为什么 7-11 这样的便利店要 24 小时通宵营业？背后是什么经营管理理念？
直观感觉，晚上客源比较少，又需要不少的人力物力成本。7-11这样的店之所以通宵营业，只是为了维系品牌吸引力，还是有其他的经营理念和方式？
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请勿转载.本文纯粹为了给各位知乎的非零售的朋友介绍一下便利店的情况,没有故作高深,但博一笑而已。如果有问题一起探讨,可以评论或者私信，谢谢。1.能赚钱，顾客有这个需求现在的社会结构有大量的夜场和夜生活，会有人来消费。举个例子,KTV附近的店，一夜大概能卖3~4000块左右。而且大部分是高单价的烟酒，很好赚。人民群众半夜也有事要买东西。就我个人的经验，一般生活圈/办公圈（上海），一夜也基本有个500~1000左右。半夜里闲逛的人比我们大家想的多的多。2.能摊薄成本人力成本的平摊。收货人力成本。当前都市白天不允许箱型物流车进市，所以配送大部分都在半夜。所以最好也得有个人收货清点、上架。(当然也有公司在21点以后收货,但是这个时段效率比较低,无论是物流效率还是收货效率.如果在营业高峰时段收货这种行为就太2了)清洁维护人力成本。清洁维护一般都在半夜。比如擦地板/洗咖啡机/洗包子机/洗关东煮机/整理仓库等，这种怕有人打扰的工作，最好都是半夜没人做(星巴克打烊后也有一个小时在清洁)。房租成本的平摊。便利店因为都在都市里。房租很贵，关了多可惜，多赚一毛是一毛。店不大，电费也不贵。反正冰箱也必需24小时开着。3.其他重要原因塑造便利形象。便利店本来卖的就是方便快捷，靠把你养懒获得收益。如果你有急事找他（比如半夜要抽烟），碰到便利店关门会丧失顾客的信任，所以即便是三倍工资的过年时段，店也得开着。管理难度。有些“作业”硬要安到白天也可以，办法都是人想的。但是同时有太多人上班，员工会偷懒，而且人闲会闲出事情的。（小小管理经验）
第一，商圈不太差的便利店，晚上11点到早上7点的销售额并不是很低，一般能占比全天销售的30%，同时这时消费的商品毛利率也比较高。 第二，24小时销售营业塑造了随时提供服务的形象，顾客随时产生消费需求都可以得到满足。 第三，24小时的店铺的地理位置一般都很好，最高的成本应该是租金，租金不按白天夜间区分，全天开业成本主要增加了人力和电费等，而且这时的人力可用于店面整理、收货、打扫卫生。所以从效益来说也比较合适。 第四，夜间店铺招牌广告形像很显眼，容易产生聚光效应。 估计还有其他的一些原因，我还不清楚，继续补充吧！
首先说下背景
本来7－11最开始在日本就是 7点营业，晚上11点闭店的。但是后来一些店主发现经常有一些消费者在开店之前就已经站在门口等候了，晚上11点闭店之前也会突然增加很多消费者 ，所以一些店就试着开始24小时营业，后来发现效果还不错，逐渐就变成便利店都是24小时营业模式了。当然这也和当年日本经济的快速发展有很大关系，夜生活越来越丰富，劳动力的匮乏随之 劳动时间的加长，和女性劳动者的增加，都为便利店提供了发展机会。其次至于成本问题，在有些地段好的店，24小时营业肯定可以降低成本，而且晚上的销售额肯定也很可观。但是地段比较一般的店，现在人工费也很高，24小时营业应该是增加成本的，但对于7－11总公司来说地段好的收入至少能把不好的给补回来。但个人认为24小时营业带来的利润增加肯定要大于一些地段不好的店所带来的人工费的增加。而且这也包涵了企业的经营理念，便利店嘛 ，肯定是要给大家带来便利的，便利店里的商品利润在30％以上，比普通超市的东西贵很多，所以你要比普通超市带给大家的便利更多，比如说它离你的家或者公司更进，营业时间更长，提供各种细致的服务，如缴费，复印打印，快递等等。要不然大家为什么去便利店，直接去大卖场就好了。它就要给百姓心目中 打造便利贴心的品牌形象。让大家看到它就能想到便利，任何时候都能给我满足我生活的基本需求。再一个这可能也是为什么7－11当你做代理的时候，你的销售额越低 ，总公司抽的越少，你的销售额越高总公司反而抽的越狠，可能公司在做一个平衡，保证大家都有钱赚 。（哈哈蛮共产主义的，共同富裕，缩小贫富差距。）最后从长远来看，24小时营业绝对是有利的，因为便利店其实也在默默的改变我们的生活习惯，以前可能没有便利店，你也就不会想到半夜要去购物，你可能半夜饿了也就忍了，可是当你发现你周围有个便利店的时候可能半夜还会去买个夜宵 ，随便买个早餐。又或者朋友到你家聚会，中途可能食物或者饮品不够了，大家肯定也都去便利店解决了。就好比当年便利店要进入日本的时候做了个市场调研结果是便利店完全不适合日本，因为日本都是核家族，再加上日本女人都在操持家务，他们一般都是周末到大卖场去采购一周的东西回来，没有去便利店消费的必要。但是实际结果却和调研结果完全不符，便利店在日本迅速扩张，而且也渐渐改变了一些人的消费习惯，其实不是人们没有这个消费习惯而是你原来没有提供这种服务，尤其对于单身的人来说，便利店真是很便利阿。当然还有24小时营业也为物流提供了很多的便利，给店里补货阿打扫阿清点货物带来充足时间。所以一般夜间营业大部分都喜欢招男生，首先是为了安全考虑，其次补货的时候男人有体力。
我觉得提出这个问题的应该是北方人。如果到了南方，没有24小时便利店反而是诡异的。因为南方夜生活比较热闹，而北方尤其是冬天，因为天气原因会懒得出门。这也是北京为什么24小时便利店特别少的原因吧，当然还有人们的观念问题。24小时便利店存在的理由有以下几点：1、是为了方便，而不是必要而存在。2、价格因此会比一般超市贵不少，来弥补成本。3、成熟的24小时便利店不止于提供食物商品，还有随时可以供应的便当或者冷热饮料，这点“全家”和“罗森”更突出，此外更重要在于提供各项代办服务，比如交水电费比如代买演唱会门票比如预约场馆进入名单等等其他各种服务，这些在24小时便利店始祖日本已经非常完善。4、必须规模化才能降低成本，所以严重怀疑711在北京还未能赢利，相比于上海广州一条街上至少也有三四家24小时便利店，711真不知道应该庆幸还是悲鸣了。
记得看过一本《牛奶可乐经济学》，或许可以提供另外一个解释该问题的角度：有三个例子：妇女愿意忍受高跟鞋带来的不适感，超市愿意24小时营业，二者都是追求个体利益以至于会对整体利益造成损害的例子。穿高跟鞋的妇女更容易吸引他人注意，可是所有妇女都穿上高跟鞋后，她们之间的相对高度也就恢复了原貌。如果妇女们能集体决定穿平底鞋，估计所有人都会放弃高跟鞋。可是一旦有人私穿高跟鞋来获取优势，这一约定就会被打破。超市通宵营业的成本要高过利润，可是由于一家商店延长了营业时间，它就能吸引很多顾客固定到那里购物。别的超市不能坐视自己的顾客被拐跑，也延长营业时间，结果就是每家商店都通宵营业。高速公路北行车道上发生了车祸，却使南行车道也堵了车，这是因为南行车道的司机为了满足观看对面车祸现场的好奇心而减速慢行。对每个司机来说，这样做的收益（满足好奇）大于成本（为瞟上两眼而慢行），但总体上，却可能会耽误大家几小时的时间。
不24小时，晚上发现安全套没了去哪买
东莞的不在商业中心的美宜佳很多店有时通宵营业有时凌晨1-2点关门，后来问老板，老板说美宜佳公司是有要求加盟商24小时营业的，如果加盟商为了自身利益晚上关店被美宜佳公司巡视人员发现的话是要被罚钱的。
虽然顶着违约被转罚的风险，但是部分加盟店还是选择在凌晨1-2钟关店来省下人工的开支。因为如果24小时营业的话，最低要两班倒，而在东莞治安又不是很好，晚上最低得安排2人值班，这样每月人工就要多支付3600多。
出现24小时营业店，是现代社会人们生活作息时间更加自由，活动时间大大延长情况下的自然结果。在短期来看，因为大多数人还保留常规的作息时间，深夜营业生意惨淡。但随着社会的进一步发展，24小时店在夜间的营业额会逐渐提升。其实24小时店的存在和人们作息时间的变化是相辅相成，螺旋推进的。夜间生活便利性提高，会有更多的人在夜间时考虑外出购物，导致更多的店铺选择24小时店营业。
我认为还是品牌需求。 成本增加并不大，一个或者两个人的工资，以及电费，有夜里需要做的工作。其实这样算下来，成本增加并不大。带来的好处是，当人们有应急需求的时候，第一想起来的就是 7/11，我以前就经常到 7/11买东西吃，偶尔会看看其他商品，知道那里有什么，然后就会去买。影响来源于细节。
24hour模式满足了部分人的需求，产生了一部分额外的价值，而其本身所需要的成本小于这个价值，所以就值得去做，另外，这也是一种所谓的“特色”。
记得便利店这种方式刚刚进入中国的时候，众多行业人士对于24小时通宵营业的必要性和可能性以及其获利情况一直持怀疑态度，认为深夜消费群体少，门店不用通宵营业。 如今大型综合超市也将会面临这种问题。由于大卖场24小时营业，后半夜前来光顾的顾客寥寥无几，导致超市大量人力、物力的浪费。 上海目前已有3000多家便利店，其中大部分便利店都采取“年中无休”的24小时通宵营业模式，从深夜到次日凌晨的零售市场大多由这些便利店来填补空白。因为他们“船小好调头”，通宵营业的成本增加并不高。而现在大卖场加入到这个行列中来，是否有些“大材小用”呢？众多的业内人士都是这样认为。
这就是典型的长尾效应啊
边际成本决定一切决策，困难的是如何找到边际成本的界限。唯一的方法是根据实践来建立模型，然后大部分同业就借鉴这个模型，中间再考虑品牌影响力、地段、成本等带来的差异值
不止是 7-11 ，大部分便利店都是24小时营业。有一个说法，叫：军备竞赛与公用品悲剧显而易见，便利店夜间营业所收获的营业利润是抵不上产生的边际成本的。（夜班店员工资+电费+商品成本&夜间营业额那么为什么现在那么多便利店都还要选择24小时营业？举个栗子如果所有便利店都是夜晚21点关店，A便利店发现有小部分顾客会在夜间21到22点有购物需求，于是把关店时间推迟一小时。虽然这一个小时的营业额不足以支撑同时段的成本支出，但是因为只有A一家便利店在这一时间段营业，久而久之，在此时间段有购物需求的顾客会习惯在A便利店购物，因为他们随时去购物都可保证A便利店处于营业状态。这种习惯会导致他们在白天也更倾向于到A便利店购物。A便利店便有了竞争优势。处于竞争中的其他便利店为了客户不流失，也会陆续延迟关店时间。A便利店的优势不再存在。A有理由把关店时间再往后推迟以争取到有更晚时间购物需求的顾客。其他便利店争竞相追随。最终，所有便利店都把时间延长至24小时。谁都没了优势。和大家都21点关门处于同一水平，但大家成本都增加了。但是也没谁敢把自己的关店时间重新回到21点。
家里开了两个连锁便利店。在那里做过4天夜班收银。不是繁华地方，楼上一个洗脚城。夜班营业额差不多是1700的样子。白班是2400的样子。4天里面有一晚做到过2700的营业额。所以你说的夜晚客流量少，是不成立的。有很多夜生活的人~~~还有一个是形象问题。有挺多老板开车买包烟，会赞一句说夜里有个便利店不错啊~然后成为熟客。
1.便利店晚上一般都会有白天营业额的20%--30%.，好的店会有50%上下，在选址开店时都会考虑这些因素的。2.晚上要收货和上货的，白天是无法进行收货上货工作的(有的话也是很少很小的商品)，大家是不是很少看到大白天便利店上货的，本来就地方小，再占地方摆货，顾客还怎么挑东西。
定位是城市白领咯。
24小时营业除了有客户需要之外，它还需要对第二天所需要的东西进行备货！
第一。满足用户需求，当别的店晚上关门的时候，你开门能让用户养成长期在该店购买商品的习惯，很好理解吧，同样的一排商店，如果你第一次选了某一家，大多时候会持续在哪一家购买商品。第二 提高资产周转率和库存周转率。第三 夜间对于零售店来说完全是蓝海啊亲
跟经济有关啊 所以最早诞生在美国，最开始也只是7点到11点，后来日本发扬光大了还收购了7-11，然后70年代台湾开始了，现在则是大陆高度发展，连我在的四五线城市都开始有了。有需求就有市场这是万古不变的，有空可以去查查日本便利店发展史。长久以来我都希望通宵，但不到半夜我总是昏倒。_切尔西吧_百度贴吧
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长久以来我都希望通宵，但不到半夜我总是昏倒。
信媒体，可以提神啊。 是我的！！！！！！！！！！！！！！ 记者去死吧！
那是你没信曾哥，不信今晚你一边放《最天使》系列一边玩，我不信你睡得着
内&&容:使用签名档&&
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为兴趣而生，贴吧更懂你。&或你们说女人通宵熬夜好不好啊？我最近都是上通宵班，下午五点上班到凌晨五点多、甚至更晚才可以睡觉，白天_百度知道
你们说女人通宵熬夜好不好啊？我最近都是上通宵班，下午五点上班到凌晨五点多、甚至更晚才可以睡觉，白天
甚至更晚才可以睡觉？我最近都是上通宵班，最近突然觉得脸色很憔悴，黯淡无光泽，眼睛浮肿你们说女人通宵熬夜好不好啊，白天又很吵睡不着，下午五点上班到凌晨五点多
提问者采纳
楼主 为了女神美丽的容貌，建议你不要经常熬夜会加速人体各方面的老化，还会降低你身体的免疫力，你身体健康严重的不好
提问者评价
太给力了，你的回答完美解决了我的问题！
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夜很不好，身体会越来越差，挣得钱可能还不够以后看病的呢，因为身体的很多器官是在晚上十点以后在排除毒素，你不休息不睡觉的话身体毒素排不出去
女人熬夜老的快，不好
告诉我你的联系方式
哦！不用了
感情是慢慢培养出来的啊
也不能随便培养啊
是啊，认识了互相了解，慢慢的就知道能不能交
熬夜的相关知识
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通宵的保养
恢复的快点呢
我是个游戏MM，每天都通宵！我给的建议是这样的：要通宵之前先做好一晚上的脸部清洁工作，不能使用磨沙类产品，最好是保湿的；然后敷一张保湿面膜，就是最普通的那种就好；等通宵的时候就要每2个小时补一次水，建议使用依云矿泉水喷雾，相当便宜，20块左右一瓶，直接喷在脸部，然后用化装绵或者普通的纸巾把多余的水分沾掉，要不会让皮肤更干燥的；等早上回家之后更不能偷懒，要及时做清洁，因为一晚上都在电脑面前会因为电脑静电产生的灰尘堵塞毛孔，诱发很多皮肤问题，而且我们已经错过了皮肤一整天最好的代谢时间，等做好清洁了在休息前再敷一张保湿面膜，最后使用精华素就可以了！而且我对我的眼补也很爱护，玩游戏很废眼的，除了眼补精华素之外我还在半夜把眼膜贴在眼补，一边玩一边做保养，这样有黑眼圈和眼带的几率就稍微小点了！另外在通宵的时候不建议喝很浓的茶还有碳酸饮料，就喝矿泉水就好了，而且要多喝。白天的时候就要多吃蔬菜跟水果，多喝靓汤，吃一些枸杞，多保养一下。还有，晚上缺的觉白天是补不回来的，建议吃点保健品，等休息足够了再活动，也不能不运动，要出去散步！不过通宵的害处还是很大的，能不熬夜尽量不熬，希望我的方法能帮助你快一点恢复
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如果是你通宵上网的话你可以在上网的时候服着一张面膜,如果你是通宵在外面玩的话,你可以选择在玩的时候多喝水,多吃水果.
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