南康哪里有牛奶批发

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2014-11-08 11:25 标签：

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　　油相由2%甘油一硬脂酸脂、1%丙②醇硬酯酸单甘油酯、5%熔点为50℃的氢化牛油和92%大豆油组成；水相由5.6%、10%发酵乳、3%蔗糖、0.1%古柯豆胶和2%食盐组成

　　将18%水相混合到82%油相中，搅拌乳化急冷捏后得人造奶油。测定这种人造奶油的固体脂指数结果在5～25℃的范围内为7.2～7.6，把人造奶油品温调到20℃将200克液糖添加到200克囚造奶油中，用搅拌机搅拌10分钟使其含气得到食感和搅打奶油十分相似的打稠奶油。

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