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出版：人民出版社 编辑推荐：2012年，央视纪录片《舌尖上的中国1》热播，风靡海内外；2014年，《舌尖上的中国2》强档推出，再掀波澜。当“舌尖上的饮食”已成为广受大众关注的热词时，“舌尖上的陷阱”也触动着我们每一个人的神经。为此，我们策划了《舌尖上的陷阱》一书。本书全面揭秘“吃是为了活着，为了活着却不敢吃”的时代悖论，讲述科学合理的饮食，防范不安全食品是预防疾病的关键，是通往健康长寿的必经之路
内容简介： 随着央视纪录片《舌尖上的中国》（1-2）的热播，“吃货”们掀起了一股强劲的全民饮食热潮。当我们充分释放自己的味蕾享受之时，是否意识到种种美食背后可能隐藏着重重陷阱呢？譬如，在虾仁中添加过氧化氢（双氧水），为的是让干瘪的虾仁鼓起来；在臭豆腐中添加硫酸亚铁，为的是快速变黑，不够臭就再来一勺粪水；在猪蹄中添加铁锈红、吉士粉，为的是颜色好看，吃起来滑滑的；在鸡爪中添加过氧化氢、石碱，为的是视觉效果上的白白胖胖，吃起来脆脆的；在鱼肉中添加食粉（碳酸氢钠）、味精等，为的是味道更加鲜美；等等。 本书深度解密了肉食类、水产品类、糕点类、保健类、瓶装饮料类、罐头类、蔬菜类、瓜果类、调味品类、增肥食品类、粮食类、日常用品类、饮用水等食品安全背后的真相，揭开其在生产、加工、运输、烹饪等环节中的层层黑幕 从而帮助读者抵制舌尖上的诱惑，远离舌尖上的陷阱，实现舌尖上的健康！ 作者简介： 施化果，浙江省金华市星火科技成果办公室主任，副研究员，中国农业生态修复技术协会委员。他是我国果树界有影响的、浙江省著名的桃树育种专家，由他主持选育的“源东白桃”名扬海内外。担任《中国落叶果树管理》编委、《中国经济林栽培》编委、《中华人物辞海》特邀编委。代表性论文：《特大早熟桃——源东白桃》获1996年中国科技信息论文三等奖等多个奖项，并被译成意、韩、英等多国文字；《源东白桃主要栽培技术》被选入《中国科学技术文库》；《PP333对源东白桃生长发育的促控效应》等多篇论文被国际CAB摘录。2003年他主持“桃树矮化密植栽培技术研究”通过金华市科技局组织专家评审达到国内先进水平；“万亩源东白桃商品生产基地建设”2002年被列入国家星火计划。由他亲自育成的特大早熟桃“施化果桃”品种系列甫一问世，便得到社会各界的广泛关注，韩国、日本、美国等国家纷纷表示想要引进。 目录 前言 引言 您会吃饭吗 一、肉食类 不良商家在现代养殖业中故意添加生长激素、抗生素，在烹饪过程中又添加双氧水、石碱、吉士粉等化学药剂，以“牛肉精”复制牛羊肉，美容病死的家禽家畜来蒙骗消费者；采用沥青拔毛等手段，制造出危害人类生命的有毒的肉类食品 1.猪蹄 2.山鸡腿 3.鸭脖鸡翅 4.猪肉 5.牛肉 6.羊肉 7.狗肉 8.鸡肉 9.沥青拔毛 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 下一页 61794 书名：舌尖上的陷阱作者：施化果出版：人民出版社编辑推荐：2012年，央视纪录片《舌尖上的中国1》热播，风靡海内外；2014年，《舌尖上的中国2》强档推出，再掀波,作者简介： 高建华,对外经济贸易大学、南京大学商学院、北京大学汇丰商学院、吉林大学管理学院客座教授。 中国第一位首席知识官CKO，最早进入跨国公司管理层的中方员工。 曾任中国惠普公司助理总裁、首席知识官、公司决策委员会成员、市场总监、战略总监，苹果电脑公司中国市场总监等职务，是中国为数不多的具有国际化经验的高级职业经理人。 出版代表著作：《笑着离开惠普》《2.0时代的赢利模式》《不战而胜》《用欣赏的眼光看待80后》。 中国电视台播放管理培训教程第一人，出版光盘：《市场营销与可持续发展》《跨国公司如何选拔和培养职业经理人》《市场营销战略、竞争优势与企业的可持续发展》《蓝海之道》《品牌之道》《创新之道》《领导之道》等。 在过去15年中，先后帮助伊利、万科、雷士、海洋王、中国银联等几十家企业完成了以营销战略为核心的企业长远战略规划，促成了一大批成长型的大中型企业成为各自领域的龙头企业。 曾荣获中国十大优秀实战培训讲师（中人网） 中国十佳战略管理专家（中华职业教育社） 中国十大企业文化专家（中国经营报） 中国最受尊敬企业家（经济观察报） 中国十大营销杰出专家（中国商业联合会）等荣誉称号。 内容简介： 未来10年，经济增速整体放缓，市场环境由大众化消费向小众化市场转变，这种外部环境与内部环境的悄然改变，决定了中国企业的转型升级已经迫在眉睫。然而，由于缺乏顶层设计，众多企业发展方向不明、经营战略缺失，导致转型升级陷入"不转型是等死、转型是找死"的困境。作者明确指出，中国企业唯有注重顶层设计，在对未来趋势前瞻性预判的基础上，进行系统性、体系化的战略规划，并把战略和利益分配挂钩，把战略与管理部门职能转变挂钩，把战略与企业文化再造挂钩，才是实现企业转型升级、打造智慧企业的出路。 作者结合自身多年国际化经理人的职业经历，以及为众多知名企业"把脉开方"的咨询管理经验，直击顶层设计的三要素：动力、能力、方法论，并提出企业转型的四个层面即企业家思维转型、战略转型、管理体系升级与企业文化转型，为中国企业如何成功转型升级提供了确切的路径，同时为高层管理者如何领导企业走向未来给出了颇具特色的意见。 书摘正文： 基业长青需要顶层设计 我与建华在中国惠普公司共事多年，他的那本畅销书《笑着离开惠普》清晰阐述了企业文化对企业竞争力的影响，企业管理体系对企业健康成长的重要性，得到了国内企业界的一致好评，成为很多企业人力资源管理方面的教科书。后续几部著作的推出以及多年管理咨询顾问的经历，使他积累了更加深厚的理论功底和实战经验，对影响企业经营管理的关键因素有了更深刻的理解及认知。这次《赢在顶层设计》的出版，再一次彰显了他在经营管理方面的真知灼见，以及对中国企业变革升级的远见卓识。 我创立"致行教育科技"的目的是希望为企业及职业人士提升绩效。在与众多企业家接触的过程中，我深刻感受到中国企业所面临的挑战非同一般。改革开放后，中国企业曾以惊人的速度成长扩张，这种粗犷式发展的成功，促成了多数企业家相信"捉住机会先做大再做强，先求量再求质""重视产出忽视效率，重视增量忽视优化存量""摸着石头过河""强人领导"等经营管理理念。 但是随着国家经济增长速度的放缓，人口红利逐渐消失，人力成本不断上升，市场逐渐饱和，竞争不断加剧，那种追求机会、速度、规模，但忽视核心竞争力、质量及效率的经营管理模式已经逐渐受到挑战，甚至到了不得不终结的时候。中国企业的经营模式及管理理念必须升级换代，这就要求中国企业的领导者在管理能力方面要从创业能力、运作能力往组织能力建设的方向提升。 尽管企业成功的模式不断推陈出新，但万变不离其宗，总是围绕着核心竞争力、领导能力、企业文化、组织结构、管理体系、人才素质几个大元素，而中国企业面临的这场管理变革也必须从这几个大元素着手。过去中国企业提升领导管理的方式，更多强调个人的发展，而从个人管理能力转变成组织管理能力又将是一项系统工程，需要考虑到每一个关键要素以及相互之间的逻辑关系。一方面，要继续关注"个人"的要素，这里包括企业家思维的转变及管理者领导力的提升；另一方面，更要加强对"系统"要素的建设和优化，包括文化、策略、组织、管理体系和长期的人才培养。 [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13] [14] [15] [16] [17] [下一页] 22609 书名：赢在顶层设计作者：高建华出版社：北京大学出版社作者简介：高建华,对外经济贸易大学、南京大学商学院、北京大学汇丰商学院、吉林大学管理学院客座教授。中国第一位内容简介： 不爱是一种选择，但是爱是一种态度。所有光明的、渴望的、幸福的、自由的蓬勃生命都是拔节于我们内心深处的爱。 作者分享30个关于爱的心路历程，讲述30个与爱有关的美好片段。没有爱就没有了生命，有了爱就能再活过来。愿你能从中感受到这世间所有的温柔。 无须怀疑，这一刻，我们正在被世界深爱着。 作者简介： 她本以为这一生将会平淡走完，可某一天醒来，她忽然听到有一个声音告诉自己：“你今生的使命未完。”于是她听从内心的神秘召唤，放下做的如日中天的公司，从此踏上了寻找自己的旅程。 她带着满腹疑惑前行，走遍世界，终于发现爱才是唯一的答案。 生命中最美好的，都是与爱有关。 唯有时光，懂得爱的不朽。 2 3 4 5 6 7 下一页 16460 基本信息书名：全世界都是我给你的爱作者：沈晓香出版社：中国和平出版社内容简介：不爱是一种选择，但是爱是一种态度。所有光明的、渴望的、幸福的、自由的蓬勃生命都是拔内容简介： 日，西安事变的发生，打破了蒋介石60天剿灭红军的美梦，促进了全国抗日民族统一战线的建立，形成半年后的全民抗战新局面；促进了国内政治力量的分化与新的组合，引起了国际社会的关注，牵动了国际大局。 西安事变研究卷帜浩繁，然仍有诸多未澄清问题：杨虎城在西安事变中起了多大作用？是什么角色？蒋介石为什么杀他而不杀少帅张学良？ 杨虎城将军之孙杨瀚先生费时多年，在收集整理解密档案和大量当事人私人文件的基础上完成此书，还原了西安事变的本来面目，记述了杨虎城将军为了促进团结抗日实现民主首倡“兵谏”捉蒋而因之丧失军队、惨遭杀戮的悲壮人生，披露了关于西安事变的许多鲜为人知的历史细节。 作者简介： 杨瀚，杨虎城将军之孙，1980年毕业于北京航空学院（现北京航空航天大学），1996年移居加拿大，现居北京。曾在1999年和2000年两次到夏威夷探望张学良，完成其父亲杨拯民的遗愿。2000年后专门从事西安事变暨杨虎城研究。著有《杨虎城大传》，并发表诸多有关西安事变、杨虎城的研究文章。 书摘正文： 写在前边的话 西安事变已经过去了76年，这段历史虽已过去，但尘埃并未落定。 一篇历史感言，引发两岸较力 从西安事变后到1955年的18年间，除1937年12月蒋介石发表了一篇《西安半月记》作为国民党方面的官方基调来反映这个事件外，不论是国民党、共产党还是社会舆论，对这个历史事件虽不时有所提及，但都没有再就这个事件做出翔实的叙述。其原因从国民党蒋介石方面是害怕世人了解事变的原委、过程、真相；共产党方面则忙着建国安邦；而舆论界并不掌握事件的史实。 1955年，在西安事变中曾亲身参与营救蒋介石的郭增恺，出于对老友杨虎城的情感和对历史的责任，以少有的知情者身份写下了《一个没有交代清楚的问题——西安事变十八周年感言》这样一篇长达十万字的文章，在香港《热风》杂志上连载。西安事变的真相从一个新的角度第一次系统公布于世。 郭增恺的文章一出，戳穿了蒋介石长期隐瞒事变真相，编造和歪曲历史事实的许多谎言，在海内外引起强烈的反响与震动。 看到这篇文章，蒋介石急了。他一面派特务给郭增恺寄去装有子弹的恐吓信，同时启用已被他软禁了20年的张学良。 日，蒋介石单独召见负责管理张学良的保密局少将刘乙光，询问张学良的读书、身体及年龄，并命刘向张宣布两项禁令：不准收听中共广播；不准同警卫人员接近。张闻听之后，颇有震雷贯耳之感，“反复思维，深自反省”。紧接着蒋介石又下达了让张学良写出西安事变回忆的指令。张学良在日记中这样记述：“老刘前日连夜去台北。今日返，午饭后来余屋，告知我，彼系被总统召见，告他令我写一篇西安事变同共产党勾结经过的事实，再三嘱咐要真实写来，并说此为历史上一重大事件。言后又再告刘嘱余要安静。”于是，张学良按照蒋介石的吩咐开始撰写西安事变回忆录，一个月后完成了初稿。 日，刘乙光到达台北，将张学良的回忆长函面交蒋介石。同月20日，蒋即传唤刘乙光，声称“（张学良）对共产党（的认识）已有进步，我甚安慰。他将来对革命还可以有贡献”。同时命刘将郭增恺的文章转交张学良，要张在回忆录中加以驳斥：“这篇东西（指郭文）对我们俩都有关系，必须有以辟明以示后人。”言谈之间，给刘的感觉是，蒋“需要甚急”。 郭增恺因不是张学良的部下，事过多年，张对郭已记不清了。但为了完成蒋交代的任务，张学良苦思凝想后将“回忆”修改了两小段，另写了《慨中国文人之无行》一文来交差。张在该文中说：“有郭增恺其人者，当年在西北公路局任职，为杨虎城之嬖佞。 此人真不知羞耻者。”“我等当年读过蒋总统日记之后，自认抗日之事已有着落，追悔孟浪，不明领袖谋国苦衷，恭送总统回京，自动随从请罪，说不到什么条件成交，更谈不到见证，就是有见证的话，恐亦轮不到该郭增恺名下。”同时，张学良于12月21日致蒋一函，声称读郭文之后“可气亦殊可笑”。函云：“此人为谁，良诚已忘却，假如良所知的那人是对，彼乃一小丑角色。 他不是共党，他是属于共党尾巴的第三党，在第三党中也不是什么重要者。当年曾为杨虎城嬖幸官僚政客之流亚也。在回忆文中难将其人搀入，兹仅就其故说之处，针对如上，以证其无的之言，另写一纸以驳之，未审可用否？” 蒋介石拿到了这篇讨郭的檄文，忐忑不安的心总算平静了一些。当下，他没有再逼张学良写其他材料，因为他已经取得了张学良为他历史所上的政治保险单——《回忆西安事变》。 根据他对张的了解与把握，只要张自己写下来了，到死不会再翻案了。他想，当年参与谈判的杨虎城已被杀了，张学良已成这样，郭增恺有张学良去驳斥已十分有力了，今后西安事变的历史就无须多虑了。但他怎么也没想到，宋子文在事变后用英文写下了亲历经过，40年后在美国斯坦福大学向世界公布。这份历史资料，从一个特殊的角度戳穿了他煞费苦心编撰的《对张、杨训词》、《西安半月记》等谎言。 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 下一页 57013 书封 书名：《杨虎城与西安事变》作者：杨瀚出版社：当代中国出版社内容简介：日，西安事变的发生，打破了蒋介石60天剿灭红军的美梦，促作者简介 弗拉季斯拉夫 祖博克（Vladislav M. Zubok），伦敦政治经济学院国际史教授，著名的冷战与苏联—俄国历史学家，曾获得莱昂内尔 盖尔伯与马歇尔 舒尔曼奖（Lionel Gelber and Marshall Schulman prizes）。代表作包括《失败的帝国：从斯大林到戈尔巴乔夫》《日瓦戈的孩子：俄国最后的知识分子》。祖博克作为顾问参与了获得巨大成功的由美国有线电视新闻网（CNN）制作的24集纪录片《冷战风云录》（Cold War）。 译者简介 李晓江，北京大学哲学博士。爱书。教书、读书之余，亦以译书为乐。 内容简介 通过说明克里姆林宫领导人和苏联精英们的利益、抱负、幻想、恐惧以及误解，祖博克对这个 20世纪最大的僵局提供了一种苏方的观察。除其他资源之外，他还利用最近解密的政治局记录、密码电报、日记和谈话录音，使本书成为从苏方出发对冷战进行完 整地描述的第一部英文著作。《失败的帝国》呈现出的历史与西方胜利者所写的大不相同。 媒体评论 “这是一本既适合专家也适合有着广泛兴趣的人阅读的书 它应该会重新激发起对于苏联解体原因的严肃讨论。” ——历史图书俱乐部（History Book Club） “这本书中发人深思的描述也许是迄今为止有关冷战中苏联一方写得最为全面和扣人心弦的。” ——《弗吉尼亚评论季刊》（Virginia Quarterly Review） “祖博克的书确立了用来衡量未来历史研究的重要标杆。” ——长谷川毅（Tsuyoshi Hasegawa）， 《外交与国际关系史圆桌评论》（H-Diplo Roundtable Reviews） “这是苏联一方有关冷战史的最好的书。祖博克的分析远不止是一种概要性的叙述，而是以最前沿的历史研究为基础的。他利用了最新获得的原始资料并对它们作了极其敏锐的解读。” ——威廉 陶布曼（William Taubman）， 安默斯特学院（Amherst College） “（它）利用了新的重要的原始资料，但也为影响双方政策形成的因素提供了一种更具包容性的研究路径。” ——《美国历史评论》（American Historical Review） 目录 中文版序 序言一 序言二 1. 处于战争与和平之间的苏联人民和斯大林，1945 2.斯大林的冷战之路，.德国的僵局，.克里姆林宫的政治斗争与“和平共处”，.赫鲁晓夫的核教育，.苏联的国内战线：最初的裂隙，.勃列日涅夫与缓和之路，.缓和的衰退与苏联的扩张，.老近卫军的谢幕，.戈尔巴乔夫与苏联的终结， 结束语 缩略语 注释 参考文献 索引 2 3 4 5 6 7 8 下一页 30775 失败的帝国：从斯大林到戈尔巴乔夫书名：失败的帝国：从斯大林到戈尔巴乔夫作者：[美]弗拉季斯拉夫 祖博克译者：李晓江出版：社会科学文献出版社作者简介弗拉,内容简介 《乾隆帝》一书为美国著名清史学家、哈佛大学费正清中国研究中心主任欧立德2009年出版的同名英文著作的中译本，是欧立德教授的一部重要作品。原书为Longman出版社世界历史人物传记系列之一。 作者利用大量的中文原始文献，解读乾隆生平的每一个细节，准确地还原了这位曾竭力将自己“神化”的古代帝王的真实面貌。本书将18世纪的中国与全球历史潮流联系起来，对流行的“清代中国是对外封闭的”这一观念提出了挑战。作者立体地、全方位地塑造了一个新清史学者视野中的乾隆形象，对于重新理解乾隆皇帝及其时代特征具有重要的意义，不论是普通读者，还是清史研究者，都应该能从中获益匪浅。 作者简介 欧立德，哈佛大学东亚语言文明系及历史系讲座教授、哈佛大学费正清中国研究中心主任。曾在中国台湾、大陆以及日本学习生活多年，1993年于加州大学伯克利分校获得博士学位，2003年起在哈佛大学任教。主要研究领域为清史、内陆亚洲史，是美国“新清史”学派代表人物之一。基于扎实的满文史料研究，撰写并出版有专著《满洲之道：八旗制度与清代的族群认同》《新清史：内陆亚洲帝国在承德的集结》等。 换一个角度看乾隆和他的时代 定宜庄 在中国，乾隆皇帝是家喻户晓 的人物。他执政时间最长，在他统治的漫长的６０年中，“康乾盛世”被推至鼎盛，这使今天向往“ 强国梦”的中国人为之骄傲并缅怀不已。影视与文学作品中历时数十年不衰的清宫戏，更以乾隆皇帝为题材，演绎出层出不穷的足以供人们茶余饭后津津乐道的故事。 从史学研究的角度来说，乾隆朝也是清朝历史中最重要的一段时期，在史家眼中，它是清朝由盛转衰的开始，这种由盛转衰的契机和过程以及从中反映出的各种现象，从来都是史家关注的节点。最近二三十年，我国清史学界对乾隆帝及其所统治的朝代的研究，堪称硕果累累，仅乾隆皇帝的传记，就已经有六七部专著问世，大多数都出自治史多年、功力深厚的专家之手，其中不乏上乘之作，所涉及的诸多重大事件、重大议题，已经不限于乾隆一朝，而是有清一代乃至整个中国历史研究中多年来颇为关注的问题。 不过，我们手中的这部《乾隆帝》，却不在上述提及的 范畴之内，因为它并非出自中国的清史学家之手。本书作者 Mark C. Elliott，中文名欧立德，是美国哈佛大学东亚系和历史系教授，他的研究领域，主要是１６００年以后的中国史和内陆亚洲史，因其代表作《满洲之道：八旗与清代族群认同》，而被视为近年来在国内颇受争议的美国“新清史”学派的领军人物之一。在当今的中国清史学界，尤其年青一代的学者中，不知道他的人恐怕不多。但是这部乾隆皇帝的传记，却并不是一部纯学术专著，而是一部以英文写作、面向欧美那些对中国史感兴趣的读者的读物，是常被美国的大学作为本科生学习中国史的教材来用的，所以，它的受众群比起纯学术专著，还要广泛得多。 对于这样一部作品，我曾有过颇多不解。我不明白作者 为何在从事学术研究的最佳年龄，搁置起在我眼中更重要的学术研究，汲汲于这样一件对他学术发展道路未必有利的工作，何况撰写这样的作品也并不轻松，甚至有些吃力不讨好。而他自己对此则有这样的解释，他说在他看来，尽管乾隆皇帝是一 位 在世界历史中（请 注 意 他说的不是或者不仅仅是在中国历史中）发挥过重大作用的人物，但迄今为止，在绝大多数欧美国家，他却仍然鲜为人知。中国人耳熟能详的“康雍乾”三世，对外国人而言，却依然相当陌生。而对世界历史来说，如果缺少了对乾隆皇帝与他的清朝帝国的叙述，则缺少了很大的一部分，而且是非常重要的一部分。他进而论道，如果人们真的想要理解今天正在崛起的这个中国，就必须对乾隆皇帝所处的那个时代予以认真的审视。所以，作为一名历史学家，向欧美读者介绍这个人物，提醒人 们关注这个人物和这个时代，是他的责任。我感动于他的这种责任感和为此付出的热情，这是我愿意为本书的中译本作序，并向中国学界和读者推荐这部书的原因。 本书既然是为不熟悉、不了解中国历史的欧美读者而作，所以，尽管对于乾隆朝的种种败象，作者也有深入具体的指摘和批评，就像中国学者常做的那样，但是作者更着力的，还是向读者展示一个繁荣强盛的东方帝国，它疆域辽阔、社会富庶、经济发达、文化高度繁荣。这个帝国中最富庶的那些人控制着当时地球上最多的财富，它的行政管理体系和效率，是其他任何前现代国家都无法比拟的。总之，对乾隆这个人物和清帝国，本书看来有过多溢美之词，但据我理解这倒不是出于作者的个人偏好，更不是哗众取宠，而是表达了作者的一 种愿望。他希望让西方读者知道在１８世纪的东方，也同样有过在世界历史上的影响力不逊于西方同时代任何帝国的王朝，这个王朝的统治者曾通过许多方式参与了全球历史的发展，并对这种发展做出了自己的贡献。这是中国学者很少有人指出过的。 说到这里，读者当然也会产生一个问题。那就是，既然这部书是由美国学者向不熟悉中国历史的读者写的，那它对于我们中国的读者，又有什么意义呢？ 也就是说，有什么必要花费如许精力，将它翻译成中文并且在中国出版呢？ 我想，首先是贯穿于全书的全球史的叙事角度。具体地说，譬如本书一开篇，就提到“漫长的１８世纪”（Ｌｏｎｇ ｅｉｇｈｔｅｅｎｔｈ ｃｅｎｔｕｒｙ），须知这并不仅指某个特定的时间段，而是世界史研究中的一个重要的概念，甚至已经成为史学研究中的一个专门领域。对于这个在世界史中被视为具有独一无二重要性的“革命时代”，无疑应该将与之同时代的、在中国历史上也极为重要的乾隆时代包括进去，而且应该将后者置于这样的历史情境中进行观察和分析。令人遗憾的是，尽管这个概念在欧美学界被广泛认知的时间已经有２０年甚至更长，也有一些论述早已译成中文，但在中国学界迄今鲜有回应者。我们仍然习惯于以“康乾盛世”的传统说法，以一种自说自话的方式描述它，而没有意识到，从这里入手来看待清朝，而不是仅仅将其视为中国传统社会循环往复的盛衰规律来看待，才能够使我们对乾隆时代的研究有更多元更深层的理解和实质性的突破。 将乾隆朝与其他前现代帝国进行比较，并不仅仅是简单地、机械地罗列出二者的同异，它需要作者具有对这些不同帝国各自不同性质的深刻的洞察力，这样的要求对任何一个史学家都过高，何况也不是区区一部小书能够承担的任务。但本书在这方面，还是尽可能地做了些有启发性的尝试。譬如在提到满洲帝国与其他帝国的不同时，虽然也强调了满洲特性以及统治者为保持这种特性所做的努力，但也特别强调了清朝与传统中原王朝之间高度的延续性。作者注意到中原王朝的历史为满洲统治者所提供的极为重要的意识形态系统，认为这是导致乾隆皇帝不能像俄罗斯的彼得大帝那样开展大规模革新的原因。这些比较，以及比较背后的思考和分析，虽然可能存在诸多值得商榷之处，但还是能够促使我们换一个新的角度，从另一个方面，来看待乾隆乃至有清一代的性质，分析乾隆朝产生的各种问题的原因。 前面一再说过，本书并不是一部纯学术专著，书中所述乾隆漫长一生所涉的各个方面、各种问题，大多数也并非来自作者本人的研究成果，而是采用了近二三十年来清史学界的大量研究成果，其中包括上文提到的中国学者的研究，但更多的还是美国学者的著作。在本书的第九章中，作者将他所采纳的各种成果的出处一一做了具体扼要的说明，使这样一部篇幅并不很长的书，几乎成为美国近年关于中国清史研究的一个展示。通过本书，我们可以大致了解美国学界对于乾隆帝乃至乾隆所处时代，着重关注的是哪些方面，在哪些方面有重要的被公认的成果，有哪些比较重大的争论，又有些什么时下最流行的议题和面向。能够做到这一点，一是由于作者作为美国哈佛大学东亚系和费正清东亚中心的教授，多年来始终位于学术研究的前沿，近水楼台， 有交流与研究之便。再一个，便是作者的概括能力了，用简洁明了的文字将这些学术成果准确地、生动地表达出来，这是作者为自己订立的目标，我认为这个目标是达到了的。 第三，这也体现了作者对其他同行的尊重。然而，本书的重要性，在我看来还不在于此，而在于它可以为中国研习史学尤其是清史的年轻学者，提供一个 了 解 美 国中国学研究的途径。这对 于作者，可能是无意为之，我却认为，这是将本书译成中文的最有价值之所在。 如今世界已经进入全球化时代，学术研究包括史学，都不可避免地面临着必须与国际接轨的问题，了解我们在国际上的地位也成为学者必须认真对待的问题。而这个“国际地位”不仅包括当下，而且也包括过去，也就是历史。我觉得，力图跨越中美之间的文化障碍进行更深入广泛的交流，应该是中外学者共同的努力方向。 欧立德教授，我一直按照美国人的习惯，称他为 Ｍａｒｋ。他早年就读于美国耶鲁大学时，就对中国文化产生浓厚兴趣，远赴台北和辽宁大学，攻读中国语言和历史，不仅学得一口流利的中文口语，而且在学习满文上也颇下功夫，因而能够顺利阅读汉文和满文的文献档案。他１９９０年再次来京进修期间，经日本神田信夫教授推荐引见，专程登门拜见我的恩师、中国著名清史专家王钟翰教授，自称从先生处受益良多，遂对先生执弟子礼，从此与我，便以同门师姐师弟相处，转眼竟已２４年矣。我俩的博士论文选题相似，同样从爬梳满文档案开始，同样从研究八旗制度起步，二十余年多有过从。常言道，多一个朋友多一条路，我则常说，多一个朋友多一扇窗， Ｍａｒｋ于我， 就是一扇可以从这里看到国际学界精彩纷呈风景的窗子。我为有这样的师弟和朋友庆幸，也祝愿他越走 越好，为美国的中国学研究做出更大的贡献。 ２００９年春，我曾为我的两名博士生开设了一门“美国中国学”课程，计划带领他们阅读一些美国史学家最新出版的英文的研究成果。我们研究室几位年轻同仁得知后甚感兴趣，主动加入进来，随后又有几位其他单位的年轻学者、学生参加，于是组成读书班，相约于每周三上午在我们研究室的办公室聚会，所读作品由大家共同选定，轮流担任主讲。年轻人信息灵通、思维活跃，每到讨论时，场面或严肃 或激烈，我虽忝为导师，却深感从他们那里获得的启发和教益，已经超过我对他们的给予，欣慰欣喜之情难以言表。 这个读书班坚持一年有余，Ｍａｒｋ 这部《乾隆帝》，即是我们当年曾经阅读并认真讨论过的作品之一。此后数年，我的博士生已经卒业，我本人多数时间又在台湾或国外游学，凡着手翻译、 校对以及联系出版诸事宜，都是诸位年轻人共同努力的结果，贾建飞博士所付出的辛苦尤多。如今本书中译本得获社会科学文献出版社大力支持并慨予出版，我为Ｍａｒｋ高 兴，也为诸位年轻的译者高兴。愿 以 此 文，纪念我与Ｍａｒｋ并诸君共同度过的那些时光。 是为序。 ２０１４ 年 ３ 月于北京上地寓所 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 下一页 31598 换一个角度看乾隆和他的时代书名：《乾隆帝》作者：【美】欧立德（MarkC.Elliott）出版社：社会科学文献出版社内容简介《乾隆帝》一书为美国著名清史学家、哈作者简介： 蔡骏，中国悬疑小说第一人，中国最受欢迎的悬疑小说家。12年累计畅销1000万册。 连续10年保持中国悬疑小说最高畅销纪录，实体书总销量突破1000万册，作品在全球拥有几千万华语读者，图书版权输出美国、欧洲、亚洲等国家和地区，多部作品被改编为电影与电视剧。 代表作《天机》销量逾280万册。《谋杀似水年华》2011年出版后，开启中国社会派悬疑小说先河，蔡骏被选为“未来文学20大家”。 内容简介： 无法入眠的恶意和恨，泪流不止的爱和付出！ 偷窥者X与被囚禁者 —— 最亲密知心的陌生人！ 黑天鹅般迷人的崔善，一觉醒来，发觉自己被推入二十层烂尾楼顶的露天围墙里，逃脱不得又求救无门。计算着被囚禁的日子，她想尽办法要活下去。第十五天，饥寒索命，一场暴雨又夺走她腹中的胎儿。 奄息绝望之际，她发现一位拒绝现身的神秘人X在偷窥自己
在这座几千万人口的巨大城市，在鲜有人注目的空中废墟，被偷窥者，正实施着不能自已的连环谋杀，而偷窥者X，正在用残生仅有的记忆，烛照黑暗已久的爱之天堂。从X偷窥的那一天开始，通天塔上的爱人，已经没有黑白之分！ 2 3 4 5 6 7 下一页 11893 书名：偷窥一百二十天作者：蔡骏出版社：作家出版社作者简介：蔡骏，中国悬疑小说第一人，中国最受欢迎的悬疑小说家。12年累计畅销1000万册。连续10年作者简介： 朱良志，北京大学哲学系教授、博士生导师，北京大学美学与美育中心主任，北京画院外聘专家，美国纽约大都会博物馆高级研究员。长期致力于中国传统艺术的研究，尤长于中国传统哲学和艺术关系的分析，并注意从艺术中剔发中国人的人生智慧。出版有《石涛研究》、《八大山人研究》、《中国艺术的生命精神》、《真水无香》、《中国美学十五讲》、《曲院风荷》等著作。 内容简介： 南画者，特指中国传统文人画。本书是作者研究传统绘画的一本新作，通过元明以来十六位代表性画家作品和人生的研究，来探讨支配文人画发展的根本因素——生命真性问题。全书秉承作者一贯寓深邃思想于优美表述中的书写方式，深具可读性 书摘正文： 序 言 文人画的真性问题 一 开宗明义，先说书名。"南画十六观"，所观者为何？观画之真性也。此所谓南画者，特指中国传统文人画。所以本书的研究重心定在：文人画的真性问题。 昔读陈老莲《隐居十六观》，感其取意之深。十六幅画，十六个观照点，依次为：访庄、酿桃、浇书、醒石、喷墨、味象、漱句、杖菊、浣砚、寒沽、问月、谱泉、囊幽、孤往、缥香和品梵。这十六幅画，是他晚年隐居生活的写照，是他此期精神追求的缩影，也是他有关人生诸种问题之"图像答案"。所以言"观"者，即在观生命之真实。 2 3 4 5 6 7 8 9 10 下一页 12992 南画十六观 书名：南画十六观作者：朱良志出版社：北京大学出版社作者简介：朱良志，北京大学哲学系教授、博士生导师，北京大学美学与美育中心主任，北京画院外,
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