新消费时代，品牌与购物中心要如何“变”？

新消费时代，消费者的消费习惯和消费行为发生了很大的改变。消费者逐渐从“非理性消费”向“理性消费”转变，他们更愿意为体验买单，为产品品质买单。如何通过创新抓住消费者是开发商和品牌商共同的难题与挑战。

今天（12月13日），2018中国品牌创新与购物中心发展峰会于北京望京凯悦酒店举行，以“新消费时代的顺与变”为主题，与众多行业大咖、品牌大佬共同探讨：在这场新消费大战中，有哪些的趋势，哪些品牌更受消费者与购物中心关注？购物中心和品牌商又应该如何顺应潮流，如何创新求变？

今天，这里，给你答案。

70、80与90、00消费习惯大不同场景化、IP化打造成关键

广东赢商网数据服务股份有限公司董事长 吴传鲲

• 消费升级时代，市场需要更多更好的产品、空间与服务。零售品牌无论从数量、质量还是品牌丰富度上，都达到了历史的高点，越来越多人投到这个领域中来，这对于整个行业与各个企业来讲都是一个的机会。

• 有机会，就有挑战。其挑战在于消费者的消费习惯与消费行为正在改变，且70、80和90、00后的消费观念与消费习惯差异非常大。

• 在购物中心招商品牌品类趋同的情况下，吸引消费者要靠场景塑造、IP化打造，提升你在消费者心中的认知度与独特性。

购物中心都在“抢”的创新品牌&品牌商都想进的购物中心

在本次论坛上，赢商网发布了三个榜单，包括《2018年度购物中心关注创新品牌榜100》、《2018年度品牌商关注拟开业购物中心50》、《2018年度品牌商关注新开业购物中心100》。

首先，是由赢商大数据中心副总经理黄静带来的《2018年度购物中心关注创新品牌榜100》榜单解读。

赢商大数据中心副总经理黄 静

从业态来看，创新品牌榜100中，零售28个、餐饮21个、儿童亲子10个、家居10个、休闲娱乐9、生活服务8个、跨界复合店7个、文创品牌6个。

除了现场解读上榜的品牌外，还对2019年购物中心招商新趋势进行了预测。

? 这100个新开项目“突围而出”

在本次论坛上，赢商网还发布了《2018年度品牌商关注新开业购物中心100》榜单。

赢商网华北区域总经理卫芃表示，2018年购物中心有三个显著特征：一，经营下行，生存空间收窄；二，区域、城市间商业发展明显“失衡”；三，行业集中度越来越高，“商业规模即江湖地位”获得更广泛的共识。未来，创新与深度运营成为购物中心发展的关键点。

赢商网华北区域总经理 卫芃

? 这50个拟开业购物中心备受期待

除了新开业购物中心，本次论坛赢商网还发布了《2018年度品牌商关注优质购物中心榜（拟开业）50》，该榜单由赢商大数据中心专业测评，主要关注预计于2019年1月至2020年12月开业、商业面积3万㎡及以上品牌商关注的购物中心。

赢商网华北区域中心总经理卫芃表示，对于品牌商来说，面对优质购物中心不断涌现的大环境，选择优质的购物中心将是决定品牌市场表现的关键。

*关于以上榜单的更多内容，敬请关注赢商网的后续榜单解读。

新消费时代大佬们的“新商业生意经”

在今天的论坛现场，来自京东7FRESH、霸蛮牛肉粉和黑蚁资本的三位商业大咖，为我们带来了新消费时代下商业新逻辑和新趋势的前沿思考，引得现场嘉宾接连拍照记录干货。

▌京东7FRESH于磊奇：7FRESH不是在开超市，而是在经营用户

京东7FRESH品牌高级总监 于磊奇

在本次论坛上，京东7FRESH品牌高级总监于磊奇为在场来宾们分享了主题为《无界零售下的7FRESH》的精彩演讲。他认为线上线下消费者的边缘逐渐模糊，79%的消费者通过线上线下结合的方式购物。他表示，京东7FRESH是整个集团践行无界零售的地网，通过数据化感知能力，来精准触达线下消费者。

• 未来将面对的是数字化的消费群，他们的行为逻辑将逐渐被数字主导；

• 7FRESH是供应链先行，大数据提供整体解决方案，把卖货思维改成客户思维，通过黑科技来提升消费者的信心，提升履约速率和效率；

• 7FRESH的客群和购物中心的年轻化新生代中产阶级客群完全重叠。

霸蛮牛肉粉创始人张天一围绕“一碗牛肉粉背后的新消费思考”进行了主题演讲。他认为新零售和新消费的本质有三个要素：一是实现所见即所得；二是用户价值；三是人和人的连接。

• 用户价值决定公司价值，做品牌要先了解你的用户。霸蛮牛肉粉的线下门店通过点餐环节把用户数据记录下来，如今移动点餐支付率超过70%。

• 品牌要基于品类本身文化的根寻找其价值主张。而“根”的呈现形式，应该是线下空间，在线下做内容，在线上传播产品；

• 在当今的新零售环境下，用户和产品是一个企业的核心竞争力。如果核心能力构建在对用户把握和产品设计上面，竞争力可能会很强。　

▌黑蚁资本张沛元：新消费时代，有变化才有钱赚

黑蚁资本创始合伙人 张沛元

黑蚁资本创始合伙人张沛元为在场来宾们分享了主题为《从资本角度看新消费的趋势与机会》的精彩演讲。他认为，在消费市场的变化中需进行消费价值的重构，没有变化就没有钱赚。

• 一切的变化，任何消费行为的变化，都可以拆解为两个元素：需求和效率；

• 需求和效率的变化是可以叠加的，这种叠加往往能够爆发更大的力量，比如拼多多和小米；

• 全产业链品牌和具有强资本承载力的品牌是新消费品牌的未来；

• 全产业链品牌有两个显而易见的优势：附加值和掌控力强；具有更强的资本承载力品牌能在资本中找到更好的结合点，利用资本去颠覆一个行业。

2019年的市场机会点在哪？商场和品牌方“吵翻”了…

3场大咖私房话，透露了新消费时代下的“商业秘密”。

如何构建新生态，抓住新消费释放的市场空间？

目前，国内的购物中已经发展到了生态竞争阶段，购物中心如何打造生态平台，和品牌商家一起精诚合作，适应新消费需求，服务好共同的甲方“消费者”，是需要大家思考的新命题。

红建军：中国商业联合会创新分会执行会长

余国安：三里屯太古里总经理

王春艳：北京广安商业管理有限责任公司执行总经理

杨函憬：goodone旧物仓×中古厨房创办人

张 琦：伍德吃托克 CEO、联合创始人

杨文鑫：北京中骏·世界城总经理

余国安：创新一直是三里屯太古里的内容，坚持不断的创新，去迎合新的消费新的零售，这是三里屯太古里一贯的理念。

王春艳：商场运营就是空间运营，空间运营离不开内容填充。与快闪店短期合作就成为了突破口，既避开了空间的限制，也丰富了空间内容，带给消费者不同的体验感。

杨函憬：目前渠道消费、渠道创新都在变革，做IP和内容，实则是做人群的迭代，如何经营这个时代的变革，重要的是研究几代人的差异性，研究新一代消费者想要的生活方式。

张 琦：新零售的品牌有很多，有在文创领域的，也有媒体属性出来的，还有内容形态出来的，最终可能都归一，都脱不开零售，整个新消费实质应该是商业创新的实质。

杨文鑫：所有创新或者其他新消费，只是把一些新成熟的两个业态组合在一起，例如海底捞的智慧餐厅只是把火锅和制造业的流水线两个成熟的模式结合了在一起。当大环境消费相对不好时，口红效应的业态更有机会，如：影城、中高端餐饮……

“购物中心×创新品牌”的无限想象

创新品牌以全新的概念颠覆消费者的传统认知，当它们以汽车旗舰店、动物园、医院……等各种形态进驻购物中心时，赋予了购物中心全新的生活方式。未来，当“购物中心×创新品牌”，还会产生怎样的想象空间？

杨泽轩：万商俱乐部创始人

陈 宁：长沙盛地韵动商业管理有限公司总经理

王一沛：仁恒发展（天津）有限公司商业管理分公司总经理

张 辉：鸿坤集团商业资产管理公司副总经理

王 鑫：南昌王府井购物中心总经理

邵 晨：荣鼎集团副总裁

司 德：泡泡玛特 联合创始人

陈 宁：购物中心与品牌的结合应该是双方彼此促进，通过跨界IP、联动资源，共同成就彼此。

王一沛：购物中心和品牌方，应该是夫妻双方的平等互助关系。通过一个店铺、一次合作、一直陪伴，共同去享受一次赚钱的机会。创新的“新”，应该是消费者心脏的“心”。抓住了消费者的心，创新才能开花结果、价值永续。因此，“意中人”是用心去了解和服务消费者的创新品牌，这样才能提供美好生活空间和服务，一起把“超级用户”服务好。

张 辉：购物中心是为消费者寻找“另一半”，寻找能给消费者带来惊喜、能让消费者触电的创新品牌。

王 鑫：在购物中心的运营过程中，怎样与创新品牌适配才能让购物中心存活的更好，这在于：1、规模型的创新；2、模式上的创新；3、扩大性的创新；4、高颜值品牌更易打动消费者；5、匹配个性化的消费需求；6、价格要亲民。

邵 晨：购物中心要与品牌走得长远，有三个关键要素：1、定位需要围绕着主流的消费客群来展开；2、品牌方要符合购物中心的定位；3、客流和时间上实现互补和共赢。

司 德：未来购物中心赚钱，并非靠房租不断地上涨，而是靠品牌的入驻带来更优质的流量、更精准的流量。

品牌与资本：消费领域 “风口论”是否成立？

风口，其实已经演变成一个非常宽泛的词。凡是某个阶段下的主流意见或做法，都可以称为风口。有人认为“风口论”成立，因为有规律可循，能看到某种趋势，未必只是泡沫和失败的象征。也有人认为，“风口论”失效，因为它不会长期存在，只是一阵风。

蔡猜：松树资本创始合伙人

汤志敏：天图投资合伙人

陈俊丽：北京雍华文投执行董事

马占田：九宜城商业董事长

文 娟：开心麻花总经理

付 育：松哥油焖大虾副总裁

汤志敏：只要顺应顾客认知、盈利模式闭环、可引领行业走向，风口论就是成立的。天图投资特别注重行业或品类。风口实际上是一个品类创新，相当于品类分化。

陈俊丽：不论投资人还是创业者，亦或是行业里面其他的服务方，都需要跳脱出来，以一种“上帝视角”系统地观察“风口”，辨识它是大趋势带来风口，还是人造“风口”，认真分析，抓住真正的趋势。

马占田：消费领域去追风口，踩坑的概率还是蛮大的。投资人在消费领域追风不太适合，更多还是应回归理性。

文 娟：对于风口，更多关注风口中的产品和企业真正的价值和长期生命力是在哪个方向上。品牌与资本要在一个互相了解、互相认可的基础上才有良好的结合。

付 育：我认为风口论是成立的，这只是一个比喻，无论我们把它比喻成风还是浪，他其实代表的就是事物发展的一个规律。每个人都希望能掌握这个规律从而让自己走的更快一些，但有的时候，捷径却偏偏是世界上最远的距离。

人九斤：我的字典里没有“风口、赛道”两个词，好的东西就一定是好的，有时候跟钱并没有太大关系。而且追风追浪太累了，我自己要造风，但那个风不是为了吹给投资人看，是吹给我喜欢、喜欢我的人看。

*关于今天到场嘉宾的更多的观点与分享，敬请移步今天微信的第三条。

中国品牌与购物中心?艾肯奖颁奖典礼商业地产界的客流”收割机“

晚上，则迎来商业地产界的高光时刻。中国品牌与购物中心?艾肯奖颁奖典礼对那些善于“收割”客流的卓越商业人物、品牌和项目进行了颁奖，他们为整个行业的向上发展贡献了显著的驱动力量。

年度商业地产卓越风云人物

合生商业集团董事长 鲍文格

汉博商业董事长 朱友军

侨福芳草地总经理 赖国贤

东方藏山资产管理公司执行总裁兼瑞龙平台联席总经理 王智明

北京广安商业管理有限责任公司执行董事 胡望林

印力集团合伙人、北京城市商业公司总经理 张媛

年度商业地产杰出创新人物

百盛青岛区域总经理、青岛金狮广场总经理 张继宁

仁恒商业天津公司总经理 王一沛

中粮置地天津公司副总经理、和平大悦城总经理 齐奇

天津市工商联房地产商会商业地产专委会秘书长&佛奥集团天佑城总经理孙宇华

鸿坤文旅副总裁 鸿坤商业资产管理公司副总经理 张辉

京东7FRESH 高级副总裁&首席战略官 王敬

霸蛮牛肉粉创始人&CEO 张天一

goodone旧物仓×中古厨房创办人 杨函憬

泡泡玛特联合创始人 司德

潮庭集团董事长 王建军

开心麻花剧场院线总经理 文娟

年度卓越创新品牌投资人

天图投资合伙人 汤志敏

九宜城商业董事长 马占田

黑蚁资本联合创始人 张沛元

起源资本合伙人 黄林祥

国创投资执行总裁 刘洋

年度中国杰出运营商业综合体

年度城市更新卓越地标项目

合肥滨湖世纪金源购物中心

年度购物中心创新空间设计机构

中国商业地产十大营销案例奖

获奖案例：七夕“情书展”

北京太阳宫爱琴海购物公园

获奖案例：“小崽子剧场之职场双面人生”首展

获奖案例：泰禾广场926暨会员节

获奖案例：荟聚秋天的色彩

获奖案例：PINK LOVE-粉色拯救世界

重庆PARK108国泰优活城市广场

获奖案例：三生三世 十里桃缘

2018年度购物中心关注创新品牌榜100

萌宠奇缘室内动物科普乐园

2018年度品牌商关注拟开业购物中心50

武汉K11购物艺术中心

深圳海上世界·汇港购物中心

2018年度品牌商关注新开业购物中心100

仁怀世纪金源酒都方圆荟购物广场

绵阳市东辰·九宜城城市奥莱广场

中国品牌&商业地产创新展购物中心都在“抢”它们！

好看的皮囊千篇一律，有趣的灵魂万里挑一。创新力已成为购物中心”收割“客流必不可少的能力，中国品牌&商业地产创新展也是今天论坛活动的一大亮点，那些有“爆点”的品牌、服务机构，在这里进行了高效和精准的重点展示。

上海迈外迪网络科技有限公司

深圳市麦田商业咨询顾问有限公司

北京大玩家娱乐股份有限公司

至此，本届中国品牌创新与购物中心发展峰会完满结束，我们明年再见！

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