炎炎夏日享受冷萃咖啡的冰爽濃郁甜感

正确的冰咖啡冷淬取，不是咖啡加冰块那么一回事……

冷萃咖啡需要精选具有特色风味的高品质咖啡豆细致研磨

再加以冰冷开沝，用于低温、恒温环境下长时间浸泡萃取

1、使用P7cafe冷萃专属精品咖啡豆（哥伦比亚 卡克塔），细研磨

3、将P7冷萃咖啡粉浸泡入冰水中。

4、将冷萃咖啡壶置入冰箱慢时间冷萃12小时以上。

制作完美冷萃咖啡用超过12小时的低温长时间缓慢酿造萃取。让咖啡粉末渗出最自然浓鬱的咖啡风味超过12小时酿造冷萃出来的咖啡，能呈现出淡淡的咖啡发酵香味苦味也会相对散去内敛一些，相应的果酸甜感会增加许多别有一番风味，令人相当惊艳～

的确2015年星巴克将冷萃咖啡带入主流市场。但也因为冷萃咖啡更容易储存与外带包装让市场更加广泛嘚应用与流行而成为当下外带市场“网红商品”。

? 冷萃咖啡的最佳鉴赏期 ?

为了保持最佳的咖啡鉴赏风味小编强烈建议冷萃咖啡在萃取后，在保持低温冷藏环境下72小时内完成饮用

? 冷萃咖啡为何总比冰咖啡有较好的甘润浓郁口感？ ?

一般冰咖啡的萃取制作一是加冰块；二是放凉后置入冷藏柜制冷但这二种方法都有缺陷：前者会将咖啡稀释；后者会因为时间与温度差异变化使得咖啡风味变化或衰退。

洏冷萃咖啡是以低温恒温长时间慢慢萃取将咖啡豆里最精华的芬芳化合物萃取出来，让咖啡保持在最佳鉴赏的风味状态

P7cafe · 咖啡庄园 ? 豆^2.0 咖啡亭  冷萃咖啡 冰冻咖啡 冷萃拿铁咖啡 冷萃卡布奇诺咖啡 咖啡外卖摊车加盟合作。

? 业务咨询 请于下方 ? 信息互动 ? 留言 ?