马的经验御龙在天在哪弄马？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2011-04-08 14:33 标签： 御龙在天在哪弄马
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& 各种失败的马卡龙经验分享——我烤成功的马卡龙来之不易
各种失败的马卡龙经验分享——我烤成功的马卡龙来之不易
马卡龙之所以会成为很多西点师的滑铁卢，因为影响她的因素太多，制作过程的每一个步骤都得小心翼翼的。成功马卡龙应该有完美的弧线，整齐的裙边，美丽的颜色，一定的光泽，马卡龙的具体做法和方子请见这里《在家烤一块外酥里糯的马卡龙——论最佳食用时间和保存方法》
回想每次烤失败马卡龙都有很多细节差错值得注意，说不定下次又烤失败一盘马卡龙，还能在这不停的往下增加经验图片。
下面是我对烤失败的马卡龙经验总结，经过图片对比很容易就能看出不成功的马卡龙是咋样的啦。
1.马卡龙的弧线：
一般马卡龙表皮和裙边基本能成直角，如果大于90度，一般是在和面糊的时候搅拌过度了。下图中可以看到，放在上面的紫红色的马卡龙明显搅拌过度，裙边外翻，角度大于90，这样的马卡龙口感对比角度基本成直角的马卡龙而言里面湿度稍微会弱些；下面的淡紫色马卡龙裙边基本整齐，且与外壳约成90度角。
2.马卡龙的烘烤程度
马卡龙若未有烤透，取出后会看到外壳颜色分部不均匀，有明显的深色块；
马卡龙烤制过久，外皮颜色会渐渐焦黄，如下图的马卡龙本来应该是纯粉红色，但由于多烤了一分钟，马卡龙边缘都有点偏黄了。
3.马卡龙结皮的程度
马卡龙在送入烤箱前要经过结皮，如果外表不结皮直接进炉，成功概率相对会低些。结皮的硬度也很有讲究。
如果结皮太硬，烤制出来的马卡龙很容易从侧边爆出裙边，如下图；
如果结皮不够硬，烤制出来的马卡龙很容易从顶部爆开，如下图。
4.马卡龙出炉后拿起的时间
马卡龙出炉后需尽快从靠盘中拿出来，等放凉后才能从烤垫上拿下来，如果出炉就取很可能刚刚熟透的马卡龙就出现下图中最右边两个马卡龙底部的样子，放凉后取才会有左边三个完整的底部；
帖子: 10623
积分: 90127
共同进步！！
经验教训值得分享！！！
99remember 说:
共同进步！！
经验教训值得分享！！！
恩恩，一起进步
这个是要注意火候的吧。
烤了2次，第一次好多地方没注意，烤成薄薄的“饼干”，
第一次略微好点点，下次希望能基本成型，哈哈。
积分: 1117
很不错,谢谢分享
拜模！终于知道为啥我上次的会变成那种奇怪的样子了！！！
积分: 7644
真是孜孜不倦啊~~
反翘的裙边确是有点不太好看，但是粗狂的裙边格外性感，是我追求的造型。直筒裙的马卡龙，有点保守妇女的意思。
反翘的裙边确是有点不太好看，但是粗狂的裙边格外性感，是我追求的造型。直筒裙的马卡龙，有点保守妇女的意思。
裙边咋样不要紧，关键是口感好就是成功
结皮的时候我直接用烤箱最低温，风箱烤20分钟。为什么结皮还是非常的薄非常脆弱。求指点！~~~~
结皮的时候我直接用烤箱最低温，风箱烤20分钟。为什么结皮还是非常的薄非常脆弱。求指点！~~~~
用烤箱吹干表皮是一种方法，具体吹多久要看你烤小马是当天的气候，如果比较潮湿就只能耐心等，直到手指按下去有个印子，稍微回弹，不会开裂的壳结好，如果结皮弱还可以再等等，直到结皮到要求的样子为止。
烤马卡龙，听说拌面糊的手法是要非常轻的。
非常感谢楼主的经验之谈，又学习了！~
群主请教个问题，第二个紫色的，除了没烤熟出现黑斑，表皮起皱是什么原因呢，我遇到好几次，始终没想明白？
群主请教个问题，第二个紫色的，除了没烤熟出现黑斑，表皮起皱是什么原因呢，我遇到好几次，始终没想明白？
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查看: 5086|回复: 8
冀翻羽 115%速度的马在哪里买。。。
帖子威望金豆
LV.9, 积分 6276, 距离下一级还需 1725 积分
黑马，，，除了原来的3个主城和成都有卖115速度马，，哪里还有，，，，RT
NO1.我不想做奇穴的赌徒，我只想付出一分就能有一分的收获，奈何这么难。
NO2.当你用上感情牌的时候，说明你一定遭受了挫折，不管是游戏还是现实。
帖子威望金豆
成都出口马商
永远挥着小扇子的云裳七秀！
帖子威望金豆
那个是黄色的马。。。也不是冀翻羽
NO1.我不想做奇穴的赌徒，我只想付出一分就能有一分的收获，奈何这么难。
NO2.当你用上感情牌的时候，说明你一定遭受了挫折，不管是游戏还是现实。
帖子威望金豆
这么久了还是没人知道？？
NO1.我不想做奇穴的赌徒，我只想付出一分就能有一分的收获，奈何这么难。
NO2.当你用上感情牌的时候，说明你一定遭受了挫折，不管是游戏还是现实。
帖子威望金豆
九黎声望商出售一种马 115速度，忘了叫啥了，不确定是不是楼主说的。
还出售4%马具。
成都广都镇声望区的九黎声望商
好像是亲密可以买
九黎的声望是做日常任务的，4个。
包括那个骑着孔雀扔炸弹的，在无量山花山集接任务。
帖子威望金豆
九黎那个马好丑的～～我也在找冀翻羽～～
帖子威望金豆
表示真的不知道
帖子威望金豆
九黎声望商出售一种马 115速度，忘了叫啥了，不确定是不是楼主说的。
还出售4%马具。
成都广都镇声望区的九黎声望商
好像是亲密可以买
九黎的声望是做日常任务的，4个。
包括那个骑着孔雀扔炸弹的，在无量山花山集接 ...
-云深处- 发表于
那马叫霜夜驹，声望要敬重，15000G&&115速度
马具要尊敬。一个3000J。4%速度
帖子威望金豆
本帖最后由 默默TT 于
15:53 编辑
NO1.我不想做奇穴的赌徒，我只想付出一分就能有一分的收获，奈何这么难。
NO2.当你用上感情牌的时候，说明你一定遭受了挫折，不管是游戏还是现实。
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[QQ华夏]普通马和“神马”的心得
日11:17 　
我觉得神马还不如普通马好，除了领悟技能方面，神马在其它哪方面能比得上普通马呀，再说领悟到的技能实用性有多强，大家能用到几次呀，大多是鸡肋。颜色有的喜欢红色有的喜欢黄色。普通马二级就有装饰了，至少升了级还能看到点变化，神马到二级有什么变化呀，二级马神马能骑的地方普通马也能骑。普通马三级就变色了，相当漂亮，神马能感觉到什么变了呀。到了五级两种马都有光效。封印后，普通马级别不变，掉寿命基本没什么影响，谁又不是天天封印，马级别高了估计没人愿意卖了吧。再看看神马封印后都变成一级，晕死，这远远不如普通马，要是我宁愿掉寿命也不愿意掉级，喂丹升级，丹又那么贵每天还有限至，升级容易吗。神马还比普通马贵那么多。估计大多数玩家都是慕名才买的“神马”，神马呀，多么响亮的名字呀，而事实上呢，最后总结一句就是给神马加个引号。大家自己凭良心说是不是这样，只是自己的一点看法而已。[责任编辑:hadeszhang]
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御龙在天怎么练马最快 找高于马匹多少级的怪得的经验最多
提问者采纳
挂到34级去凤仪亭挂老虎，找告你等级12-14级的怪，其他低等级的会更高，挂到40去枪兵弩兵，这时候如果是流星马的话，首先吃一个高级坐骑经验丹拿到1级的马，应该是在22级，然后在卧龙城挂34的怪，以此类推
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的马1级的时候给他吃一个超级经验单
20级以内有经验
高14级满经验
高14的最好
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