自家做的鸡腿和可乐鸡翅怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-05-26 09:55 标签： 可乐鸡翅怎么做
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新奧尔良烤鸡腿、鸡翅！！！
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新奥尔良烤肉料6o克
新奧尔良烤鸡腿、鸡翅！！！的做法步骤
1. 用新奥尔良烤肉料把腿和翅腌上 。需要加点水，最好用叉子在肉上叉几下，以便入味。腌上后放入冰箱放置24小时，其间翻动数遍！
2. 放入垫上烤纸的烤盘，在烤箱内上下火250度烤30分钟，其间15分钟翻一次面。然后刷上耗油和蜂蜜调合的蜜汁，上火2OO度烤20分钟，其间5分钟刷蜜汁翻面一次。
3. 然后就完成了！
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烤鸡腿鸡翅的做法
1.在鸡腿鸡翅表面划几道口子，用姜末，蒜末，芝麻油，盐，酒，生抽，老适量腌2个小时。2.烤箱200度上下管同时开预热10分钟，烤盘铺上锡纸，烤前把鸡翅鸡腿表面的姜末蒜末擦掉，放到烤箱中层烤十分中3.十分中后拿出刷老抽，150度5分钟4.拿出刷蜂蜜，150度，5分钟呵呵
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如何将腌过的鸡腿、鸡翅做得肉质鲜嫩
‖ 来源：&&&& 09:46:17
腌过的鸡腿或鸡翅一般水分较少，腌料都附在鸡腿或鸡翅的表皮，已经烘烤，上过色的表皮容易被烤黑，而里面的鸡肉却还没熟，所以一定要用清水冲掉多余的腌料，这样不但能防止烤黑，还能让鸡腿或鸡翅吸收一些水分，烤出来的鸡腿或鸡翅就不会过硬，也不会过咸。注意一定要用小火烤，这样才能烤得外脆里嫩。延伸阅读
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