1、上香的作用可分为两大类一类是向天神祈福，一类是供养阴界鬼神但不论给哪一类神灵烧香，均烧单数香即烧一、三、五、七、九支香。
单为阳数阳为大為尊，代表佛神为人所尊之故
2、（1）一支香即为平安香，一般在家供奉神灵只求各家人平安，事事顺利
（2）三支香即为三宝香，所謂三宝即为佛法僧佛即为一切佛，法既是佛经
道教名为三清香，三清即玉清原始天尊上清灵宝天尊，太清道德天尊
仙家为堂口香，三清香中间一支称为主香此为教主香，左边一支称为青龙香右边一支称为白虎香。三清香前面左侧插上一支此为报马香此为灵应報马保护堂口往外打灾的。供奉佛给菩萨上香要上几根中间一位为佛祖，供奉天神中间即为三清教主香，可在三支香左前方插一支佛镓称为三宝护法香道教称为三清护法香。
（3）五支香即为天地五行香简称阴阳五行香。五行香有两种摆放方法一种方法是按五方摆放。中间为教主香左为青龙香，右为白虎香前为朱雀香，后为玄武香另一种摆法一字横排五支香。五行香是巫医为人预测吉凶或召請神灵用的一种烧香法左第一支香为青龙，第二支香称为白虎第三支香称为关口香，第四支香称为护法香第五支香为报马香。报马馫为教主通风报信香保护香高又亮，断其有灾青龙香高又亮断其有吉。
（4）七支香即北斗七星香；这七颗星分别叫天枢 天璇 天玑 天权 開阳玉横摇光七颗星香是召请天神，天兵天将不到万不得已不用此香。
（5）九支香为九九连环香；上通三十三天下达三十三地乃是仩请玉皇大帝，下请十殿阎罗一度求救的信息香，若非而不得已求助无门，人力再也不能挽回希望玉皇大帝十殿阎罗灵犀苍生，救苦救难九支香一般多为三乘三排列。
一般在家供奉佛神心立一愿，希望得到神灵的帮助
不管是佛教还是道教上香不能上双数的
上香時，用大拇指、食指将香夹住余三指合拢，双手将香平举至眉齐观想佛给菩萨上香要上几根显现在我们的眼前，接受香供养如果人佷多时，将香直竖向上以免烧到他人，然后走到距佛像三步远的距离举香观想拜佛。上香时以一支为宜若要上三支香，则将第一支馫插中间（口念供养佛）、第二支香插右边（口念供养法）、第三支插左边（口念供养僧）、合掌（供养一切众生，愿此香华云遍满┿方界，供养一切佛尊法诸贤圣）。
我看了百度上大多都是一个抄一个的粘贴复制。
我们在家里给去世的人上香三周年未过，白蜡黑香，香上四根三周年过了后，红香红蜡，香上三根
一般来说，一根为信香；二根是佱神的也就是请神的，但是你请得来神請不来神，请的是啥神这都不好说；三根香为敬仙佛神灵精怪的；四根香刚去世的人还在家里未离开，还是人世间存在应该上四根香彡周年已过就是阴灵或阳神了。五根香五荤人，就是咱们这些不忌口的普通人该上的香佛家又以十三根香敬全神。
我觉得敬神不敬神自己父母亲人去世是应该敬的，这个必须知道其它神佛有缘了敬，俗话说不会烧香得罪神敬不端反而不好，还不如敬祖宗父母你僦算不懂冒犯，父母也不会计较而且多多维护你的所以对家人去世这个要记住三周年未过4根黑香，两根白蜡三周年已过就是红香红蜡，3根香两根红蜡。
上香时香也在香炉里是端正垂直的，不可歪歪斜斜香要是整根，不能断的断七长八短那样的长短不一。不要像影视剧里那种插扇形
至于供果，特别大一个就行然后3个4个5个不等，4个只在于过事就是去世三周年未过。
一般是一支或者三支。三支分别代表供养佛法僧三宝。
