成都女仆餐厅百草园药膳餐厅和仨仁堂药膳餐厅联系...

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-10-02 06:13 标签： 成都女仆餐厅
成都仨仁药膳公司&的简介
仨仁堂是成都一家有名的专业药膳餐厅，于 1994 年在成都望平街开业距今达15 年之久， 2003 年迁址于成都风景如画的府南河畔——均隆街 59 号，总营业面积达 700余平米。接待过许许多多的海内外宾客，受到宾客们的认同与好评。仨仁堂药膳餐厅始业之初以主营药膳鸡煲而立足于市场，经过十多年的不断探索和努力,已将产品标准化和量化,正走向全...
仨仁堂是成都一家有名的专业药膳餐厅，于 1994 年在成都望平街开业距今达15 年之久， 2003 年迁址于成都风景如画的府南河畔——均隆街 59 号，总营业面积达 700余平米。接待过许许多多的海内外宾客，受到宾客们的认同与好评。仨仁堂药膳餐厅始业之初以主营药膳鸡煲而立足于市场，经过十多年的不断探索和努力,已将产品标准化和量化,正走向全国各地市场.现已拥有全国十多家连锁加盟店.仨仁堂经营药膳火锅、药膳炖盅和药膳菜肴、药膳小吃、药膳粥品、滋补佳酿酒、养生茶饮、保健用品等上面个品种，将健康融入餐饮，将餐饮与临床结合，诠释中国食疗传统文化的内涵，延展现代饮食文化的发展，给现代人提供了一个新的健康饮食概念产，在品尝美食的同时，咀嚼中国传统文化的优雅韵味。
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凤凰网转载中央7套“致富经”栏目对周建华药膳餐厅的专题报道
作者： 来源：前景加盟网
17:41:38.0
&&&&& 在成都，周建华被人们称为玫瑰仙子，她依靠一个药膳餐厅在六年时间里赚到了300万元。2000年，当周建华在成都市望平街开办一家面积300平方米的药膳餐厅时，成都的药膳却已是风雨飘摇，40多家经营药膳的餐厅先后倒闭。 　　中国药膳研究会学术部部长刘正才：&搞药膳一定要懂得中药，还要懂得中医理论，中国药膳研究会也搞过药膳厨师培训，但是在这方面呢，做的还很不够，由于规范化没有做好，所以当时这个药膳基本上是滥用。&　　很多人都不明白，周建华为什么要选择经营在当时最低迷的药膳，直到我们去采访的时候，周建华才透露，她发现的药膳烂市的另一个原因。　　周建华：&我通过对大小药膳餐厅进行调查的时候，发现他们的药膳餐厅都有一个共同点，基本上都是属于是药材炖鸡，而且没有什么更新奇的东西，我认为我自己如果要是在这个药膳上面，要把生意做的更好，那么就要有新的东西，不一样的东西，来超越他们。&　　做与别人不一样的东西而且能一鸣惊人，对于药膳这个行当来说，确实很难，2000年4月，她和朋友偶然路过成都市双流县的一个村子。　　周建华：&当时是开着车，从那儿路过的时候，我当时眼睛一晃，我就看到这个墙，哇，那么多花让我真的很激动。&　　曾经在大学里学过四年中药的周建华一眼看出这些花朵不是普通的观赏玫瑰，而是一株可作为药用的食用玫瑰。　　周建华：&和其他的玫瑰相比，叶片很薄，颜色比外面看到的那些玫瑰颜色浅，而且它的这个香型，一闻起来的时候，它有一种厚重感，而且让人浸入心肺的那种感觉。&　　和玫瑰花的主人攀谈之后，周建华才知道这株玫瑰已经栽下20年了。　　成都市双流县金桥镇任秀华：&玫瑰花可以拿来做汤圆的心子，可以拿来泡酒，反正是吃的方法都比较多。&　　这种能吃的玫瑰和一般用来观赏的玫瑰相比，不仅开花多花茎短，而且口感清甜，由于食用玫瑰非常少见，象这株一样，一次能开出几千朵花的玫瑰更是稀少，如果开发成菜品，不怕供不上货，看到这些玫瑰，周建华一下找到了她苦苦寻找的东西。　　成都市双流县金桥镇任秀华：&她当时说买我的花的时候，我就说的，哎呀我这个花我不想卖，我说的，我说你要要就摘点。&　　由于任秀华坚决不要钱，周建华只好收下了玫瑰，回去就开始和自己的厨师一起做起了实验，要把玫瑰作成菜并不是件容易的事，因为要找到能和玫瑰搭配在一起的菜首先得分析玫瑰以及各种蔬菜的药性。　　周建华：&用嘴巴去尝的时候，是甜的，微微有甜味，基本上是平性食物，如果吃着是苦的，那么它就是凉性，属于寒性食物，吃到很清淡的东西，基本属于平性或者偏凉性的食物，有辣味，有咸味。有腥味的食物统统为温性或者热性食物。&　　玫瑰味道香甜，是一种温性食物，而要找到能与之搭配的食物还得费一番周折。　　周建华：&基本上同性食物搭配的时候，可以相互之间起到促进作用。&　　在实验了几十次以后，他们做出了一道玫瑰鸡片。　　周建华：&玫瑰花它属于温性食物，而鸡肉它也属于温性食物，那么玫瑰花它有行气解忧的作用，而鸡肉营养丰富，那么把这两种食物搁在一起的时候呢，鸡肉的营养滋补性更强。而且颜色也挺好看的。&　　好看的玫瑰鸡片好吃吗？这让周建华有些忐忑不安。　　顾客林国峰：&其他餐厅没有用玫瑰来做鸡片的这道菜，所以印象比较深。&　　顾客何晓凤：&吃起来比较清香吧，有玫瑰的清香味，而且肉也吃起来比较滑嫩，口感特别好。&　　从玫瑰鸡片开始，周建华又用南瓜芹菜等蔬菜开发了一套色彩鲜艳的饮品，她用玫瑰鸡片搭配蔬菜饮品，当作套餐低价推出，吸引了更多顾客的注意。
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英文名：行业：投资额：20-30万
企业名称：
成都仨仁药膳饮食有限责任公司
官方网址：
联系地址：
成都均隆街59号
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公司地址：
成都均隆街59号
&& 仨仁堂加盟是成都一家有名的专业药膳餐厅，于 1994 年在成都望平街开业到 1998 年，正式成立了仨仁药膳饮食有限公司，到现在专营药膳达 13 年之久，接待过许许多多的海内外宾客，受到宾客们的认同与好评。 2003 年迁址于成都风景如画的府南河畔——均隆街 59 号。总营业面积达 1100 平米。&& 仨仁堂加盟药膳餐厅是在经营“药膳鸡煲”的基础上发展起来。“药膳鸡煲”的出现，将中国药膳推向了一个新的高潮。在中国的药膳史上增加了一个新的亮点。“药膳鸡煲”又称“药膳火锅”，它的兴起填补了药膳品种的一个空白， 使药膳与中药传统的煎法结合起来，更能发挥药膳强身健体的作用，更能将中医中药的特性完整的表现出来。&&& 经过多年的努力，仨仁堂加盟已经从单一的“药膳火锅”走向了多元化的经营，今天不仅经营着“药膳火锅”，还有“药膳中餐”、“药膳小吃”、“药膳粥品”，就药膳品种多达 200 多个。给人们的物质生活，提供了一个新的概念。&&& 仨仁堂加盟药膳餐厅拥有雄厚的技术力量，和专业的营养师与中医配方指导师。是中国药膳学术研究会的全国定点餐厅，理事单位。随着数字信息的发展，仨仁堂加盟将通过网络的形式，向广大的消费者提供更多更广的健康咨询及配送服务，来满足广大消费者对健康的需求。让药膳走入千万家，造福人类。药膳可口，更可餐。吃出健康、吃出美丽。&& 药膳——是在中医理论基础的指导下，取药物之性，食物之味，相辅相成共同配伍，共同烹饪出的美味佳肴。具有防病治病、强身健体、延年益寿，提高免疫力的功能食品。以达到药物治疗与食物营养的双重作用 。
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