KFC里面都有什么酱?都是哪个汉堡里面的酱

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-05-27 02:28 标签： kfc糖醋酱
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& KFC鸡腿汉堡里那白色的酱是什么？
来自: 淮北市
KFC鸡腿汉堡里那白色的酱是什么？
里面的生菜和着一种白色的酱一样的东西，是什么东西呢？是沙拉酱吗。有看到过一种纯白的香甜沙拉酱，是那种东西吗，还是其它什么呢？
感觉好像是纯味的沙拉酱。
谁提供一个。。做那个汉堡外面面包饼的配方啊：）
帖子: 1583
来自: 北京 海淀/西城
积分: 1821
就是沙拉酱吧！呵呵
来自: 淮北市
可是一般沙拉酱（蛋黄酱）是乳黄色的，那个是纯白的呀。另外，外面的面包，用普通的小餐包可以吗？
积分: 1951
那是美奶滋！
我一直以为是沙拉酱，呵呵
帖子: 1187
积分: 2764
美乃滋就是沙拉酱的一种。自己可以diy
材料：蛋黄2个，细砂糖50克，沙拉油500克，白醋50克
做法：1、取一个圆底容器，放入蛋黄与细砂糖。
2、将蛋黄与糖打发到颜色泛白，体积膨大，即可加入约1/10量的沙拉油拌打，等到质地完全光滑后，再分3次各加入1/10量的沙拉油拌打。
3、等到沙拉油和蛋黄完全融合后，即可加入少许白醋，此时质地会变得较稀。
4、如此交互将沙拉油与白醋加入拌打至材料用尽，即完成质感浓稠的美乃滋。
5、在拌打途中如果一次加入太多白醋，会使美乃滋浓度过稀，此时再加入1颗蛋黄拌打即可补救。
来自: 北京
积分: 1492
shinegrey 真是个无所不知、无所不晓的 MM，已经存档了。谢谢！顺便问一句，MM不会是在大洋彼岸吧？ :mrgreen:
来自: 江苏常州
积分: 1190
KFC的沙拉其实就是蛋黄沙拉,做法见上面MM的说明,很容易做的,它的餐包就是外面买的,我有时都看见从外面运进来的.很普通的小餐包
另外，用柠檬汁代替白醋，可以么
来自: 淮北市
我只是奇怪它的蛋黄酱为什么是纯白的呢，我自己在家也经常自制蛋黄酱，是在杨桃文化的书上学的。也买超市的，都是乳黄色的。不过今天有买到一款香甜味的丘比沙拉酱，是纯白的，从配方来看，好像是在蛋黄酱的基础上加一些其它原料制成。我想应该是这一种吧。
KFC的所有面包都是曼可顿的，沙拉酱我忘了，不过真的挺好吃的。
我知道，他们用的是卡夫奇妙酱，超市里不是很常见，二十多一大罐呢。
我也挺好奇那个里面的东东的，现在可以自己做了：）
谁能说细地说说,怎样做肯德基的汉堡。
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& 跪求，肯德基或者麦当劳用的什么冰淇淋粉，还有上面浇的巧克力酱都是什么牌子的，谢谢大侠
问题补充&&
估计可能性小，八喜奶浆价格肯定很贵！上面浇的酱肯德基和麦当劳应该是一个公司提供的！麦当劳所用的三元产品很多，麦当劳大多数股份是三元公司的，在广东！肯德基也是奶浆，要是需要的话改天我上班可以帮你留意一下麦当劳用的是三元专供的奶浆！具体什么公司不太清楚，有说是八喜奶浆，具体哪个牌子不知道，不是冰激凌粉冲的
可以试试天津市帮德林食品有限公司的冰淇淋粉，巧克力酱好时的挺不错的，如果想做到肯德基的味道他们用的是冰淇淋浆料
肯德基好像是雀巢冰淇淋粉
风吹云碎li&
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