高血脂药膳食疗方：芹菜黑枣汤
11:48:34 来源：新浪
芹菜味甘性凉，具有清肝热、平肝阳之效，据报道本品有明显的降血压和降血脂功能;黑枣性味甘温，能滋补肝肾，润燥生津。二物配用，共奏补肝肾、降血脂、降血压之功。
　　芹菜黑枣汤
　　原料 水芹菜500克，黑枣250克。
　　制作 将黑枣洗净去核，与摘洗干净的芹菜段共同煮食。
　　用法 佐餐服食。
　　功效 补肝益肾、降压降脂。
　　主治 适用于肝肾不足、虚阳上亢型的高脂血症。
　　按语 本食疗方对高脂血症者有较好的辅助作用。方中芹菜味甘凉，具有清肝热、平肝阳之效，据报道本品有明显的降血压和降血脂功能;黑枣性味甘温，能滋补肝肾，润燥生津。二物配用，共奏补肝肾、降血脂、降血压之功;临床以阴虚阳亢型的高脂血症、者尤为适宜。
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在众人观念里，猪油是“饱和脂肪”，会引发高血脂和心脏病，是健康杀手，所以现代人都改吃植物油。因为大家都听说植物油是“不饱和脂肪”，可以降胆固醇，对人体比较好。事实上，植物油非常容易氧化，所以只有在冷压、新鲜、自然的情况下，也就是不饱和脂肪的活性还存在时，才会降低胆固醇，这样的植物油确实比猪油健康。
醋泡花生米降血压和血脂（）醋是人们常用的调味品，其药用价值也非常高。据有关医学载：醋，味酸微苦，性温，有散淤、止血、解毒、杀虫等功效。近代医学发现醋浸泡的食物有防治疾病的作用，特别是对高血压、冠心病、经常参加宴会的人士很是担心自己的身体，尤其惧怕三高症。其实在平时的饮食中有很多是降脂降压的。我们隆重推荐的是绿豆芽、洋葱、苹果这降脂三宝。绿豆芽：将胆固醇排出去绿豆本身就是一种很好的降胆固醇食物，而在高血脂吃什么药有专家称，他汀类药物对人类的贡献将不亚于当年的青霉素，推广他汀类药物被称为是一场他汀革命。但令人遗憾的是，目前我国许多基层医院还没有推广使用他汀类药物，许多基层医务人员还不了解他汀类药物高血脂吃什么药非诺贝特是一种较强效的降脂新药。用法：口服每次1片，每日3次。用后可引起轻度肝功能损害，少数病人出现胃肠道症状或血清尿素氮暂时性轻度增高，停药后可恢复正常。在服药期间应定期复查肝、肾功能高血脂不能吃什么？该吃什么？基本原则：应该注意合理的膳食。高血脂患者保持热量的均衡分配，饥饱不宜过度，不要偏食，切忌暴饮暴食或塞饱式进餐，改变晚餐丰盛和入睡前吃宵夜的习惯。有句儿歌请大家记住：少吃油、高血脂吃什么好？本文介绍：高血脂患者吃什么好？高血脂不能吃什么？高血脂吃什么药好？高血脂吃什么菜好？高血脂饮食疗法、高血脂饮食注意事项、治疗高血脂的偏方、高血脂能吃虾和花生吗？高血脂可以吃西瓜吗 高血压饮食方面有什么注意事项吗？高血脂患者在饮食方面有一些禁忌的食物。高血脂饮食禁忌一：酒饮酒可使心率增快，血管收缩，血压升高，还可促使钙盐、胆固醇等沉积于血管壁，加速动脉硬化。大量、长期饮酒，更易诱高血脂饮食血浆中所含脂类统称为血脂，血浆脂类含量虽只占全身脂类总量的极小一部分，但外源性和内源性脂类物质都需经进血液运转于各组织之间。因此，血脂含量可以反映体内脂类代谢的情况。血浆胆固醇和甘油三脂水平
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高血脂的饮食疗法 专家告诉你高血脂吃什么好
家庭医生在线评论
　　编语：随着现代人的生活水平提高，餐桌上往往摆满了高脂、高糖、高热等食物，殊不知，长期高脂高糖饮食，会让高血脂 “不约而来”。被称“百病之源”，是导致冠心病、心绞痛和高血压等多种心血管疾病的高危因素。那么，高血脂该如何防治呢？高血脂吃什么好？
　　01.What：学会辨别“好的血脂”与“坏的血脂”
　　血脂检查的项目主要有胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇。血脂有分“好的血脂”与“坏的血脂”。 高密度脂蛋白胆固醇是对心血管有益的，我们称其为“好的血脂”，而其他三种血脂升高均可增加患心血管疾病及脑中风的危险，我们称之为“坏的血脂”。
　　专家特别指出，血中的甘油三酯、胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇这些坏的血脂，容易沉积在沿途的动脉血管壁上，形成斑块，导致动脉管腔狭窄，是心血管病的危险因素，其中以低密度脂蛋白胆固醇的危害最大。因此，如何降低“坏的血脂”，是治疗高血脂的关键。
　　02.Why：高血脂患者为什么要进行饮食治疗
　　高血脂患者为什么要进行饮食治疗？很多人不了解其中的原理。专家耐心地解释道，”因为在我们摄入的食物中有饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸、胆固醇等，如果进食过多的饱和脂肪酸，将明显升高血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇；食入过多的胆固醇可升高血胆固醇。
　　同时，摄入过多的碳水化合物在体内可转变为甘油三酯。血中的甘油三酯、胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇这些坏的血脂，容易沉积在沿途的动脉管壁上，形成斑块，导致动脉管腔狭窄，是心血管病的危险因素所以说，饮食疗法是高血脂治疗的基础。此外，在服用降脂药物期间也要注意饮食控制，以增强药物的疗效。
　　03.How：高血脂患者应该怎样进行饮食治疗
　　专家认为，饮食疗法是高血脂治疗方法中最"不花钱"的，而且是最简单的。专家经常教导高血脂患者，需要谨记以下饮食原则：低脂、低胆固醇、高膳食纤维、充足蛋白质、适量碳水化合物饮食。
　　1、选用低脂肪食物，使用少油的烹调方法
　　专家介绍到，低脂肪食物，如谷薯类及其制品，豆类及其制品，禽兽类瘦肉、低脂或脱脂奶。应多吃鱼，尤其是深海鱼类，它们脂肪含量低，而且富含不饱和脂肪酸，能降低血清胆固醇，建议每周进食2次以上。
　　少吃高脂肪食物，如肥肉、腊肠腊肉、黄油、奶油等。食物制作时可用蒸、煮、拌等少油的烹调方法，烹调不用猪油、棕榈油、黄油，可选用花生油、芝麻油、大豆油，食用植物油应限于25克/天。
　　[高脂肪食物表]
高脂肪食物表
　　2、选用胆固醇低的食物，学会计算胆固醇日均摄入量
　　胆固醇低的食物，如：谷薯类、蔬菜、豆类、水果，它们所含的植物固醇有抑制胆固醇的作用。少进食高胆固醇的食物，如：动物内脏、人造黄油、奶油点心、鱼子、鱿鱼、蛋黄等。
　　专家特别强调，血清胆固醇轻度升高者，饮食中胆固醇摄入量应少于300毫克/天(约等于1个鸡蛋黄中胆固醇的含量)，中度和重度升高者，饮食中胆固醇摄入量应少于200毫克/天。
　　3、选用高纤维食物，多吃蔬菜和水果
　　选含膳食纤维多的食物，如莜麦、玉米、燕麦等粗粮，因膳食纤维可降低胆固醇的吸收，同时可延缓胃内容物的排空，增加饱腹感，防止肥胖。多吃蔬菜和水果，蔬菜保证每天摄入400-500克，它们能降低血脂，促进胆固醇的排泄。可选用降脂食物，如：洋葱、大蒜、山楂、香菇、蘑菇、木耳、银耳、海带、芹菜等。
　　4、绿茶是降低胆固醇的好帮手
　　专家建议，高血脂患者可以多喝茶。因为茶叶中含有茶多酚、多种维生素和微量元素，特别是绿茶，可降低胆固醇在动脉壁上沉积，防止动脉粥样硬化。
　　此外，专家建议高血脂患者吃清淡少盐的食物，可常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉等含优质蛋白多的食物。避免饮食过饱，忌烟和辛辣调味品，饮酒适量，特别是病情重者必须禁酒。
　　04.推荐最佳降脂食谱——红酒泡洋葱
　　网上流传“”的功效多，能够防治多种慢性病。专家多次提到，常喝红酒泡洋葱对降血压、血脂有一定的好处。但红酒泡洋葱是否能治高血脂，专家表示，目前还没有相关的研究证明红酒泡洋葱可以治疗高血脂，但她认为没有坏处，可以在实践中检验。
　　专家笑称道，“红酒泡洋葱是个好东西，我也经常喝，会介绍给患者以及周边的朋友。”不过需要提醒的是，红酒泡洋葱，虽然对高脂血症患者有益，但想单靠它来达到降脂的目的并不科学，还要遵循其他的饮食原则，以及配合运动锻炼等。
　　红酒泡洋葱的做法：
　　材料：三个洋葱，一瓶普通红葡萄酒。
　　做法：1、将洋葱洗净，去掉表面茶色外皮，切成八等份。2、将洋葱装入玻璃瓶内，加入红葡萄酒。3、将玻璃瓶盖好密封，在阴凉地方放置7日左右。4、将玻璃瓶的洋葱片，用滤网过滤后，洋葱、酒分开装入瓶中，放置在冰箱中冷藏。
　　红酒泡洋葱的饮用方法：每日约一杯(50毫升)，年纪大的人每次20毫升左右；每日饮一至两次；浸过酒的洋葱片一起食用更好；不喝酒的人，可用两倍左右的开水稀释后饮用或每次倒入电锅内煮约4至5分钟，蒸发酒精后饮用。