caver鬼泣4第二关怎么过关

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-09-19 09:51 标签： 鬼泣4第2关怎么过
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出门在外也不愁[转载]【挪威】在海鲜中心学做海鲜&转转卑尔根著名的鱼市场
一直关注我的朋友知道这次我去挪威旅行的机会是通过参加东南卫视《梦想厨房》节目的厨艺比赛获得的大奖。
当时比赛有四个环节：第一关、做道拿手菜，我做的是好吃又快手的；第二关、按照规定切洋葱，这个对我来说不是事；第三关、尝一种用二十多种调料调和的酱料，说出其中六种，这个也容易；第四关、用挪威三文鱼和方便面为主要原料，做款美食。与我一同比赛的队友们基本上做的都是三文鱼刺身配拌面，煎三文鱼配拌面，我的做法是把三文鱼剁碎，调味后团成肉丸，方便面碾碎，裹在丸子外面用油炸后便是外皮酥脆，内心还很多汁的三文鱼脆皮丸子。我觉得最后一关我赢在了创新上。
这次挪威之旅对我来说收获颇丰，不仅游览了挪威两个重要的城市卑尔根和奥斯陆，还有两个自然风景壮阔的峡湾。对我而言最最重要的是对于冷水深海鱼类有了进一步的了解，并跟着挪威很有名的几位顶级大厨学着做了很多用三文鱼、鳕鱼和其他海鲜做的菜品。这些经历我会在后面的游记中慢慢道来的。本篇先来说说在海鲜中心和大厨学做海鲜，然后再去转转卑尔根著名的鱼市场......
在布里根木屋群对面的码头有个鱼市场，这个市场在卑尔根很有名。
不仅来此观光的旅游者都会到这里逛逛，卑尔根当地人也会在休息的时候光顾这里，尤其是周末。
在逛海鲜市场之前，我们先去市场旁边刚刚落成的“海鲜中心”上一趟海鲜烹饪课吧。
这家海鲜体验中心再过两天才对外开放呢，我们是这里首次接待的客人。很荣幸啊~
这是为我们讲课的大厨是经验丰富的Mike Reddington，
Mike在课堂中要为我们介绍和制作很多挪威特产的海鲜。
为什么擅长烹饪的男人会看起来更帅呢？呵呵~
Mike先和我们分享挑选新鲜三文鱼的几个关键点，这个方法也适用于挑选其他鱼：
1. 看三文鱼的眼睛是不是突出来的，而且轮廓很清晰。
2. 看鱼鳞的颜色是不是发亮的
3. 用手按鱼身应该很有弹性，按下去马上弹回来。
4. 看腮的颜色是不是鲜红的。
下面Mike将教我们如何处理整条三文鱼。
因为鱼鳞比较滑，大厨在鱼身上撒上盐来防止鱼身滑动。
把鱼头切下，刀口成三角形。
Mike用刀顺着鱼身把鱼肉片下来，去掉鱼腹部的肉，随后顺手就把鱼排和鱼腹肉扔到垃圾箱里了。
我们看着好心疼啊，大家告诉大厨，鱼排可以做椒盐鱼排，三文鱼腹在北京的日料店里卖得更贵！
大厨笑笑说：这些我们一般都不吃
用镊子将鱼刺拔出来，刚刚打捞的三文鱼是无法拔出鱼刺的，要放置一段时间才行。
拔刺后，Mike麻利的去掉鱼皮，并把闪闪发亮的鱼皮放在胸前当“领带”~
在挪威有卖用大三文鱼的鱼皮制作的钱包，很贵的！
这是一块品相很好的熏三文鱼肉，
挪威人也是近几年才开始吃三文鱼刺身的，他们更习惯吃用橡木烟熏过的三文鱼。
三文鱼的肉经过盐腌和烟熏之后能持久保存，在挪威每天早餐都会吃到它。
用烟熏三文鱼做的寿司和各种卷卷。
用饼卷的两种卷卷味道不错，中间的寿司俺就不敢恭维了，米饭有点夹生。挪威的食谱教当地人做寿司都是从焖米饭开始的，我们再熟悉不过的大米对于他们来说并不是很经常食用的主食。
香草熏鲑鱼
这种橙红色的鲑鱼肉看起来很像三文鱼，但是鱼体却小很多。
这是一条新鲜的鳕鱼，
我对鳕鱼很感兴趣，因为在北京频频爆出用对人身体有害的油鱼冒充假鳕鱼的新闻。
于是我先大厨Mike提问：如何辨别真假鳕鱼？
他说：首先，鳕鱼背上有三个鳍。
下鱼唇有一个长须。
但是国内市场上的鳕鱼都不是整条的，都是被结成段的，市面上很少能看到整条鱼的模样。但从肉质的颜色和价格上来看，倒是不难判断。银鳕鱼肉质雪白，价格较贵。鱼皮上的斑点略泛金色。
Mike用挪威当地的土豆酒、莳萝、青葱、黄油、盐、少量糖为我们烹饪出美味的香煎鳕鱼
这是一条鲭鱼是一种很常见的鱼类，出没于西太平洋及大西洋的海岸附近。
相对于三文鱼和鳕鱼，鲭鱼的价格要便宜很多，但是鱼腥味会重一些。
我们烹饪鱼的时候会用姜来去除鱼的腥味，Mike则用柠檬皮和柠檬汁来去腥。
味道很清新，很好吃！我又多学了一招。
鲜活的大扇贝，破开壳之后，贝柱直接片成片蘸着酱油和芥末给吃了。很甜的~
挪威当地产的龙虾，个头不大，腿很长~
蓝贻贝，我们称它为海虹。
它是一种很经济实惠的贝类，富含各种维生素、碘、钙、磷、铁等微量元素和多种氨基酸。
Mike先在锅中放入黄油爆香洋葱碎和大蒜，放入贝壳，倒入白葡萄酒、胡萝卜碎、芹菜碎、青葱炖一会儿。
做这道菜就不放盐了，盐分全部来自于蓝贻贝本身。
贝壳煮得差不多了，再加入法香碎、淡奶油和黄油将汁熬浓。
烹饪课中我们对Mike大量使用黄油和淡奶油产有点疑问，问他放这么多奶油不怕胖吗？
Mike说：他们认为黄油和奶油不胖人，粮食才胖人。
Mike辛苦了，为了报答他，我们所有的女队员与他合影留念，Mike表示很开心，哈哈~
两天后，再次经过海鲜体验中心，见到门口的开业庆典。想到两天前在这里和Mike学习的情景，心中很温暖。
真心祝福有更多的人可以在海鲜体验中心里学到更多烹饪技巧和知识。
从海鲜体验中心的窗口向外望，看到错落有致的房子和鱼市场。
卑尔根很有名的鱼市场没有我想象的大，也就不过二十来个摊位。周末的时候比平时热闹很多。
鱼市场里出售很多当地产的新鲜海鲜。
各种新鲜的鱼
生蚝和蓝贻贝
鳕鱼干和各种口味的熏鱼
各种口味的熏鱼
鱼籽和鱼罐头
现场制作的新鲜海鲜汉堡和三明治
一个汉堡的价格是35挪威克朗，日的牌价：1人民币元=0.9473挪威克朗
满满一盘海鲜大杂烩
挪威游记未完待续... ...
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【Caver】第25关攻略：第二道迷局
一星题哦正常的解法大家都会吧~虽然这题正常解法也能过关 但并非标准答案要注意 这次可不是十二个人 而是十二个“睿智的无所不知的古神”所以 标准答案相当的短~
相关的贴子6430803161相关的图贴
太不可思议了，秒杀
我也是。。。
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为兴趣而生，贴吧更懂你。&或FC恶魔城III-猎人封印 录像
中文名称: 恶魔城III-猎人封印
游戏版本: 演示视频
作者/厂商: 云中水道
游戏类型: ACT
运行平台: FC&
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演示：云中水道
视频制作：玉皇大帝
此录像是继前作录像“恶魔城I-勇者之王”后制作，恶魔城III的少杀兵录像。同前作录像性质相同，在不受到 伤害、不使用任何副武器（短剑，圣水，怀表，斧子，十字架）而且鞭子不升级，不收战友的前提下，实现少 杀兵的BT通关。录像的全程路线为最艰难的路程，在过完第一关先去第二关，过了第二关才去第三关，而不是 从第一关直接走到第三关，在第三关中段的分枝走下面到第四关-沼地，在第五关后半段的分枝走下面到第六关 -水没都市；目前我认为录像还是破绽百出，争取再改进一些~
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极限通关？
没见过。。。
LZ厉害 把经典玩成精髓
回复 一下看看
来看看怎么样
怎么没人回的？
谢谢楼主分享，我收下了
的顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶得
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