姐妹们： 　　你好，在天涯上相识也是缘分吧！　　真正要减肥的心情，相信在减肥路上姐们 　　都懂的！！ 　　我经历过来了，太理解胖人的痛苦！ 　　160身体，精神，心灵的世界是什么样的 　　只有，有人恶意在耳边喊：胖婆娘、不要再出门影响市容了 　　在厉害的时候大腿内侧的肉全被磨得脱皮、流水。。 　　才能体会到 　　那曾经的日子现在回想起来，很多时候都是过的暗无天日 　　为了给我减肥 　　父母就带着我去了好多减肥机构 　　向我们绍了针灸减肥、吸脂减肥、等…… 　　听着就够吓人的了 　　虽然减肥方法很多。减肥药一定排除在外的。 　　因为大多数的里面都有西药的成分（类似泻药） 　　假的也特多 　　最后复旦大学附属第一医院 王主任 　　推荐了一款中药减肥茶 　　用中药调理身体减肥方法，是用精选药食两用药材，配制的减肥秘方 　　我的使用心得体会是： 　　喝了一段时间后， 　　就不太爱吃荤腥油腻的食物了。 　　虽然是中药食材制的 　　没有中药味，有点点花草香的味道 　　每日两到三次，午餐或晚餐前半小时饮用， 　　我算是慢慢瘦下来的。。 　　我前后共用了4个多月从168减到现在一直保持95斤左右 　　因为本身基数大（原本就太胖）所以瘦得特别快 　　我喝第一个月瘦了近十七八斤 　　我都高兴死了 　　但后来减的慢些了 　　在减肥的期间也总问减肥师一些经验什么的 　　和注意事项 　　现在一年多啦,一直没反弹,这也是最值得骄傲的, 　　用中药调理身体减肥，相信很多姐们。还没听过吧。。。　　这个可以问你们本地的中医药师哦 　　我用的这个 还把我的便秘调理好了。嘻嘻~~ 　　皮肤比以前光洁柔滑了。。 　　看到我照片的姐妹们 　　进行对比就可以看出来的 　　精神上的改善 　　相信减肥成功过的 　　姐妹们，相信你们都懂的…… 　　身边的朋友看到我前后判若两人的变化 　　都觉得太震惊了 呵呵 　　现在我一样胖的朋友 　　经我推荐使用中药调理减肥方法 　　也都瘦下来了 　　好了 以上 　　是我的减肥经历 　　分享出来供大家参考 　　和借鉴 　　对你有帮助了 　　我会很高兴的 　　这是（ http://t.cn/zO8FsgU ） 　　我常用中药减肥茶的官方链接 　　呵呵 　　码了那么多字 心情真的很激动 　　最后想和大家说： 　　在减肥路上的姐妹们 加油加油哦！ 　　不要把减肥的希望 寄托在明天!!!! 　　在这里和在一个战线 　　上的肥友们 　　共勉！！
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　　我的减肥后心得和姐妹们分享下：　　减肥不是靠快的,减的快胖的也很快.　　饮食要清淡。要少吃盐，咸的东西吃得越多，就越想吃。少吃那些经加工带有酱汁的食物，这些东西含有丰富的糖、盐和面粉，它会增加你的热量。　　常吃蔬果。要适量吃些含纤维多的水果、蔬菜和全麦面包。　　建立良好的生活方式。请记住你是在学习一种“生活的方式”，纠正以往的不良饮食和生活习惯。
　　减肥时心态很重要，要向前看，不可以因为暂时性的没成绩而泄气~不时鼓励自己~从精神上先战胜！！！　　瓜子绝对不能吃！！10粒瓜子就是一勺油呢！！！多可怕~~~以后再也不可以边看电视边吃了！！
　　饮食结构要大大改善，粗纤维的东西要多多摄入，例如：芹菜，紫甘蓝等~~~　　睡眠要充足~~~对皮肤和身体都是很好的能量补充：）　　运动适量，千万别盲目。不然会适得其反，变的--------“强壮”
　　~~吃完饭饭不可以坐着~~半个小时站立哦！！　　饭前空腹和一大杯白开水，可以淡化食物中的盐份，而且抑制食欲~~
　　~~~戒辛辣~~~刺激性的食物对胃不好，影响消化，表面看来是抑制食欲其实不然~~而且很多介绍说“辣椒燃烧脂肪”根本不现实，姐妹们不要盲目：）　　肥中不可以再喝碳酸饮料了，外面买的果汁也要尽量的戒~~比如鲜橙多啊。　　鲜的每日C啊等等。。。。&/FONT&里面含糖太多了，有条件的话可以自己在家榨果汁！！！更营养，美容，而且热量低。。。。　　运动后半个小时内不可以喝水　　姐妹们加油加油~~~暗暗的祝福~~~　　运动一定要出汗才有效果~~~
　　有氧运动后不要马上坐下来~~~一定要记住~~会胖PP的　　控制饮食的方法很好~~绝对不是绝食！我们不可以那样~而是要科学的挑拣低脂肪低热量的好吃的~~：）
　　分享一套减肥操 每天10分钟去肉肉　　办公室生活，每天腰酸背痛腿抽筋……这样的苦日子你还要继续吗？新生代白领，我们要健康也要美丽，午休10分钟，简单几个动作就能帮你舒筋活络，还能轻松雕塑完美身材。　　第一步：紧实腹　　Step1：坐在椅子上，坐稳，双手扶在身后，保持身体平衡，双脚并拢脚尖垫起，收腹挺胸。　　Step2：曲肘，双腿夹紧，大腿用力将双腿抬起向胸部靠拢，注意身体与椅子最好呈60度角左右。注意保持匀速呼吸。　　Step3：保持上身不动，用力向外伸直双腿，感觉腹部肌肉和大腿肌肉紧绷，坚持5秒后回复初始姿势。　　动作频率：6组/天　　该组动作的目的：有效锻炼腹部肌肉，练就有线条的腹肌，和办公室女生常见的小肚腩say goodbye。　　
　　第二步：修长腿　　Step1：双腿打开，比肩略宽，脚尖外展，手臂伸直，双手手心相应。收腹挺胸，屈膝下蹲，感觉大腿、小腿及臀部肌肉紧绷。　　Step2：大腿用力，臀部夹紧，手臂由前向上伸展，手心相对。调整呼吸，保持10秒。　　Step3：上身姿势保持不动，并拢双腿，挺腰翘臀，膝盖用力，感觉大、小腿肌肉拉伸。　　Step4：如图，屈膝下蹲，将右腿盘起紧贴撑腿的大腿上侧。初学者可以用手扶住膝盖和脚踝，以保持身体平衡。坚持5-10秒后放下右腿，换左腿重复该动作后回复初始姿势。　　Step5：难度版——将Step4熟练后，可以尝试将腿放置好后，慢慢将双手延伸侧向上抬起，在头顶处汇合且手心相对。　　动作频率：4组/天 量力而行，注意保持身体平衡。　　该组动作的目的：有效缓解长时间坐姿造成的腿部静脉曲张现象，并能锻炼大腿、小腿和臀部肌肉，减少大腿尺寸，令小腿肌肉呈完美的线条状。　　
　　第三步：美人颈　　Step1：找一把结实的椅子，坐好坐稳，双脚脚后跟微抬，吸气挺胸，调整呼吸，双手在体侧张开，注意收腹直背。　　Step2：吸气，手臂由外向内，从丹田向上，在胸前时如图所示，手背相对。　　Step3：手臂继续向上，在头顶打开，抬头挺胸，努力伸长颈部，脚后跟始终微抬。　　Step4：吸气，放下手臂，如图向后伸展，注意始终保持头部上扬，腹部收紧，坚持5秒后回复初始姿势，完成该组动作。　　动作频率：5组/天　　该组动作的目的：拉伸颈、胸、肩部肌肉，锻炼背部和手臂，同时有助于放松端坐一上午而僵化的肩颈部。
　　第四步：坚挺胸　　Step1：双手合十，并掌，向胸部用力，双脚打开比肩略宽，调整呼吸，并保持收腹挺胸。　　Step2：腰部直立，吸气，双手手肘慢慢向一起靠拢，感受胸大肌向中间收紧。注意保持后臂与地面水平，前臂与地面垂直。　　Step3：保持并肘状态，呼气，慢慢转动身体呈45度角左右，感受腰侧肌肉收紧，吸气，调整呼吸，保持5-10秒。　　Step4：慢慢转向另一侧，注意保持匀速呼吸，手肘始终尽力靠近。　　动作频率：10组/天　　该组动作的目的：有效锻炼胸部、手臂及腰侧肌肉，保持胸部坚挺，腰部肌肉有线条感，同时活动脊椎，缓解长时间坐在办公桌前造成的弓背现象。　　
　　我自己私藏的《减肥手册》　　希望对姐妹们有帮助　　减肥很难吗？不，一月能减10斤以上的减肥方法数不胜数！　　减肥很简单吗？不，大家年年减肥，却还是年年肥胖，只因为减下了反弹，反弹了再减，减了又反弹。　　——最有效的减肥方法，不是能够减去多少体重，而是如何减肥才能不反弹！　　你想减肥不反弹吗？　　你想越减越健康吗？　　那么，请你从解决肥胖根源着手！这是唯一有效的减肥方法。减肥没有捷径、什么时候你解决了自身的肥胖根源问题，什么时候你就减肥成功了。
　　肥胖根源的内因　　1、营养失衡——人体细胞的新陈代谢，需要供给多种营养，一旦某种营养缺乏或失衡，细胞就无法正常工作。而肥胖形成的首要原因正是营养失衡，日常饮食中热量摄入过多，帮助脂肪代谢的营养摄入不足，久而久之使脂肪合成功能亢进，脂肪分解功能衰竭，逐渐造成肥胖。　　2、基础代谢率降低——人体在基础状态下为维持心脏跳动、血液循环、呼吸等消耗的能量称为基础代谢能量。基础代谢率越高，每日消耗的能量就越多，减肥就越容易。而营养失衡、盲目节食等行为都会引起基础代谢率降低，基础代谢率降低后就算吃得很少也不容易瘦，减肥难度成倍增加。
　　肥胖根源的外因　　1、饮食不良——如果日常摄入的饮食热量超过身体所消耗的热量，多余的部分便会以脂肪的形式囤积起来，所以健康的饮食习惯在减肥中的地位无可替代，饮食不良在减肥时相当于一边增肥一边减肥，严重影响疗效，在减肥后则会培育下一次肥胖。　　2、缺乏活动——如果日常摄入的饮食热量低于身体所消耗的热量就会减重，反之就会长胖，二者平衡时保持体重。缺乏体能活动意味着日常热量消耗较少，于是摄入少量食物，热量收支就达到平衡，这使得稍微一多吃就容易长胖，在实施减肥计划时难度相应增加。
　　其他因素　　1、遗传——目前已经发现与肥胖相关的基因有几百种，由于肥胖基因不可能经减肥治疗有所改变，所以遗传性肥胖者天生减肥难度较高，不以人的意志为转移。　　2、疾病——由内分泌紊乱或代谢障碍引起的一类疾病，约占肥胖病的2％—5％左右，肥胖只是这类患者的重要症状之一，同时还会有其他各种各样的临床表现，治疗时应以治疗原发病为主。
　　——减肥需要理性，如果不了解科学减肥知识，一味盲目的跟风，无异于以身试药，碰巧试对了那是运气，可惜运气不会带给每个人，更多的时候，错误的减肥方法带来的不止是减肥失败，除了短期体重下降外，很多人因此越减越肥；很多人因此减成顽固性肥胖体质；很多人连同健康一起减下……　　本站专家从核心问题切入，特别编著这本《减肥手册》，旨在普及健康减肥知识，使每一个减肥者都能理性的减肥一次，一劳永逸。
　　《肥胖的原因》　　肥胖按其不同形成原因可以分为以下三大类。　　(一)单纯性肥胖　　单纯性肥胖是各类肥胖中最常见的一种，约占肥胖人群的95％左右。其中又分体质性肥胖与获得性肥胖。　　体质性肥胖主要与遗传因素有关，这种肥胖的人身体的脂肪细胞数量增多，脂肪细胞体积肥大，由于人体中的肥胖基因不可能经减肥治疗有所改变。所以一般的减肥治疗方法都不易见效。轻度肥胖可以选择运动疗法，中度肥胖可以采用饮食疗法加运动疗法，重度肥胖应当采用综合治疗，即饮食、运动、心理、行为等方法。　　获得性肥胖主要是营养过剩与运动量不足导致的脂肪细胞体积肥大，适用于饮食疗法、饮食加运动疗法。一般的青年人、中年人和某些老年人大都属于这种肥胖。
　　(二)继发性肥胖　　这是由内分泌紊乱或代谢障碍引起的一类疾病，约占肥胖病的2％—5％左右。　　肥胖只是这类患者的重要症状之一，同时还会有其他各种各样的临床表现。　　一般表现为：皮质醇增多症、甲状腺功能减退症、胰岛β细胞瘤、性腺功能减退、多囊卵巢综合症、颅骨内板增生症等。治疗时主要治疗原发病，运动及控制饮食的减肥方法均不宜采用。
　　(三)药物性肥胖　　有些药物在有效地治疗某种疾病的同时，会使患者发胖。　　这类肥胖患者约占肥胖病的2％左右。一般情况而言，大多数人只要停止使用这些药物后，肥胖情况可自行改善。遗憾的是还是有些患者从此成为顽固性肥胖患者。
　　《肥胖指标》　　检测肥胖的方法很多，目前最常用且较简便的方法为体重指数（BMI）、腰围（WC）、腰臀比（WHR）、标准体重等。　　(一)BMI　　BMI是与体内脂肪总量密切相关的指标，该指标考虑了身高和体重两个因素，其计算公式为：　　BMI=体重（kg）/身高2（m2）　　亚洲成年人BMI≥23为超重，BMI≥25为肥胖。不过健壮运动员的BMI较高，但并非肥胖所致，同时身材过矮者的BMI也常落在肥胖BMI的范围内。
　　(二)腰围　　WC是反映脂肪总量与脂肪分布的综合性指标。一般建议亚洲男性把腰围＞85cm(2.6尺)，女性腰围＞80cm(2.4尺)，作为判定腹型肥胖的标准。
　　(三)腰臀比　　臀围是环绕臀部最突出点测出的身体水平周径。腰臀比即是腰围与臀围的比值。　　它是描述脂肪分布类型的另一个重要指标，高WHR者说明脂肪向腰部集中，临床称为中心型脂肪分布，低WHR者说明脂肪向臀部靠拢，临床称为周围型脂肪分布。　　亚洲男性如果腰臀比＞0.9，女性腰臀比＞0.8，即可诊断为中心型肥胖症（腹型肥胖）。
　　(四)标准体重　　我们尚未有统一的标准体重数据，较普遍采用的计算方法为：　　［身高（cm）－100］×0.9=标准体重（kg）　　成年人体重超过标准体重的10%人超重，超过20%为轻度肥胖，超过30%为中度肥胖，超过50%为重度肥胖。一般来说，轻度、中度肥胖者，预后较好，对药物反应灵敏，而重度肥胖者，预后较差，对药物反应较差。
　　《如果选择减肥方法》　　正确的减肥方法需要采用综合手段。　　不能只选用一种方法，只有多种减肥方法同时并进方能收到良好的效果。　　而不论肥胖程度轻重，节制饮食和进行体能运动是减肥首选的最基本的两种减肥方法。　　如果在此基础上再根据个人具体情况加上其他疗法，如药物或食物治疗就更能收到显著的减肥效果，起到锦上添花的作用。　　但是，不管采用哪些方法减肥，最好都要在专业医生或专业人士指导下进行，应当和治疗者进行密切的联系和沟通。　
　　1、一般的轻度单纯性肥胖，只要适当地节制饮食及坚持体育锻炼，根据个人的习惯、爱好加以选用其他辅助疗法，就可以起到较理想的减肥效果。 　　2、中度以上肥胖，不仅要严格控制饮食、加强体育运动，还应加用其他针对性减肥方法才能收到一定的效果。
　　3、中老年肥胖者，特别是有些女性，身体某些部位如腹部、臀部和大腿上部突出肥胖，不仅影响体形美而且功能也受到影响，行动也不方便。　　除选用饮食和运动疗法外，还可考虑采用局部外用药。 　　4、继发性肥胖要请专科医生诊治。主要治疗原发性疾病为主。
　　《减肥与热量》　　人类热量来源是食物的蛋白质、脂肪与糖类；热量消耗则用于基础代谢、活动量及摄食生热效应。　　热量摄入大于消耗，多余的热量即转化为脂肪储存起来，体内脂肪储存过多，则引起肥胖。　　所以为了保持体重的稳定，摄入与消耗的热量应保持一动态平衡状态。
　　一、热量的来源 　　人的一切活动都需要消耗热量，这些热量来自食物中的碳水化合物、脂肪、蛋白质。　　食物在体内经消化吸收后，在酶的催化作用下，进行一系列氧化分解，热量从三大营养素中逐步释放出来，满足不同的生理需要，如果有剩余，肌体就会储存起来，而热量的主要储存形式就是脂肪。
　　二、热量的消耗 　　我们身体每一天所需要的总热量，是由三项热量的支出所构成。　　一是用来维持生命所需最低的热量需求，称为基础代谢率（约占这每一天总热量消耗的60%），　　二是用来进行各种活动所需支出的热量，称为活动量（约占这每一天总热量消耗的30%），以及每一天用在摄取、消化与吸收食物中的营养素所需消耗的热量，称为摄食生热效应（约占这每一天总热量消耗的10%）。
　　三、影响热量平衡的因素 　　从理论上讲，如果一个人摄入热量过多（吃得过多），而热量消耗减少（基础代谢率低，运动量少），就会引起热量过剩，但是引起这种变化的因素是极为复杂的。　　有先天遗传性因素的影响，也有后天获得性因素的作用。后天获得性因素又称生活环境因素，如膳食结构、生活方式、体育活动与锻炼、心理因素、社会因素、疾病等，这些因素均会引起热量代谢失衡，是引起肥胖的重要原因。　
　　原则上只要所摄取的热量低于身体所消耗的，为了满足热量的消耗，身体所储存的体脂肪便会分解，而导致体重的减轻。　　但是，特别值得注意的是，虽然肥胖的人体内存在有大量的脂肪，但脂肪并不是引起肥胖的直接原因，引起肥胖的直接原因是你每天从食物中获得的总热量太多，身体无法消耗这些热量只能储存在体内所造成的。　　如果不吃脂肪，只吃碳水化合物和蛋白质类食物，只要热量超过你身体的需要，它们照样可以转变成脂肪留在你的身体里，所以控制体重的关键是控制你所吃食物的全部热量总热量，而不是单独控制脂肪摄入。
　　《减肥与营养》　　肥胖者真正意义并不是营养过剩而是营养失调，体内能够帮助脂肪代谢的营养缺失，日常饮食中能够转化为脂肪的营养（热量）摄入过多，一个此消彼长的过程最终造成肥胖。　　营养素可以按照它们的结构特点和在人体内的含量多少来分类，含量较多的为宏量营养素，有蛋白质、脂类、碳水化合物（也称糖类）；　　含量较少的为微量营养素，包括维生素、矿物质。每种营养素具有自己独特的营养功能，同时它们又互相配合、紧密联系、共同参与、推动和调节生命活动。　　此外还有一些其他膳食营养成份，如卵磷脂、膳食纤维、水和各种生物化学物质，在营养物质的代谢及整个生命活动中发挥着必不可少的功能。
　　有益于减肥的营养物质：　　一、蛋白质　　蛋白质是一切生命的物质基础，是肌体细胞的重要组成部分，是人体组织更新和修补的主要原料，没有蛋白质就没有生命。　　蛋白质是由20多种氨基酸组成，以氨基酸组成的数量和排列顺序不同，使人体中蛋白质多达10万种以上。　　它们的结构、功能千差万别，形成了生命的多样性和复杂性。 　　蛋白质承担着各种生理上的功能，从整体上维持生物肌体新陈代谢活动的进行，在生命活动中发挥决定性的作用，　　科学家通过对蛋白质的多肽研究和大量的实践证实，食用高品质的蛋白质不仅能阻碍脂肪的吸收，而且能促进脂肪代谢，　　因此，在保证摄入足够的高品质蛋白质基础上，将其余脂类、碳水化合物食物降至最低，就可以达到减肥的目的，并且能避免在减肥中丢失肌肉成份。
　　二、卵磷脂　　卵磷脂的生物学名为磷脂酰胆碱，简称PC，是人体组织中含量最高的磷脂，也是构成神经组织的重要成分，卵磷脂具有极广泛的生理活性，　　主要有乳化分解油脂的作用，能够分解肥胖者的脂肪，排除多余的脂肪和胆固醇，避免其在细胞及血管和体内沉积，同时从不同方面影响着人体的新陈代谢，排除体内无形的有害物质。　　细胞的活性化程度决定着生命的再生能力（修复能力），细胞的活性化程度又是由细胞膜决定的，　　因而细胞膜的正常是保证细胞健康并具有活力的基本条件，现代研究发现细胞膜的主要成分是卵磷脂构成的，　　这样，人体内是否具有足够的卵磷脂，是人体细胞是否具有活力的前提，所以，摄取人体生理所必需的卵磷脂，是活化细胞和人体再生能力的根本。
　　三、膳食纤维　　简单的说，不能被人体利用的多糖就是膳食纤维，膳食纤维的分子组成与淀粉极为相似，都是由很多单糖构成的，　　但是与淀粉又有不同之处，因为在我们的胃肠道里没有能够消化膳食纤维的酶，膳食纤维在体内不能被消化分解成单糖，　　所以它们不能被吸收利用来产生热量。正是因为膳食纤维“具有一定体积，但不产生热量”的食物特性，在控制体重和调节身体功能方面显示出特有的作用。　　1、膳食纤维具有体积大，不产生热量的特性，相比吃同样重量的食物，更有利于控制体重。　　2、膳食纤维具有吸水膨胀性，能使食物体积增大，增加饱腹感，减少食物摄入，促使肠道蠕动，携带部分脂肪和胆固醇随粪便排出体外。　　3、在肠道内，可溶性膳食纤维形成的凝胶能包裹在食物表面，妨碍它们与消化酶接触，使糖类的吸收减慢。也影响了氨基酸代谢，降低能量物质的利用率，从而使肌体摄入的热量减少。
　　我坚决不吃减肥药。　　
上半年我有110斤左右。152身高。　　
现在我只有93.8斤了。
　　四、微量元素　　维生素与矿物质这些微量元素不产生能量，身体对它们的需要量也很少，但却不能没有它们，它们在体内很多生理活动中起着重要的作用，　　一起配合保证蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养物质代谢活动的顺利完成。 　　相对于减肥而言，微量元素中最重要的是维生素B族，包括：维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、尼克酸、叶酸等，　　这些B族维生素能帮助碳水化合物、脂肪和蛋白质产生能量，是身体内脂肪转化为能量的媒介，饮食中B族维生素充足，可以帮助体脂燃烧，释放能量，从而达到减肥的效果。
　　五、其他物质　　除了上述主要营养物质之外，还有一些其他生物化学物质，如：茶多酚、丙酮酸、……等，在治疗肥胖与调节人体健康方面起着不同程度的影响作用。
　　《减肥与基础代谢率》　　基础代谢，就是人体在基础状态下的能量代谢。　　基础代谢率，就是单位时间内的基础代谢。　　※ 基础状态是指：　　1、清晨、清醒、静卧　　2、禁食12小时以上　　3、室温18～25°C　　4、精神安宁、平静　　在以上状态下，肌体只维持最基础（心脏跳动、血液循环、呼吸）的代谢状态，此时单位时间所测量的肌体产热量，即为基础代谢率。
　　对于大多数人而言，身体所需的食物中的60%热量竟然是为了应付上述基础代谢活动之需要。　　一般人仅仅把全部摄入食物的30%热量（其余10%为摄食生热效应）用在日常活动上。　　因此，基础代谢率高者吃得多也不容易发胖，减肥也相对容易，减下后的反弹率也比较低，而基础代谢率低者却反之。　　因此对于减肥者来说，除了需要增加热量消耗和营养均衡的情况下减少热量摄入，还要重点想办法提高自身的基础代谢率。
　　下面为你介绍几种提高基础代谢率的有效方法：　　1、积极的运动。　　2、保持足够的均衡营养。　　3、必须吃早餐。　　4、一日三餐的食物分成一日多餐食用。　　5、多饮水，多饮绿茶。　　6、多摄入辛辣香料。
　　《减肥与胰岛素抵抗力》　　胰岛素抵抗力是指胰岛素不能正常发挥其功能的一种现象，　　需要超常量的胰岛素才能获得常量胰岛素所产生的生理作用，　　胰岛素分泌过量促进脂肪合成并有利于脂肪贮存在身体里，　　同时使两餐之间的血糖下降到较低水平，导致食欲亢进，进食过量。肥胖或摄取饱和脂肪酸均能促发胰岛素抵抗。
　　一、肥胖　　当体脂含量过高腹部脂肪过多时常引起胰岛素和肾上腺皮质分泌的类固醇激素增加。　　肾上腺皮质激素分泌增加能引起身体组织对胰岛素的作用产生抵抗，刺激胰腺分泌更多的胰岛素。　　如果能在肥胖的初始阶段将体重及时调回到正常状态，这些激素分泌的异常现象常常能跟着消失，但若肥胖持续发展，　　长期处在肥胖状态，激素分泌异常水平往往被固化下来，体重的下降就变得很困难了，这也是为什么长期肥胖者不容易减肥的原因之一。
　　二、饱和脂肪酸　　饱和脂肪酸一般以动物性脂肪为代表。但是原本健康的液态植物油，由于容易氧化，使得食品保质期有限，采用现代科技手段，可以通过氢化使得油脂性质稳定，不易被氧化，从而延长食品的保质期。　　然而不幸的是大量摄入此类氢化油制作的食品，如：饼干、冰淇淋、糕点、奶油面包、巧克力、炸鸡腿……等，　　会让你更容易产生胰岛素抵抗力，因为氢化油脂肪酸结构发生改变，它挤走了细胞膜中必需脂肪酸，阻止短链脂肪酸转化成长链脂肪酸，　　干扰了正常脂肪酸代谢，其结果是：细胞膜中长链脂肪酸的数量减少，因此，细胞膜的活性降低，膜上的胰岛素受体数量和敏感性下降。
　　此外，爆炒、煎炸等高温烹调方式可使健康油变质。　　高温不但会破坏必需脂肪酸中的Ｏｍｅｇａ－３，而且会造成脂肪的不易分解，很难从体内排出，便堆积在体内。
　　《减肥与运动》　　在“基础代谢率”这一章我们已经讲到，对大多数人而言，身体所需的食物中的60%热量只是为了应付基础代谢活动之需要。　　一般的人仅仅把全部摄入食物的30%热量用在日常活动上，所以运动虽然可以消耗人体的热量，但这方面的减肥效果是有限的，　　必须持之以恒后，在通过运动提高基础代谢率与消耗人体热量二方面共同作用之下才能取得好的效果。
　　除了持之以恒外，我们还必须配合饮食来进行运动减肥，因为正常减轻1斤，约需3850大卡的热量。　　一碗饭的热量约为220大卡，需要爬楼梯1500节或慢跑40分钟你才能把它消耗掉，这是件很困难的事情，坚持就更困难了，　　而且运动会使心肺消化能力增强，如果不控制饮食，反倒可能会增胖，这也是为什么运动员退役后大多变胖的缘故，所以如果不控制饮食，运动将达不到减肥的目的。
　　就运动方式而言，一般认为有氧运动对减肥的作用是最大的，但是运动时间要持续在40分钟以上，因为40分钟以下的运动只会对心脏有好处，而对减肥起不到根本性作用。　　持续运动40分钟后，脂肪的供能开始增多，供能比例能占到60％，所以这时候消耗的脂肪较多，对于减肥效果较好。
　　就运动强度而言，中等强度较适合。　　因为采用中等强度进行运动，从能量代谢的角度上看，可以促进人体内的脂肪变为游离脂肪酸进入血液，作为能源在运动中消耗，没有被消耗掉的游离脂肪酸也不会再合成脂肪。　　同时中等强度的运动不增加食欲，这样可避免因运动引起摄入更多的能源，加剧脂肪在体内的存积。　　如何把运动控制在中等强度范畴呢？　　通常可以通过心率的测定来控制，这里向大家介绍不同年龄的人，其中等强度的心率控制范围：　　20～39岁应为每分钟 125～135次，　　40～49岁应为每分钟 115～130次，　　50～59岁应为每分钟 110～125次，　　60岁以上应为每分钟 110～120次。
　　就运动时间而言，晚餐前的1～2小时的运动被认为对减肥最有效，　　理由是：夜间是脂肪合成的高峰，原料减少，会直接减少脂肪的合成，另外运动后1～2小时食欲下降，可减少食物的摄入。　　另有一种观点则认为，早上运动比较好，　　理由是：人在早晨一觉醒来的时候，已经把昨晚吃进去的能量消耗得差不多了，这个时候不吃饭去锻炼，就会直接导致“燃烧”脂肪　　因为早上能量没有了，肝脏里还有一部分糖原，当这些糖原的浓度降低到一定程度的时候，脂肪“燃烧”就会成为主导的供能方式。　　那么，究竟什么时候运动对减肥最有效果呢？其实，什么时候运动效果差别并不大，运动减肥真正的关键，并不是什么时候运动，而是贵在坚持。
　　《减肥与水肿》　　一项来自日本的调查报告，70%以上的东方女性都深受水肿型丰满的困扰，即使得以成功减磅，　　水肿女性看上去依然带有发泡面包的影子，而面部和下半身就是通常的重灾区。　　节食也好，运动也罢，理想中的轮廓分明却总是遥不可及。　　于是聪明的女性开始意识到，或许我们面对的最大敌人并非想象中的那么多脂肪，“大敌”只是这样或者那样的水肿。　　想测测自己是否水肿，有一个最简单的方法：晨起双手握拳，如果感到手指与手指之间有肿胀感或是肌肉阻碍，那么这就是有水肿了。
　　应急性水肿　　由于睡前喝下大量的水而导致，一般表现是眼睑下水肿；另外，睡眠不足也容易于起床后出现水肿，轻微者两三个小时后便可自然消失。　　应急性水肿多注意调理就会得到好转。
　　生理性水肿　　女性在生理特殊期(如例假、怀孕)，因体内激素水平的改变而发生的水肿现象，这种情况下的水肿一般无需处理。
　　顽固性水肿　　指的是长期养成的不良生活习惯而导致的水肿。　　包括经常吃过咸的食物，令身体摄入大量盐分，从而迫使肾脏血吸收过多的水分，令皮肤出现水肿，通常表现为小腿按压后会陷下。　　此外，长期站立或坐着工作以及经常穿着高跟鞋，都会使局部血管或淋巴受阻，让小腿出现水肿。这种情况可以进行食疗、按摩等方法来解决问题。
　　病理性水肿：　　由于肾脏疾病等身体原因而导致，这种情况应以临床治疗为主，通常意义上的去水肿只能起到缓解和改善的作用。
　　《减肥与便秘》　　便秘对减肥的影响很大，必须进行积极治疗。　　如果出现便秘，肠道蠕动减慢，食物停留在肠道的时间延长，人体就会从中吸收更多的热量，另外减肥中减下的脂肪也由于便秘，　　会被肠道再次吸收。所以减肥中便秘问题一定要解决，应急时可以偶尔服用清肠产品，解决一时之困，根治则需要找出原因后对症下药。
　　一、找出便秘的原因　　便秘的种类大致可分为两种类型。　　一种称为“机能性便秘”。这是大肠或直肠的作用减弱，或老是忍住便意而引起的便秘。　　另外一种是“器质性便秘”。　　这是因为某种疾病导致肠管变细，或大肠长异物，使得大便难以通过肠管而引起的便秘。　　此外，也有因先天性大肠形状异常，而引起便秘的情况。这两种便秘之中，绝大多数的人都是患的机能性便秘。而机能性便秘又分为“一时性便秘”和“习惯性便秘”两种。
　　因旅行、搬家等生活环境改变，或精神紧张、烦恼所暂时引起的便秘，称为“一时性便秘”，由于食量减少，胃或结肠的排便反射不够充分，也是其中的原因。　　因大肠排泄的作用，持续减低所引起的便秘，称为“习惯性便秘”，即所谓的慢性便秘，可分为“迟缓性”、“直肠性”、“痉挛性”三种类型。
　　内脏下垂或体质虚弱的人，很容易引发“迟缓性便秘”便秘。　　“痉挛性便秘”是因感情或情绪的变化，精神上的压力所引起的便秘，是住在都市，或从事脑力劳动者较常见的类型。　　这种类型的便秘与一般的便秘不同，不会因为排便而感到痛苦，没有腹胀的感觉，拉出来的大便一颗颗硬硬的，就像兔子的大便一样。另外，每天常重复着便秘和腹泻，也可以说是痉挛性便秘的特征。 　　在采取对策时，先必须弄清，是属于“机能性便秘”或“器质性便秘”。　　因此，应该回顾自己的生活，想想便秘的原因在哪里。是因为生活环境发生极大的变化？或是因为人际关系等问题而觉得烦恼？如果是，很可能就是“一时性便秘”或“痉挛性便秘”。
　　运动量不够或饮食生活不规律，当然也是造成便秘的重大原因。尤其在饮食方面，如果食物纤维不够，就会引起“迟缓性便秘”，　　另外，忍住便意不上厕所，也常造成“迟缓性便秘”。　　另外常用药物或灌肠，也会使大肠的运动能力降低，而导致便秘的发生。滥用泻药则会导致依赖性便秘。　　如果能找出便秘的原因，就无需太担心，只要能去除病因，就可以解决便秘的问题。　　如果没有精神上的压力、饮食生活也很正常，也没有忍住便意不上厕所，想不出值得一提的原因，却长年累月受到便秘的困扰。　　这很可能是“器质性便秘”。这样的患者应及时到医院检查，查找引起便秘的原因，以免延误原发病的诊治，并能及时、正确、有效地解决便秘的痛苦。
　　二、消除“机能性便秘”的建议　　总的建议方面，平时应该多食用纤维含量高的食物、多饮水、多锻炼、少吃辛辣食品、养成定时排便的习惯。　　应用泻药的原则为：尽量避免使用；必须使用时，用量应尽可能小，用药次数应尽可能少；已用泻药者，应设法逐渐停用。　　建议饮食方面，早上起来先饮用一杯凉酸奶（或凉开水）。因为早上胃里空无一物，食用比较凉的食品，可将强烈的刺激传至结肠（称为胃结肠反射），以促进大肠蠕动排出大便。
　　建议锻炼方面，采用腹部按摩，这对预防和治疗便秘非常有效。　　但是，腹部是极纤弱的部分，不能施以强烈的刺激。另外，每个人的症状和体质不同，效果出现快慢各有不同。　　所以请每天持续地做，希望早上排便顺畅的人，在前一天晚上就寝前施以按摩，会更有效果。按摩的方法如下：
　　①平躺，以肚脐为中心，用双手从两侧抱住腹部。　　②姿势不变，手指施加力量揉捏腹部，反复做三至五分钟。　　③脚稍微张开站起来，用手指在肚脐左右和下面，以直径约十厘米的圆周为范围，绕圈式地按摩。接着，揉捏下腹部的左右。　　④最后用手掌，以直径二十厘米的圆周为范围，缓缓地按摩整个下腹部，约进行一二分钟。
　　《减肥为什么会反弹》　　许多减肥者都会发现，减肥方法一旦停止，体重会很快恢复到原来的水平，有些人甚至还会越减越胖，同时下一次的减肥难度成正比增加。　　所以一旦减肥，就应持之以恒达到目的，与其减了又肥，肥了又减，不如按兵不动。　　下面是减肥者需要遵守的五点平衡要素，大家可以仔细对照分析自身的减肥方法是否正确。
　　1、水份平衡因素———采用泻药类减肥、药物脱水类减肥、热耗失水类减肥、限制饮水类减肥等方法，虽然可以使脂肪的分解有一定消耗，　　但通过排除水份达到降低体重，只能是“假瘦减肥”。因为水份最容易补充，由此体重同样也最容易反弹。
　　2、内分泌平衡因素———西药中有促进脂肪分解或控制脂肪合成速度的这类药物。　　减肥者在服用一段时间后停药后也容易出现反弹，这是因为单纯依赖药物，并不能使人体肌体功能得到根本调整和改变。 　　3、食欲中枢神经平衡因素——有些西药可以短时间内改变摄食中枢神经递质在下丘脑的合成，但长期服用此类的药物更可以产生厌食症，停药后还可能刺激神经诱发过激的摄食行为。
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　　4、细胞记忆平衡因素——虽然只要少吃就能够减去重量，但是脂肪细胞会有一定的记忆，并能将这种信息保留6年之久。　　因此，如果不清除细胞记忆，只是盲目的节食，一旦恢复正常饮食，脂肪细胞会毫不留情地将减小的仓库重新填满，甚至还会将其扩大，最高可增加至100倍。　　
　　5、行为习惯平衡因素——减肥者首先需要有一个良好的饮食习惯、科学均衡的营养结构、科学的进餐方式；　　同时也需要一个行之有效的运动习惯；最后还要养成良好的睡眠习惯。
　　《解析减肥误区》　　(一)饮食减肥法　　一些类似七日瘦身汤、水果减肥，或者只吃一种二种食品，或者其他盲目节食等饮食减肥方法，那么是否正确呢。　　我们先来了解一下其中原理。身体能量使用次序依次为血糖、肝糖、再来才是脂肪，最后则是轮到蛋白质。　　如果饮食热量过低，会迫使身体使用库贮的能量来弥补饮食中的不足。而燃烧脂肪是要催化剂的，速度也很慢，此种方法最后会在身体用完糖元后迫使分解肌肉蛋白质，间接将其转变为血糖供身体所用。　　所以常用这种饮食减肥方法会减掉肌肉组织，导致体脂肪比率愈来愈高，而使减肥一次比一次难减。
　　此类饮食减肥方法误区的主要缺点如下：　　1、基础代谢率降低，基础能耗越来减少，减肥难度一次比一次高.　　2、控制脂肪细胞内脂肪储备量的脂肪酶变得更加活跃，以致使更容易贮存脂肪，恢复饮食后，会迅速复胖，甚至超过原来水平。　　3、影响免疫力，因饮食中缺乏足够蛋白质，身体无法用来修补组织，或者因缺乏糖类，使所吃进来的蛋白质优先转变成能量，所以无法用以修补组织所致。
　　(二)减肥霜　　其实对减肥霜究竟有没有可靠治疗效果的争论，从减肥霜刚问世的时候就已经开始了。　　目前可以肯定的是，无论哪一种减肥霜对肌体脂肪代谢过程不能发挥任何影响，因此对全身性肥胖的治疗没有任何帮助。　　那么将减肥霜涂抹在肌体某些局部部位，配合其他疗法，如局部热敷、按摩、理疗等，是否有用呢？　　实际上使用任何一种减肥霜都需要按摩、热敷等。　　一句话，只要按摩得法，一样可减肥。试想一堆脂肪，经过按摩及热敷后，脂肪组织中的间隙就会变宽，毛细血管就会见缝插针，局部的血液循环好了，脂肪的代谢也就加快了，丰满的脂肪细胞自然会变瘦的，因而局部就变薄了，真正的作用在于按摩，减肥霜起辅助作用。
　　(三)保鲜膜减肥　　保鲜膜减肥或者类似原理的减肥方法没有科学性，并不能从根本上减肥。因为用保鲜膜裹住肢体，影响到体表散热，　　造成局部温度增高，增加排汗，进而引起局部脂肪细胞和其他组织细胞的水分暂时向外渗透，但这并不会增加脂肪的消耗。　　喝水进食后，这些细胞又恢复了原样。此外，这样做的结果，还会增加电解质的丢失，容易产生疲劳和对健康不利。　　长时间用保鲜膜包裹身体，会使皮肤无法散热而使汗液积存在局部，容易引起湿疹、毛囊炎等皮肤病。　　再加上保鲜膜本身是化学物品，还容易引起皮肤过敏，对身体造成其他潜在的危害。
　　(四)减肥药　　减肥不慎造成的恶果，远超出一般人的想象。　　特别是所谓靠吃减肥药而来的懒人减肥方法，更是副作用多多，甚至带来生命危险。　　减肥药大致可以分为四大类，除了众所周知的健康伤害外，我们从另一个侧面来看看实质上这些药对减肥又有多少帮助？
　　1、调整脂质代谢类产品。　　这类促进脂肪分解或控制脂肪合成速度的药物。　　虽然表面减肥效果比较好，但效果只是暂时性的，减肥者在服用一段时间停药后容易出现反弹，这是因为单纯依赖药物，并不能使人体肌体功能得到根本调整和改变。
　　2、抑制食欲类产品。　　可以短时间内改变摄食中枢神经递质在下丘脑的合成，但长期服用此类的药物更可以产生厌食症，　　停药后还可能刺激神经诱发过激的摄食行为，恢复正常饮食后最容易快速反弹，甚至超过减肥前体重。
　　3、泻药（脱水）类产品。　　服用后具有泻下作用，确实可以迅速收到较明显而却短期的减肥效果，因为泻药可以刺激肠道增加蠕动，排泄水分和肠壁上堆积的脂肪。　　但是，肥胖是体内脂肪蓄积过多，肠壁堆积的脂肪只是其中的一小部分，况且有些肥胖者体内水分并不多，甚至会相对减少。　　泻药或含泻药的减肥剂，排泄出的只是细胞和组织间隙中的水分，这些水分排泄掉以后，细胞的体积缩小，组织间隙变窄，体重就会下降。　　但是，体内多余脂肪并未减掉多少，一旦停用泻药，体内代谢产生的水分会很快重新充满细胞和组织间隙，迅速恢复体重。　　另外，频繁的腹泻大量脱水，会导致水和电解质紊乱，出现酸中毒及营养不良，甚至损坏肝脏。
　　4、虚假伪劣类产品　　多半是打着纯天然产品旗号的西药减肥药，在组方中掺入了各种西药成份，而在其外包装上却表明是纯天然、无毒副作用的产品，严格上属于虚假伪劣产品。　　大凡服用后伴随明显副作用的所谓纯天然减肥产品，其本质上就是西药减肥药，那些标榜健康的成分都只是掩人耳目的幌子。
　　《最有效的减肥方法》　　减肥有它必然的科学规律，不要试图相信“灵丹妙药”，事实上它并不存在；也不要试图实施过度的减肥计划，因为这一点很难遵守。　　下面是所有减肥者需要遵循的三大健康减肥要素，这也是最有效的减肥方法：
　　(一)科学的饮食　　1、肥胖者真正意义并不是营养过剩而是营养失调，体内能够帮助脂肪代谢的营养缺失，　　日常能够转化为脂肪的营养（热量）摄入过多，一个此消彼长的过程最终造成肥胖。　　所以减肥一定要平衡营养，强化补充那些可以帮助脂肪代谢的营养，减少摄入那些容易长胖的营养（热量）。　　饮食减肥中即吃得好（营养高）又吃得少（热量低）是成功的关键。
　　二)适度的运动　　运动在减肥中虽然不如饮食重要，但是运动能够燃烧多余的热量促进减肥效果，还能够提高基础代谢率、保持肌肉含量、改善胰岛素敏感度、减少反弹几率，所以适度的运动是很有必要的。　　通常的运动减肥建议是二天一次，每次60~90分钟有氧运动，如果没有时间与毅力进行运动，平时多走动走动，或者以劳动代锻炼也是会有帮助的。　　“最佳运动减肥方法”则建议每天一次，每次30~45分钟无氧运动结合有氧运动。
　　(三)健康生活习惯　　日常健康的生活习惯，对于减肥者至关重要，地位无可替代，否则不但影响疗效，勉强减下了也会培育下一次肥胖。　　另外也不要认为你是在进行减肥，因为你会想要结束减肥过程，而应该把它看作你一生的生活习惯。
　　1、进餐时尽量细嚼慢咽，在未有饱感之前就应该停止饮食，如感觉吃饱了，实际已经吃多了。　　2、晚餐最宜清淡，宜少不宜多，一般建议半饱即止，以不饿为度。
　　3、尽量拒绝甜食、油腻、零食；米面主食定量控制。　　4、晚饭后除水外不要再吃东西，如果行为改变初期会有饥饿感就吃少量水果，慢慢习惯后就不会再饿。　　5、多喝水，以茶代水更佳。
　　6、保证足够的睡眠，睡眠不足会影响肌体的新陈代谢功能。　　凡是每晚睡眠不足4小时者，其肌体分解碳水化合物时将会遇到更大困难。　　7、运动在减肥中虽然不如饮食重要，但从长远的角度则会带来非常有价值的帮助。有毅力者建议安排有计划的运动，无毅力者也应该找机会尽量走动（活动）一下。
　　《10大健康减肥食品》　　日常生活中能够帮助减肥的食品有很多，《减肥手册》从实用的角度考虑，筛选出10种与平时饮食生活密切相关随手可得的减肥食品，在此推荐给大家，排名不分先后。　　
　　1、鸡蛋　　鸡蛋富优质蛋白质，蛋黄中含有卵磷脂的缘故。蛋白质是构成肌体组织的必需物质，承担着各种生理功能，维持生物肌体新陈代谢活动的进行。　　蛋白质不仅能阻碍脂肪吸收，而且能促进脂肪代谢。卵磷脂具有乳化、分解油脂的作用，可增进血液循环，改善血清脂质，清除过氧化物，使血液中胆固醇及中性脂肪含量降低，减少脂肪在血管内壁的滞留时间，保持血循环的畅通无阻。
　　2、牛奶　　美国田纳西州大学的研究显示，奶制品中丰富的钙元素，对人体内的脂肪降解非常重要。 　　研究小组把34名健康肥胖者分成两组，让他们每天进食比平时少500大卡热量的食物，其中一组每天喝3份含1100毫克钙的低脂酸奶，另一组则每天吃500毫克钙片。　　坚持一段时间后的结果显示，喝酸奶一组人平均体重、体脂及腹部脂肪下降程序分别比另一组人要多22%、61%和81%。研究员认为，奶制品中的钙元素能帮助人体燃烧脂肪，促进肌体产生更多能降解脂肪的酶。
　　3、大豆　　大豆的蛋白是唯一植物来源的完全蛋白质。　　所谓“完全蛋白质”，是指该蛋白质不仅提供人体必需的从食物中摄取的氨基酸，而且这些氨基酸也处于良好的平衡状态来满足人体的需要。　　大量科学研究发现，高蛋白质食品比高脂肪或高碳水化合物更容易使人产生饱食感。　　　
　　另外大豆中还含有的卵磷脂、皂苷、植物纤维等治疗肥胖的有效成份，卵磷脂可以乳化、分解油脂，活化细胞；　　皂苷可以促进脂肪代谢，减少体内积聚脂肪；膳食纤维可以促进肠的蠕动，使食物很快的从肠中滑走，延缓肠内糖类和脂肪类的吸收，减少饥饿感。
　　4、米醋　　脂肪的原料是超低密度脂蛋白（VLDL）等类脂蛋白和血糖。VLDL被一种称为类脂蛋白脂肪酶分解为脂肪酸和甘油。这样形成的脂肪酸和血糖渗入到细胞中，转化为脂肪。　　其中，血糖是从血液进入到脂肪细胞中的，但并不能完全渗入，因为脂肪细胞有一层膜起保护作用，并且有胰岛素做“看门人”。当胰岛素起作用时，脂肪细胞膜张开，血糖才能进入到其组织中。　　米醋中含有缬氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸等具有防治肥胖作用的“抗肥胖氨基酸”。　　能够抑制胰岛素打开脂肪细胞，使血糖不再进入脂肪细胞，从而抑制脂肪的合成。脂肪合成，减少脂肪在体内积聚。
　　5、辛香料　　辣椒等辛香料，有促进体热释放的作用，在释放体热时，脂肪被燃烧，变成热量。　　也就是热量消耗旺盛，这就意味着能防止热量转化为脂肪积聚下来。辛辣成份越多，脂肪代谢会更加旺盛，肌肉和血液中的中性脂肪指数越少。　　其主要原理为辛辣成份干预神经系统，刺激肾上腺素大量分泌。肾上腺素是由副肾分泌出的一种激素，能起到燃烧体内脂肪的作用。　　其结果会促进身体的热量代谢和体热释放。　　另外辛辣成份在释放体热中还发挥着一个重要的作用，那就是释放褐色脂肪所产生的体热。　　我们平时所说的“腰部赘肉”的脂肪组织是白色脂肪，白色脂肪是热量以中性脂肪的形式堆积而成的热量贮存器官。而褐色脂肪与此正好相反，它作用于消耗器官，将脂肪即刻分解为热量释放出来，主要位于人体的局部，如颈部。
　　6、菌菇　　香菇、黑木耳等菌菇类食品热量值低，营养价值高，其中所含的膳食纤维能明显降低血清胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平，　　并能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖。
　　8、粗粮　　“粗粮”是相对于大米、白面等“细粮”而言的一种称呼，主要是指包括糙米、玉米、高粱、小米、荞麦、燕麦、莜麦、薯类及各种豆类等在内的产品。　　粗粮之所以有减肥功效，是因为粗粮中含有较多的膳食纤维。其中可溶性膳食纤维的作用主要为调节血脂、血糖及调节益生菌群；而不溶性膳食纤维主要的作用为肠道通便。另外粗粮由于加工简单，　　所以表皮中大量的维生素B族保留了下来。而B族维生素对于肌体的水盐代谢、组织呼吸具有重要的作用。　　最后，较之细粮，粗粮含有的碳水化合物也比较低，这意味着相同的食量下所摄入的热量会更低。
　　9、苹果　　公认十大对健康最有利的水果中苹果排名第一。因为苹果中含有一种叫果胶的膳食纤维。　　这种纤维进入肠胃对脂肪进行吸收，同时还有抑制肝脏合成脂肪的作用。但是，想要充分发挥这种效用，选择在恰当时间吃苹果，就显得很重要。　　果胶在小肠内完成阻碍脂肪吸收任务后，就会被半乳糖酸分解。　　而其中一部分又会被肠内细菌分解，并被血液吸收。　　半乳糖酸接着又会被转化为短链脂肪酸，被肝脏吸收，并在肝脏中发挥其调节脂肪合成的作用。也就是说果胶分两部分发挥着其调节脂肪的作用。　　但是果胶只有在和脂肪类一同摄入进，效果才会更加明显。因此，吃苹果不应当作零食，而应与其他饭菜一起吃（饭前30分钟吃）。
　　10、海藻　　海藻含有海藻酸。　　当胶状海藻酸进入消化系统后，包裹一部分胆固醇等脂类，使这部分脂肪无法被胃肠吸收。　　其次，人消化吸收脂肪靠的是自身分泌的胆汁酸，胆汁酸越多吸收的脂肪越多。　　一些胆汁酸分解脂肪后会被肠壁再吸收和重复利用。而海藻酸的胶质弥漫在肠壁上，可以阻止部分胆汁酸的再吸收和使消化道内胆汁酸数量减少，从而降低脂肪吸收率。　　但是，海藻酸减少脂肪的工作并未到此结束。消化系统胆汁酸数量不足时，人体会自动给予信号，驱动肝脏生产新的胆汁酸来补充，而生产胆汁酸的原料正是肝脏内的胆固醇。
　　《减肥与平台期》　　在减肥过程中，体重下降到一定数值以后，虽然继续进行减肥，但体重在较长时间内都不再继续下降，这种情况叫减肥平台期。　　这是因为人在减肥过程中，肌体要维持基础代谢，避免能量完全耗竭，当体内能量消耗到一定程度时，肌体便产生了保护性抑制。
　　减肥平台期是正常现象，每个人在减肥过程中都会出现平台期，只是时间长短不同而已，有的人只有一周，有的人却长达几个月。　　但可以肯定的是，只要把正确的减肥方法坚持到底，突破平台期，体重仍会继续下降。不过，进入平台期后，由于身上脂肪相对少了，体重下降的幅度会比较小。
　　在出现平台期以后，有人认为已经不能再减了，因而失去信心和耐心，放弃减肥。　　其实这个时候还应继续之前的减肥方法，把已经减下来的成果保持住，可以总结一下目前的方法，看哪里还可以加强。　　例如，现在的减肥方法是控制饮食为主，就应该在控制饮食的同时增加运动量。 　　所以，当减肥进入平台期以后，最好在原来的减肥方法上加大强度，这样突破平台期就比较容易了。
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