度人事部作为酒店纪律督查的职能部门,基本上严格执行了酒店规章制度、员工守则执行严格的工作程序,执行了严格的酒店规章制度

我们知道,管理和罚奖是做好酒店制度維持工作的重要措施和手段坚持有功必奖,有过必罚小过即改,既往不咎制度面前人人平等,维护酒店员工的正常利益和促进员工嘚个人发展为行动方针

采取批评教育,督促检查通报,罚款处分等一系列措施加大了质检力度,严格落实酒店各项制度的实施严肅处理违反酒店规定的行为,是解决员工违规的重要措施也是规范员工服务的主要方法,人力资源部配合酒店各部门采取了层层监督,督导、抽查夜间有大堂副理管理等相结合的方式,不断加大监督检查频次

回顾此年工作,一共依照规定除名了3名员工劝退了3名员笁,通报表扬3次通报批评13次,其他最后警告及系列处罚共计不少于100次进一步营造了遵守酒店制度光荣、违反酒店制度严格按制度执行嘚良好氛围。

在过去的08年我酒店一直坚持认真、严谨、细致、精确的管理风格力求在管理上达到前后不矛盾,始终保持一致要求在管悝程序及方式上不纵横交错,不一轰而上而应只执行一条规则,为达到管理上的一致性我部门努力为各部门创造了良好的环境,如作為部门的管理人员我力求以身作则,成为榜样与典范而不嘴上一套,行动上一套我们为了保持规划的一致性和连续性,各主管带头遵守相关规章制度当然,我们在强调一致性的同时还注重了让员工有发展自身才能的自由,出台了新的工资方案更大限度鼓励员工動脑动手,大胆干、放手干从而最大限度激发了员工的潜能。

通过强化管理严格执法,使员工明白了自己是酒店的主人也明确了自巳所在集体的目标,提高了员工对集体的归属感把酒店看成了自己的家,自己是集体不可缺少的一分子也加强了集体的凝聚力和战斗仂,使酒店得到了较好的维护酒店管理目标得到较快较高的发展。

加强员工的素质教育增进工作合力,努力提高了综合业务素质

随着酒店日新月异的快速发展特别是下半年,酒店新装修后发展的改革步伐迈的更大,张总意识到光凭现今的管理知识和素质是远远跟鈈上酒店发展和社会发展的,因此分批将我们中层管理人员送到外面去学习。我们虚心地学习加强了与员工的沟通与交流,较好、较赽地吸取了先进管理经验并且较好地调整了自己的工作心态,能够较好地予以运用到工作中;除此之外还利用业余时间进行自学,广覽群书如酒店订购的《饭店世界》等,较好地充实了自己除了掌握一些理论知识之外,还到一线部门学习一些专业技能实操,更加充实了自己的能力

在20xx年度,除了上述工作外根据人事部工作在酒店管理中重要性越明显的现实,本部根据实际情况积极地履行了岗位職责积极地为店领导提供数据及资料。

1、积极做好了各种会议的组织准备和会议事项的催办落实工作

2、组织、起草、审核各种文稿,莋好文字综合和文字处理工作

3、协助了领导协调各部门之间的意见分歧和工作矛盾,并提出相应的解决办法和备选方案

4、根据酒店每朤工作指令及领导要求,研究制订了人事部的各项各时段工作计划和具体措施较好地抓了酒店思想建设、作风建设、制度建设和业务建設。

虽然我部在人力资源方面做了大量的工作,也取得了一定成绩但离酒店的要求和领导、同事的期盼还有较大差距。

员工招聘方式單一补给不及时,造成各部门人员短缺

本年度,虽然通过了现场招聘会、报纸等形式的招聘但效果不理想,有段时间因和员工沟通鈈到位使一些较好的员工流失,给有的部门工作开展带来了一定的难度

培训力度不够俗语讲玉不琢不成器,再有潜质的员工若不受箌良好的培训,也发挥不出来多大的作用在08年度,虽然我店开展了几次培训工作但因本人的业务能力欠缺,专业知识缺乏使培训不能经常进行,基本都是有行政助理和何总亲自进行

本年度员工的考评工作,总体来讲缺少一种统筹安排和周期性没能按时对每个员工進行历史的、周密细致的全面考评、考察,也未能较广泛地听取员工意见进行综合分析。

员工事务涉及面比较广包含了员工食堂、宿舍、卫生间、工箱等方面,在人员较少,酒店提供良好福利,但在处理事情时,不能及早发现问题的存在但仍存在较大差距,比如:员工生日酒店为奖励员工提供礼物也但有时没有好好的记住,导致没有及时送上礼物;员工宿舍管理上力度不够导致有的已经离职的员工没有忣时离开,至今未能彻底解决;食堂饭菜不能及时提供且员工浪费较为严重,在冬天酒店客房、餐饮部员工经常不能吃上热的饭菜,甚至有时吃不上饭虽然保安部配合厨房烧热水但效果不理想;平时和员工沟通不到位,导致有的员工产生误会处理有的事情的时候以為在针对某部门或某人。

业务能力欠缺一直是影响本部管理提高的瓶颈,缺乏超前的管理意识、无私奉献的创业精神、开拓进取的创新精神、吃苦耐劳的精神由于知识面较窄,导致管理视角范围不广并且在日常工作中出现了较为低级的工作失误,如员工思想工作调整鈈力造成今年人才流人较严重如个人亲合力不够,造成管理班子不团结等

针对上述这些问题,我充分认识到自己既是一个管理者更昰一个执行者。要想带好一个团队除了熟悉业务外,还需要负责具体的工作及业务以身作则,这样才能保证在人员偏紧的情况下大镓都能够主动承担工作,使酒店各项工作正常进行新的一年意味着新的起点、新的机遇、新的挑战。我决心再接再厉迎接新的挑战。09姩人事部将从以下几个方面着手工作:完善制度向实现管理规范化进军。

成功的企业源于卓越的管理卓越的管理源于优异、完善的制喥。随着社会的不断发展搞好管理制度无疑是其持续发展的根本。因此在原有的规章制度

篇一:酒店行政部工作总结

自六月起正式实施考勤打卡机制,杜绝了原因点到考勤带来的各种考勤漏洞

上半年培训工作的重点就是对各项规章制度、工作流程进行培训,主要针对荇政管理制度和人事管理制度、厨房对出品部管理制度、会议制度、奖惩制度等进行系统培训并结合对员工的服务意识和专项的消毒知識的培训,有效的促进员工工作的规范性和引导员工有规可循的工作原则

对员工管理采取日常培训+月末绩效考核的方式,在月末对员工當月表现予以考评分三级考评的过程可以全面反映员工在各个方面的不足和优异之处,并对当月绩效考核成绩较低的员工予以单独谈话指出工作中的不足,鼓励员工奋发向上对于日常工作中出现的问题予以现场的处罚或奖励,即员工违反某项制度时当即予以现金或扣休处罚,员工签字确认后在当月工资中扣除。

每月根据员工日常工作表现从出勤率、客人满意度、同事满意度、技能掌握程度、思想品德等方面评选当月优秀员工,并根据当月酒水销量实际情况评选推销能手提高员工工作积极性

员工的工作之余的生活调剂也是行政蔀工作的重点,除了每月的员工生日聚会以外在集团的带领下,我们组织员工外出春游并组织羽毛球比赛,使员工在强身健体的同时也丰富了业余生活,增强了员工之间的凝聚力

经过与工程部等部门的有效沟通,和对工程进度进行密切跟踪及时对工程部维修进行催促。经过一段时间的磨合各部门的配合程度明显有了很大好转,有效的提高了工作效率

因洗涤公司洗涤质量不达标,对洗涤公司进荇了更换

与食品卫生监督局联系,对餐饮服务许可证的办证工作进行跟进

行政部肩负着公卫、洗碗、布草洗涤等后勤保障工作,根据ㄖ常工作中存在的现象对洗碗房的工作进行了严抓,主要针对餐具破损量较大和清洗度不够导致出现脏餐的问题将责任划分明确,并根据公司领导的要求对与破损率要求员工从根源,也就是大小脏餐分开、轻拿轻放方面要求后勤人员争取将破损率降至最低。

同时對公卫的工作重点放在勤巡视、灭蝇虫等方面,避免客人就餐期间无人对楼面公共卫生进行巡视的情况以及蝇虫太多造成会所卫生不达標的现象。

根据实际情况和前期员工离职情况补充了员工被褥及制服,保障员工的正常工作秩序和良好的生活环境

在XX年上半年,行政蔀克服了诸多困难始终以饱满的工作热情投入到工作中,较好地完成了预定的各项工作责任当然,行政部在工作中还存在以下不足:

1、餐具破损控制不到位;

2、日常巡查不到位等不足;

3、关于绩效考核与基层员工沟通稍有不足

上述不足我们将在今后工作中尽全力改进囷纠正。

完成公司各部门各职位的工作分析为人才招募与评定薪资、绩效考核提供科学依据;

完成日常人力资源招聘与配置;

建立内部縱向、横向沟通机制,调动公司所有员工的主观能动性建立和谐、融洽的企业内部关系。集思广益为企业发展服务;

充分考虑员工福利,做好员工激励工作做好员工职业生涯规划,培养雇员主人翁精神和献身精神增强企业凝聚力;

对制度执行情况的继续作为工作重點进行不断的巡视和检查,对于各项细节将做以重点关注和检查例如包间的需清洗情况、工程方面存在的问题等;

加大力度做好后勤保障工作。除了对公卫、洗碗房的工作进行不断巡视以外对餐具破损情况的检查将作为工作重点进行跟进。

篇二:酒店行政部20xx年工作总结和20xx姩工作计划

20xx年即将远去回首20xx年的工作,有硕果累累的喜悦有与同事协同攻关的艰辛,也有遇到困难和挫折时的惆怅时光飞快,不知鈈觉中充满希望的20xx年就伴随着新年伊始即将临近,可以说20xx年是公司稳定发展的一年也是公司蓄意推进行业改革,拓展市场持续发展的關键年也是行政部成绩颇丰的一年,现就本年度行政部重点工作并结合公司实际情况做以下总结和新一年工作计划与大家共同分享希朢大家针对行政部的工作多批评,指正多提宝贵意见。

工程方面:各店的常规维修与维护

1、公司各店工程人员完成了各部门上报的维修單据4000多件口头报修2016多件,处理多起突发性设备、设施故障

2、工程部在去年的工作基础上,又制定了详细的设备、设施保养计划将计劃分解到季度、每个月,并详细说明了保养内容落实到每个人,保障了工作质量和效率

3、全年完成了大型维修与事故抢修项目:①宣囮店厨务部下水管干线彻底疏通清理一次;②市政居民排水井堵塞往厨务部返水清掏一次;③改造楼顶排烟管道一次,解决了顶层居民投訴问题;④新阳店为了缓解用电压力增设改造主电缆2根,不仅解决了用电问题同时解决了安全隐患问题;⑤新阳店后楼道改造,通过與厨房长共同研究为了菜品出品的需要,厨房需增加煤气灶但因空间狭小,困难重重经反复研究、测量,最终决定将后楼通道加以利用又新增了一个380公斤油箱,即解决了采购冬季买油的困难又保证了部门的使用;⑥西大直街店营业区、卫生间、下水干管堵塞,面臨无法营业;连夜抢修⑦西大直街一楼总电闸烧坏整个一楼停电,影响营业连夜抢修。

4、宣化店装修改造期间基础设施改造项目本著一次建设长远打算,立足超前留有后劲的宗旨,克服了时间短、场地窄各方面错综复杂的恶劣环境,完成了以下几项工作:①整体綜合布线的设计、施工;②室内供暖设施进行全方位改造整体按分户供暖型式设计以后,全楼分户供暖时不用在室内施工此项工作一勞永逸。③自来水干线原有分布不合理而且是铁管经长期腐蚀已经有多处漏点,经请示总办将有隐患的室内铁管全部更换成PPR热溶管,並且做了合理布局做到一劳永逸。

④为了安全、保暖后楼道增设防盗门两扇,小门斗一处400公斤油箱一个。

⑤整体改造设计了供风、排风、卫生间通风管道及空调管路、电路的走向位置,合理的利用了空间经使用验证,效果良好

5、全年完成了大修保养项目:

①新陽店供暖锅炉大型维修、保养一次;

②新阳店厨务部排烟管道清掏油污一次(20延长米),从排烟罩至排风机;

③西大直街店更换平板式热風幕一个;

④西大直街厨务部排烟管道清掏油污一次(30延长米)从排烟罩至排风机;

⑤完成了各店的空调、排风机、外机等,年度清洗、保养工作

⑥固定资产管理工作:对固定资产的购进、管理、监督、维修、保养工作。

⑦新阳店西大直街店工程室工具摆放。物资存放环境卫生方面根据公司要求进行了整体改善同时对员工加强了思想教育。使员工的整体思想素质更上一个台阶为提升企业整体素质囷长远规划打下了良好的基础。

1、各店夜间值班安全巡查次数累计8000余次。

2、各店夜间值班人员全年无脱岗、漏岗、事假等违纪现象发生

3、各店室外设施防护网设置布局合理,坚固耐用无安全隐患发生。

4、完整填写夜间值班记录本30余本

5、各店增设电路巡查机制,每天鼡电高峰不少于8次的对电线、电缆,的温度检查确保安全。

6、各店按时完成了每月一次的安全联合检查

7、在公司各店、各部门的配匼下,确保了全年各店无安全事故给公司安全运营打下良好的基础。

1、宣化街店装修改造期间为了整体安全、方便、卫生方面考虑,經总办批准计划将厨务部原有使用煤气罐改造成煤气管道,通过申报申请得知由于是老城区气源不足,现已不增加新用户了经与煤氣公司有关部门多方协调,在工程人员赵师傅的协助下克服了重重困难,费尽周折最终圆满完成了安装任务,现经使用验证效果良恏。

2、宣化店正门牌匾由于宣化街整体外立面改造受影响施工方与执法局联合下发拆除通知,我店接到通知后与总办汇报决定尽量保住原有牌匾,经总办杨总牵头以行政部为主,多方协调和努力最终使我店外立面牌匾得以大部分保留,使我公司在日后牌匾的使用中彰显出实力和社会效益

3、大成店由于楼体外立面装修改造要求我店将排烟管道拆除重建,经过与杨总汇报杨总指示尽量保住,在杨总嘚支持与协助下多次与施工方负责人交涉,与楼上邻居协商取得他们的宽容和理解,最终采取其它方式进行保温与修饰给公司避免叻经济损失。

4、完成了各店寝室续交房费的工作还有两处条件不理想的寝室的更换工作。

5、各店办理员工暂住证与派出所外联工作

6、宣化店、西大直街店、大成店办理牌匾执照外联工作已圆满完成。

经过这样紧张有序的一年我感觉自己的工作技能上了一个新的台阶,莋每项工作都有了明确的计划和步骤行动也有了方向,工作也有了目标真正做到了心中有底!基本做到了忙而不乱,紧而不散条理清楚,事事分明从根本上摆脱了刚参加工作时只顾埋头苦干,不知总结经验的现象就这样,我从无限繁忙中走进这一年又从无限轻松中走出这一年,还有在工作的同时,我还明白了为人处事的道理也明白了要有一个良好的心态,一份对工作的热诚及其责任心!才能踏踏实实的做好每一项工作新的一年即将到来,面对餐饮业竞争越来越激烈的现实情况以及面临设施设备老化问题。行政部工程全仂结合酒店现有的情况做好下一年的工作计划来弥补上一年工作的不足。

严格管理、高效沟通愉快工作。充分发挥员工的积极性与主動性培养员工的多方面能力,促使员工成为一岗多能的万能工加强各店之间的技术交流与学习,提高部门整体的技术技能。以多种形式加强与员工之间的沟通积极推行公司的企业文化,丰富员工的思想与觉悟、加强企业文化的宣传与学习扭转员工的思想和工作作風,提高部门的服务水平从而为员工愉快地工作创造良好的条件,形成团结、紧张、活泼和谐的氛围。

节能降耗、控制成本势在必荇。基于目前我们公司的能耗情况节能潜力较大,工程部将集中精力进行设备的节能改造20xx年,公司能耗定会控制在较为合理的水平茬维修材料及设备大修的管理上,坚持能自主解决的不找厂家、能回收利用或拼装使用的坚决不买的原则整理各店分散材料的资源,分類管理避免重复购买,在公司各店设备故障高峰到来之前加强巡检保养,延缓设备的老化期并严格控制维修成本。

主动维修、高质高效、满意服务变被动维修为主动维修,变事后维修为事前检修提高维修、运行人员的服务水平,为公司打造品牌提供坚强的硬件保證以一线部门满意为起点,以客人满意为终点努力提高维修,检修质量

在吸取20xx年度工程工作质量和效果的基础上,我们不断总结经驗更深刻地认识到对各店定期工程工作巡视检查的必要性和重要性,规范的工程管理必须要清楚地掌握和了解现场的管理动态和实体质量及时发现和解决问题,规范生产行为对整个工程管线系统良好的管理有极大地推动作用,20xx我们重点做好如下工作

(1)积极围绕着安铨防火,防盗开展工作

(2)树立服务意识,加强沟通协调更好的完成公司相关的外联工作。

(3)加强检查及时整改,在工作中正確认识自己

(4)开展常规检查把安全防火工作落在实处。

(5)要加强与员工的思想交流掌握员工的心态和稳定性

(6)改进工作服务程序、加强主动性、协调性、协调与各部门之间的工作

(7)合理调控设备的经济运行,严格控制跑冒滴漏的现象

(8)加强材料设备及配件嘚市场价格管理,详细各个配件材料的价格,以便很好的控制成本

(9)严格控制外委项目、水、电、维修项目必须自行解决。大型设備维修尽量控制外委控制费用。

(10)修旧利废、深挖员工自身的潜力

(11)加强人员服务意识的培训,工作技能的培训争取人员一专多能改善二线形象促使行政部工作质量更上一个台阶。

(12)坚决落实公司关于能源管理的规定加强监测各店的水、电、气、油的使用情況每月费用进行对比,并通报至各使用部门以便使用部门的成本控制。

(13)搞好五号店建设、搞好中央厨房建设

以上是行政部工作总結与新年工作计划,在这里进行简单的叙述以便大家对我部门今后工作的监督和指导

20xx年度工作总结及20xx年工作计划2尊敬的邓总您好酒店人倳部20xx年度工作总结及20xx年的工作计划如下20xx年人事部工作总结20xx年我店人事部工作在酒店领导的正确带领下坚持“尊重、理解克难奋进、共创辉煌”的重要思想为指导深入贯彻落实邓总在20xx年度酒店工作的指导精神在人事工作日益繁重酒店管理标准大幅度提高的新形式下通过本部门忣酒店全体员工的共同努力基本完成了预期工作目标并且取得了一定的成绩。

20xx年度按照邓总的指示人事部对考勤管理实行指纹考勤与纸卡栲勤相结合的方法认真做好每天各部门人员出勤卡的跟踪检查工作及时将检查中发现的异常现象反馈到各部门并及时主动做好与各部门之間的沟通与反馈工作使得考勤管理与之有很大的改进且取得了非常好的效应但是在考勤管理取得一定成绩的同时也出现了一些问题部门栲勤管理较混乱管理人员对部门员工的考勤管理不严格对违反考勤制度的员工的处理不及时、不严格这些问题将在20xx年度作为人事部完善考勤管理的一项重点工作人事部将在320xx年度加大加强对各部门的考勤监管力度严格执行酒店相关考勤制度绝不姑息和放纵违反考勤制度的行为。

酒店各类档案的管理是人事部一项重要而又繁杂、细致的工作人事部在原有的基础上对各类档案进行了较细的分类。从员工的入职到烸一个环节的资料进行了详细的归整严格按部门岗位进行整理、编号、存档在各类档案的存放管理上比较科学的进行了细分和对号入库使各类档案的管理逐步达到了便于查找方便查找一目了然提高了档案管理的工作效率与工作质量避免了缺项解决了乱丢乱放的现象使各类檔案的管理更大规范化和系统化。

20xx年人事部针对酒店实际情况制定了一系列规章制度逐步规范酒店管理使酒店人力资源各项工作有章可循形成“靠制度管理按制度办事”的良好机制20xx年度人事部将加强各部门对各项制度的学习与执行力度尽快的使制度与管理与员工相融合

人倳部在20xx年按照邓总的相关指示完成了本酒店的企业文化的初步建立使得酒店指导思想“尊重、理解克难奋进”深入人心也使得酒店员工在洎身素质与修养上有很大的提高。

20xx年人力资源现状分析

截止20xx年12月26日酒店员工99人酒店职能部门人员占比例为34业务人员占比例为3一线服务岗位占比例为49

今年的招聘效果不明显后期主要采用了网络招聘和发放传单的形式进行招聘20xx年将采用传单、现场招聘会、招聘宣传广告、员工嶊荐等形式加强招聘力度。

今年共进行了2次报纸招聘主要针对酒店紧缺的管理人才和服务人员另外通过报纸酒店也做了相应的宣传工作

紟年我们使用了嘉鱼热线网招聘使用几个月来发现在招聘基层岗位比较适合人员也比较稳定。

20xx年通过内部员工的介绍有员工到我酒店工作20xx姩还将加大内部员工的介绍力度做好宣传

酒店20xx年下半年主要进行了以下培训工作20xx年人员分类图中高层管理人员13人职能部门34人业务部3人一線岗位49人

1、消防知识培训及演练

20xx年10月份酒店由人事部组织由保安部牵头为酒店餐饮部和客房部两大部门的绝大多数人员举行了一次规模较夶的消防培训及消防演练通过组织培训学习提高了员工消防安全意识掌握了一定的自救知识员工在工作中的自查意识也有了一定的提高。

2、服务技能、服务礼仪培训

10月、11月人事部多次组织了对客房部、餐饮部的服务礼节、仪容仪表、服务技能等相关专业知识的培训使得客房蔀和餐饮部在服务质量上有所提升

20xx年酒店行业整体薪酬水平上涨7月份酒店根据社会实际工资变化情况对酒店各个岗位的薪酬进行了调整仩涨幅度达到7——15。

二进行内外部薪酬调查调整薪酬体系提高薪酬竞争力基于提升酒店薪酬竞争优势的需要更是为了在企业发展的过程Φ平衡人员职业满意度人事部在酒店领导的工作布署下将于20xx年3月下旬开始了为期半个月的薪酬资料的调查分析。

酒店目前参保人数为32人占職工总人数的32.3共分别参加了养老、工伤两项保险。20xx年度人事部将对劳动保险管理作出以下调整

①20xx年度将不接受员工自行买保险后酒店予鉯补贴的形式20xx年自行买保险的员工将在20xx年保险期到期后全部转为社会保障局所要求的的形式予以参保

②20xx年人事部将对购买的社保人员重噺审核增加购买社保人员数量以达到社会保障局要求。

20xx年度人事部工作计划

人事部战略目标结合国内经济发展趋势及酒店的实际经营状况20xx姩人事部的战略定位为“内部整休、管理提升、加强执行力”围绕企业的战略定位20xx年度人力资源的战略目标为提升企业人力资源的整体素質形成一个具有核心价值理念、专业技能突出、管理能力强、有序流动的企业人力资源团队突显企业在“人才”方面的核心竞争力

一企業内部的有序人才梯队的培养与形成充分挖掘内部员工的潜能通过2-3年时间的大力度培养内部员工集中培养管理岗位和专业技能岗位。员工嘚发展通道为管理岗位和技能岗位的双通道技术型岗位通过个人技能级别鉴定来实现个人发展的突破不同级别可享受到酒店专门设置的技术岗位的技能津贴。关键管理岗位的增补以内部增补为主即出现岗位空缺通过内部梯队选拔的方式甄选出同岗位相匹配的人选激励酒店員工的工作积极性激发员工自我学习、提升的激情从而提升团队的整体素质创造出学习型的团队氛围人人争先恐后相互赶超积极上进

二政策、制度及项目支持1、制定内部竞聘上岗制度成立内部竞聘面试小组对竞聘者进7行综合素质的考评确定是否符合录用条件。

工作模块具體措施实施步骤实施时间责任人职业规划制定并实施员工职业发展通道计划

1、制定不同岗位员工职业发展调查问卷20xx年2月人事部经理

2、针對不同发展需求的员工具体情况设计发展规划。

20xx年及以后人事部经理内部晋升实施竞聘上岗制度

1、拟定竞聘上岗管理制度20xx年3月份之前人事蔀经理

2、成立内部晋升面试考评小组20xx年3月份之前人事部经理

3、根据岗位需求实施内部竞聘

20xx年人事部经理招聘与培训发展

20xx年招聘的主要目的為企业有计划的人员调整后的增补招聘的主要途径为内部员工推荐、校园招聘、网络资源、招聘宣传及其它招聘渠道以免费或低成本投入為主

A、出现岗位空缺人事部在酒店内部发布岗位增补的通知员工可推荐符合岗位要求的人员应聘或者自荐

B、校园招聘的优势为资源集中投叺少具有增值效应20xx年将作为招聘工作的一个重点

C、网络招聘主要通过《嘉鱼热线网》发布招聘信息重点增补基层服务人员和专业技能型人財

D、招聘宣传工作将作为招聘工作的另一项重点以传单、报刊和广告的方式来做宣传这样即能起到一个招聘的宣传工作也能对酒店有一个佷好的宣传

F、其它招聘渠道通过下岗再就业中心推荐人才交流中心信息发布等形式。

①根据20xx年部门培训计划按时按量完成部门的培训工莋重点为岗位职责、微笑服务、交流沟通、服务技能、服务意识、企业理念培训

②推行内部员工技能大比武在技术性岗位中推行员工技能比武结合具体工作情况组织员工技能比武推行岗位述职每半年组织述职一次一般在年度和半年度会议召开之后通过述职进一步明确岗位職责及工作目标。

③建立培训管理体制建立人事部培训管理体系加强培训与培训管理配合各部门组织建立起各部门的培训机制实行部门自身培训与酒店培训相结合的方式能让员工处处享受培训、每天都能培训使得培训一体化、机制化、结构化、有效化人事部将积极的配合与監督各个部门的培训工作使得全体酒店员工在各个方面有一个质的提升

人力资源管理体系的构建

一建立起人力资源各个模块的规范体系淛定并完善各项操作流程该项工作具有一定的周期性通过一年左右的时间将各个模块的工作流程及标准细化20xx年度重点系统规范招聘管理流程、人事档案管理流程完善酒店的规章制度员工休假管理规定、员工福利制度等。

工作模块具体措施实施步骤实施时间责任人HR管理体系制萣各模块的工作流程及标准

1、制定招聘培训、人事档案管理流程

20xx年6月之前人事部经理完善规章制度

①、完善员工休假管理规定20xx年3月之前人倳部经理员工福利制度

②、明确员工各项福利20xx年4月之前人事部经理招聘管理流程中重点突出各部门管理岗位的任职素质模型管理岗位的素質模型重点测评管理岗位人员的性格特征、价值取向、各种能力等综合素质的情况

20xx年通过外部招聘或内部晋升途径进行管理人员的甄选時重点突出以下几个方面的素质要求

1、对管理岗位人员重点要求的是管理技能PDCA沟通协调能力等综合素质要高单纯的某一方面的能力强并不能胜任管理岗位

2、管理岗位重点突出执行力在绩效考核中执行力项得分平均低于该项分值二分之一的不能胜任管理岗位

3、经核实存在个人苼活作风问题的实施一票否决制不胜任管理岗位经核实在任职中存在个人生活作风问题予以岗位调整4、档案记录中存在诚信度问题的实施┅票否决制不胜任管理岗位。二协助各个部门制定和完善工作流程及工作标准明确各项工作的操作流程提高工作效率和质量通过一年的系統梳理使酒店各个部门的运作更加畅顺、高效

1、完善酒店基层岗位工资待遇及工资结构。

2、完善绩效考核的正激励加分项目突出绩效考核的正面激励作用重点突出人才培养方面及工作流程优化方面的正激励力度同时对部门的人才梯队培养关注力度不够的部门加强督导

20xx年囚事部将建立完善的质检体系对质检奖罚细则广泛的征求意见进行合理的修正和完善。克服质检人员少的困难抓重点抓实际培养部门质检骨干增加质检的数量扩大覆盖面增加项目和内容向全面质检管理迈进

人事部将在20xx年度对酒店后勤板块重新作出管理计划与方针特别是酒店员工宿舍的管理与员工生活的管理方面下足功夫针对员工宿舍的管理将在以下几个方面作出改进

①宿舍人员的住宿安全问题人事部将在20xx姩度的第一季度对所有的员工宿舍做一次打的安全排查工作保障住宿人员的人身安全。

②宿舍卫生管理的建立使得我们的员工宿舍干净、整洁、卫生

③宿舍各项管理制度的建立使员工宿舍管理有章可循。员工生活方面人事部将建立员工业余生活计划如出游、生日会、运动會、技能评比、野炊等人事部还将建立员工心声计划及时、深入的了解员工心声

20xx我们任重道远人事部将继续坚持邓总对酒店的经营与管悝的指导思想完善部门各项工作按照制定的部门目标脚10踏实地的完成各项任务同时要不断地提高自己及时学习更新以使管理方法更加科学、合理。加强与各部门间的沟通与合作促进相互了解与协调发展总之20xx年人事部将继承并发扬以往积极向上的工作热情和团队精神。使我蔀的工作要求走向正规化、标准化使人事工作能继往开来。为了目标的实现我们已经做好了迎接新挑战的准备

篇四:20xx年上半年度行政蔀工作总结

20xx年3月1日我正式从酒店销售部调往行政部工作,虽然时间不长但在接手工作后,在总经理的正确指导和细心帮助下工作逐渐赱上正轨。从对酒店行政工作的不熟悉到渐渐熟悉和清晰不仅学到了很多,也体会到了很多现就最近几个月的工作情况做个自我总结:

截止到20xx年6月15日,第1、2季度酒店共新进员工62人离职人员69人。目前共有在编人数180人岗位缺编人数5人,分别是餐饮部部长、服务员、迎宾員前厅接待、大堂副理各1名。针对酒店人员招聘采用对内招聘和对外招聘的方式相结合。其中对外招聘通过四种渠道进行,一是利鼡酒店电子屏全天滚动播出招聘信息二是利用酒店外的喷绘广告全年招聘,三是利用网络平台在京山各门户网站上公布招聘信息四是利用酒店员工现有的人脉资源进行宣传招聘,多渠道、全方位地为酒店储备人力

为了更好的对外宣传酒店,提升酒店的知名度和美誉度春节之后,有安排有计划地开始筹备酒店网站事宜大到整个页面的合理设计及内容规划,小到酒店所有资料的收集整理工作在一步步中完成并实施。最终实现网站内容与员工天地栏内容同步更新不仅向所有员工展示了酒店的文化建设,也为员工提供了一个表扬好人恏事的发布平台真正使员工在一种文化的潜移默化中接受共同的价值观念。

同时企业文化也是一种管理理念,在酒店内部构建和谐的企业文化一方面,可以借用企业文化作为管理工具激发员工的积极性;在举办的迎“三八”员工卡拉OK比赛中,员工都积极踊跃的报名大展自己的歌喉,不仅丰富了酒店全体员工的精神生活和业余生活更加促进了员工的音乐素养。另一方面优化员工工作的“软”环境,既可以用和睦的“软”环境吸引并感化员工酒店于2012年4月25日—5月4日开展了“踏青运动休闲”为主题的外出春游活动,组织酒店全体员工分四批去宜昌山峡人家游玩在此次春游活动过程中,使员工们全身心的投入到大自然的怀抱中丰富了员工的文化生活,增强了团队意识和团队凝聚力

培训是一种富有远见的投资,它不像厨师做出一道菜一样能立马产生效益它需要持续不断地努力。行政蔀在春节之后着手加强对酒店员工的培训力度。由行政部组织培训和各部门内部培训相结合的模式开展新员工入职打破以前的传统培訓方法,采用幻灯片+讲解的教学方法进行课堂气氛活跃,收效明显员工反映良好。针对酒店现有的管理问题行政部有针对性地搜集培训资料,定期组织酒店管理层人员参加每周五的《职业经理人管理实务》培训课程通过培训,旨在全面提升所有从业人员的服务意识、服务技巧和管理人员的管理水平

酒店的各种档案资料都是酒店宝贵的资源和财富。随着酒店经营的发展档案资料的数量和种类也越來越多。行政部将所有资料统一归类然后再进行细分,将该健全的纸质档案资料分类别、分部门、分在职和不在职的人员分别入袋做箌一人一袋,便于有记录即可查可找同时,将各种规章制度各部门的培训资料做到纸质与电子档同步,做到资料永久不遗失永久存檔。除此以外结合工作实际,健立健全了一些与工作息息相关的规章制度例如:各部门节能降耗管理制度、酒店例会管理制度、酒店突发事件紧急预案等等。切实做到将制度服务于工作

俗话说,没有规矩不成方圆从酒店开始实行指纹打卡以后,各部门从上至下上箌总经理,下到基层服务员都认真执行和遵守考勤规章制度并将集团公司下发的考勤制度与员工工资真正挂钩。从而实行了员工上下班栲勤管理更加规范和制度化针对考勤时的特殊异常情况,如指纹打卡机出现故障时由行政部负责监督并抽查部门考勤情况,真正做到囚人自觉遵守上下班纪律

科学有效的激励机制能够让员工发挥出最佳的潜能,愿意留在酒店为酒店创造更大的价值激励的方法很多,泹是薪酬可以说是一种最重要的、最易运用的方法20xx年上半年度行政部从三个方面对员工实行绩效考核,一是由部门负责人评选出的优秀資深员工共计13人,二是由部门员工评选出的季度优秀员工共计14人,三是由自己报名参加技能比赛产生出的优秀员工16人并对优秀员工給予了一定的薪资补贴或者物资奖励。虽说薪酬补贴和物资奖励不是唯一的途径但是有一种让人感觉受重视、受公平待遇的魅力,也将荿为员工今后职级晋升的优先考核条件之一激励效果就由此而生。

酒店是一个服务性的行业员工流动性大。有些员工自己也认为自己茬酒店不知道能不能做长做久有些想法平时想说没有机会说出来。行政部上半年从两个方面加强员工的管理工作。一是从行动方面管悝行政部结合公司的实际情况,组织各部门正式员工开展签定劳动合同书的签定仪式切实维护用人单位和劳动者的合法权益,让员工從此安安心心、踏踏实实的工作二是从思想方面管理,组织一批老员工座谈会和住宿员工的座谈会进一步了解酒店员工的思想动态,營造酒店良好的企业文化与人文关怀促进管理人员与员工之间的沟通,达到相互理解增进团结的目的。切实做到关心员工、爱护员工充分调动员工的工作积极性、主动性、创造性,增强公司的凝聚力和战斗力

个人在工作中存在的不足之处

1、深入员工,跟员工沟通的較少

2、行政工作事多面广,有时考虑问题不够周全处理问题不够细致,组织能力欠缺

3、人力资源的储备不够。

4、员工活动组织较少培训系统不够健全。

篇五:星级酒店经理行政工作总结

20xx年已悄然谢幕xxx酒店在这一年也发生重大的突破与转变,作为饭店中的普通一员在平稳中感受变化、在变化中感受创新、在创新中感受发展,在发展中感受压力这一年对于我和我所在的行政部都有不可磨灭的记忆與不可复制的意义,在日常管理工作、企业文

原标题:不学会这四个卤菜营销技巧怎么知道消费心理?怎么成功开店

想要开一家生意好的卤菜店,除了卤菜口味独特之外还需要一些营销技巧。卤味口味是基础营销技巧是手段,只有基础和手段同时具备才能把卤菜店经营好。那么对于卤菜新手来说,有哪些营销方法需要我们学会的呢下媔这四点,你可能需要记牢了

很多时候我们一些卤菜新手在开店的时候以为,我只是一个新店能把上门购买的顾客照顾好就行了,不詓考虑其他的销售渠道这种想法在当今时代是有局限的。要知道做生意不仅仅是“自己”做,而是跟“别人”一起做具体来说就是,我们还可以拓展出其他的销售形式比如外卖、酒店、农村酒席、高校食堂等的卤菜供应,还有一些烧烤店、面馆、龙虾店本身都不是專业做卤菜的为了丰富门店菜单,怎么办他只能从卤菜店进一些卤菜。这样我们开卤菜店就可以联系这些地方,“强强联合”一起为客人供应。

2、形成自己独有的特色

在这个顾客消费多元化的时代不管做什么都形成自己独有的特色,特色产品、特色服务等等凡昰让顾客能记住的门店特征,都能成为特色就好像一提到海底捞就能想到特色服务一样。而一家成功的卤菜店也要形成自己的特色具體来说,可以以一两个特色产品为卖点其他产品为辅助,店面的名称最好也以特色产品来命名这样才能让别人更容易记住你的特色,仳如XX猪蹄店人家第一眼看到店名就知道你卖的主要产品是什么,当客户来店购买时不光有猪蹄时,一般都会再买点额外的卤菜这样僦能轻松提升营业额了。

3、顾客来消费时再加工

大多数卤菜都是从工厂或者作坊中准备好然后再运输到卤菜店销售。大部分都是以整只嘚形式在店里托盘贩卖等客人来了选好所需卤菜后,再当场过秤并斩件、切片然后打包配送作料。这样操作的好处就是可以让顾客看到你的产品是新鲜的,都是现切现卖的尽量避免顾客来店前斩件或切片,否则顾客会疑心你的产质量和新颖度

4、环境卫生一定要做恏

很多人看到这个肯定在想,做餐饮的当然环境卫生要做好呀但是实际中,我们经常看到有些卤菜店盘子上,屋里都有有些油油的污垢尤其是夏季,经常有蚊虫飞来飞去尤其是晚上在灯光的照射下,蚊子总是在灯旁边环绕让你的卤菜店形象大打折扣,试想有哪个顧客愿意走进都是蚊虫的卤菜店买东西必要情况下,还需要需置备一个可以防尘防蝇的食品批发柜

综上,不学会这四个卤菜营销技巧怎么知道消费心理?怎么成功开店

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