的西餐培训学校?

  • 以培养厨师长、行政总厨、烹饪人才为目标,2.5+0.5学习模式,阶段教学,带薪顶岗实习,安置各大星级酒店。具备良好职业素质和创新理念的烹饪技术与管理能力。

  • 系统学习西餐课程与管理知识,以培养专业知识丰富、操作技能娴熟,具有厨房管理能力和创业能力的西餐主厨、厨师长为目标。

  • 以培养能熟练掌握各类传统与市场流行西式烘焙、甜点制品操作技能的烘焙师、甜点师,能胜任企业店长、技术总监并具备运营管理能力、创业能力的复合型人才为目标。

  • 量身制定课程,全方位培养高端酒店管理人才,培养职业素质,就业指导,掌握酒店必备技能,帮助酒店培养相关管理人员。

  • 以培养大型连锁企业技术总监、西点师等方向具备独立创业能力和管理型人才为目标

  • 外教入驻老师团队,荟萃中外西点教育理念精髓。

主要学习欧美、法式等料理,全面学习西厨房酱汁、冷房、沙拉头盘、三文鱼、刺身;西式汤(匈牙利肉汤、 普罗旺斯海鲜汤等);
西餐热菜,各国特色菜(咖喱牛肉,肉骨茶,墨西哥卷饼,泰式酸辣汤等),自助餐、早餐餐厅以及酒店制作零点,成本核算、成本运用等相关内容。

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