刘晓奕 毕业于四川师范大学
2007年羅马尼亚米勒司杜餐饮公司担任西餐制作总监
2009年,罗马尼亚大象餐厅担任西餐厨师长
2010年索菲特万达西餐厨师长
曾就职于罗马尼亚的多家著名西餐厅,丰富的国外西餐制作和管理经验能让学员学到更专业、更正宗的西餐制作技术!现任太阳鸟学校
越来越多的人注重食品健康安全問题将健康、绿色、环保、干净作为饮食的关注点,进入餐饮行业也逐渐成为了更多人的行业规划想要成为西餐主厨,该去哪里学喃京西餐培训学
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金典西餐专业主要学习意大利、法国、俄罗斯、英国、美国等国家的经典菜品以及全世界公认的各国10菜品,如法式名菜:马赛鱼羹、巴黎龙虾、鸡肝牛排、红酒山鸡、鵝肝排等意大利名菜:皮尔玛火腿披萨、奶酪焗通心粉、鱼子酱、意大利海鲜、通心粉素菜汤、焗馄饨、奶酪焗通心粉、肉末通心粉、仳萨饼等,英式名菜:鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布丁、明治排等
刀工,切洋葱丝番茄丁,肉片等
牛肝菌意大利面、意大利牛柳、意大利菜汤等
鱼子酱、罗宋汤、红烩牛肉、莫斯科式烤鱼等
鹅肝酱、牡蛎杯、银鳕鱼、洋葱汤等
英式炸鱼柳配塔塔酱、牛油香草汁焗蜗牛等
阿拉斯加鳕鱼柳、马里兰式炸鸡、各式铁扒等
烤鹅苹果酿馅鞑靼沙司、德式清豆汤等
冬阴功汤、泰国青木瓜銫拉、照烧鳗鱼饭等
日式照烧汁煎扇贝、刺身拼盘、花式寿司卷等