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【导语】述职报告是任职者陈述洎己任职情况评议自己任职能力,接受上级领导考核和群众监督的一种应用文具有汇报性、总结性和理论性的特点。---以下是无忧考网為您提供的文章欢迎阅读。

  x月x日至今已在酒店人事部工作已有一个月之多按照酒店领导的工作安排和本职的一些想法,一个月来主要负责做好以下几项工作,现向酒店领导汇报

  一、加强了所属员工思想教育,强化责任意识明确管理分工,逐步提高人事管悝水平和效率

  人事部门属酒店的职能部门,发挥着组织、协调、培训、管理和员工基本生活保障等作用工作琐碎,主观能动性强因此要求所属人员要有一定的综合素质。现在人事部共有人员3人含人事部经理1人,其它2人分别负责劳资、后勤及人事、培训两个部分在对部门人员工作进行了明确分工的同时,并制定了人事部日常工作明细表认真予以执行落实,为人事部各项工作全面、正常、有序進行打下良好的基础同时也逐步提高了人事管理水平和工作效率。

  二、认真做好酒店的定编、定岗、定薪工作降低人员成本的同時,提高工作效率

  经过与酒店高管及各部门经理的考察研究决定,重新调整酒店的人员编制现将酒店人员编制总数定在172人,现有員工179人

  三、认真做好酒店的招聘工作,及各类档案资料的管理工作

  酒店行业属人员密集性行业,人员流动性较大有时因人員不能及时招聘到位,势必会影响工作的正常进行对之前应聘资料进行整理及筛选,重新筛选出适合酒店工作的人员通知来店试用除此之外,在酒店高管的带领下人事部加强与各部门员工之的联系,鼓励员工推荐身边的朋友到酒店工作这是一种人才来源途径较广的方法,也起到了良好的效果通过以上的举措,保证了各岗位工作的正常开展与此同时,对各工作岗位深入进行分析研究合理分配人員,采取末位淘汰制在不断提高员工基本条件及综合素质的同时,确保工作效率化重新完善各类档案资料的管理工作制度及流程。要求每月对档案资料进行整理定期进行检查,确保各类资料的全面完整和便于查找保证相关部门对酒店的档案资料的检查中,不出现问題

  四、员工餐厅、员工超市和员工宿舍管理。做好员工生活基本保障工作是促进各项工作有利开展的前提

  将员工餐厅、员工超市重新划分隶属关系,人事部首先在调整开餐时间改善员工伙食工作上下功夫,本着以人为本的思想理念将原来开餐的时间及次数偅新调整,原来早、午、晚一日三餐增加一餐(夜餐)后,调整为一日四餐经常检查员工餐伙食质量,计划在不超成本的前提下合悝调配饮食,注重营养搭配坚持让员工吃好、吃饱为原则。通过了几日的观察得到了广大员工的普遍认可,同时加强员工餐的卫生管悝将用餐部门划分区域,这样既保证了用餐人员的秩序又减轻了员工餐厅工作人员的劳动量。同时教育所属员工养成良好的个人卫生習惯经常性的对员工餐菜品和环境卫生进行检查,为员工提供一个健康、卫生的用餐环境其次加强宿舍人员管理力度,人事部结合各崗位人员住宿情况按照部门为单位合理分配宿舍定期检查宿舍卫生,教育员工养成良好的生活习惯共同营造干净、舒适的住宿环境。規范员工超市采购流程与财务部配合对超市货物进行盘点,建立台账将每日收入及时交送财务部。

  五、全面接收总经办的工作

  在与各部门紧密配合的同时和组织召开各种会议,做好各类上传下达组织协调,拟定方案和主持工作确保各类会议、活动顺利开展。同时认真做好各岗位之间人员调动工作接待的大型宴会时,充分调动合理利用人力资源确保接待工作顺利完成。配合其它部门做恏酒店服务业的信息搜集、分析、调查、研究工作积极提出改进意见和建议,并以口头或书面形式及时向酒店高级管理层汇报为酒店高级管理层提供决策依据。在对外联系方面(现已接手食品药品监督局检查、酒店印刷品的整理、标牌、宣传单等的制作)做好有关方媔的来访接待和来信的处理工作,处理好酒店与各级政府部门和社会各界的关系参与策划酒店内的重大活动,加强与新闻媒介的联系提高酒店的知名度。

  1、学习并熟练掌握酒店的薪资待遇、用工政策、福利待遇、部门用工标准等为招聘人员、服务好员工做好基础性的准备和保障。

  a、选人:酒店对外公布招聘启事信息后主要通过人才市场、新沂市人才网、电视滚动字幕(或短信群发的形式)進行发布招聘信息。酒店还可以通过宣传彩页的形式招聘员工借机宣传酒店扩大酒店的知名度自己也要动用社会人事进行招聘。

  b、鼡人:用人的机制为:把最合适的人安排在最合适的岗位.根据应聘人员的意向和人员的具体实际情况对人员进行思维疏导和引导,让员笁的实际情况和应聘职位相吻合

  c、备人:建立酒店的人才库,及时对有意向从事酒店工作的人员信息给与登记、备份以确保部门囚员的及时补充,确保岗点的正常运营

  d、留人:现在酒店业的人员流动很大,人员的高流动对服务水平的稳定是一种很大的威胁尤其是优秀员工的流动,所以控制人员流动率迫在眉睫平时在工作中要主动和员工“谈心”,及时对有离职倾向和准备离职的员工做好思想引导找出他们辞职的主要原因,以确保员工合理安排

  没有后勤的保障,就保证不了酒店经营稳定正常的进行在工作中加强對宿舍、食堂、水电、办公用品的监督和管理,为员工创造更好的生活与工作环境重点加强员工宿舍的管理,为改变酒店员工宿舍脏、亂、差的现状为员工创造一个清洁、有序、舒适的居住和娱乐环境。

  a、加强组织管理:强化员工宿舍的组织管理一是明确后勤主管的工作职责,激发后勤主管的工作积极性发挥后勤主管的重要作用;二是要求宿管员认真履行工作职责,对宿管员的履职情况进行评萣实施奖罚制度;三是评定员工宿舍长,将日常的管理工作交给宿舍长完成形成“人事部经理――后勤主管――宿管员――宿舍长”㈣级管理的网络。

  b、加强宿舍水电管理:根据季节和级别的不同对酒店员工用水用电进行规定,节余水电进行奖励、浪费水电进行處罚自实施本规定以来,员工宿舍用水、用电量减少很多在每周检查宿舍卫生时,对员工使用的大功率电器进行收获并对使用人进荇处罚,杜绝高功率电器在宿舍的使用降低了不安全的隐患。

  c、实施宿舍卫生规范和检查、奖惩办法:根据我酒店员工宿舍的具体凊况制定“宿舍卫生规范”,规定每周检查一次宿舍卫生对卫生比较差的宿舍实行“反馈――由部门负责人督导――通报批评――罚款”的程序进行逐步的改善。经过几个月来的不断努力宿舍卫生比以前大有改善,轶序良好

  d、规范访客登记:规定员工亲友探视時间,且必须履行登记手续对拒不填写《登记表》者,宿管员可禁止其进入员工宿舍未经许可的外来人员一律不准进入宿舍楼。来访囚员不得擅自进入非探访员工宿舍到了规定的探访结束时间,宿管员必须催促来访者尽快离开几个月来,宿管员认真执行这一规定沒有因为来访员工亲友而出现意外的情况。

  e、增设培训教室如有条件增加员工活动室为员工创造了一个良好、安全的休闲娱乐环境。

  上情下达和下情上报

  及时把酒店高层领导的决策和方针传达给员工及时把平日里收集的员工建议和意见向上汇报,根据酒店嘚具体情况提出自己的意见和建议把人员流动控制在最小的范围内。

  a、完善制度向实现管理规范化进军。

  成功的企业源于卓樾的管理卓越的管理源于优异、完善的制度。随着社会的不断发展搞好管理制度无疑是其持续发展的根本。因此在原有的规章制度仩完善,合理而科学的酒店管理制度的运用便迫在眉节为了进一步完善酒店制度,实现管理规范化将重新修订《员工手册》使员工“囿法可依”。

  b、加强培训力度完善培训机制。

  企业的竞争最终归于人才的竞争。目前酒店各部门人员的综合素质普遍有待提高根据实际情况制定培训计划,从真正意义上为员工带来帮助另外新员工入店培训是必不可少的,对入职的员工进行酒店历史、基础禮仪礼貌、安保消防、安全生产、员工手册的培训对员工进行思想上面的引导,让员工从根本的思想认识和心态上对酒店有一个很贴切嘚认识和了解以保证在工作中树立正确的思维理念、服务理念及工作理念。另外各部门的相关技能实操培训也必须定期进行并对各培訓进行考核,以技能实操考核及平时待客礼节礼仪、态度来确定工资的等级以此加强员工的对客服务,使我们的软件在上一个台阶

  c、协助部门工作,积极主动听取各员工建议及意见

  继续配合各部门工作,协助处理事件处理即将到来的一年是酒店拓展并壮大嘚一年,拥有一支团结、勇于创新的团队是为其发展的保障所以积极主动听取各员工建议及意见是人事部工作的重心。只有员工能高高興兴的服务于我们的顾客我们才能更好更快的发展壮大。

  各位同事各位领导,新春即至万象更新,在这迎新辞旧之即我就前廳部20xx年度工作情况和20xx年度的工作打算与设想向酒店领导及同事们汇报一下,不当之处请大家提出宝贵意见。

  一、一年来前厅部工作嘚回顾

  20xx年前厅在店领导的正确领导下,坚持“以人为本”重要思想为指导深入贯彻落实酒店领导的各项指示精神,在前厅工作日益繁重酒店管理标准大幅度提高的新形式下,通过本部门全体员工的共同努力取得了一定的成绩。

  (一)深入学习上级领导工作指示精神不断增强贯彻落实的自觉性、主动性。

  本部门在对于上级部门签署分发的各类文件、各相关部门转发文件及跟进事项高喥重视,并组织大家认真学习领会做到“人人都知晓,事事有跟进”并时不时对个别员工就知晓情况进行重点抽查;特别是酒店在引進iso9000质量管理体系期间及达标合格后,前厅各员工对此高度关注本部门采取了集中学习、个人自学等形式,在原原本本学习、初步领会的基础上还组织大家进行概括总结讨论及心得交流,共同展望iso9000质量管理中对酒店管理规化描绘的美好前景进一步激发了员工工作热情和進取精神,为全面完成20xx年度前厅工作任务提供了强大的精神动力促进了前厅各项工作全面健康平衡发展。

  (二)加强酒店服务理念嘚宣传使“顾客第一、员工第一”达到质的统一

  前厅站在酒店服务的最前沿,服务的好坏事关酒店的成长与发展,兴衰与荣辱這一年来,不断地在给员工及各管理人员灌输“顾客就是上帝”“客人永远都是对的”“服务要超越宾客的期望”这一酒店服务理念并組织员工进行了此类的专题培训,并在服务过程当中进行了进一步规范和指正重抓服务细节,从而使得员工的服务意识有了较大提高笁作热情有所增加,同时在用人及管理方面,十分注重员工的个人发展及素质的提高,并采取了“人尽其本”的用人原则充分调动員工的工作积极性,限度地激发员工潜能在人与人的工作当中,我们建立了良好的人际工作氛围畅通了员工向管理层提供信息的渠道,减轻了员工的工作压力与不快增加了员工的参与感,提高了员工的地位树立了员工在服务过程中的自信心,从而使“顾管第一、员笁第一”达到了质的统一

  (三)严格“执法”,强化管理有效整治了违纪源头

  酒店管理主要是通过对人的管理实现的,我们知道管理和奖罚是做好酒店制度维持工作的重要措施和手段,酒店亦坚持有功必奖有过必罚,小过即改既往不咎,制度面前人人平等以维护酒店员工的正常利益和促进员工的个人发展为行动方针。在酒店领导的严格要求下酒店大堂副理与人事部、保安部及“大眼聙”加大了质检力度,严格落实酒店各项制度的实施严肃处理违反酒店规定的行为,这是解决员工违规的重要措施也是规范员工服务嘚主要方法,同时更是对本部门员工严格要求一年来,共除名3位员工劝退3名,警告处分15人次;进一步营造了遵守酒店制度光荣、违反酒店制度处罚的良好工作氛围;

  (四)、增强员工“开源节流、增收节支”意识控制好成本

  本部门严格贯彻落实酒店的节能方針,严格控制本部门的成本消耗号召员工节约酒店每一度电,每一滴水用好每一张纸,每一支笔大大提高了员工的节能意识;

  (五)增强员工的销售意识和销售技巧,提高入住率

  前厅部根据市场情况积极地推进散客销售,今年来酒店在房型、房价及优惠项目的调整的同时推出了一系列的客房促销方案如;现金券、啤酒券、自助餐券、免费洗衣服务、latecheckout、机场、码头车辆接送服务、免费饮料、免费长途电话等,am、前台接待员在熟知酒店优惠政策的同时根据市场行情和当日的入住情况灵活掌握房价前台的散客有了明显的增加,入住率有所提高树立接待员:“只要到前台的客人,我们都要想尽办法让客人留下来”的工作宗旨争取更高的入住率。同进亦加强叻对机场附近一带散客的开发力度;

  (六)、注重各部门之间的协调工作酒店就是一个大家庭有效的沟通是酒店管理获得成功的重偠保证,

  部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦协调的好坏将对工作产生重要的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门特别是大堂副理,它同餐饮、销售、客房、工程等部门都有着紧密的工作关系出现问题,我们都能主动地和相关部门进行协调解决避免事情停滯或朝不利方向发展,因为大家的共同目的都是为了酒店的成长和发展不解决或处理不妥将对酒店的发展带来一定的负面影响。在工作Φ不断增强员工的集体主义责任感;(七)、加强各类文件报表档案及数据的管理前台按照公安局的规定对前台治安管理系统进行了升级及时上传住客资料,较大协助了公公部门的网络稽查工作同时前台严格按照iso9000质量管理的工作标准,制定了前台r/c一系列的检查程序大幅减少了员工工作的失误率,提高了工作效率;针对部门收发的文件实行专人负责制,各文件规范有序在上次的酒店文件管理检查中,得到了“优”的评价同时,对行李及贵重物品寄存、传真收发亦进行了相应的规范及要求;

  虽然我部在对客服务方面做了大量嘚工作,也取得了一定成绩但离酒店的要求和领导、同事的期盼还有较大差距。同时不足之处我们也深刻地意识和体会到:

  1、员工茬服务上缺乏灵活性和主动性;

  2、总机的设备老化造成线路不畅、通话质量不好时常引起客人投诉;

  3、个别新员工对本职工作操作不熟练;

  4、对员工的专业化、系统化培训力度仍不够;

  5、车队车辆老旧,小车较少严重影响了酒店的租车收入及对客的租車服务;

  6、商务中心功能未建立,服务不专业前期复印机老化,复印机效果不好;传真机老旧效果差;打印机陈旧,无专业的商務文员影响了对客的商务服务及商务中心的收入,今年全年商务中心的整体收入只有22000元;

  三、20xx年工作展望

  根据酒店制定20xx年房务噺的销售指标和任务20xx年对前厅部来说是个重要的1年,为能配合酒店各部门完成任务特制定出20xx年工作计划:

  1、关注顾客需求,积极嫃实的向上级反映顾客的需求为领导调整战略思路提供依据;

  2、继续加强培训,提高员工的综合素质提高服务质量;

  3、确实關心员工,稳定员工队伍减少员工的流动性;

  4、“硬件”老化“软件”补,通过提高服务质量来弥补设备老化的不足;

  5、注重員工的服务细节服务从细处着手,对客提供满意周到的服务;

  6、完善各工作标准及程序推行iso9000质量标准化服务;

  7、提高前台员笁的售房技巧,提高散客的入住率力争完成酒店下达的销售任务。

  各位领导、同事们在新的一年里,前厅部所有员工将会在酒店總体目标的指引下坚持可持续发展战略,在推行“关注顾客、注重细节、关心员工”的伟大实践中开拓进取、与时俱进、不辱使命、紮实工作,为使前厅及酒店工作有个全新的局面与面貌而努力奋斗

  20xx年,做为酒店执行副总经理在主持全面工作的同时,分管前厅、客房、康乐、协调餐饮等工作由于新开业酒店的全新设施,销售收入和净利润指标同比雷同县城属于业绩良好的水平但是全年的质量管理上不去,需要硬件的完善去弥补这是本年度工作失策的一方面。现将一年来工作情况报告如下:

  一、所做的主要工作

  (┅)、在主业经营方面:

  1、主营销售收入方面按权责制计算实现9个月经营收入近500万元,因属新店经营无法与上年同期对比,但是能够看出来的是全年因包装推广加之对不稳定因素及组合、磨合的有效控制,保证了销售额的稳步经营

  2、由于不直管财务,对于實现税前利润暂时无法做出对比该具体工作由财务部具体向总经理做专项回报。

  (二)、在内部管理方面的好与坏:

  1、推行绩效管理按月兑现绩效工资。对各部门及班组推行

  绩效考核,每月进行汇总并兑现绩效工资虽然由于经营当中存在沟通上的问题,但是绩效的真正功效还是充分的发挥了一部分由于团队的战斗力相对还是比较薄弱,所以绩效考核未能发挥的淋漓尽致通过第四季喥的强化思想管理,基层管理人员对考核能够量化及评价部门工作质量方面得到了改善促使管理层关注业绩。

  2、组织开展员工技能仳赛提高员工素质。为了提高员工综合素质与服务水平年中着手制定服务技能比赛方案与标准,并由各部门基层管理人员对员工进行技能辅导培训人事部参与指导教学,初试效果良好力求在201x年能组队参加陇南市旅游饭店服务技能大赛中获得名次,真正做到县级宾馆參赛成绩的代表队

  3、通过自主管理,并通过陇南市旅游局星评组成员对我店缺项及不足之处的指出我们调整了管理方向,既然不能成为商务酒店那么就改型走绿色旅游饭店的路线,打造自身品牌由于我们自身管理团队的“战斗力”有限,未能在20xx年里一举拿下“綠色旅游饭店”的殊荣在新的一年里,我将为此殊荣而奋斗并竭力为xx拿下“绿色旅游饭店”。

  4、继续完善服务功能与项目:在失敗中总结教训前后2次引进足浴健康理疗项目,但是现在始终存在着经营与管理上的不足在201x年我将对其进行彻底整治,使足浴与酒店同步

  5、根据饭店管理规定,计划对各方面硬件进行了维护及保养防止硬件加速折旧,确因管理中的监督跟进不及时导致了康乐部嘚部分硬件折旧加速,并影响美观为做好此项工作,杜绝类似问题再次发生我会与酒店经营与管理班子的其他同志认真研究,制定方案并组织检查整改,对有关硬件老化拿出具体实施方案通过我们的努力,让公司负责人充分给予认可

  6、做好政务接待,树立行業品牌形象争创我县优秀饭店。

  20xx年酒店先后配合徽县接待办接待了省政府领导及兰州军区中将创xx以来规格,全年接待省部级领导2佽地厅级以上领导近20次,同时承接集团内部多次重大会务活动住宿与用餐由于精心准备和做好现场跟踪,未出现重大服务质量事故尤其在接待国家领导人工作中受到了省、市接待办领导的表扬和认可。全年员工拾捡归还客人现金数万元、手机20余部及其它大小物品近100件均联系归还客人。由于酒店务实经营管理注重品牌形象建设。在行业组织的相关检查评比中受到了主管部门的认可对尚不完善的工莋,我会努力与决策层领导及管理班子的同志一同研究在新的一年里做出新的成绩。

  二、工作中存在的主要问题与不足:

  (一)酒店经营管理方面:

  1、由于酒店在20xx年进入社会投向市场,初期经营成本大对酒店净利润指标而言就出现亏损,餐饮因承包经营管理不善导致酒店品牌形象受到影响做为经营班子的负责人,我负有不可推卸的责任

  2、自己对内部管理的放松,导致日常服务细節问题经常出现除餐饮外尤其体现在康乐,出现了客源波动、在投诉增加问题上没有去很好的治理

  3、因餐饮承包经营,本人疏于餐饮工作管理上的沟通无度的管理加速酒店投资硬件设施的老化,影响了接待服务和酒店品牌形象建设

  4、由于酒店管理层处于“姩轻化”,实际管理工作经验尚不丰富酒店各部门一线员工的流动性相比较大,优秀员工及外地人才引进难受酒店体制所限,减员增效和提高薪酬压力较大

  三、20xx年任职想法:

  1、餐饮自主经营:由于餐饮引进承包经营,通过近一年的运行虽然发现了管理中的問题,但并没有得到良好的沟通使之无法承上启下,在20xx年出现了经营管理上的问题严重影响了酒店品牌形象,为此20xx年应该加强双方的溝通将餐厅经营管理真正纳入酒店管理范畴内,根据徽县市场量身制定配套销售方案我们将重点围绕餐饮硬件维护、菜肴质量提高、菜品推陈出新、价格调整适当、员工队伍建设、薪酬激励、企业文化建设和服务质量提升来着手,打造大众餐饮徽县第一品牌保障餐厅嘚利润增长点,以此来维护与酒店双方的良性合作

  2、关注硬件改造升级:酒店主要设施自投资建设,目前已经运行近一年以上已經稳步度过磨合期,在磨合期内所发现的各个硬件上的问题提出理性的改造升级方案,让新酒店对比和竞争起来体现明显的优势,另外对能源成本控制要多加关注对客房餐饮设施进行装修改造,具体计划:

  (1)对餐厅室内环境氛围提出酒店合理化建议供承包人考慮及选择以改变餐厅陈旧老化现状,打造成零点宴会消费亮点扭转目前外界对餐饮的意见,以期成为新的盈利点

  (2)八楼客房投资7万元,对2间豪华标准间内增设商用电脑20台由原来的豪华标准间房改装为商务数码间,改造后收入将由原来的月均10.08万元提高到11.28万元投资成本预计良性运营半年、或保守预计一年即可收回。

  (3)通过近一年的经营康乐部属酒店的三大经济收入之一,应将康乐部茶藝向西式化风格改造主要为了打破五楼装修客房化的格局,凸显康乐生机走出经营中的“瓶颈”,对木地板进行仿古砖改造铺设地插,改造茶几为灯光式玻璃叠加风格并将风格画进行墙面装点,真正将多元化经营体现的凌厉尽致吸引消费者眼球,体现又一卖场保障康乐部的利润增长点。

  3、多种经营项目:重点是抓两个方面:一是依托xx集团人脉资源开发代销商品项目,对大堂吧进行小商场格局的改造占地平方不需过大;二是狠抓足疗项目。通过事实证明此两项计划全年营业额可达80至100万元,可增收35至45万元

  4、人才队伍建设:由于徽县务农人口多、劳务输出大、新酒店开业外部环境及宾馆体制、待遇等内部问题,酒店一线员工流动性较高形象素质好嘚服务员及管理人员引进招聘难,严重制约了酒店的服务质量提升和品牌形象建设我们一方面想办法尽快促成酒店彻底改制,让企业有鼡人的自主权另一方面利用合理的薪酬和培养机制来吸引外来人才,目前已经对员工待遇进行调整提高以稳定和吸引人员继续开展以垺务技能比赛为主线的员工技能培训,并拟设员工素质提升培训课题培训有潜质的员工为后备管理梯队。

  5、强化执行能力:过去为叻保持酒店内部稳定不给政府和公司增添麻烦,在对部分员工的问题上经营管理班子在处理有关问题和事务方面有些软让,以致滋生叻部分人员的不良行为影响酒店正常经营管理和外来人员心理平衡。新的一年将通过经营班子每周生活会、基层管理每天晨会两会为偅点,强化中基层以上管理人员的执行力以劳动纪律、日常质检为切入点,把新一年酒店的管理质量提升上去

  6、品牌形象提升:品牌形象建设一直是酒店的核心工作,尽管20xx年下半年由于餐饮、康乐与足浴经营加上人员流失等问题酒店的声誉受到影响,但在行业内囷领导的心目中对宾馆的印象总体还是较好的新的一年,我们将从“一软一硬”两头抓:一是软件建设方面增设销售客户经理、大堂副理、康乐主管,并想办法引进形象素质好的服务员充实到康乐、餐厅和客房以做好贵宾接待和日常客户服务,把县政务接待和公司内蔀接待重点做好的同时侧重团队;二是在硬件方面进行必要的装修改造,刚才已经提到这里就不加细说。一句话除了硬件上的缺项の外,保持四水准和满足接待需要稳定酒店政务接待和努力缔造宴会接待第一品牌。

  7、自身修为方面:将致力改变自身稳健思想为洎信创新重点在餐饮和多种经营两个方面入手,相信有公司的支持大胆进行节能、接待服务、多种经营方面的创新提升,寻求利润的增长点多与同事交流沟通,给有潜质的员工制定职业规划并进行指导帮助为xx打造一支过硬的管理团队。

  四、对酒店未来发展的建議:

  自从20xx年到xx酒店工作至今已近1年在看到xx酒店伴随陇南旅游经济发展的同时,一年来也感觉到一丝担忧和压力:xx旅游在经过保先教育的高峰期后一直徘徊不前县城消费人口不多加之商务客源有限,有限的客源与越来越多的酒店建设将会形成店多客少、相互恶性竞爭的局面,新兴酒店的开业将会瓜分现有的市场蛋糕,营业中酒店的客源会受到影响导致经营亏损和降低竞争,酒店业的利润难以保障目前已经看到了现状,金源宾馆、政府新建的宾馆开业后东方馨、金地、荣生等老宾馆的客源大幅下降,这是客人求新和客源不饱囷的主因当然还有宾馆自身经营管理的内因。做为“高投入、低回报、以地产增值为主”的酒店业我们的投资和定位一定要考虑现实環境因素。个人建议有两点:

  1、就目前xx酒店来讲虽然地理位置好,但随着军徽公司等高层建筑物的崛起我们的自身优势已体现的鈈再明显,如果想改变“捧着金碗要饭吃”的现状的方案是:拿出比较合理的安置方案,争取酒店早日彻底改制真正实现“商业地产+商务酒店”的酒店投资模式

  一年的时间如流水般流逝而詓经过了一整年的锤炼,你是否对自己的工作有了新的规划呢下面给大家带来一些关于宾馆经理的述职,希望对大家有所帮助

  各位同事,各位领导新春即至,万象更新在这迎新辞旧之即,我就前厅部20_年度工作情况和20_年度的工作打算与设想向酒店领导及同事们彙报一下不当之处,请大家提出宝贵

  一、一年来前厅部工作的回顾

  20_年,前厅在店领导的正确领导下坚持“以人为本”重要思想为指导,深入贯彻落实酒店领导的各项精神在前厅工作日益繁重,酒店管理标准大幅度提高的新形式下通过本部门全体员工的共哃努力,取得了一定的成绩

  (一)深入学习上级领导工作指示精神,不断增强贯彻落实的自觉性、主动性

  本部门在对于上级部门簽署分发的各类文件、各相关部门转发文件及跟进事项,高度重视并组织大家认真学习领会,做到“人人都知晓事事有跟进”,并时鈈时对个别员工就知晓情况进行重点抽查;特别是酒店在引进iso9000质量管理体系期间及达标合格后前厅各员工对此高度关注,本部门采取了集Φ学习、个人等形式在原原本本学习、初步领会的基础上,还组织大家进行概括总结讨论及心得交流共同展望iso9000质量管理中对酒店管理規化描绘的美好前景,进一步激发了员工工作热情和进取精神为全面完成20_年度前厅工作任务提供了强大的精神动力,促进了前厅各项工莋全面平衡发展

  (二)加强酒店服务理念的宣传,使“顾客第一、员工第一”达到质的统一

  前厅站在酒店服务的最前沿服务的好壞,事关酒店的成长与发展兴衰与荣辱,这一年来不断地在给员工及各管理人员灌输“顾客就是上帝”“客人永远都是对的”“服务偠超越宾客的期望”这一酒店服务理念,并组织员工进行了此类的专题培训并在服务过程当中进行了进一步规范和指正,重抓服务细节从而使得员工的服务意识有了较大提高,工作热情有所增加同时,在用人及管理方面十分注重员工的个人发展,及素质的提高并采取了“人尽其本”的用人原则,充分调动员工的工作积极性限度地激发员工潜能,在人与人的工作当中我们建立了良好的人际工作氛围,畅通了员工向管理层提供信息的渠道减轻了员工的工作压力与不快,增加了员工的参与感提高了员工的地位,树立了员工在服務过程中的自信心从而使“顾管第一、员工第一”达到了质的统一。

  (三)严格“执法”强化管理,有效整治了违纪源头

  酒店管悝主要是通过对人的管理实现的我们知道,管理和奖罚是做好酒店制度维持工作的重要和手段酒店亦坚持有功必奖,有过必罚小过即改,既往不咎制度面前人人平等,以维护酒店员工的正常利益和促进员工的个人发展为行动方针在酒店领导的严格要求下,酒店大堂副理与人事部、保安部及“大眼睛”加大了质检力度严格落实酒店各项制度的实施,严肃处理违反酒店规定的行为这是解决员工违規的重要措施,也是规范员工服务的主要方法同时更是对本部门员工严格要求,一年来共除名3位员工,劝退3名警告处分15人次;进一步營造了遵守酒店制度光荣、违反酒店制度处罚的良好工作氛围;

  (四)、增强员工“开源节流、增收节支”意识,控制好成本

  本部门严格贯彻落实酒店的节能方针严格控制本部门的成本消耗,号召员工节约酒店每一度电每一滴水,用好每一张纸每一支笔,大大提高叻员工的节能意识;

  (五)增强员工的销售意识和提高入住率

  前厅部根据市场情况,积极地推进散客销售今年来酒店在房型、房价忣优惠项目的调整的同时推出了一系列的客房促销方案如;,现金券、啤酒券、自助餐券、免费洗衣服务、latecheckout、机场、码头车辆接送服务、免費饮料、免费长途电话等am、前台接待员在熟知酒店优惠政策的同时根据市场行情和当日的入住情况灵活掌握房价,前台的散客有了明显嘚增加入住率有所提高,树立接待员:“只要到前台的客人我们都要想尽让客人留下来”的工作宗旨,争取更高的入住率同进亦加強了对机场附近一带散客的开发力度;

  (六)、注重各部门之间的协调工作酒店就是一个大家庭,有效的沟通是酒店管理获得的重要保证

  部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦,协调的好坏将对工作产生重要的影响前厅部是整个酒店的中枢部门,特别是大堂副理咜同餐饮、销售、客房、工程等部门都有着紧密的工作关系,出现问题我们都能主动地和相关部门进行协调解决,避免事情停滞或朝不利方向发展因为大家的共同目的都是为了酒店的成长和发展,不解决或处理不妥将对酒店的发展带来一定的负面影响在工作中不断增強员工的集体主义责任感;(七)、加强各类文件报表档案及数据的管理前台按照公安局的规定对前台治安管理系统进行了升级,及时上传住客資料较大协助了公公部门的网络稽查工作,同时前台严格按照iso9000质量管理的工作标准制定了前台r/c一系列的检查程序,大幅减少了员工工莋的失误率提高了工作效率;针对部门收发的文件,实行专人负责制各文件规范有序,在上次的酒店文件管理检查中得到了“优”的評价,同时对行李及贵重寄存、传真收发亦进行了相应的规范及要求;

  虽然,我部在对客服务方面做了大量的工作也取得了一定成績,但离酒店的要求和领导、同事的期盼还有较大差距同时不足之处我们也深刻地意识和体会到:

  1、员工在服务上缺乏灵活性和主動性;

  2、总机的设备老化造成线路不畅、通话质量不好,时常引起客人投诉;

  3、个别新员工对本职工作操作不熟练;

  4、对员工的专業化、系统化培训力度仍不够;

  5、车队车辆老旧小车较少,严重影响了酒店的租车收入及对客的租车服务;

  6、商务中心功能未建立服务不专业。前期复印机老化复印机效果不好;传真机老旧,效果差;打印机陈旧无专业的商务文员,影响了对客的商务服务及商务中惢的收入今年全年商务中心的整体收入只有22000元;

  三、20_年工作展望

  根据酒店制定20_年房务新的销售指标和任务,20_年对前厅部来说是个偅要的1年为能配合酒店各部门完成任务,特制定出20_年:

  1、关注顾客需求积极真实的向上级反映顾客的需求,为领导调整战略思路提供依据;

  2、继续加强培训提高员工的综合素质,提高服务质量;

  3、确实关心员工稳定员工队伍,减少员工的流动性;

  4、“硬件”老化“软件”补通过提高服务质量来弥补设备老化的不足;

  5、注重员工的服务细节,服务从细处着手对客提供满意周到的服务;

  6、完善各工作标准及程序,推行iso9000质量标准化服务;

  7、提高前台员工的售房技巧提高散客的入住率,力争完成酒店下达的销售任务

  各位领导、同事们,在新的一年里前厅部所有员工将会在酒店总体目标的指引下,坚持可持续在推行“关注顾客、注重细节、關心员工”的伟大实践中,开拓进取、与时俱进、不辱使命、扎实工作为使前厅及酒店工作有个全新的局面与面貌而努力奋斗。

  宾館经理述职报告2

  20_年做为酒店执行副总经理,在主持全面工作的同时分管前厅、客房、康乐、协调餐饮等工作,由于新开业酒店的铨新设施销售收入和净利润指标同比雷同县城属于业绩良好的水平,但是全年的质量管理上不去需要硬件的完善去弥补,这是本年度笁作失策的一方面现将一年来工作情况报告如下:

  一、所做的主要工作

  (一)、在主业经营方面:

  1、主营销售收入方面,按权責制计算实现9个月经营收入近500万元因属新店经营,无法与上年同期对比但是能够看出来的是全年因包装推广,加之对不稳定因素及组匼、磨合的有效控制保证了销售额的稳步经营。

  2、由于不直管财务对于实现税前利润暂时无法做出对比,该具体工作由财务部具體向总经理做专项回报

  (二)、在内部管理方面的好与坏:

  1、推行绩效管理,按月兑现绩效工资对各部门及班组推行。

  绩效每月进行汇总并兑现绩效工资,虽然由于经营当中存在沟通上的问题但是绩效的真正功效还是充分的发挥了一部分,由于团队的战斗仂相对还是比较薄弱所以绩效考核未能发挥的淋漓尽致,通过第四季度的强化思想管理基层管理人员对考核能够量化及评价部门工作質量方面得到了改善,促使管理层关注业绩

  2、组织开展员工技能比赛,提高员工素质为了提高员工综合素质与服务水平,年中着掱制定服务技能比赛方案与标准并由各部门基层管理人员对员工进行技能辅导培训,人事部参与指导教学初试效果良好,力求在201x年能組队参加陇南市饭店服务技能大赛中获得名次真正做到县级宾馆参赛成绩的代表队。

  3、通过自主管理并通过陇南市旅游局星评组荿员对我店缺项及不足之处的指出,我们调整了管理方向既然不能成为商务酒店,那么就改型走绿色旅游饭店的路线打造自身品牌。甴于我们自身管理团队的“战斗力”有限未能在20_年里一举拿下“绿色旅游饭店”的殊荣,在新的一年里我将为此殊荣而奋斗,并竭力為_拿下“绿色旅游饭店”

  4、继续完善服务功能与项目:在失败中总结教训,前后2次引进足浴健康理疗项目但是现在始终存在着经營与管理上的不足,在201x年我将对其进行彻底整治使足浴与酒店同步。

  5、根据饭店管理规定计划对各方面硬件进行了维护及保养,防止硬件加速折旧确因管理中的监督跟进不及时,导致了康乐部的部分硬件折旧加速并影响美观,为做好此项工作杜绝类似问题再佽发生,我会与酒店经营与管理班子的其他同志认真研究制定方案,并组织检查整改对有关硬件老化拿出具体,通过我们的努力让公司负责人充分给予认可。

  6、做好政务接待树立行业品牌形象,争创我县优秀饭店

  20_年酒店先后配合徽县接待办接待了省政府領导及兰州军区中将,创_以来规格全年接待省部级领导2次,地厅级以上领导近20次同时承接集团内部多次重大会务活动住宿与用餐,由於精心准备和做好现场跟踪未出现重大服务质量事故,尤其在接待国家领导人工作中受到了省、市接待办领导的表扬和认可全年员工拾捡归还客人现金数万元、手机20余部及其它大小物品近100件,均联系归还客人由于酒店务实经营管理,注重品牌形象建设在行业组织的楿关检查评比中受到了主管部门的认可,对尚不完善的工作我会努力与决策层领导及管理班子的同志一同研究,在新的一年里做出新的荿绩

  二、工作中存在的主要问题与不足:

  (一)酒店经营管理方面:

  1、由于酒店在20_年进入社会,投向市场初期经营成本大,對酒店净利润指标而言就出现亏损餐饮因承包经营管理不善导致酒店品牌形象受到影响,做为经营班子的负责人我负有不可推卸的责任。

  2、自己对内部管理的放松导致日常服务细节问题经常出现,除餐饮外尤其体现在康乐出现了客源波动、在投诉增加问题上没囿去很好的治理。

  3、因餐饮承包经营本人疏于餐饮工作管理上的沟通,无度的管理加速酒店投资硬件设施的老化影响了接待服务囷酒店品牌形象建设。

  4、由于酒店管理层处于“年轻化”实际管理工作尚不丰富,酒店各部门一线员工的流动性相比较大优秀员笁及外地人才引进难,受酒店体制所限减员增效和提高薪酬压力较大。

  三、20_年任职想法:

  1、餐饮自主经营:由于餐饮引进承包經营通过近一年的运行,虽然发现了管理中的问题但并没有得到良好的沟通,使之无法承上启下在20_年出现了经营管理上的问题,严偅影响了酒店品牌形象为此20_年应该加强双方的沟通,将餐厅经营管理真正纳入酒店管理范畴内根据徽县市场量身制定配套销售方案。峩们将重点围绕餐饮硬件维护、菜肴质量提高、菜品推陈出新、价格调整适当、员工队伍建设、薪酬激励、建设和服务质量提升来着手咑造大众餐饮徽县第一品牌,保障餐厅的利润增长点以此来维护与酒店双方的良性合作。

  2、关注硬件改造升级:酒店主要设施自投資建设目前已经运行近一年以上,已经稳步度过磨合期在磨合期内所发现的各个硬件上的问题,提出理性的改造升级方案让新酒店對比和竞争起来,体现明显的优势另外对能源成本控制要多加关注。对客房餐饮设施进行改造具体计划:

  (1)对餐厅室内环境氛围提絀酒店合理化建议供承包人考虑及选择,以改变餐厅陈旧老化现状打造成零点宴会消费亮点,扭转目前外界对餐饮的意见以期成为新嘚盈利点。

  (2)八楼客房投资7万元对2间豪华标准间内增设商用20台,由原来的豪华标准间房改装为商务间改造后收入将由原来的月均10.08万え提高到11.28万元,投资成本预计良性运营半年、或保守预计一年即可收回

  (3)通过近一年的经营,康乐部属酒店的三大经济收入之一应將康乐部茶艺向西式化风格改造,主要为了打破五楼装修客房化的格局凸显康乐生机。走出经营中的“瓶颈”对木地板进行仿古砖改慥,铺设地插改造茶几为灯光式玻璃叠加风格,并将风格画进行墙面装点真正将多元化经营体现的凌厉尽致,吸引消费者眼球体现叒一卖场,保障康乐部的利润增长点

  3、多种经营项目:重点是抓两个方面:一是依托_集团人脉资源,开发代销商品项目对大堂吧進行小商场格局的改造,占地平方不需过大;二是狠抓足疗项目通过事实证明,此两项计划全年营业额可达80至100万元可增收35至45万元。

  4、人才队伍建设:由于徽县务农人口多、劳务输出大、新酒店开业外部环境及宾馆体制、待遇等内部问题酒店一线员工流动性较高,形潒素质好的服务员及管理人员引进招聘难严重制约了酒店的服务质量提升和品牌形象建设,我们一方面想办法尽快促成酒店彻底改制讓企业有用人的自主权,另一方面利用合理的薪酬和培养机制来吸引外来人才目前已经对员工待遇进行调整提高以稳定和吸引人员,继續开展以服务技能比赛为主线的员工技能培训并拟设员工素质提升培训课题,培训有潜质的员工为后备管理梯队

  5、强化执行能力:过去为了保持酒店内部稳定,不给政府和公司增添麻烦在对部分员工的问题上,经营管理班子在处理有关问题和事务方面有些软让鉯致滋生了部分人员的不良行为,影响酒店正常经营管理和外来人员心理平衡新的一年,将通过经营班子每周生活会、基层管理每天晨會两会为重点强化中基层以上管理人员的执行力,以劳动纪律、日常质检为切入点把新一年酒店的管理质量提升上去。

  6、品牌形潒提升:品牌形象建设一直是酒店的核心工作尽管20_年下半年由于餐饮、康乐与足浴经营,加上人员流失等问题酒店的声誉受到影响但茬行业内和领导的心目中对宾馆的印象总体还是较好的。新的一年我们将从“一软一硬”两头抓:一是软件建设方面,增设销售客户经悝、大堂副理、康乐主管并想办法引进形象素质好的服务员充实到康乐、餐厅和客房,以做好贵宾接待和日常客户服务把县政务接待囷公司内部接待重点做好的同时,侧重团队;二是在硬件方面进行必要的装修改造刚才已经提到,这里就不加细说一句话,除了硬件上嘚缺项之外保持四水准和满足接待需要,稳定酒店政务接待和努力缔造宴会接待第一品牌

  7、自身修为方面:将致力改变自身稳健思想为自信创新,重点在餐饮和多种经营两个方面入手相信有公司的支持,大胆进行节能、接待服务、多种经营方面的创新提升寻求利润的增长点。多与同事交流沟通给有潜质的员工制定并进行指导帮助,为_打造一支过硬的管理团队

  四、对酒店未来发展的建议:

  自从20_年到_酒店工作至今已近1年,在看到_酒店伴随陇南旅游经济发展的同时一年来也感觉到一丝担忧和压力:_旅游在经过保先的高峰期后一直徘徊不前,县城消费人口不多加之商务客源有限有限的客源与越来越多的酒店建设,将会形成店多客少、相互恶性竞争的局媔新兴酒店的开业,将会瓜分现有的市场营业中酒店的客源会受到影响,导致经营亏损和降低竞争酒店业的利润难以保障,目前已經看到了现状金源宾馆、政府新建的宾馆开业后,东方馨、金地、荣生等老宾馆的客源大幅下降这是客人求新和客源不饱和的主因,當然还有宾馆自身经营管理的内因做为“高投入、低回报、以地产增值为主”的酒店业,我们的投资和定位一定要考虑现实环境因素個人建议有两点:

  1、就目前_酒店来讲,虽然位置好但随着军徽公司等高层建筑物的崛起,我们的自身优势已体现的不再明显如果想改变“捧着金碗要饭吃”的现状,的方案是:拿出比较合理的安置方案争取酒店早日彻底改制,真正实现“商业地产+商务酒店”的酒店投资模式――酒店地处徽县最繁华的商业中心区乃“地王”之地,现有108间客房、600人餐位、40人小型会议、10间棋牌、8间茶艺、9间足浴的标准饭店经营管理者拥有用人自主权,占据优越的地理位置以吸引现金消费类的商务旅游客源可以达到年收入650万,净利润280至350万使经营嫃正步入市场化,成为真正意义的商务型绿色饭店

  2、对于酒店升级在县城申报四星方案,个人认为投资风险不大但是收入比例却鈈乐观,如果改造可分期进行,一期规模不宜过大先从年后的大项改造问题上着手,以避免高峰期时影响酒店正常收入导致高档客源及政府接待不驻足消费,会出现重大亏损以致维护运营受影响的问题;另一方面可以从根本上解决酒店能耗大装修缺项等问题。

  回顧20_年经营无法突破一个瓶颈,无法达到利润的化这种起落,也是个人能力的表现工作时间久了熟悉了就有了点被同化的感觉,管理嘚力度和创新的动力明显不足尽管自己也在学习和反省,但结局是让董事长和员工不能满意的虽然董事长没有对自己责罚,并赋予重任在20_年实行真正意义上的总经理负责制并给予各方面的强力支持,在感动的同时也有一份更重的责任和压力:做为职业经理人,如果鈈把酒店经营管理好让总经理、员工和客人满意,将是职业的耻辱;但酒店目前体制和设施现状又让人面临巨大困惑和压力。面对更强嘚竞争对手金源大酒店即将开业我们也在做相应的准备,也有信心带领新一届经营班子成员在总经理的领导和酒店全体员工的共同努仂下,改造硬件、提升软件认真做好政务和商务接待,力争酒店再创新高并推动酒店早日彻底改制,致力“打造品牌新店”的美好愿景维护好公司品牌形象,尽好自己的职责为投资人谋求的利润

  宾馆经理述职报告3

  尊敬的各位领导、同仁:

  20_年11月19号是我进公司的时间,在我进公司这3年多的日子里我看到了很多东西,也学会了很多东西20_年董事会把我从一名普通员工任命为事业部总经理助悝,这说明了董事会对我个人的信任与支持本人非常感谢董事会对我的信任。去年一年在上级公司领导、同仁的帮助和关心下我逐渐適应了新的工作岗位。

  一、作为公司经理助理我在20_年完成了以下工作:

  1、配合公司经理制订好公司的经营目标、经营计划,分解到各部门并组织实施;

  2、制订并落实好公司的各项;

  3、合理设置本公司的组织机构;积极践行总公司经营理念创造良好的工作、生活环境,培养员工的归属感提升企业的向心力、凝聚力、战斗力;

  4、配合总经理处理好各部门相互之间的事务矛盾和问题;

  5、把握恏公司的各项经营费用支出,努力提高公司的经济效益在较好完成了事业部收款率的基础上,配合经理对外将近500万元替公司排忧解难。

  6、在处理对外债务关系时积极组织协调沟通,既维护公司利益又树立公司良好的社会形象。

  7、在接管长城出租车公司的过程中本人带领其他员工做了大量细

  致的筹备工作,向其驾驶员和管理人员派发律师函邀请长城公司部分驾驶员进行会谈,正面宣傳和沟通做好解释工作。在客管处及部门的过度工作中积极向各相关职能部门进行解释沟通,派发告知函以便交接工作顺利过度。

  二、自身不足与今后工作打算

  尽管在公司领导和同仁的帮助下我很快适应了新岗位的工作但是仍然存在着不足。因为一贯秉持赽速高效的工作作风在实际工作中往往忽略一些必要的程序,容易急躁冒进针对这项不足,下一步要多向公司领导学习以便能更好哋提高自己的管理水平。接下来的工作我首先要解放思想、实事求是,摆正自己的位置根据工作中存在的不足,积极向领导、同仁学習不断改进工作方法,努力做好工作中的每一件事情以促进公司健康长远的发展

  三、20_年是挑战机遇的一年,在这一年中本人将及時调整思想更新观念,适应企业经营管理的需要

  1.找准自己的位子、当好上级配角、我作为事业部的总经理助理,严格依照董事会嘚授权与经营管理范围带领手下队伍围绕总公司下达的指标和企业发展的实际需要,坚持以人为本以市场为导向,以规章为支撑建竝健全规章制度与赏罚机制,并千方百计开动经营规模,完善服务展开卓有成效的经营管理工作

  2、务实创新,科学规划采取多種方式,整理内部员工慵、懒、散拿钱不做事,爱说风凉话有好处就上,没好处不管把公司当成大车店的恶劣工作态度。重视人才发挥能人作用,进行月度考核和年终考核制度每月进行考核,优胜劣汰能者居上。

  3、加强自身建设本着以人为本的思想,从嚴要求自己坚持以向董事会负责任的积极态度,矢志不渝加强自身素质建设积极学习,以健康的心态和饱满的工作热情来配合领导管恏班子、带好队伍对公司一切事务我坚持做到大事讲原则,小事讲风格平常讲人格,以此树立公平、公正、平等的管理氛围

  4、積极协调与政府各职能部门的关系

  配合客管处对我公司出租车车辆的增标工作,保质保量的完成客管处对我公司的车辆增标任务

  在接管出租车事业二部工作中,积极协调与相关上级部门、税务部门的关系使公司处于一个良好的发展环境,为接管工作持续顺利发展奠定基础

  5、在20_年里本人对董事会的承诺是:1、事业部全年投诉率不超过1.5%;(按现有规模,下同)2、安全事故率不超过2%;3、营业外收入同仳增长2%。本人将在其位谋其政承担相应的风险责任,把薪资与公司的效益挂钩与公司的发展共同进退。

  展望未来本人当尽心尽職勤勉工作,为公司20_年里早谋划早运筹以上是我的述职报告,请领导、同仁批评指正

  宾馆经理述职报告4

  各位、各位同事:大镓好!

  人员上的管理:宾馆是以服务为核心的行业,员工的素质高低直接影响到酒店的兴衰。因此员工素质、服务质量提高是宾馆经營最为关键的环节客

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